Cómo hacer masa madre y Talvina

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 41

  • @elioliveros11
    @elioliveros11 22 วันที่ผ่านมา +1

    Hola! Primera vez que hago talvina. Gracias por la información 🙌

  • @luzmarcelagarcia1037
    @luzmarcelagarcia1037 3 ปีที่แล้ว +3

    Genial!!!... gracias, prácticamente olí desde aquí mi pan andino 🤤

  • @emiliamedina12
    @emiliamedina12 4 ปีที่แล้ว +3

    Gracias por tu video, rico aroma del rico pan de mi querida ciudad

  • @douglasmontilva1800
    @douglasmontilva1800 3 ปีที่แล้ว +2

    muy bien gracias por el tutorial .

  • @jairogonzalez8158
    @jairogonzalez8158 10 หลายเดือนก่อน +2

    Me parecio muy interesante y mejor tu explicacion de otras que vi, pero La musica esta muy alta y casi no se te escucha, y si le subo el volumen se distorsiona mas el audio, para otro video el fondo musical ponlo mas bajo , por lo demas te felicito, y gracias, por que aprendi que con tu receta a mi parecer la puedo usar para pan de acemita , poniendole un toquesito mas de panela y un chin de anis

  • @vidalmarcossanhezmarquez295
    @vidalmarcossanhezmarquez295 2 ปีที่แล้ว +1

    Para trabajar las masas madres en un clima como el marachucho se deben dejar en el refrigerador o desde el comienzo afuera como veo en tu video. gracias de ante man

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  2 ปีที่แล้ว +1

      Al principio afuera, solo que el proceso va a ser más rápido, tienes que estar pendiente de que cuando duplique refrescarle

  • @genesisyusrin4703
    @genesisyusrin4703 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola buenos días! Podrías enseñarnos la receta del pan andino hecho con talvina? Gracias :)

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  3 ปีที่แล้ว +3

      Hola! Buen día, si, esa la tengo pendiente por hacer

    • @genesisyusrin4703
      @genesisyusrin4703 3 ปีที่แล้ว +3

      @@ChefCarlosMarquez Muchas Gracias por responder! Espero pronto puedas subir un vídeo con la receta del pan andino con talvina! :)

  • @valerialopez6890
    @valerialopez6890 2 ปีที่แล้ว

    Hola cariño, se me ha hecho imposible hacer masa madre, aqui en Venezuela que harina recomiendas
    yo la hice con harina todo uso mary y harina integral
    excelente tus videos, muchas gracias
    espero por tu respuesta

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola! Recomiendo harinas integrales, o en su defecto panaderas (de fuerza)… pero tengo mucho tiempo sin ir a Venezuela, no se que marcas se consiguen.

  • @lissetmartinez7578
    @lissetmartinez7578 2 ปีที่แล้ว

    Buenos días mi lindo la masa madre q realizaste con piña y papelón es la talvina?

  • @Mmigdi
    @Mmigdi 2 ปีที่แล้ว

    Holaaaa una pregunta, en climas así de invierno donde la temperatura en la mínima del día 1 grado y la máxima llega a ser 11 que recomiendas? Dentro de mi horno apagado puede mantenerse unos 20 grados no más de eso

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  2 ปีที่แล้ว

      Déjale ahí adentro del horno, y va a demorar un poco más todo el proceso

  • @MariaPerez-rn3mn
    @MariaPerez-rn3mn 3 ปีที่แล้ว

    Hola! tengo una duda, cómo es el mantenimiento de la talvina? me gustarìa aprender màs sobre esta masa madre, gracias

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola! Déjala en nevera. Ahí puede estar años, puedes de vez en cuando refrescarla pero sinceramente yo he pasado años con masas madres sin usar, solo que un día antes de usarla la refresco un par de veces para reactivarla

    • @jahzelmoreno9623
      @jahzelmoreno9623 3 ปีที่แล้ว +1

      Por favor eliminen esas música de fondo cuando no tengan buen audio

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  3 ปีที่แล้ว

      @@jahzelmoreno9623 gracias por la sugerencia

  • @franciscor.rangelp.8701
    @franciscor.rangelp.8701 ปีที่แล้ว +1

    Entre la musical la distancia děl microfono y El ruido que haces con El envase..se entiende poco

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  ปีที่แล้ว

      Lo siento! Ya mejoraré al respecto. Gracias 🙏🏻

  • @gabrielmundarain4234
    @gabrielmundarain4234 หลายเดือนก่อน +1

    Muy alta la musica no permite escuchar bien, bendiciones

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  หลายเดือนก่อน

      @@gabrielmundarain4234 si, lo siento. Ya corregiremos 🙏🏻

  • @ligiaestefaniaperez6550
    @ligiaestefaniaperez6550 2 ปีที่แล้ว +1

    Amigo no escucho nada, no entiendo y me interesa mucho esta clase

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  2 ปีที่แล้ว +1

      Revisa tu sistema de audio porque yo logro escuchar bien 😉

  • @margaritaferreira3043
    @margaritaferreira3043 2 ปีที่แล้ว

    La música no deja escuchar

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  2 ปีที่แล้ว

      Lo siento, ya corregiré para próximos videos

  • @carmenvega7087
    @carmenvega7087 2 ปีที่แล้ว

    Bien para los conocedores de masa madre es entendible lo que acabas de hacer pero creo que está bastante incompleto tu vídeo ya que solo hiciste el primer día y para hacer una masa madre se lleva 7 a 8 días te faltaron por lo menos 6 días.

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  2 ปีที่แล้ว

      Hola! Te invito a mi canal, allí están el resto de días

  • @juliancalderon3341
    @juliancalderon3341 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno lastima que el audio tenga esa música que no deja escucharte bien

    • @ChefCarlosMarquez
      @ChefCarlosMarquez  3 ปีที่แล้ว +2

      Gracias! Si he estado aprendiendo a editar los videos y le bajaré más al audio de fondo en los próximos

  • @edilmabautista7664
    @edilmabautista7664 ปีที่แล้ว

    Difícil entender lo que habla 😢