【スペインのポテトサラダ】文化が違えば、ポテサラも全く違う？！
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
みんな大好き【スペインのポテトサラダ】を紹介します！そこからぼくの生まれ育った、スペイン・ムルシア地方の人気タパス【マリネラ】の食べ方を教えるね。クラッカーの上にポテトサラダとアンチョビ。日本のポテトサラダに似ているけど、ちょっとだけ違います。
近所のスーパーで安く全ての材料が揃える本格的なスペインタパスです。ピクニック、ポットラックパーティーに持っていくのに最適です！ポテチと同じく、ちょっと食べたら止まらなくなります（笑）じゃがいもは、ぼくにとっての空気♪
■材料（6人分）
じゃがいも・・・5個
たまご・・・2個
にんじん・・・1本
ツナ（ホワイトミート）・・・2缶
マヨネーズ・・・300g
グリーンオリーブ（アンチョビ詰め）・・・1缶
アンチョビ・・・2缶
クラッカー（RITZ）・・・適宜
■手順
1. じゃがいも、にんじん、たまごを茹でる。
2. じゃがいもの皮を剥いてほぐして、にんじんとたまごの白身をみじん切りに。
3. ツナ、マヨネーズを加えて混ぜる。
4. たまごの黄身、アンチョビ、オリーブをトッピングする。
5. クラッカーに乗せて食べる。
【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
/ taotokyo
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備長と書いてビンチョウと読みます。。ビンチョウマグロ🍣参考までに。
ありがとう❤️しかし日本語うまいね 尊敬します 活躍願ってます🎵
ありがとうございます！！
留学していた頃友人の実家がムルシアでそちらに遊びに行ったことを思い出しました！MarineraとEstrella de Murciaの組み合わせが最高でした!!
それです！！Marineraはまさにこのポテトサラダをrosquilla に載せて、アンチョビを載せたタパスです！
ムルシアに行く日本人はなかなかいなくて嬉しい！
作りましたよ~
はんぶん自家製のマヨネーズで塩分カット
peroアンチョビは外せないですね❣️
アンチョビ大好きです
そうなんです、アンチョビは欠かせない！😆
マヨネーズを自分で作っていると聞いたら思ったのですが、今度アリオリソースの作り方を紹介したいです！マヨネーズとほぼ同じ作り方で、オーブンで焼いたジャガイモと一緒に食べるとまた非常に美味しい！
ぜひ❗️
楽しみです
本日3回目作りました。このポテトサラダお気に入りになりました。今日も沢山作って作り置き。めちゃおいしい🌈
ポテト大好きでオリーブも大好き。アンチョビ入りオリーブと通常のオリーブも試しましたが、通常のオリーブとアンチョビでもおいしかったです。 アンチョビはケッパー入りのも試してみましたがこのポテトとあいますね。
ツナ缶は紹介してくださったツナをはじめて食べましたが、格段においしい！！！ありがとうございます😊
クラッカーは自分で焼きましたが、このポテトとの相性抜群で炭酸ものがあいますね。炭酸水でいただきましたがしあわせ。最高です💖ありがとうございます。
3回も作ったんですか？！すご～い、嬉しいです。ありがとうございます！😃
クラッカーは自分で焼くなんて、本当に料理好きなんですね。最高！
ホワイトミートのツナは美味しいですよね！僕も最初は感動しました。スペイン人はかなり缶詰のツナを消費するんですよ。美味しさがワンランク上、格別なツナがあるんですが、多分このホワイトミートと同じものだと思います。日本でもアノ美味しいツナが買えると発見したときに嬉しくてたまらなかった！
タオさん こんばんは！ポテトサラダを作りました。茹でるだけなので、簡単で美味しいです。アンチョビはあまり使いませんので、つけてあるオイルが気になります。捨てて良いのでしょうか。
こんにちは！
アンチョビの漬けオイルはあまり使うのをオススメしませんね。漬けるためのオイルなので、あまり質が高くないです。捨てちゃって下さい〜 😄
タオさん、こんにちは
キッチンに置いてあるガロン瓶のオリーブオイル気になった(*^^*)
じゃがいもとアンチョビって相性いいですねぇ～
イタリア料理にもじゃがいもとアンチョビ混ぜ合わせた料理あるけど
アンチョビそのまま入れるの驚きです、作ってみます
我が家でオリーブオイルが川が流れるようにです（笑）
床下収納に更にストックしていますからね（笑）
じゃがいもとアンチョビが合いますよね～。僕も大好きです。
フライドポテト（もちろんオリーブオイルで😉）にアンチョビのソースをかけるだけで絶品になりますね。
Tan bonito el gato! 😍😍
¿Verdad? 😍