Kašpárku vař - Boloňské špagety
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Suroviny na 4 porce
nevařené špagety Lagris 300 g
sůl,olivový olej
Suroviny na boloňské ragú
mleté zadní hovězí maso 0,6 kg
celer 100 g
mrkev 100 g
cibule 100 g
česnek 3 stroužky
olivový olej extra virgin 0,1 l
červené víno 0,3 l
loupaná rajčata 1 kg
sůl,pepřcelý pepř 5 g
bobkový list 2 g
nové koření 5 g
Špagety uvaříme na skus v dostatečném množství osolené vody. Scedíme a lehce prolijeme olivovým olejem. Smícháme s boloňským ragú a podáváme. Jednotlivé porce dozdobíme strouhaným parmezánem.
Celer, mrkev, cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Až začne cibule zlátnout, přidáme maso a důkladně ho rozdělíme vařečkou. Osolíme a opepříme. Maso je dobře orestované teprve tehdy, když se dobře oddělí a nelepí se k sobě. V tomto momentě přidáme rozmixovaná loupaná rajčata a červené víno. Do plátěného ubrousku vložíme celý pepř, bobkový list a nové koření. Ubrousek zavážeme režnou nití do uzlíčku a vložíme do omáčky. Mírně vaříme cca 2 hodiny.
paráda, je to celkem časově náročné, ale vyplatí se 100% :)
th-cam.com/video/UGPlSezv4ik/w-d-xo.html
Říká na konci "úplně jednoduché" 😆 to bych se i pohádal 😀
To je porce jak pro dítě, ale vypadá to dobře. :)
Dieta vole.
Tohle je dnes pan Kuchař, kterej má Michelina a jde vidět, ze to uměl i dříve, sympatak.
akorát v Bologni to mají s taglitelle
Ten česnek tam dáváme proč?🤔
Co to je za debilní otázku?
Za mě jen dekorace, když už, tak bych mu před úpravou seřízl ten spodní konec, líp jde pak ven ..
Hele kolik musí mít ten olej když Bubla..80 C ..🤣
Spacetime boloneze neexistuji
Stejně si nalil olej do té vody🙄
V jaké minutě? Já to nepostřehl.
@@janpeceny1480 dal ten olej vedle do pánve, to vody ne
@@Ronec517 Já vím... ptal jsem se toho blbečka, co kouká na video a přitom se nekouká, a pak to ještě komentuje sračkama.
🤮🤮🤮
Není to školní jídelna no ale tak víš co, normální lidi mají rádi kvalitní jídlo
Fuj
th-cam.com/video/UGPlSezv4ik/w-d-xo.html
Jo no hnus uplnÝ