【世界伝統料理TOP100】君たちは地中海の謎肉を知っているか〜キプロスSheftaria〜
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2023
- ■シェフタリア
豚ひき肉 600g(できれば半分牛かラムが理想)
乾燥パン粉 1/2カップ
イタリアンパセリ 1/2カップ
玉ねぎのみじん切り 1/4個
シナモン 小さじ1/4
クミン 小さじ1/2
ニンニクすりおろし 1欠片
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ１/2
塩 大さじ１
胡椒. 大さじ1/4
混ぜて1時間程度寝かせる。
棒状にして網脂でまいて焼く。
■ザジギソース
水切りヨーグルト 150g
きゅうり 1/2本
にんにく 1/3片
白ワイン酢 大さじ3
ディル 1/4束（お好みで）
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
混ぜる。
■ピタパン的なにか
強力粉 250ｇ
ドライイースト 小さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
塩 小さじ1/2杯
ぬるま湯 160ml
混ぜて伸ばして焼く。 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
キプロスでネットの人にとって馴染み深いものといえば、「落ち着いて聞いてください」の医者のおじさんのいたあの病院がキプロスの病院です。（MGSVより）
初耳オブザイヤー
助かった。ありがとう
ノソクマ！ ノソクマ！
@@user-tu1pg5ly6h なーす！
@おこめ音頭 既知勢ではあったけど個人的には好き
潰されて悲鳴をあげてるニンニクかわいい。
悲鳴…？って思ったらほんとに悲鳴上げててわろた
んああぁぁぁっ////
2:06
こういう「なんかよくわかんないけどめっちゃ美味しそうな異国のご飯」見るの大好き
ほんとに美味いときは机どんどん叩いちゃうの、語彙力関係なしに美味しさ伝わってきて好き
勿論人間にもあります→1番入手し辛い食材を最も身近な代用品として紹介する料理人の鏡やね
これ見て、10年以上ぶりに網脂でハンバーグ包んでつくったら、普段と別モノになった。やっぱ、ひと手間って大事なんやな……。
7:00でザワークラウト出してきた瞬間頭の中のイマジナリー井之頭五郎が「絶対に合う。合わないわけがない」と言ってきました。
本当にこのチャンネルは食欲を掻き立てられるものばかり作ってくれるんで有難い。
数年前のひき肉炒める動画で合格発表した者です。ゲンさんの動画みて卒論のネタを食文化にしました。その他、自炊もサイゼリヤのピザや各国の伝統料理再現、江戸の料理再現動画を参考に割と作ったりしてます。僕の大学生活はゲンさんの動画とともにあるなぁとしみじみ思いました。何が言いたいかと言うとこのシリーズ面白いので助かります
素敵ですね。
卒論頑張ってくださいね。
これは本人に届いて欲しい良コメ
地理やらご当地の歴史やらから説明してくれると他国籍の料理がよりうまそうに見えるの本当に不思議だし最高
いつの間にかこんなにパン作りも上手くなって……お母さん嬉しいわ……
あんなに石だったのに・・・
これはパンのような石です
@@sasa1042 石をパンにする
実質イエスキリスト
コンクリートジェラートといい
砂利パンといい
今はもう見れないんやなって
は は ？
4:22 男にとっては生を授かってからの見慣れたフォルム。
こういうの好きな方、愛知・岐阜県境にあるリトルワールドおすすめですよ
世界各国の聞いたことない料理食べれてウォーキングも出来るから実質0kcal
2:07 ニンニクちゃん迫真の悲鳴
網脂で包むのはOKでパンこねるの嫌いなところすき
食べ始めると語彙力死ぬのほんと好き。
人々は争っても食文化は面白いくらい融合するって深い
2:26 ソースに使われるニンニクの単位が1「ネチョネチョ」なのがツボです
ソーセージになる前の段階ですらめちゃくちゃうまそう。アジアとヨーロッパの料理の融合、ハズレがない。
🤦we don't put lemon and/or garlic when we prepare sheftalies 😅 We use lemon after they are cooked on charcoal. Also we add some powdered black pepper and some salt when preparing it. The rest you said are correct 😊👍 By the way I am Cypriot so I know 😉☦️
なんとなく
88.8万人おめでとう。
末広がりで、末長く皆さんを
楽しませてくれますよう
楽しみにしております。
新シリーズも大好きです。😊
にんにくのときに「ァ"ァ"~ﾝ！」
ていう声「センセーピクルスはどのくらいの幅で切るんですか」っていったとき以来久しぶりに聴いたw
料理の手際もほんのちょっと入れてくるギャグもセンスがあるのに不快感が全くない。好きだわ。
キプロスガチ勢というこの動画くらいしか聞いた事のないワード好き
包丁と玉ねぎを持った状態で入場してくるGENさんのシュールながら狂気じみてる姿が素敵です
Gen
@@nanaphidel1276SINE
網脂が手に入らなかったので無しでハンバーグもどきを作ってみたんですが期待を裏切らない美味しさでした。
次は必ず網脂用意します。
国は分断されても食文化は自然と融合されるのですってなんかいいね
世界史の勉強と美味しそうな料理の両方を楽しめるなんてなんて素晴らしい動画なんだ！！
世界の料理企画めっちゃ楽しみ🎉
料理の歴史的、地理的背景も含めていつも面白いです！そして美味しそう
食べた事ない料理を、何でも作れるのすごい。網脂始めてみた。美味しそ。
メシと歴史と文化と調理で魂が安らぐ
世界の伝統料理ベスト100の1位が日本のカレーなの草
あれはウメェからな‥‥
しかもプロのクオリティをお湯を沸かすだけで作れるという物も出ておるそうな‥‥
日本代表が和食やないんかいとは言いたくなる
伝統料理とは少し違う気がする笑
まぁインド人がカレーって分からない程度にはジャパナイズドされてるからな...
肉じゃがのスパイス風味だと考えれば和食だな！
Genさんの料理の中でもベスト3に入る美味しそうさ、お腹なっちゃったよ
ちいかわに出てきたあみあぶらってこれのことだったのか……
確かに、人間同士は争うのに食文化はうまい具合に融合してとっても仲良し。気づいたことなかった。Genさんは頭がいいな。
みんな食べるのが好きってことかな。(深く考えられない)
見慣れた愛着のあるブツを焼くシーンにキューンってなった。
「食文化はどこの国でも面白いように融合する」←確かに
（ついでに兵器以上の魔改造を施されてしまうこともある気がする）
にしても「ウマイ」の抑揚が今までなかった美味さなのだろう
待ってました!!!!!!!!!
料理と小粋なジョーク(?)が好きで普段からよく見てたんですけど地理大好き人間なのでこのシリーズ本当に助かります
試食パートに入ると語彙力とたんに下がるのホント好き
この企画ずっとやって欲しい！！！
このクセのある終わりかたが…たまりませんなっ！
ニンニクの分量
1ネチョネチョなの笑った
料理好きには大好きな世界各国の料理に、江戸時代の料理とか😊
ナレーションも笑えちゃって面白かった
ナレーション止まったと思ったらニンニクが鳴くの面白すぎる笑
地理の説明もしてくれるの助かる〜〜〜〜〜
あと美味しすぎると語彙力無くなるの好き 分かる
最後に最高にうまいことを伝えて消えたのすこ
最後あれは神の組み合わせだな笑
美味いに決まってる
この料理初めて知りました。とても美味しそう
こんな時間に〜！！！！、
美味しそう
友達がキプロス出身で、おっしゃっていた通りの事をよく話してた😂
あとキプロスをサイプロスって発音してたのを思い出しました😊料理ほんと美味しそう✨
こんなに飯こだわってて酒は缶の角ハイなの親近感えぐい
この動画はとても有用です！
私はニンニクの分量の新しい単位覚えられました！
絶対作ろ、コレ
美味しそうすぎる
美味しそうー！作ってみる！
網脂が手に入ったので作ってみました。美味しかったです。
何となくトルコ~イスラム~北インド圏の文化の香りがしますね。
全く日本人に馴染みがない料理にさらに外国の食べ物を組み合わせてめっちゃ美味くするの日本人って感じする
これめちゃくちゃ美味しそう！
世界の郷土料理、伝統料理系を作るときの作るパートでかかる任天堂とかで使われそうな音楽すごい好き（ﾊﾟﾗｯﾊﾟﾗﾊﾟｰﾊﾟﾊﾟｰ、ﾊﾟﾗｯﾊﾟﾗｰﾊﾟﾊﾟｯみたいなやつ）
Jimmy Fontanez/Media Right Productionsの
Cha Cappellaという曲ですね(フリー音源として配布されてます)
個人的には別作者の「世界の意思」という動画で使われたのが印象的で
世界伝統料理シリーズにもピッタリだなと感じてます。
@@32ramaxis-q20 ちゃんとしたフリー音源の音楽なんですね…なんか、不思議とこういう軽快な音楽は料理を作るときとかのBGMに似合う気がしますね
わざわざ、曲名まで教えてくださりありがとうございます🙇
世界の料理シリーズは勉強になる😤
旨そう！
愛着湧くフォルムですね
ちょっと前に漫画にキプロスの項目にシェフタリアあったから気になってたけど、どんなのか想像もつかなかったから普通に助かるんだがこの動画…
ひと口目のリアクション見て俄然興味湧いた。人生で初めてキプロスに行きたくなりました。
4:21
唐突な下ネタ笑った
用豬網紗油精心製成的美味肉捲 感謝製作!
なんやこれ。美味そうやないかい。パンも美味そうやし、マスタードつけるのもたまらんやろな。
サンドイッチのパティとソースにしてみました🍔確かに想像の上を行く美味さでした！ありがとうございます
玉ねぎに斜めの切込み入れて微塵切りするの初めて見ました。やってみます
ユーゴ風のソーセージに近い感じですね。スパイス強めの、好きな人は猛烈に好きなやつ。
キプロスは今やネットミームになってしまった「落ち着いて聞いてください」（メタルギア ）の病院の場所です
是も🤤次回、手作りの竹輪や蒲鉾等の練り物をリクエスト☺
げんさん気付いたら90万人行きそうなの……？？おめでとう……！！
クレピーヌ版のサルシッチャみたいなもんか
絶対美味いですね食べたい…
めっちゃ美味そう！！！
4:22のなんか愛着わくフォルムしてますねは草
世界の伝統料理TOP100シリーズ、新作を待ってるのはわたしだけだろうか。
1ねちょねちょ 可愛いすぎませんか!?
最近ずっと見てる ジブリ飯再現とかしてほしい
色んな美味しいモノ作って食べてきて普通の人なら普通に美味しいモノにも簡単には納得しないで正直な感想述べてきたGenさんがここまで称賛するって事は本当に美味しいんだろうなぁ
再現してみたいけどやっぱ壁となるは網油か・・・ｗ
網脂ね
最後のハイボール飲んで溢れ出た笑いすき
1:06
この一節素敵や
網油のライフハックを得てしまった……美味しそう🤤
へぇ〜スーパーにある材料で作れそうだな〜やってみてぇと思ったら網膜で死んだ笑
動画見る前にこのコメント読んでマジで網膜だと思って薄目で観てた😂
愛着沸くフォルムに同感！！
これを使ってケバブサンドみたいにして露店で売ったら、普通に日本でも通用しそうですね。
一皿の上で混ざり合う、トルコとドイツ
4:21
「なんか愛着湧くフォルムしてますね」
うーん、生まれたときから一緒にいるような感じですかね笑笑
きゅうりのみじん切りといえば、山形の「だし」というきゅうりを使っている料理が美味しいので作ってみてください！
6:56
好き
ザジギ(?)ソースだけでも参考になる！マヨネーズを控えてる人には特に！
最後の吹き出しで、今夜はひき肉系でビールの口になった
GENさんの動画って、GENさんと食材の面白美味しいコントに見えるｗ
素敵な表現✨
挽き肉料理って👍️ですね🤤
何故こんな時間に
イギリス行った時、普通にソーセージが美味しかったな。ハーブの練り込みが日本と比べ物にならなかった
網脂を使った料理、フランスでも見ました。
肉の焼けた色だけでご飯が食べられる気がする😆
石作ってた頃が懐かしいです。
お皿の料理をピタパンで挟んだサンドイッチ的な提供方法にして表参道辺りで売れば流行るかも
にんにくの鳴き声可愛い