วีดีโอ

do steka nie daje się rozmarynu

Jak dla mnie jest surowy,moj pies bylby zadowolony,hii.

Dodam. ,że dosładzane nastaw próbując co tydzień lub dwa, najlepsze żeby sprawdzić smak wina.

Ja w tym roku,zrobiłam z soku czarnej porzeczki. 60 l wina.,dodalam tylko cukier wg przepisu, drożdże gotowe do moszczu,wyszło super, bardzo mocne.Kolor ,smak czarnej porzeczki.

niepotrzebny pirosiarczyn

Co to jest pożywka?

Źle to zrobiłeś oj źle

Gdzie 2 czesc

stek na oleju...

Jak zaprzejasnic Kota I psa

Dlaczego tygrysek przez bark jest nieprawidłowy? Chodzi mi o to jakie to ma praktyczne znaczenie

a co jak burzliwa - będzie 6mcy?

Chciałbym uzyskać półsłodki wyrób 😃

Witam chcę zrobić wino ryżowe,poprosił bym o przepis mam balon 35 l.Pozdrawiam

Przecież to jest zwykła cukrówka🎉🎉

wspaniały przepis szybki i łatwy do tego jeszcze doskonale przekazany przez Szefa . Dzięki i pozdrawiam

356 tysiecy osob zobaczylo jak tego nie robic! 😂 I dobrze, nie każdy musi być kucharzem.

Ja daję jeszcze łyżeczkę kolendry, oregano, cukier ze skórką pomarańczową 2 paczki po 12g. :) Elegancki smak. ;)

Naucz się gotować

Jak dla mnie słabo to wygląda ...

Dzięki za info. Mam pytanko. Nie jestem biegły w internecie,ale chętnie podyskutowałbym mailowo. Dzięki za potwierdzenie moich spostrzeżeń i tak jak mi radziłełeś przed podjęciem fermentacji moszczu lekko go zasiarkowałem. Mam jeszcze inne pomysły z którymi chciałbym się z tobą podzielić mailowo. Pozdrawiam Ryszard

Cześć, mam pytanko. Podaje przykład. Mam drożdże które pracują do 14% alk. Potem giną. Dodam tyle cukru aby otrzymać to 14%. To rodzi się pytanie. Czy teraz dosładzając wino uruchomię dalszą fermentację. Teoretcznie nie. Czy mogę obejść się od siarkowania?

Dzień dobry, Pierwszy raz robię winko z mandarynek. Winko fermentuje 4 tyg. Jest gorzkawe w smaku. Czy do fermentacji uczyliście mandarynek z pestkami ? - Ja tak, teraz nie widzę pestek, czyżby się rozpuściły? -Czy takie winko na bazie mandarynek z pestkami jest bezpieczne ? Czy może zrobiłam miksturę przesycona cyjanowidorem i się potrujemy ? Obecnie odcedzilam miąższ i dolałam syropu cukrowego... odstawiłam na kolejne 2 tyg dovfetmenracji. Podpowiedzcie wskazówki z własnego doświadczenia

Super smacznego

leżakowanie cały czas w rurce fermentacyjnej?

Gadu gadu robiłem dwa balony 40l wino z białego winogrona oba robione tak samo, takie same drożdże tyle samo cukru dawany w tym samym czasie winogrono rwane z tego samego krzaka, W jednym baniaku stanęło na 2Blg a w drugim na 4Blg. Tak, że możesz sobie bzdurzyć takie farmazony. Oba szły równo pierwsze 22Blg zeszło do 4Blg dosypka do 15Blg dalej szły równo ale po osiągnięciu 8Blg się rozeszły i jedno skończyło na 2Blg a drugie na 4blg, celowane na 17% 33Blg.

Zmieszalem 2 rodzaje wina 17blg i 7% alc. Co zrobic żeby podnieś %, rozumiem ze jest zbyt mało blg żeby robić restart? Temp. w piwnicy 17°C

Umyj tą patelnię😂

Miły gej🎉

No dobry to on ci nie wyszedł, suche boki u surowy srodek. To nawet nie jest stopien wysmarzenia, daj sobie spokój I zajmij sie krojeniem cebuli bo az łzy lecą jak zmarnowałes kawał dobrego miesa

Sol na czerwone mieso i wolowina na oleju rzepakowym XD pycha

0.17g x( ilość nastawu) 25=4.25 x ( ilość planowanych %) 16% moc którą chcemy osiągnąć =6.8kg cukru proste

Czy osad można przepuścić przez gazę i pozyskany płyn dodać spowrotem do wina?

ble ble

Ludzie ratunku. Mam sloik do fermentacji 10l. Ile wina moge nastwic w takim sloiku? Jakie proporcje dobrac?

Wino z winogron po tygodniu niechce zacząć fermentować co zrobić

Osadu nie ruszamy " - proszę o wyjaśnienie,czyli jak je zlać?

Dzięki. Swietnie wytłumaczone, krótko zwięźle i na temat.

Witam, Przepis jest na 10l, a na filmiku ilosc wina jest x2. Czy syrop cukrowy tez jest x2? Kazda partia to 2l wody i 2.8kg cukru. Jestem amatorem i dzis chcialem rozpoczac moja przygode winiarska

Pirosiarczan piękna chemia a nie lepiej podgrzać nastaw do 55stopni i zabić drożdże

Na oleju rzepakowym? Nie ma mowy,

Mam pytanie odnośnie cukru.. 1litr wody 1,4kg cukru.,to znaczy że na 20 litrów 28 kilo cukru🤔

Na ile % alkoholu ten twoj przepis?

Mam plan na kolejne wino i pewne pytanie jak to zrobić, będzie to winogron dziki który jest ciekawą odmianą bo już 22.08 jest słodki, dodam drożdże do 16% , mój plqn wygląda tak, wygnieść sok z owoców zmierzyć blg , dodać różnice by wyszło prawie 20 blg na taki lepszy start, i teraz myślę ile dać blg na fermentacje spokojniejszą, czy mogę dać ok 15blg? Grunt to żeby nie wyszło zbyt słodkie może jakieś propozycje? Według skali najlepiej jakby było minimalnie półsłodkie.

hmmm... mam kilka prostych win za sobą i tylko po tych kilku wiem jedno, że tego tak łatwo się nie przelicza - jedna ważna rzecz nie została wzięta pod uwagę, a mianowicie zawartość cukrów (czy to fruktozy, czy sacharozy/glukozy) w samych owocach, które używamy do nastawu. Jak robiłem z winogron, to ma tyle cukru w sobie, że w ogóle cukru dodatkowego nie trzeba dawać i trzeba korzystać z balingometru, żeby wiedzieć z jakiego poziomu cukru się startuje. Zgadzam się absolutnie z tym, co w filmie, że pomimo osiągnięcia odpowiedniej mocy, wino było lekko słodkie bo po osiągnięciu odpowiedniego poziomu % drożdże wybiło i cukier fajnie dosładzał smak. Ale już jak robiłem z pomarańczy, też bez dodawania glukozy lub sacharozy, to wino wyszło mocne (czyli cukru w owocach było dużo), ale przez charakter cytrusów lekko gorzkie i potrzebne było lekkie dosłodzenie - akurat bez zasiarkowania - jak wino stało bez "pracowania" w rurce przez prawie pół roku, to po co jakieś siarki dodawać, same drożdże padły z "braku jedzenia" :) Podsumowując, niby przydatny filmik, ale gdybym dodawał cukru, tyle ile jest przeliczane, to zawsze wyszłoby mi MEGA słodkie (blleeeeeee.....) bo nie jest wzięty pod uwagę początkowy poziom Blg z samych owoców, z samego wsadu początkowego. A i tak na koniec polecam warzyć browar - tutaj smaków, zapachów, jęczmieni, pszenicy i chmielu jest taka masa, że życia braknie, żeby wszystkiego przetestować :):):)

Moje wino po drugim zlaniu znad osadu i dosłodzeniu nie startuje, obecnie ma 13 stopni BLG, nie wiem co zrobić aby ruszyło, proszę o pomoc

Nastawiłem wino z brzoskwin drożdże to aromatic win complex pobulgotalo intensywnie przez pierwsze 3 dni teraz zaczęło delikatnie bulgotac raz na jakiś czas co coś trzeba dodać?

Musisz uważać na pestki. Zawierajom kwas cyjanowodorowy.

Szkodliwa akroleina....😢

No chyba żartujesz nogami ja już bym tego nie piła