Best Italian Spaghetti all'Amatriciana recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Majkl loves Italian food because it is simple to prepare and delicious. In this video Majkl shows us how to make spaghetti all'amatriciana.
Ingredients for 5 people:
400 g spaghetti or bucatini
150 g guanciale
150 g pecorino romano
400 g peeled tomatoes
1 glass of white wine
1 peperoncino
1 garlic clove
1 small onion
3 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of salt
1 teaspoon of freshly ground pepper
fresh basil for decoration
Recipe: cut guanciale into small cubes. In a large pan, add the olive oil and on medium heat let the gianciale melt its fat. Once the fat has melted and the gianciale become crispy, add the peperoncino, garlic, and onion. Fry for 2 minutes, then add the white wine.
At this point, add water to a pot, salt and start cooking the water so that we can cook the spaghetti in the boiling water.
Once the wine is reduced by 50%, add the tomatoes, and break them with a spatula or a spoon.
Cook spaghetti according to package instructions.
Once spaghetti are al-dente, add the spaghetti to the matriciana sauce pan. If you need more liquid, take the spaghetti water. Last, add the pecorino cheese and mix.
You are ready to serve, and buon appetito!
Jak já ty vaše jídla miluju, pokračujte v tom co děláte :)
Díky moc Lukáš!!!
Ahoj Majkle, díky za perfektní recept. Zkoušel sem s Olio Carli Tradizionale a Barilla Spaghetti, bez Guanciale, jak už si říkal ve videu nemůžu nikde sehnat. Ale i tak to bylo na přípravu velice rychlé a všem moc chutnalo a tak moc díky za tvé recepty.
Jsi super, Majkle! Krásné video. :)
Super video. Určitě vyzkouším. Těším se na další videa:-)
vypadá to perfektne )))))) lahké, chutné jedlo, super
Opět skvělý recept! Mimochodem,nechceš udělat pohled do zákulisí? Od příprav až po editaci.
takovy super video
nice 👍
Tento pán by měl u nás v ČR do politiky, jeho energie a optimismus by to tady vyléčila. A taky skvěle vaří. :-)
úžasné video!!!!
Perfecto ❤️🇮🇹🍅🍝🌶
Super !!
Díky moc za skvělý recept, zejména taky za ten výrobu vlastního guancale. Taky mám velké problémy to v Česku sehnat, takže tohle je ideální! Nemáš ještě nějaký nápad, jak nejlépe ohřívat taková jídla jako právě tyto špagety v práci, když máš k dispozici jen mikrovlnku a rychlovarnou konvici? Špagety na ohřívání samozřejmě nejsou moc vhodné a výsledek většinou není moc chutný, ale říkal jsem si, že na to snad musí být taky nějaký trik...
Majkle, jaký James Trevor Oliver - už dávno jsi ho předčil, a kam se na tebe hrabe s tím tvým ůžasným ochutnávacím zavěrem čau Zdeněk.
Ahoj Majkle, opět skvěle. Co doporučíš místo masa(slaniny)pro vegetariány?
parada davaj tam castejsie videa ,ale inak je to super
Majký já tě žeru :D Vypadá to naprosto BomBasticky :DDD
Nepřemýšlel jsi třeba o tom, že bys někdy vydal vlastní kuchařku? :) Myslim, že tahle investice by stála za to ;)
PERFEKT
Diky!!
,hned zítra Uvařím,mnam
To vypadá hodně dobře :) Já vařim jenom Spaghetti Bolognese :D Nemáš náhodou v plánu třeba guláš? :) Zajímalo by mě, jak ho ty děláš ;)
Ahoj DaWe super nápad, budu udělat guláś pro tebe až na podzim :) M
Děkuju moc :)
Ahoj Majkle,super recept,můžu se zeptat,odkud máš tu pánev? díky :)
Ahoj Tomáś tu pánev jsem koupil ve Italie!!!! :)
hmmm tak tam se bohužel v nejbližší době nedostanu,dcera má teprve rok a to je málo na tak dlouhou cestu :/ i tak díky za odpověď :)
ahoj Majkle :) recept vypadá nádherně a rád bych se zeptal. Co by mohlo nahradit víno ?
předem děkuji za odpověď :)
nalej tam vineu :D....prečo chceš nahradiť víno ?...myslím že je to dosť podstatná časť, pokiaľ si mladý a víno ti nepredajú, myslím si že keď to normálne povieš rodičom čo chceš robiť, tak ti to dovolia ved alkohol sa odparí, takže tam bude len chuť vína :)
+LatherSk je mi 11** Díky za odpověď na Vineu jsem si ani nevzpoměl ;)
Petr Voráč no ta vinea bol trošku vtip asi by som to s ňou račej neskúšal :D
+LatherSk :D to je jedno :D
Až budu dospelej, budu italský kuchar
si super ale pride mi že trochu skresluješ ked to ochutnaš to oooooooo super a tak ale nič v zlom si best !
Guanciale není slanina ale nasolený usušeny vepřový lalok ale jinak good job 😀👍
Onion and garlic in amatriciana = angry italian
Sorry Majkle ale nefunguj odkazy
Super video. Určitě vyzkouším. Těším se na další videa:-)
Díky moc!!!!
Opět skvělý recept! Mimochodem,nechceš udělat pohled do zákulisí? Od příprav až po editaci.