ЯНТАРНАЯ СОЛОМКА ИЗ ЩУКИ С ПЕРЦЕМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2019
- ингредиенты:
щука
посолочная смесь 1
соль 4 ст, л
сахар 3 ст. л.
перец красный острый 1 ст. л. (по желанию)
специи ассорти 2 ст. л.
смесь 2
вода 3 ст. л.
сахар 1.5 ч л.
паприка 0.5 ч. л
чесночный перец 0.5 ч. л.
масло растительное 2 ст. л.
По поводу посылок пишите мне
в
Ок: ok.ru/tanyushka.kuznetsova
ВК
tatiynakamchatka
___________________________
Помощь на развитие канала
карта Сбербанка
Maestro: 639002609079361326
ДОНАТ www.donationalerts.com/r/0608
#щука, #щукавяленная, #рецептщуки, #какприготовитьщуку, #балык, #балыкизщуки, #соломкакпивуизрыбы, - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Никаких пустых слов. Все по дело. Чётко и максимально быстро. Однозначно лайк.. Все бы так вели свой блог
Огромное спасибо за рецепт, он самый лучший
Отличный рецепт! Стоит попробовать!
Соломка получилась суперская! Хоть и делала из какой-то неопознанной малосъедобной морской рыбы. Умолотили за раз даже без пива)) Немного невестка на работу взяла, так сегодня уже требовали рецепт) Спасибо за вкусняшку! В следующий раз сделаю из речной или нормальной морской
Наша рыбка до второго этапа не дожилась, пока пробовали, съели . Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Буду пробывать, спасибо.
понравилось 😋 спасибо 👍
Спасибо. Пошёл готовить.
Татьяна! Рецепт просто супер!Вы-гений!
Ну просто, доступно. Буду делать
Отличный рецепт все вкусно проверено лично )))))Лайк проставлен .)))))
Точно, вкуснота. Мы половину обрезали ещё в процессе первой сушки.
Спасибо! От моего мужа отдельное, ОГРОМНОЕ!!!
🐟🐟🐟
Да класс!
Класс!
Зачётный рецепт, я так же делаю, только без укропа и гвоздики! С меня лайк!
Шикарная щука , мы то же воблу сушим на скрепках . Спасибо за рецепт .
Умница
Попробую
Отличный рецепт! Надо попробовать! Спасибо Танечка! Лайк! Жду в гости!
Супер 👏👏👏
👍👍👍
1000-ый 👍 от меня
Очень аппетитно выглядит.
Делаю точно также, но во последний шаг, перемешать с маслом и специями стал для меня открытием, обязательно так попробую!
Это я путем проб дошла до этого, в магазине продают соломку с разными вкусами и она у них всегда янтарная блестящая, вот я и сделала вывод, что смешав любые специи с маслом я смогу их равномерно распределить по всей рыбке! Точно также делаю с балыком любым( из крупного карася 800гр, толстолобика и т. Д.)
@@user-pw7pf4kb8m да и я замечал, что в магазине она всегда блестящая, спасибо!
ТАНЮША, ДОБРОГО ДНЯ !СДЕЛАЛА РЫБКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ(ЩУЧКУ ЯНТАРНУЮ)-
НО У МЕНЯ БЫЛА НАВАГА.ПОЛУЧИЛАСЬ РЫБКА ОТМЕННАЯ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ-ДОМАШНИИ ЗАЦЕНИЛИ,ТРЕБУЮТ ЕЩЕ.
ХОТЕЛА СПРОСИТЬ-ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ИЗ КАЛЬМАРА,ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ? ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ ВАШЕ МНЕНИЕ. С УВАЖЕНИЕМ, НАТАЛЬЯ.
Супер, слов нет! Спасибо вам за рецепт!
👍👍👍
Танюшка здорова как дела твои све супер вкусняшка молодец мы тебя любим здоровья тебе и удачи всегда🌷🌼👍👍👏🌹🎈☺😊
Спасибо большое 💐💐💐
Я рыбак, щуки у меня очень много, часто продаю или угощаю кого-то. Не люблю я жареную щуку, больше нравится судак или сиг. Но я очень люблю вяленую рыбку, часто покупаю в магазинах в упаковках. Кажется я теперь знаю, куда пойдёт вся щука!!!!)
Ням ням
Спасибо за прекрасныи рецепт.а можете помогать сделат саломку из рыбного фарша?
Норм рецепт, сделаю так. А то дома уже не кто щуку не ест. Место только в холодильнике занимает.
С пивом хорошо зашло)
Я чуть слюной не подавился!
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Татьяна, подскажите пожалуйста, можно ли такую соломку хранить в морозилке?
Делаю второй раз, вкусно, но только в первой стадии, сушить больше не буду. Мне рыба понравилась больше до сушки. После сушки она была очень!!! солёной и специи забили весь остальной вкус.. (может потому что сушила в дегидраторе? Но не думаю, что это сильно бы изменило ситуацию) вообщем в виде балыка мне понравилось больше (естественная сушка) и на первую засолку я рыбу на 1,5 суток оставила. И.. я готовила не щуку, а лосось. 😊🙄
Спасибо за рецепт обязательно попробую выглядит очень апетитно , а если из хека или путасу или трески зделать выйдет тоже самое?
Думаю что да из Любой рыбы будет отлично
@@user-pw7pf4kb8m Спасибо!
Здравствуйте, Татьяна! Спасибо Вам за рецепт! Подскажите пожалуйста может ли такая рыба храниться, например, в холодильнике и если да, то как долго?
Может, столько же сколько и обычная сушëная рыба ( вобла, лещ)
Таня привет! а можно вас попросить взвешивать чистое филе перед посолкой.У меня судак и потолще и я солила 5 час Сегодня буду делать второй этап.Спасибо.
Даже не знаю, возможно в следующий раз. Мы делаем редко но больших количествах, пока не могу сказать точное количество веса
Перчики маленьких в тему
Скажите живу в Париже здесь нет речной рыбы хотел бы попробовать сделать тунец и в интернете нигде не нахожу рецепта сушки соломкой .вопрос можно ли по вашему рецепту сделать фиде тунца .?
Любую рыбу можно, только вкус будет разный
Выглядит очень аппетитно, но как же косточки? Они не мешают есть рыбку?
Нет, не мешают. Их очень мало, на 10 поломок 1 попадается с длинной косточкой
Камчатникова Татьяна Спасибо за рецепт и за то, что ответили на вопрос!
@@karasurt не за что 💐💐💐
Сколько кг. Щуки надо на данную пропорцию ?
Только сейчас увидела рецепт но на улице уже осень, сыро. Скажите пожалуйста подвялиться ли рыбка на балконе или в квартире при таких погодных условиях или нужно ждать лета?
Я в сушилке для овощей сушил
,, Ну мать ты соблазнительница обязательно сделаю
День добрый. Скажите пожалуйста, как, где и сколько можно хранить этот готовый продукт? Заранее спасибо.
В холодильнике хоть год
@@user-pw7pf4kb8m а в чем держать её?
@@user-ln1jl1tw5x сначала в пергамент завернуть, а затем в контейнер. Если много приготовили можно в морозилку
С костями филе. Потом не удобно будет есть
Здравствуйте, а мухи не гадят на открытом воздухе на рыбку?
Они не любят кориандр и специи
а что с паразитами, свежую рыбу по две недели солят?
За 2 часа посолки,ни одна бацила не погибнет,а в щуке их предостаточно
Назови хоть одну которая есть в хишнике???? Которая не усваивается в организме человека??? А если вы имели введу опестроха то щука и опестрахоз вещи не совместимые это не Язь и не карась
@@nesterov7785 ещё как совместимые и куча всякого дифиллоботриоза и тд и тп
@@user-sd1jc7fj6x 2 недели в морозилке продержи ее и все будет норм. Если замороженную брать, то она минимум месяц такая была. Смело можно готовить.
Желательно заморозить дней на 10
@@nesterov7785 ты серьезно? Не вводи людей в заблуждение.
Не в той степени, как лещ и язь с прочими родственниками, но всё же...
Сходи в больничку - там тебе расскажут.
А как вы на улице прячете рыбу от мух?
под марлю
Спасибо,я так и подумала
от чешуи зачем???
Блин у меня получилась с каким-то непонятным запахом и вкусом ((
Мастериться
Попрошу не выражаться...
Жрать невозможно, одна соль
2 часа в соли мало. Всё местные жители из рыбы к вам перейдут.
Ага . И пельмени вари три часа . А сыровяленное мясо вообще не ешь ! И всю посуду сутки вымачивай в ....а хрен его знант в чем ! Для тебя ж все вредно .
Она потом щукой хоть маленько пахнет? Принёс по молодости рябчиков домой, маме они вонючие показались, ели суп из приправы и каким то вроде мясом))) с тех пор всё что сам добыл, сам готовлю.
Сходу вопрос а зачем чистить чешую ?
Класс!