Привет,Миша! Дегустация с лимонадом 👍👍так и вспомнилась молодость,когда раньше собирались компаниями и кто то пил 🍻,а я рыбку вяленую с лимонадом любила😀😀
Какие знакомые крючки:)) У всех ещё с новогодней ёлки, где на таких шарики развешивают, мысля идёт:) ЭТо у вас какой-то полумокрый способ получается. Наверное, благодаря полуконической посуде, где объём минимален и сок покрывает мясо сильно, позволяя ему промариноваться. А потому все эти перцы действуют. В широкой посуде уровень будет не тот и всё пресно получается-там скорее надо делать обмазку, ал-ля суджук. Но меня и просто сыровял из свиной шейки устраивает-проще некуда и очень быстро(весь техпроцесс в неделю максимум).
Мужик, не перестаешь радовать! Лайк за шикарный контент с дегидратором) надеюсь в дальнейшем научишь делать вяленое мясо (не джерки а именно шматком))) те 2 крюка что в комплекте как раз под большой кусок)
Спасибо, Миша! Обязательно сделаю такую вкусняшку, но из филе судака! Очень семья любит остренькое и солёненькое! Уже лет 20 хочу купить себе хлебопечку, но пеку всё равно пока в духовке. Автоклав есть, дегидратор есть, вакууматор есть, наверно, всё - таки придётся задуматься и о хлебопечке! 🤔😀
Миша, здравствуй. Сколько уже лет ловлю рыбу, а вяленую щуку ни разу не пробовал. И кстати тоже года полтора уже хочу купить вакууматор , остановился на гемлюксе 779, а какой присмотрел?
@@mihamonah Миша, здравствуйте. У нас вакууматор REDMOHD RVS - MO21. В комплект входят разные ёмкости с вакуумными крышками. Уже три года. Работает хорошо. При выборе обрати внимание на отсек для сбора жидкости. При влажных продуктах жидкость может попадать в внутрь прибора и ее трудно убирать. В нашем вакууматоре есть канал для сбора жидкости. Теперь про дегидратор. У нас такой же как у вас , но крючков не было и поэтому, даже в голову не пришло сушить вертикально. Сушим плашмя на решётках. Многому учусь у вас , хотя отношусь к категории 65+.. Спасибо. Удачи.
Миша, здравствуй! Во - первых, поздравляю тебя с Михайловым днём! А во - вторых, ты в одном видео обмолвился, что Дима и Катя за свои бонусы ( возможно, я не совсем точно выражаюсь) предложили тебе хлебопечку Мулинекх приобрести. Теперь ты ждёшь, когда они тебе её привезут. Но мы ждём этого видео с ещё большим нетерпением!))
Спасибо за подсказку🙏 Не знала, что перед тем как вялить рыбку, нужно замораживать.
Пожалуйста! Это для речной рыбы)
Красивая рыбка получилась!
И очень вкусная!)
Миша, привет с празником Михаила , видно что очень вкусно, это тархун мой любимый напиток.Спасибо за вкусняшку.
Олена, привет! Спасибо большое за поздравление! Да, тархун вкуснейший напиток, мне тоже нравится!)))
Прикольно. Так еще можно куриное филе делать.
Спасибо! Да, можно! Тоже думаю сделать как нибудь)
Вкуснотища🤤
Тоже приправу для рыбки беру острую и с кунжутом 👍🔥🐟
Спасибо, Людмила! Мне в прошлый раз в соевом соусе понравилась и рыба и мясо)
@@mihamonah В соевом соусе только мясо делала. Нужно и рыбу попробовать.
Привет,Миша! Дегустация с лимонадом 👍👍так и вспомнилась молодость,когда раньше собирались компаниями и кто то пил 🍻,а я рыбку вяленую с лимонадом любила😀😀
Лена, привет! Спасибо) Тархун вкусный лимонад, мне нравится)
Какие знакомые крючки:)) У всех ещё с новогодней ёлки, где на таких шарики развешивают, мысля идёт:)
ЭТо у вас какой-то полумокрый способ получается. Наверное, благодаря полуконической посуде, где объём минимален и сок покрывает мясо сильно, позволяя ему промариноваться. А потому все эти перцы действуют. В широкой посуде уровень будет не тот и всё пресно получается-там скорее надо делать обмазку, ал-ля суджук. Но меня и просто сыровял из свиной шейки устраивает-проще некуда и очень быстро(весь техпроцесс в неделю максимум).
Я вообще люблю говяжью бастурму, в обмазке естественно, с чаманом и т.д) Вкуснотища!
Спасибо, приготовим. У нас Китфорт . Хлебопечка Панасоник и Орсон. На Мулинекс корочку темную не ставьте
Пожалуйста! Я это понял! Не только темную, но похоже и среднюю тоже!)
Мишаня,привет!!!Сейчас любители пивка с вяленой рыбкой слюной захлебнулись...я в том числе😉😜👍👍👍
Андрей, привет! Я как раз таких любителей угостил, после дегустации очень нахваливали)))
Мы лет пять назад хлебопечку купили, хлеб получается оболдеть с магазинным не сравнить.
Согласен!)
Красота..вкуснятина.Молодец)
Привет, Ольга! Спасибо!)
С именинами, Миш! С Михайловым днем!
Юра, привет! Большущее спасибо!)))
Мужик, не перестаешь радовать! Лайк за шикарный контент с дегидратором) надеюсь в дальнейшем научишь делать вяленое мясо (не джерки а именно шматком))) те 2 крюка что в комплекте как раз под большой кусок)
Приветствую! Спасибо большое! Постараюсь!)))
Спасибо, Миша! Обязательно сделаю такую вкусняшку, но из филе судака! Очень семья любит остренькое и солёненькое! Уже лет 20 хочу купить себе хлебопечку, но пеку всё равно пока в духовке. Автоклав есть, дегидратор есть, вакууматор есть, наверно, всё - таки придётся задуматься и о хлебопечке! 🤔😀
Пожалуйста, Тамара! Хочу ещё куриное филе так сделать, ну или индейку. А мне теперь нужен вакууматор)))
👍👍👍Тоже давно хочу дегидратор думаю к лету куплю
Летом и так тепло.
Ну ты, Миша, провокатор. Благодаря тебе, купил автоклав. Теперь откладываю на дегидратор. Спасибо за видео. Лайк!
А я чё? Я ниче!)))
А вот, соглашусь, но совсем не обижаюсь😉
Спасибо за видео.Нам зрителям приходится только облизываться.Я представляю как это вкусно!!!
Мария, добрый вечер! Пожалуйста!)
Тоже сделаю,
Успехов!)
Всем привет Я тоже по началу вешал на скрепки а потом решил попробовать просто на решётке и получилось не хуже и ровненькие
Разницы конечно нет, просто как красивее смотрятся)
Когда отделяешь филе от кости , нож остро отточенный под 45 градусов ставишь и просто тянешь. Как говорится не режешь
Все так но надо еще паприки,вкус не дает а цвет бомба
уже ближе к теме))надо мясо😁👍
Мясо уже было, если ты не заметила)))
Привет,Монах✌️
Рина, привет!)
Привет Мишаня!!! Классная штука дегидратор 👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Серёга, привет! Ага, прикольная!)))
Это же надо будет специально для ваккууматора мешки покупать?
Ну конечно надо, так-же как и крышки на банки для автоклава)))
Приветствую! Миша, пора бы уже шпроты сделать!
Привет! Не любитель копчёностей!
@@mihamonah , а, для подписчиков?
Может быть, когда нибудь!)
Молодец Миша👍, а рыбу разделал как профессиональный повар сушист😅
Спасибо, Наталья! Да ну нет!)))
Миша, здравствуй. Сколько уже лет ловлю рыбу, а вяленую щуку ни разу не пробовал. И кстати тоже года полтора уже хочу купить вакууматор , остановился на гемлюксе 779, а какой присмотрел?
Привет! Я ещё никакой не присмотрел, но какой нибудь профессиональный)))
@@mihamonah Миша, здравствуйте. У нас вакууматор REDMOHD RVS - MO21. В комплект входят разные ёмкости с вакуумными крышками. Уже три года. Работает хорошо. При выборе обрати внимание на отсек для сбора жидкости. При влажных продуктах жидкость может попадать в внутрь прибора и ее трудно убирать. В нашем вакууматоре есть канал для сбора жидкости. Теперь про дегидратор. У нас такой же как у вас , но крючков не было и поэтому, даже в голову не пришло сушить вертикально. Сушим плашмя на решётках. Многому учусь у вас , хотя отношусь к категории 65+.. Спасибо. Удачи.
Алиса, доброй ночи! Да, я знаю про отсек для сбора жидкости при вакуумации. Пожалуйста! Взаимно!)
А что за обзор на ютюбе у тебя за хлебопечку тогда?
Ты о чем? Просто это видео было снято до того как приехала хлебопечка!
@@mihamonah а, теперь понял, нарушена очередность выхода серий.
Ну да, выскочило совсем не по очереди и теперь небольшая путаница для вас)
@@mihamonah не страшно, главное чтобы интересно, в общем как всегда)
Спасибо большое за понимание)
Щука и в Греции щука. Мне ребята привозят по 200 рублей когда наловят. То на уху то на консерву. Нужно попробовать и соленую.
Попробуй, может понравится!)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо)
👍👍👍🐟🐡🐠
Спасибо
Я ясновидящий! Я уже видел видос про хлебопечку и обзор на неё! Всегда знал что я Х-мен. Миша привет!
Витя, привет! Да, с внеочередным выходом видео с хлебопечкой, все мои зрители испытали дар ясновидения)))
Миша, здравствуй! Во - первых, поздравляю тебя с Михайловым днём! А во - вторых, ты в одном видео обмолвился, что Дима и Катя за свои бонусы ( возможно, я не совсем точно выражаюсь) предложили тебе хлебопечку Мулинекх приобрести. Теперь ты ждёшь, когда они тебе её привезут. Но мы ждём этого видео с ещё большим нетерпением!))
Привет, Надя! Просто видео с хлебопечкой случайно вышло раньше этого видео и не только этого и поэтому такая путаница возникла)
@@mihamonah 👍👍👍 мне всё интересно, и путаницы тоже)))
Всякое конечно бывает, и путаница тоже)))
Михаил, ты раскладывай, а я за пивасиком метнусь, по-бырому!🍺🍺🍺🍺
Не забыл на дату выпуска видео посмотреть?)))))
С пивом кажется самое то!)
Ну да, наверное)
С соусом или маринованное, что похоже-это уже джерки называется, другой жанр, отдельное видео. А тут именно что классика с минимумом телодвижений.
Именно так!)
Если нет кваса, я за неимением его с соленой рыбой потребляю колу.
НЯМКА К ПИВУ! НЯМ НЯМ
🙉кунжут?
Да!
Вот это задротство с перемешиванием. Сварил тузлук и вымачил сколько нужно.
а голову и хребет на уху.
Именно так!
35 грамм соли + 30 грамм сахара на 1 кг. рыбы... не занимайтесь ерундой
В чем ерунда заключается?