タオの気さくなスペイン料理
タオの気さくなスペイン料理
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【ガーリック酢ラム】ムルシアの郷土肉料理が登場!
スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
今回は、ムルシアの肉料理の出番です! シンプルなのにゴージャスに見える【ガーリック酢ラム】を紹介します。ラムの代わりにチキンやウサギ肉でも作れるので、ラムが苦手な方や手に入らない方でも是非お試しください!
■材料(3人分)
・骨付きラムチョップ 400g
・にんにく 1玉
・じゃがいも 大きめ6個
・EVオリーブオイル たっぷり
・お酢 80ml
・水 80ml
■手順
1. にんにくのみじん切り+潰し、お酢、水を混ぜて調味液を作る。
2. オリーブオイルでじゃがいもを揚げ焼きし、一旦取り出す。(余分なオイルは、別の料理で! )
3. ラム肉を炒める。
4. じゃがいもを戻す。にんにく調味液を入れ、強火で蒸発させる。
【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
th-cam.com/users/taotokyo
* * * * *
🇪🇸企画・イベント、コラボなどのお誘いは下記アドレスからお願い致します!
 taokisaku@gmail.com
#ラム
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#スペイン料理
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มุมมอง: 1 751

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @平澤光世
    @平澤光世 3 วันที่ผ่านมา

    最近また、スペインの音楽や料理をリピートして楽しんでいます。今年の友人達とのクリスマス🎄パーティにはパエリアを作ろうと、タオさんの動画を見てトライしたいと思います!(夫はしばらく休んでいたスペイン語をまた勉強始めました!)

  • @tommori621
    @tommori621 6 วันที่ผ่านมา

    明日作ってみようと思っています。タオさんの動画を見る限り、塩は食べる時にかけているだけで料理をしているとき時には入れてませんよね。コンソメも入れてませんよね。こんなに塩味は少なくて良いのですか?

  • @eudaimonia.24
    @eudaimonia.24 13 วันที่ผ่านมา

    作りました!シェリー酒無かったのでかわりにマルサラ酒にしましたが、本当に美味しかったです!いつも、牛の煮込みはセージやローズマリーなどだったので、クローブやカルダモン、新鮮でした!また楽しみにしています!

  • @eudaimonia.24
    @eudaimonia.24 15 วันที่ผ่านมา

    とても美味しかったです!ミネストローネにも似てるけど違う、なんとも美味しいスープでした!またスペインのお料理、楽しみにしております!

  • @What-Doctor
    @What-Doctor 17 วันที่ผ่านมา

    へぇー、米炒めてからスープ入れると思ってたら スープにしてから米を入れても良かったのか それなら焦げつかなさそうだな

  • @cokuku7438
    @cokuku7438 18 วันที่ผ่านมา

    日本語が上手過ぎますね。 ビネガーの使い方や効果も初めて知り得ることが出来て、 意欲がわいてきました。 ありがとうございます

  • @ミカミマサト-u8i
    @ミカミマサト-u8i 24 วันที่ผ่านมา

    モロッコインゲンじゃないんや

  • @Hi-es7cf
    @Hi-es7cf 27 วันที่ผ่านมา

    美味しい🤤そうで、やってみたいので、質問🙋🏻‍♀️です〜 エビの🦐殻を揚げるオイルはオリーブ🫒オイルですか?

  • @naooooooooko
    @naooooooooko หลายเดือนก่อน

    タオさんのレシピは全部作ってますが、私は過去一このレシピが大好きです☺ 色々変えて何回も作りましたが、このオリジナルのリンゴ酢×バージンオリープがコクがあって、よりラムの風味が引き立ってとっても美味しいです🐑 スタッフヤマダさんのコメント通り、ニンニク沢山入れてるのに何故かきつく感じません(*'▽')1人で白ワインを1本軽く空けてしまいます(笑)

  • @SnakeThePatriot
    @SnakeThePatriot หลายเดือนก่อน

    Se nota que eres español y gracias por enseñarles como hacerla bien porque he visto japoneses ponerle pimientos a la tortilla de patatas 💀

  • @溝部晃彦
    @溝部晃彦 หลายเดือนก่อน

    ワイルド😮

  • @FXJiro
    @FXJiro หลายเดือนก่อน

    良いですね〜、作ってみます♪

  • @らぶごま-d7c
    @らぶごま-d7c 2 หลายเดือนก่อน

    松の実煎たらうまいかも?

  • @mitsukosano2089
    @mitsukosano2089 2 หลายเดือนก่อน

    お顔を見ないと 日本人?と思う位に流暢な日本語ですね。 日本人より上手かもしれません。さぁ サラダを作りましょう❣パエリアの為に。。。

  • @mitsukosano2089
    @mitsukosano2089 2 หลายเดือนก่อน

    マレーシアに住んでいる主婦です。 此処へ住んで近くのスパニッシュレストランに家族でハマっております。  アレもコレも食べたくて バル的な(お酒大好き💕)物ばかりで終わる始末です… 結果、。パエリア(イカスミ)は、持ち帰りです。 持ち帰っても美味しいパエリア❣ 次の日にそれだけでわ悲しいのです 常に……… 貴方のサラダがあればと、。検索いたしました。 パエリアより高くつきそうですが 頑張ります💪  ゆばレモン。。。。。、。。此処はマレーシア日本のゆばは無理カァ〜 取り敢えず イカスミのパエリアがあるので サラダに挑戦します。 タオさん  また教えて下さいネ❣

  • @あっこさん-h4g
    @あっこさん-h4g 2 หลายเดือนก่อน

    豆の説明とても参考になりました!

  • @Ahonomoushigo
    @Ahonomoushigo 2 หลายเดือนก่อน

    なんでこんなに日本語上手なの笑笑

  • @そみ-q2v
    @そみ-q2v 2 หลายเดือนก่อน

    アロス・ネグロ用に作りました!美味しかったです😊 癖になる味ですねえ 何か食べた事ある味だな?と思ったらインスタント焼きそばとか二郎系油麺に入ってるガリマヨに似てますね!

  • @風来のシレン-z6n
    @風来のシレン-z6n 2 หลายเดือนก่อน

    ばら肉は、肋骨の肉 、あばら肉です薔薇ではありません、

  • @tommyk6797
    @tommyk6797 2 หลายเดือนก่อน

    この動画を見ながら、何回も作っています。他の料理もとても美味しくて気に入っています。これからも頑張って下さい!応援しています。

  • @kusa8859
    @kusa8859 2 หลายเดือนก่อน

    ラムをかじる音がとっても美味しそう!酸味のきいたお料理大好きなのでやってみます!

  • @NNAA-ul4bv
    @NNAA-ul4bv 2 หลายเดือนก่อน

    美味しそうすぎる〜〜!!お料理教室とかやってますか?参加したい

  • @naranja2167
    @naranja2167 2 หลายเดือนก่อน

    Hola 👋 タオさんお久しぶりですー😊 今度コスコに行った時にラム肉買って作りますー!

  • @snb06652
    @snb06652 2 หลายเดือนก่อน

    簡単そうで早速試して見ます。

  • @39155860
    @39155860 2 หลายเดือนก่อน

    今まで違う作り方をしていました。じゃがいもを潰す、塩強め、卵と混ぜてから焼く。 やってみます。

  • @メガカイオーガ
    @メガカイオーガ 2 หลายเดือนก่อน

    めちゃくちゃしょぱくなってしまった。

  • @user-ge8rv8dh6b
    @user-ge8rv8dh6b 2 หลายเดือนก่อน

    これはちょっと作ってみたい。 ちょうどシェリーがうちにあるし。

  • @蒔田友哉
    @蒔田友哉 3 หลายเดือนก่อน

    セコでお願いします、リゾットは別で食べたい、

  • @蒔田友哉
    @蒔田友哉 3 หลายเดือนก่อน

    パエリア鍋、持ってたら格好いい! 気がする、100%ホコリ被りそう😢

  • @uservariouseehear
    @uservariouseehear 3 หลายเดือนก่อน

    こちらのタオさんのが食材も丁度あり、シンプルで美味しく出来きました!!(なるべくその国の人達が作っている動画もあれば見て、材料や揃えられる物なども難しいのもあったり体質的に難しいのもあるので、日本人の色々な料理の方々のやり方も見て、出来そう、素材もありそうならその国々の本場の方々のを作っています😊 流石にオリーブオイルの量は減らしました😅🙏(すみません!日本だと驚かれる料というご説明も勿論、これ意外も拝見しました) 塩を入れすぎたのが私が今回、初めて作ってみて反省点でしたが、簡単で美味しい良いレシピをありがとうございます!!とても良かったです!👍✨😋

  • @hisu7706
    @hisu7706 3 หลายเดือนก่อน

    チキンより先にパプリカを炒めるのにびっくりしました。自分だったら順番逆にしてしまう。チキンの旨味を油に移してそれをパプリカにまとわせる、みたいな。週末パエリア作るのでやってみます。

  • @un.unknown
    @un.unknown 3 หลายเดือนก่อน

    油めっちゃ使うんですね! アヒージョもスペイン発祥らしいから油に香りと旨味を出す文化があるのかもですね

  • @志穂勝田
    @志穂勝田 3 หลายเดือนก่อน

    見切り品は大事ですよね。安いし、ありがたいです。にゃおー!笑笑

    • @志穂勝田
      @志穂勝田 3 หลายเดือนก่อน

      火加減は中ぐらいですか?

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      お米を入れるまでは強めの中で、最後にお米を入れて炊くときは、中か弱めの中です!

    • @志穂勝田
      @志穂勝田 3 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😢。 やっぱり、フライパン  パエリアパン ゲットーします。

  • @志穂勝田
    @志穂勝田 3 หลายเดือนก่อน

    パエリア🥘、難しそうで作ったことないですが、今日、急に作りたくなりました。 スペイン大好きです。アプリで単語を勉強してます。 わたしは、千葉県民ですが、広島出身だから、 牡蠣がオススメです。 今度、こちらのレシピのパエリア作りますね。 最初の玉ねぎ一個と、鯛のダシがいいですね。 パプリカもすきだし、有頭エビも! パエリア作るときは、楽しくて元気が出そう。 素敵な動画、ありがとうございます。😃

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      こちらこそ、コメントをありがとうございました!🙇 楽しんでもらえてとても嬉しいです。 パエリアは難しいイメージがありますが、とても簡単です。ぜひお試しください。 チキンパエリアもおすすめです🍗 材料が少ないので、シーフードパエリアよりは楽に作れます✨ その動画もアップしているので、良かったらご覧ください。😀

  • @kko2437
    @kko2437 3 หลายเดือนก่อน

    Hola Tao-san! Parece muy sabroso. Intentaré hacerla la próxima vez. :)

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      ¡Claro! Tiene muchos ingredientes, por eso es un poco 面倒くさい 😆 Pero está muy rica.

  • @meltem7639
    @meltem7639 3 หลายเดือนก่อน

    野菜不足が一発で解消出来そうなサラダですね!美味しそう。 明日、息子が帰省して来るので、早速作って食べさせたいと思います。

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      是非! 間違いなく野菜不足一発で解消😆

  • @meltem7639
    @meltem7639 3 หลายเดือนก่อน

    手軽で美味しそうですね。 明日早速作ろうと思います😊

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      是非!😀

  • @secco-r8o
    @secco-r8o 3 หลายเดือนก่อน

    鱈は生ですか?

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      塩タラです! 塩漬けです🙂

  • @secco-r8o
    @secco-r8o 3 หลายเดือนก่อน

    塩鱈は自家製難しいですか?

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      いやー、とても難しいと思います! 作り方が分からないです😅

  • @栗原照子-e1l
    @栗原照子-e1l 3 หลายเดือนก่อน

    塩は使わないのですか?

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      僕は若干薄味で、サラダに塩を入れないです! 後、フェタチーズ、ケッパー、オリーブは塩気が強いので、それだけで僕には十分です😊

    • @栗原照子-e1l
      @栗原照子-e1l 3 หลายเดือนก่อน

      @@taotokyo そうなんですね! 了解でーす。身体に優しいサラダですね。

  • @yokuneru-l7qneko
    @yokuneru-l7qneko 3 หลายเดือนก่อน

    動画アップ、どうもありがとうございます😊 サラダ、本当に美味しそうなのですが、オールスター並に出場メンバーが多いので、懐があったかい時に作りたいと思います😋 普段はトマト、玉ねぎ、ピーマンを刻んでオリーブオイルと塩ににんにく、バルサミコや好みのビネガーをあえたサラダをよく作ります。 好みが分かれるお味みたいですが、焼き魚やお肉にかけたり、ワタシは大好きです😋👍 スペイン産のにんにくも美味しいですね👍😉 お手頃価格で日本産とはまた違う、ガツンとした風味も好みです😄 オリーブオイル、我が家の近辺では「サイゼリヤ」のエキストラヴァージンオリーブオイルが最もコストパフォーマンスが良かったです😉 イオン系スーパーでもあるにはあるようですが、とにかくいつ頼んでも売り切れで悲しい・・・😭 早く値段が落ち着いて欲しいです😢

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      いいですね! 僕もたまにサラダの上にフライパンでざっと炒めたマグロもしくはチキンを乗せて食べます✨ オリーブオイルは本当に値段が落ち着いてほしい🫠

  • @naranja2167
    @naranja2167 3 หลายเดือนก่อน

    美味しそう😋今日の晩ごはんに決定!😁

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      是非〜!

  • @ミミ-y8m
    @ミミ-y8m 3 หลายเดือนก่อน

    前の動画のチキンパエリア作ってみました!とってもおいしができました!素敵な動画をありがとうございます😊 1つ質問なのですが、スペインには海老や貝みたいな魚介と、鶏肉などのお肉を同時に具材として食べるパエリアはありますか?魚介とお肉をミックスしたパエリアはあるのか知りたいです。 次作る時はチキンパエリアに貝や有頭海老を上に乗せたいなぁ…と思いまして

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      良かったです! 美味しくできて嬉しいです😊 お肉と魚介類を混ぜるパエリアはあまり聞いたことがないですね。 でもやってみたらいいんじゃないですか?新発見があるかもしれない😊

    • @ミミ-y8m
      @ミミ-y8m 3 หลายเดือนก่อน

      @@taotokyo お返事ありがとうございます!チキンパエリアとても美味しかったので魚介も加えて試しにやってみます!☺

  • @gpajtdmwgpajtdmw89
    @gpajtdmwgpajtdmw89 3 หลายเดือนก่อน

    しばらくグラナダとバルセロナに住んでました。 帰国してから、サラダはこの食べ方でしか食べてません。やはりシンプルな食べ方の方が、素材の味が引き立ちますよね。 ただ、スペインの野菜の方が、味が濃かったかもしれません。 次回の動画、心待ちにしております❤

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      コメントをありがとうございます、 グラナダとバルセロナは両方とも本当にキレイな街ですね。料理も最高に美味しい✨ スペインの野菜は美味しいですよね~。 でも日本でもこだわれば美味しい野菜が見つかります!僕はトマトは木熟のミニトマトもしくはフルーツトマト(アメーラなど)、人参はオーガニックもしくは雪下にんじん(本当に味が変わる)、きゅうりもお高いきゅうりなど。 食材費が高くなるけど、あまり外食しないから、その分を食材にまわしている(と、毎回自分に言い聞かせる😅)

    • @gpajtdmwgpajtdmw89
      @gpajtdmwgpajtdmw89 3 หลายเดือนก่อน

      @@taotokyo ご丁寧なコメント、恐れ入ります‼️ ユーモアがあって、思わず微笑んでしまいました。 素材は大事ですね‼️ 多少高くても、良い素材を選んで健康になる方が、長期的に得ですよね。 次の動画が楽しみです。

  • @cynthiaoguma4607
    @cynthiaoguma4607 4 หลายเดือนก่อน

    タオさんの美味しい料理とても参考になりました‼️ブラジルから応援してます‼️お元気で‼️

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます! なんとブラジルからの応援、嬉しいです✨

  • @城山まち子
    @城山まち子 4 หลายเดือนก่อน

    とても美味しそう。今晩はこれ作ろう!サフラン要らないのね。 ところでソファの後ろのネットは、観葉植物の 猫ちゃん避けですか?うちも猫いるの😸

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      是非是非〜 そうなんです!白い猫の方はめちゃくちゃいたずらっ子で、倒せる鉢を全てをもれなく倒すから😅

  • @321らび
    @321らび 4 หลายเดือนก่อน

    すっごい日本語流暢なのに、ところどころネイティブな英語?が混ざって頭がパンクしそう これはアヒージョ作るしかない

    • @taotokyo
      @taotokyo 3 หลายเดือนก่อน

      ゼヒ ツクッテ ミテ クダサイ!😉

  • @No-5hairs
    @No-5hairs 4 หลายเดือนก่อน

    最近バレンシアガ風パエリアとして兎と鶏半々の動画が出てますが、やはりタオさんの説明が一番分かり易く、早速試したいと思います。シーフードの方は、既に我が家の定番になっています。

    • @taotokyo
      @taotokyo 4 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます✨❤ このレシピと全く同じ作り方で、鶏の代わりにウサギ肉を使うとそれもなかなか美味しいですよ。とても高いけど😅 ウサギ肉の場合は、ネットで一羽を丸ごと買って、全ての部位を混ぜて使うのはおすすめです。

  • @mama-mo2bp
    @mama-mo2bp 4 หลายเดือนก่อน

    サラダ巻きのマヨネーズの代わりに使ってみました。 美味しかったです。

    • @taotokyo
      @taotokyo 4 หลายเดือนก่อน

      なるほど!🙂

  • @skiertechnical981
    @skiertechnical981 4 หลายเดือนก่อน

    以前紹介されてたシーフードパエリアを作ったら最高に美味しかったです。 チンキパエリアも作ります!

    • @taotokyo
      @taotokyo 4 หลายเดือนก่อน

      良かったです!✨✨ こちらも是非お試しください。また全然違う美味しさ❤