Tradiční římský recept - Linguine all'amatriciana

Kdo by nemiloval testoviny all'amatriciana? Klasika kraje Lazio, kuchyně s kvalitními surovinami, která si vždy dokáže podmanit každého Dnes vám představíme skutečný recept amatriciana, certifikovaný obcí Amatrice: linguine, guanciale, loupaná rajčata a pecorino romano.
Linguine 320 g
Loupaná rajčata 400 g
Guanciale 150 g
Pecorino romano 75 g
Jemná sůl podle chuti
Čerstvé chilli papričky 1

[@tomas9852]

Děkuji. Vaše recepty se mi libí. Myslim že se snažíte dodržovat postup, jakým obyčejní Italové opravdu vaří. Přeju vám více shlédnutí.

[@Italskakuchyneeditajuricova]

Děkuji 🥰Opravdu se snažím ukázat kuchyni v normální italské rodině