【スペインさんぽ⑤】ぼくの実家 おもてなし「パエリア」は、ムルシアとお父さんの味！
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
少しの間、実家に帰っていて動画が撮れないので、戻ってくるまでは、ぼくが料理教室をしていた頃に生徒さんと友だちの料理研究家・ヤミーさんとでスペインツアー（2015年）に行った時の動画を再編集してアップしました。ディープなスペインの食文化を少しでも感じてもらえたら嬉しいです。
「スペインさんぽ」もいよいよ最終回。料理教室をしていた頃の生徒さんと友だちの料理研究家・ヤミーさんをぼくの実家（ムルシア）に招待しました！するとお父さんがはりきって、ウサギやエスカルゴなどの地元食材を使っての特製「パエリア」を作ったよ。ムルシアの太陽を浴びながら食べると、もう最高なのです！サムネイルの「マルティネス」は、ぼくの苗字です:)
今回は、ムルシアの自然や料理・会話などの音も聞いてほしいので解説はなし。旅の思い出ビデオになっちゃいますが、感想や質問などコメント欄に書いてもらえると答えられるし、嬉しいです！
■ヤミーさん（料理研究家）
【公式】ヤミーさんのゆるふわキッチン
www.youtube.co...
【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
/ taotokyo
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🇪🇸企画・イベント、コラボなどのお誘いは下記アドレスからお願い致します！
taokisaku@gmail.com
#パエリア
#ムルシア
#スペイン料理
#タオ
なんて！なんて！な〜んて美味しそう〜🥰
食べたいし、行きたい😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ははは！僕も見ると行きたくなるーー😭
いつもあなたのビデオを参考にとても美味しい料理を作って家族から喜ばれています。 ありがとう!! 素晴らしい。
今回、この中で良く分かりませんがエスカルゴの様なパエリア? でて来てます。 あれは、エスカルゴですか? それとパプリカとあとは何でしょうか? 料理の名前は?
いつもありがとうございます！
その料理はうさぎとエスカルゴのパエリアです。地元のムルシアの名物料理です。
でも最近エスカルゴを食べる人が減っていて、殆ど料理に見かけないです。僕が子供の頃近所のおばあさんは雨の日カタツムリを拾って、下ごしらえされているのを結構家のキッチンで見ました（しばらく小麦粉が引いてある箱に入れて、身体の中のものを廃棄させるという説明だったような）。
最近はエスカルゴが人気がないので、うさぎだけで作りますね。
TAOさんありがとうございます。 外人向けのスーパーで冷凍エスカルゴ売ってるのでチャレンジしたいです。 昔はスイス料理のお店やフレンチのお店でもよく提供してました。 僕は好きです。