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J'affûte mes lames
France
เข้าร่วมเมื่อ 27 มี.ค. 2021
Chaîne spécialisée dans l'affûtage de couteaux et présentations / tests de produits d'affûtage.
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วีดีโอ
PRÉSENTATION ET TEST DES PIERRES À AIGUISER WUSAKI 1000 ET 4000
มุมมอง 34020 วันที่ผ่านมา
Dans cette vidéo, je vous présente et je teste les pierres de la gamme japonaise Wusaki, créée par le site couteaux du chef.com. Voici les liens des pierres si vous souhaitez vous les procurer : - Pierre à aiguiser Wusaki grain 1000 : www.couteauxduchef.com/pierres-aiguiser-wusaki/13476-pierre-aiguiser-japonaise-wusaki-grains-1000.html - Pierre à aiguiser Wusaki grain 4000 : www.couteauxduchef....
Reprofilage de lame poli miroir #aiguisage #knifesharpening #edc
มุมมอง 462หลายเดือนก่อน
Test des pierres à aiguiser Shapton Rockstar #shapton #aiguisage #sharpening
มุมมอง 509หลายเดือนก่อน
PRÉSENTATION ET TEST D'AFFÛTAGE DES PIERRES SHAPTON ROCKSTAR
มุมมอง 599หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, je vous présente et je teste les pierres de la gamme Shapton Rockstar. Voici les liens des pierres si vous souhaitez vous les procurer : - Shapton Rockstar grain 1000 : www.couteauxduchef.com/shapton-rock-star-pierre-aiguiser/22620-pierre-aiguiser-japonaise-shapton-rock-star-60216-grains-1000.html - Shapton Rockstar grain 4000 : www.couteauxduchef.com/shapton-rock-star-pierre-...
AFFÛTAGE POLI MIROIR DU ESEE ZANCUDO SUR TSPROF K03 - STROPPY STUFF
มุมมอง 1.5Kหลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, je réalise un affûtage poli miroir sur le modèle Zancudo de la marque ESEE. Je vous donne également quelques conseils pour réaliser des aiguisages de qualité sur les systèmes guidés tels que les systèmes TSPROF, Hapstone... Voici les différents liens des produits utilisés : - Pierres d'origine TSPROF : sharpinator.de/products/set-diamantplattchen-blitz?_pos=1&_sid=2be15ea6d&_s...
PRÉSENTATION ET TEST DE LA PINCE CENTRALE FILET POUR SYSTÈMES TSPROF
มุมมอง 2782 หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, je vous présente la pince centrale à filet compatible pour les systèmes Tsprof K03, Kadet et Pioneer (uniquement avec les adaptateurs en L pour le modèle Pioneer). Cette pince est très utile pour affûter tous vos petits couteaux : petits EDC, couteaux suisses, couteaux Victorinox, couteaux porte clés... Voici un lien pour vous la procurer : sharpinator.de/collections/zubehor/p...
AFFÛTAGE À MAIN LEVÉE VS SYSTÈME GUIDÉ - QUELLE EST LA MEILLEURE MÉTHODE ?
มุมมอง 6482 หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, je traite d'un sujet qui fait souvent débat : l'aiguisage à main levée VS l'aiguisage avec un système guidé (TSPROF, Hapstone...). Je donne mon point de vue général sur les 2 méthodes en donnant les avantages et les inconvénients des 2 méthodes. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laisser en commentaire. Pour soutenir la chaîne, voici ma page Tipee : fr.tipeee.com/...
Voici une méthode pour nettoyer vos pierres à aiguiser diamantées et CBN #aiguisage #diamant #cbn
มุมมอง 6852 หลายเดือนก่อน
COMMENT NETTOYER VOS PIERRES À AIGUISER DIAMANTÉES ET CBN
มุมมอง 6372 หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, je vous présente une pierre en corindon qui vous permettra de nettoyer vos pierres diamantées et CBN. Voici le lien de la pierre : sharpinator.de/products/abrichtstein-steinpraparier?_pos=1&_psq=bodr&_ss=e&_v=1.0 Le lien du microscope utilisé dans la vidéo : amzn.to/3VcIZlQ Vous pouvez utiliser le code promotionnel pour les abonnés : stevecrespin-5 La chaîne TH-cam de Sharpina...
PRÉSENTATION ET TEST DE LA PIERRE DIAMANTÉE LUTOPIC (GRAIN 600/1200)
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Dans cette vidéo, je vous présente cette plaque diamantée de la marque Lutopic (grain 600/1200) pour affûter vos couteaux et vos outils. Si vous souhaitez vous procurer cette pierre : amzn.to/3TKjgne Si vous souhaitez vous procurer le microscope utilisé dans la vidéo : amzn.to/3VcIZlQ Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laisser en commentaire. Pour soutenir la chaîne, voici ma page ...
Affûtage poli miroir Stroppy Stuff - Stroppy Stuff mirror-polished sharpening #sharpening #knife
มุมมอง 4173 หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, je vous présente les émulsions diamantées Stroppy Stuff pour obtenir un joli poli miroir sur vos couteaux. In this video, I present Stroppy Stuff diamond emulsions to give your knives a beautiful mirror-like polish. Voici un lien pour vous les procurer : sharpinator.de/collections/stroppystuff/products/stroppystuff-diamantpaste-volles-set-0-1-9-mikron-5-ml Vous pouvez utiliser...
STROPPY STUFF - L'EXCELLENCE DES ÉMULSIONS DIAMANTÉES (POLI MIROIR)
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Dans cette vidéo, je vous présente les émulsions diamantées Stroppy Stuff pour obtenir un joli poli miroir sur vos couteaux. Voici un lien pour vous les procurer : sharpinator.de/collections/stroppystuff/products/stroppystuff-diamantpaste-volles-set-0-1-9-mikron-5-ml Vous pouvez utiliser le code promotionnel pour les abonnés : stevecrespin-5 Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laiss...
Tout savoir sur la granulométrie des pierres à aiguiser #aiguisage #affutage #granulometrie
มุมมอง 3504 หลายเดือนก่อน
Si vous souhaitez comprendre les différentes granulométries des pierres à aiguiser, je vous donne rendez-vous sur la vidéo suivante : th-cam.com/video/8m0OJr90_-g/w-d-xo.html Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laisser en commentaire. Pour soutenir la chaîne, voici ma page Tipee : fr.tipeee.com/jaffute-mes-lames/ Pour me suivre sur Instagram : jaffute_mes_lames Vous po...
Salut , je me suis procuré la 500 rockstar et j ai la shapton glass 500 , ce ne sont pas les mêmes, la rockstar boit beaucoup alors que la G.S non , par contre, une fois quelle à trempé(R.S ) elles se ressemblent bcp ^^ . Lors de l affutage tu la pas immergé ton grain mille , as tu eu besoin de la réumidifier ?
Salut, C'est étonnant car Shapton m'a bien dit que ce sont les mêmes pierres. Mais bon, il peut toujours y avoir quelques différences. Personnellement, je n'ai pas eu besoin de l'humidifier plus que ça...
@@jaffutemeslames a ouais , franchement en la faisant tramper c est aussi bien sinon elle s assèche trop trop vite
C'est la différence entre la théorie et la pratique. Il n'y a que la pratique qui permet de définir ce qui convient et ce qui ne convient pas. Même si je crois les fabricants, j'aime toujours vérifier par moi-même et adapter mon matériel par rapport à mes utilisations et mes goûts.
Pas l'astuce ! Merci
Salut à toi ! Merci beaucoup pour ta vidéo. J'ai une petite question à te poser. Que penses-tu de la qualité des pierres Venev ? Je parle plus spécifiquement des pierres diamantées si le cas échéant tu les utilisent pourrais-tu me faire un retour d'expérience. Te remerciant de ton attention. Bien à toi.
Salut ! Je n'en ai pas encore utilisé. Je devais en acheter récemment mais je n'ai pas encore sauté le pas. Quoi qu'il en soit, ce sont d'excellentes pierres. Si tu comptes les acheter, tu peux y aller les yeux fermés. Je ferai une vidéo prochainement lorsque j'en aurais commandé.
@@jaffutemeslames merci à toi l'ami ! Je te poserai une autre question, mais sur une vidéo différente qui concerne les clés Allen sur la pince filet. Merci infiniment de me répondre. Je sais je suis chiant. Bien à toi !
Salut à toi ! Je possède un jeu de cinq pierres boride CS HD. J'ai un gros problème… Je m'en sers avec de l'huile. Quand je passe l'huile sur la pierre avant de l'utiliser, elle boit toute l'huile en un clin d'œil. Est-ce que tu penses qu'en procédant tel quel cela n'aura pas d'impact sur la durée de vie de la pierre ainsi que pour la qualité d'affûtage. Te remerciant de ta attention. Bien à toi.
Salut ! C'est étonnant que les pierres boivent instantanément... Quoiqu'il en soit, tant que tu ne sens pas une résistance à l'affûtage, ça ne nuiera pas à l'affûtage et ça n'abimera pas plus les pierres non plus.
@@jaffutemeslames hello ! Je voudrais encore te poser une petite question. Est-ce qu'il est nécessaire de redresser les pierres ? Bien à toi
Oui il faudra les dresser mais tu vas être tranquille pour un bon moment car elles s'usent très très peu et sont très dures
This looks like real damascus unlike some others
Merci beaucoup. Le truc du pouce couplé au poignet bloqué est semble- t-il très efficace
De rien, avec plaisir. C'est très efficace !
Salut Merci pour la présentation et la demo de ces pierres avec un résultat au top 👍 Bonne journée à bientôt
Salut ! De rien, avec plaisir 😊 Bonne journée. À bientôt ! 🔪🗡️
@@jaffutemeslames Avec plaisir merci beaucoup a bientôt 😉
Cool ! Pile ce dont j avais envie de regarder 👍
Ça tombe bien alors 😀
Nickel 👌
Salut à toi ! J'admire vraiment les gens qui aiguise à la main. Moi, j'ai un tout autre dilemme. C'est aiguiser une é mouture scandinave avec mon TS prof. As-tu déjà essayé de le faire et est-ce que c'est possible ? Te remerciant de ton attention. Bien à toi.
Salut ! Affûter une émouture scandinave à la main, c'est un jeu d'enfant. Je trouve que ce sont les couteaux les plus simples à aiguiser. Je le fais rarement sur tsprof mais oui, c'est possible. Tu peux voir des vidéos sur la chaîne de tsprof où ils le font et ça marche très bien.
Salut à toi ! Je viens de m'acheter le Ronin. J'ai bénéficié des 20 % de réduction plus ton code promo qui est encore valide ! Ce qui me tarde, maintenant, c'est de le recevoir, et de l'aiguiser quand la lame sera émoussée. Cette marque Shan Zu me paraît être d'un excellent rapport qualité prix. Quand tu regardes les couteaux sur le site de Knives&Tools, y'a pas photo ! Merci encore pour tes bons conseils. Bien à toi.
Salut ! Tu vas te régaler. C'est un excellent couteau. Bien joué pour la promo, c'est toujours bon à prendre. J'adore les couteaux de la marque Shan Zu. Ils sont qualitatifs et à un prix très contenu.
@@jaffutemeslames salut à toi ! Je viens de recevoir le couteau. Et tout ce que je peux dire, et qu'il est magnifique avec un tranchant de folie ! Je pense m'acheter un couteau de la série GYO en damas. Je pense que sur le marché. C'est le meilleur rapport qualité. Prix qu'on puisse trouver. En réalité, la qualité de leur couteau devrait se payer quatre fois plus cher quand on voit la concurrence. Bref, je suis ravi, et je te remercie de m'avoir fait découvrir ce fabricant. Bien à toi.
Salut ! Je suis content que le couteau te plaise. Effectivement, on ne peut pas être déçu. C'est livré rasoir et ce sont de beaux couteaux avec un rapport qualité prix incroyable.
Bonjour, la naniwa 10000 pour des couteaux bushcraft de 60 à 63 hrc c'est une bonne idée? 8000 ou 10000? Merci
Bonjour, On n'est pas obligé de monter sur des grains 8 à 10k pour un couteau de Bushcraft... Tout dépend du résultat que l'on souhaite. Quoi qu'il en soit, ça ne peut pas faire de mal et ça peut avoir son intérêt donc bonne idée à mon sens.
@@jaffutemeslames Apparemment le fil dure plus longtemps en polissant sa lame et quand on part plusieurs jours dans les bois, devoir affûter son couteau sur place devient une contrainte ..... bon ben je crois que je vais me laisser tenter. Merci pour votre avis.....
nice work
Salut à toi ! Tout d'abord, merci beaucoup pour toutes les vidéos que tu fais. Tu es vraiment un pro ! J'ai une petite question… Peut-on par exemple, affûter un mini couteau suisse. Je viens de me commander la table à aiguiser. Je me suis fait plaisir. Et comme on dit, il faut se faire plaisir dans la vie ! Bien à toi
Salut ! Merci pour ton soutien 😊 Oui, ça doit pouvoir se faire. Je n'ai jamais testé mais je pense que c'est possible. Après, le plus simple est d'utiliser la pince fillet centrale.
@@jaffutemeslames salut à toi ! J'ai enfin testée ma table d'aiguisage. C'est véritablement un succès ! Mon ciseau, maintenant, coupe même du Sopalin, mouillé ! Je reviens sur la vidéo,. J'ai vu une vidéo officielle TS prof, et ils expliquaient qu'on peut régler l'angle avec le règle d'angle du tsprof. Ce que j'ai fait, et qui facilite grandement la tâche. La table d'aiguisage et non seulement belle, mais aussi redoutablement efficace. Je tiens à préciser que je l'ai fait sur des ciseaux de supermarché, donc une une qualité médiocre. Bien à toi et longue vie à ta chaîne.
Salut ! Merci pour ton retex 😊 Je suis content que les résultats obtenus soient parfaits. À bientôt !
Merci pour le tableau
Salut ! Le Père Noël, qui court dans la neige, c'est toi !🤣
Bonjour à toi ! Je ne sais plus sur quelle vidéo tu présentais un Strop avec un manche amovible. Il me semble que ça venait de chez sharpinator je suis allé sur leur site, mais je ne l'ai pas trouvé. Aurais-tu l'amabilité de me fournir le lien. Pour le reste, super vidéo comme d'hab' bien à toi.
Salut ! Merci pour ton message. Voici le lien du strop : www.sharpeningstones.de/product_info.php?info=p628_leder-bench-strop-350-x-100-mm-mit-handgriff-fuer-freihaendiges-abziehen-schleifen.html
Bonjour, j'aurais aimé savoir combien de temps peut durer cette atoma 400 ? Dans ton cas, combien de temps elle tient et avec quel taux d'utilisation stp ? Et merci pour toutes les onfos que tu nous communiques dans tes vidéos 😀
Bonjour, Difficile à dire car ça dépend de plein de paramètres : si tu l'utilises souvent pour reprofiler une lame ou si tu l'utilises quasiment que pour aplanir une pierre, des aciers que tu affûtes, etc. Pour ma part, je l'ai depuis 3 ans et elle n'a toujours pas bougé. Je l'utilise environ 30 fois par an. À coup sûr, tu pourras la garder de nombreuses années car elle ne s'use pas beaucoup mais impossible à donner une indication précise.
@@jaffutemeslames Merci infiniment, tu as parfaitement répondu à ma question. Je pense ne l'utiliser que pour dresser mes Shapton. Pour affûter, j'ai 2 plaques Taidea 360/600, une petite et une grande. Je les utilise dans les rares cas où ma Shapton Kuromaku 320 a du mal. Par contre, j'ai encore du mal à savoir si pour dresser, l'Atoma 400 est mieux que la 140. Je crois que j'ai trouvé autant de conseils pour l'une et pour l'autre.
Si tu l'utilises que pour dresser tes pierres, tu vas la garder très très très longtemps 😉 Personnellement, je préfère la 400 pour dresser les pierres. Je l'utilise sur tous les grains.
Un coutelier se sert de ces pierres tous les jours et il disait qu'il arrivait à faire un peu plus de 700 couteaux avec..... donc nous pour rattraper même des tchips on va pouvoir faire 1400 couteaux avec, autant dire que tu l'as pour au moins 27 ans si tu l'utilise à 1 couteau par semaine.....
Bonjour à toi ! J'ai une question de grande importance à te poser. Quand je passe la première pierre, j'obtiens le morfil sans problème d'un côté de la lame. Quand je bascule mon couteau, je n'arrive pas à obtenir le morfil de l'autre côté. Ce n'est pas faute d'insister ! Le résultat final n'est donc pas à la hauteur de ce que j'espère. Pourrais-tu me dire ce qui cloche, ou si je n'ai pas assez insisté sur l'autre côté de la lame. Te remerciant de ton attention. Bien à toi.
Bonjour, Alors là, question étonnante... Si ça avait été un affûtage à main levée, il y aurait pu avoir quelques causes mais sur un système guidé... Étant donné que le système gère l'angle, je pense que la seule cause possible est le fait que tu n'insistes pas assez de l'autre côté. Il faut essayer d'affûter le meme temps de chaque côté... Vérifie également l'angle sur chaque face. Peut-être que tu affûtes un couteau avec un angle différent sur chaque côté ?!
Très belle vidéo merci pour cette démo.
Merci beaucoup, c'est gentil 🙏
Hello La il y a pas dire ca tranche bien 😮😮😮 Merci et bon dimanche
Salut ! Effectivement, c'est très rasoir 😁 Bon dimanche et à bientôt !
@@jaffutemeslames Merci beaucoup a bientôt l'ami 😃
Prennent cher avec toi les prospectus Auch**. 😁
C'est clair. Je passerai bientôt chez leclerc 😁
Exellent !
Bonjour, merci beaucoup pour ce test que j'attendais avec impatience (on en trouve quelques-uns mais ils sont assez rares et certains sans intérêt). Et surtout merci pour la levée de doute concernant le trempage. En effet, comme tu le dis toi-même, Shapton dit qu'il faut les tremper et en même temps dit que ce sont des Glass Stone sous une présentation différente. J'avais posé la question à Couteauxduchef qui m'a confirmé que le trempage était obligatoire et je voulais aussi poser la question à Shapton, mais sur leur formulaire de contact, il faut laisser son adresse et son numéro de tél, et je n'avais pas envie 😉. Shapton a je pense tout fait pour semer le doute concernant le lien entre ces Rockstar et les Glass Stone. En effet, par exemple, pourquoi la GS 3000 a un grain de 4,9 µm et la RS 3000 a un grain de 4 µm si c'est la même matière ???? Pour mieux correspondre à la norme JIS, ce qu'ils ne faisaient pas avant ? Bizarre tout ça. Quoiqu'il en soit, merci encore.
Bonjour, Merci pour ton message 🙏 Concernant le temps de trempage, il ne faut pas hésiter à faire quelques tests. Quelquefois, les fabricants donnent des instructions mais il ne faut pas forcément les prendre pour argent comptant. Enfin, moi, j'aime tester et voir de mes propres yeux... Concernant la granulométrie, en effet, ça peut être ça. Quoi qu'il en soit, la différence de granulométrie n'est pas perceptible (s'il y en a une...). En tout cas, ce sont de très bonnes pierres.
@@jaffutemeslames Pour l'instant, j'hésite entre Shapton Kuromaku 5000, mais son grain est peut-être un peu trop fin pour mes couteaux, même si elle est à 3 µm, la Shapton Glass Stone 4000 à 3.7 µm et les Rockstar 3000 et 4000 (grain 4 et 3 µm). En fait, je ne cherche pas vraiment à polir, mais à affiner l'affutage. Pour l'instant, en Splash and Go, j'ai Shapton Kuromaku 320 et 2000 et Glass Stone 1000.
Pour affiner, si tu veux aller au delà de la 2k, tu peux prendre une 4 ou 5k. Si tu ne veux pas forcément polir, tu peux juste écourter ta séance mais ça t'affinera quand même ton tranchant.
@@jaffutemeslames Merci pour ce conseil 👍
Salut Merci pour cette présentation et démonstration de ces pierres qui ont l'air vraiment top C'était très intéressant 👍 Bonne journée à bientôt
Salut ! Merci pour ton soutien. Je suis content que le contenu t'a plu. Bonne journée et à bientôt !
@@jaffutemeslames c'est toujours avec grand plaisir merci beaucoup et a bientôt
Cool ces nouveaux cailloux de chez Shapton. As-tu noté une différence de ressenti ou d'usure comparé à de la shapton pro sur des aciers tendres ? Les pores ont-ils tendance à se boucher ? Je suis rémouleur, du coup j'aiguise surtout de l'inox de cuisine de qualité... discutable pour rester courtois. J'aime bien ma Glass 500, mais super galère à trouver en version double thick. Alors si la rockstar 500 est aussi bien, le choix va être vite vu
Merci pour ton message. Non, je n'ai pas ressenti de différence, surtout que la lame que j'ai affûtée en vidéo était un acier assez tendre. Les pores n'ont pas tendance à se boucher. Après, je n'ai pas encore fait de session avec plusieurs couteaux d'affilés... Mais bon, au pire, un coup de Nagura et le tour est joué. Mais vu que ce sont les mêmes que les glass stones, alors il n'y aura pas de problèmes car ces dernières n'ont pas les pores bouchés après plusieurs affûtages. C'est sûr que la glass 500 est parmi mes préférées. Après étant rémouleur, je comprends que ton choix vers la Rockstar 500 peut être vraiment top !
Excellente présentation. J'ai deux questions si tu as le temps d'y répondre. La première : Lorsque tu affûtes je crois voir que tu pousses le tranchant vers la pierre. Est-ce plus efficace que de le repousser (je ne sais pas si je suis clair. En gros je fais l'inverse) et la deuxième question : comparée à la gamme Shapton Kuromaku, je vois une différence de prix en faveur de cette nouvelle gamme qui est indiquée comme prévue pour les couteaux aux acier très dur. Du coup, c'est mieux de prendre lesquelles ?
Merci pour ton message ! Oui, c'est plus efficace si tu veux enlever de la matière. Pour le polissage, tu peux faire comme tu fais en ce moment. Les 2 sont très efficaces sur les aciers durs. Tu peux prendre les pro comme les Rockstar. Ça va surtout se jouer sur le ressenti... Mais peu importe ce que tu choisiras, ça fonctionnera très bien.
@@jaffutemeslames Ahhh oui je vois ! ça parait logique maintenant que tu me le dis. Ok cool car je viens de recevoir la 12 000 pro. Je te remercie vraiment beaucoup. Passe une bonne fin d'après midi.
Avec la 12k, tu vas avoir de beaux polissages. Amuse-toi bien 😊 À bientôt 🔪🗡️
@@jaffutemeslames J'ai fini un Yanagiba là, comment je suis trop content du résultat. Aussi bien sur la 12 000 que juste avant sur une King stone 6000, un régal. Passe une bonne soirée.
Salut Steve. J'ai acheté ces pierres récemment et elles sont pas mal du tout. J'ai amélioré certains tranchants où je galèrais. Mais il faudrait que je me décide à suivre pas à pas ta méthode. Histoire d'arrêter de perdre du temps bêtement. Top vidéo !!👍
Salut Fabrice, C'est cool que tu aies pu améliorer certains tranchants. En suivant ma méthode, tu vas encore t'améliorer. De toute façon, il n'y a pas de secret. C'est en pratiquant qu'on s'améliore 😊 Merci et à bientôt 🔪
@@jaffutemeslamesje viens de réaliser un affûtage sur un Cjrb Pyrite en AR-PM9. Là où je calais avec des Shapton Kuromaku, le résultat est impressionnant en quelques minutes seulement. Et en suivant ta méthode pas à pas. Merci Steve!👍
Merci, c'est gentil. Je suis content pour toi 😊
Slt , bonne vidéo , cool !
Salut ! Merci pour ton soutien 😊
Merci pour cette vidéo et la présentation de ces pierres. Petite question pour aplanir ces pierres par la suite, Atoma diamond 400 ? J'avoue que cette gamme me plait davantage que les glass stones. À voir pour affûter la lame de ma mandoline japonaise.
Merci pour ton message 😊 Oui, une Atoma 400 fera parfaitement l'affaire ! Tu peux y aller les yeux fermés, tu ne regretteras pas 😉
Salut l'ami ,en effet il y a de l'abus , j'espère que tu vas bien 😊. Je viens de me faire plaisir ,j'ai enfin réussi à m'offrir un White River Knives Ursus 45 ,il est terrible 👌. A bientôt de te retrouver pour une prochaine vidéo. Bon dimanche
Salut l'ami ! Ah, c'est cool, tu as bien eu raison ! Il a l'air vraiment top... Maintenant, tu es prêt pour le Bushcraft 😁 Bon dimanche et à bientôt !
Hâte de voir ça 👍
Tous mes couteaux neufs CRKT, Laguiole tradition ... ils coupent pas terrible et le tranchant s'est le minimum syndical ! et je te parle même pas des angles du tranchant qui ne sont pas symétriques à la mesure laser. Au microscope tu tombes de ta chaise sur des laguioles de cuisine ou il y a du morfil à gogo. Du coup des que j'ai des couteaux neufs ils vont tous passer au microscope et j'aviserai !
Franchement, les fabricants abusent. Même si on peut facilement comprendre qu'ils ne peuvent pas produire des affûtages de très bonne qualité car forcément le temps, c'est de l'argent. Ils peuvent au moins sortir des couteaux qui coupent un minimum... Avoir un microscope, c'est le top. Ça permet de voir des défauts que l'on ne peut pas voir à l'œil nu. Si tu en as un, tu as bien raison d'inspecter tes lames !
Salut Voilà encore une vidéo super intéressante et avec un résultat au top 👍 Merci bonne journée à bientôt
Salut ! Merci à toi ! Bonne journée et à bientôt 😊
@@jaffutemeslames Avec plaisir merci beaucoup a bientôt 😀☀️
Bonjour à toi ! Excellente vidéo. Merci pour tous ces conseils. Au fait, j'ai acheté la petite pince centrale pour mes couteaux d'office. Ce K03, c'est vraiment de la bombe ! Je suis super content de l'avoir acheté. Bien à toi et gros pouce bleu.
Bonjour, Merci beaucoup, c'est sympa ! Ah, tu as fait un très bon achat. La pince centrale est très pratique et le K03 est excellent. Je suis content que tu en sois satisfait ! Bonne journée 🔪🗡️
Très Jolie couteau il est aussi en d2 pour le même prix environ .
Merci. Oui effectivement, il existe également en D2 !
Bien , très propre le biseau 👍
Merci. On essaie de faire les choses bien 😊
😊
Bonjour, Y a-t-il l'équivalent pour le système Hapstone RS avec lequel il est impossible d'affuter les petites lames des Victorinox.
Bonjour, À ma connaissance, non. Mais je ne suis pas un spécialiste des systèmes Hapstone (pas eu l'occasion de tester). Les pinces d'origine n'étant pas très grosses, il y a peut-être moyen d'affûter des petites lames en les pinçant aux extrémités... Si quelqu'un possède ce système et peut répondre à cette question, vous êtes les bienvenus !
Salut, j'aimerais débuter mais pour vraiment pas chère tu en pense quoi des kits a 50e de Amazon avec 2 pierre recto verso ? C'est juste pour affuté des couteau de poche, mais j'aime quand même un bon tranchant...
Salut, Je ne les ai jamais testées mais je pense fortement que ça soit des pierres chinoises comme il y en existe pleins. Elles feront très certainement le boulot mais risquent de se creuser assez rapidement. Attention également à la surrévaluation des grains : ex. : une pierre 1000/6000 ne sera jamais une vraie 1000/6000 japonaise mais une 400/1000 par ex. Mais pour pas cher, ça fera le taf.
@@jaffutemeslames super merci
Bonsoir très bien pour le tuyau. CDLT
Magnifique couteau effectivement ! J'ai le kit complet chez moi 😍
J'ai vite compris qu'il me fallait des pierres diamantées lors que j'ai essayé de rendre rasoir mon Petty (65 HRC) pourtant sur ma Shapton pro, grain 1000, j'aurai cru y arriver. Trop trop long. Je n'ai même pas cherché à continué. Il coupe bien mais pas autant que mes autres et c'est dommage. J'ai hâte de recevoir mes pierres diamantées du coup.
Les Shapton Pro peuvent affûter un grand nombre d'acier, même les plus durs. Cependant, rien ne remplacera les pierres diamantées pour les aciers "durs". Ça travaille vite et bien. Et l'avantage avec les diamantées, c'est qu'on peut tout affûter !
@@jaffutemeslames J'ai dû mal m'y prendre, je viens de terminer en 10 min un autre couteau également en acier ZDP189 et j'ai réussi à le rendre rasoir comme mes autres. Je vais recommencer mon Petty en attendant les pierres diamantées. Ah j'en profite : Ton travail et donc ta chaîne TH-cam est vraiment excellent !
Oui, c'est possible. Ça arrive de temps en temps. Reprends le et tu devrais le rendre rasoir également ! Merci beaucoup pour les compliments, ça fait plaisir 😊
Bonjour à toi ! Je viens d'acquérir un TSprof K03, et j'ai commandé cette pince d'entrée de jeu. Je me rends compte que je me suis pas trompé. Par contre dans la vidéo, tu dis que tu utilises les pierres à l'huile. Alors que dans une précédente vidéo, tu disais que tu ne les utilisaient que avec de l'eau. Alors, eau ou huile ? Vidéo très intéressante comme d'habitude. Bien à toi.
Bonjour, Je te remercie. Tu as fait un très bon choix. Tu vas pourvoir bien t'amuser ! En réalité, avant je les utilisais avec de l'eau. Puis j'ai fait un test avec de l'huile et je trouve que c'est plus agréable. Quoi qu'il en soit, tu peux les utiliser avec de l'eau ou de l'huile, ça fonctionnera pareil !
@@jaffutemeslames salut à toi ! Pourrais-tu faire une vidéo sur calibrage de la pince. ? Te souhaitant une très bonne journée. Bien à toi.
Salut ! Pas besoin de vidéo, cette pince n'a pas besoin d'être calibrée ! 😊
Salut à toi ! Mais alors, à quoi servent toutes les petites vis sur la pince ? Ce n'est pas une question piège je voudrais bien savoir à quoi ça sert ? Bien à toi.
C'est pour effectuer le serrage en fonction des différents types de couteaux.
Bonjour C'est une petite pince bien pratique et avec un résultat au top Merci pour cette vidéo toujours aussi intéressante 😊 Bonne journée à bientôt
Bonjour, Effectivement, elle est très pratique. Merci à toi ! Bonne journée et à bientôt !
@@jaffutemeslames Avec grand plaisir Merci beaucoup a bientôt 😃
J'ai commencé à contrôler mon angle avec le marqueur, maintenant je cherche les reflets sur le tranchant en mettant le couteau en longueur devant l’œil (pas facile à montrer sur YT, plus visible après un passage sur une pierre grossière). Autres astuces entendues ailleurs et que j'applique : la main sur la lame est là pour contrôler le maintient de l'angle et j'écoute mes pierres (à un moment, je croyais qu'elles me parlaient, maintenant ça va mieux). Au final, avec l'usage, c'est mes avant bras qui 'savent'.
Merci pour ton retex !
Exellent , mercii
Bonjour à toi ! Pourrais-tu me dire l'écartement entre les pinces minimum. Je compte l'acquérir, et c'est très important pour moi. Te remerciant en avance. Bien à toi.
Bonjour, L'écartement minimal entre les pinces est de 3,2cm. Tu peux réduire cet écart à 0 avec les adaptateurs en L (une vingtaine d'euros en plus).
@@jaffutemeslames aujourd'hui, je me suis fait avoir ! J'avais oublié de verrouiller la rampe d'angle. Ce qui fait qu'en partant d'un angle de 18°, je me suis retrouvé avec un angle de 15°. Grosse bourde. Je ne me ferai plus avoir. Ça m'a servi de leçon. Bien à toi.
Ah ça ne m'est jamais arrivé 😁. On apprend de ses erreurs ! Ce n'est pas très grave. Faut voir le bon côté des choses : tu auras un couteau qui va être plus tranchant 😉
@@jaffutemeslames salut à toi ! Je viens d'acheter le même système que toi au niveau de l'axicube. J'ai un problème de SAV, car la charge ne peut pas monter à plus de 80 %. As-tu, aurais-tu eu le même type de problème. J'attends une réponse de Sharpinator ! De plus, même avec la cale c'est hyper difficile de voir si y a du jour ou pas. J'attends ton retour d'expérience. Te remerciant pour tout. Bien à toi.
Salut ! Non, personnellement, je n'ai jamais eu de problème avec. Il y a peut-être une manipulation à faire pour régler ce problème... As-tu demandé à Sharpinator s'il existait une méthode pour régler ce problème avant de penser au SAV ? Sinon, essaie de contacter Tsprof pour leur poser la question, ils sont très réactifs. Personnellement, je n'ai pas de problème avec la cale pour voir s'il y a du jour. N'hésite pas à te mettre sur le côté et utilise une lumière si besoin.
Merci vidéos sympa et constructives
Merci à toi 😊
Salut je voulais te demander quelque chose, j'ai un set complet Boride T2 depuis 5 ans j'ai bien travaillé avec sur tous les aciers avec une machine tsprof pour moi ils ont le meilleur rapport qualité prix. J'ai affûté de nombreux couteaux de tous aciers et maintenant les pierres font environ 3 mm d'épaisseur. Je ne sais pas si je dois acheter un autre ensemble Boride T2 ou essayer Naniwa ou Shapton. Le problème avec les japonais c'est que ça coûte deux fois plus cher et à mon avis ils s'usent plus vite et je pense que le résultat d'affûtage est le même mais au double du prix. Que me proposez-vous ? Merci
Salut ! L'avantage des pierres Boride, notamment la gamme T2, c'est qu'elles s'usent très peu. En revanche, des pierres Naniwa ou Shapton s'useront plus vite. Mais à choisir, je prendrai les Shapton Pro qui s'usent assez lentement mais plus vite que les T2. Je ne connais pas ton budget mais si tu peux financièrement, je te conseille soit de repartir sur des T2 ou bien des pierres diamantées ou CBN. Avec, tu pourras affûter tous les aciers et la durée de vie est très bonne.