לאחר צפייה באינספור סרטונים ופוסטים בפייסבוק, חייבת לציין שהסרטון שלך לוקח את כולם בסיבוב☺️ כאחת שאופה כבר כשנתיים, עדיין לא הצלחתי לפתח עצמאות בהכנה עצמה. איך מחשבים כמות מחמצת מול כמות קמח? אז אני מבינה שככל שכמות המחמצת במתכון גדלה, כך זמן ההתפחה יורד. איך מחשבים בשני המקרים? תודה.
אורן היקר ראיתי וגם ניסיתי מתכוני לחם שונים. הסברים שלך הכי ברורים שיש . המחמצת בדרך להכנה ובשבוע הבא נוציא את המתכון לעשיה 😋חחח שיהיה לך ברור מעכשיו מתחיל לעקוב אחריך 😛😛😛 תודה אלוף
הסבר אחד לאחד, כל כך ברור! והתוצאה נראית סוף! גם דרך חיתוך הלחם לאורכו ואז לפרוסות לימדה אותי עם שאלה של... איך לא חשבתי על זה קודם? 😂 תודה רבה! שומרת אצלי בתיקייה! ❤️
תודה לך באופן אישי על הידע אבל ברצוני להעיר הערה קטנה ברשותך בקשר לענין לחם מלא תידע לך שזה דבר שעומד ברומו של עולם ובגלל זה אנחנו בגלות בגלל שאנחנו לא אוכלים לחם מלא שנטחן עם הסובין והמורסן שבו והסיבים התזונתיים שבו אז תידע לך שרמת האיטלגנציה שלנו יורדת וגם תקיפות כוח הלב ומנת המשכל השכלית יורדת תידע לך יקירי שהגמרא אומרת שהתינוק לא מתחיל לדעת לדבר והוא איננו מקבל דעת אלא עד שהוא טועם טעם דגן הוי אומר דגן שהוא מחיטה מלאה עם הקליפה והסיבים התזונתיים שבו כולל הסובין והמורסן שבו הוא בריא מאוד לשכל ולמנת המשכל של האדם ולבריאות הגוף בכלל ואדם לא מקבל דעת בילדותו עד שטועם את טעם הדגן שהוא כולל בתוכו המון סיבים תזונתיים כולל קליפת החיטה הוי אומר סובין ומורסן ותידע לך שכל חכמי ישראל הקדמונים הם לא נעשו חכמים אלא מפני שאכלו דגן העשוי מדגן מלא בסיבים מלאים כולל סובין ומורסן שיש בחיטה ואני מבקש ממך להשים את הדגש בהרצאותיך על ענין זה של דגן מלא כי זה דבר שבו תלויה גאולת ישראל וכל העולם כולו ולא רק שהדגן המלא הוא טוב לבריאות הגוף ומרחיב את כלי הדם אלא גם רמת המשכל של האדם היא תלויה באכילת דגן מקמח מלא כולל הסיבים שבו וקליפתו שהוא הסובין והמורסן ותידע הוא שפרי עץ הדעת הגמרא אומרת שהיה עשוי מחיטה ועץ הדעת היה עץ חיטה ואתה יכול לבדוק בעצמך מה הגמרא היא אומרת בענין זה ותידע שכל תיקון העולם ותיקון חטא עץ הדעת הוא תלוי באכילת לחם מחיטה מלאה כי אחרת לא תהיה דעת לאדם אם הוא לא יאכל חיטה מלאה לכן אני מאוד מבקש ממך לשים דגש על הנושא הזה כי בזה תלויה גאולת ישראל דייקא וגאולת כל העולם כולו על ידי אכילת לחם מלא מחיטה מלאה ודגן מלא ויש דברים בגו ויש בזה סודי סודות על פי הקבלה שלא המקום לפרט אלא שבגלל ההסתרה האלוהית בני אדם לא ראויים לדעת את הסוד הזה אבל אתה מאוד מצאת חן בעיני אז פתחתי קצת את עיניך בנושא ואני מאוד שוב פעם מבקש ממך לחקור בנושא שהוא ברומו של עולם ובזה תלויה גאולתן של כל ישראל דייקא על ידי זה שיאכלו לחם מלא מדגן וחיטה מלאה כי בלי זה יש חורבן לגוף ולשכל ולדעת האדם והבן כל זאת באר היטב היטב מספר טלפון 0544705890 לפרטים נוספים והבן
תודה רבה על הסרטון המושקע ומוסבר בצורה ברורה קצת נאבדתי בהכנת המחמצת אחרי שהכנת מהשאריות מחמצת חדשה אתה ממשיך להאכיל אותה שוב פעם כל יום או לא נוגע בה עד הפעם הבא של הכנת הלחם ואז יום קודם רק מאכיל אותה ביחס שווה של 100קמח 100 מים למרות שהיא כבר שוקלת יותר
לאורן בבקשה כל הסרטונים על המחמצת נשענים על מחמצת כבר מוכנה מהמקרר אבל אנחנו רוצים להכין את הראשונה הבסיסית לנו אין מחמצת מוכנה גם לא לשכנים אז בבקשה הסבר מהתחלה
היי זה המתכון הראשון שהצליח לי וניסיתי כמה .. תודה לך ! עכשיו אני מנסה להצליח את השלב של העיצוב , הבצק כן תופח לי אבל עדיין מאוד דביק ולא מצליחה לשחק איתו יותר מדי, ועשיתי כבר 3 לחמים. האם יכול להיות שיש יותר מדי מים ?
היי.תודה על המתכון, אם יש לי מחמצת שחיה במקרר (סטסרטר ) (שאני מאכילה אותה כל פעם) ,כמה לקחת סטרטר ומה כמות הקמח בשביל ההתפחה ? ואם אפשרי את הפרופורציות האלה (80% הידרציה ) להישתמש ל 100% כוסמין מלא ? תודה רבה.
ההסבר שלך לא כל כך מובן ולא מדוייק וחבל .. בבקשה תסביר מהתחלה .. למשל הראת את הצנצנת עם הסימן .. אוקיי .. האם הצנצנת צריכה סגורה או קצת פתוחה .. עוד דבר למה הסירטון הוא לאורך ההמסך ורואים שליש מהסירטון . ככה קשה ליצפות ..
אורן מוכשר מאוד, הסבריך מושלמים שאפו לך אוהבת את כל מתכונותיך. תודה רבה.
לאחר צפייה באינספור סרטונים ופוסטים בפייסבוק, חייבת לציין שהסרטון שלך לוקח את כולם בסיבוב☺️
כאחת שאופה כבר כשנתיים, עדיין לא הצלחתי לפתח עצמאות בהכנה עצמה.
איך מחשבים כמות מחמצת מול כמות קמח?
אז אני מבינה שככל שכמות המחמצת במתכון גדלה, כך זמן ההתפחה יורד.
איך מחשבים בשני המקרים?
תודה.
תשמע עשית לי חשק לאכול לחם מלא מפרום אורז צהוב הסברים מכל הלב ככה גם האוכל בטח מכל הלב ישר כוח אלוף
אורן היקר
ראיתי וגם ניסיתי מתכוני לחם שונים.
הסברים שלך הכי ברורים שיש .
המחמצת בדרך להכנה ובשבוע הבא נוציא את המתכון לעשיה 😋חחח
שיהיה לך ברור מעכשיו מתחיל לעקוב אחריך 😛😛😛
תודה אלוף
הסבר אחד לאחד, כל כך ברור! והתוצאה נראית סוף! גם דרך חיתוך הלחם לאורכו ואז לפרוסות לימדה אותי עם שאלה של... איך לא חשבתי על זה קודם? 😂 תודה רבה! שומרת אצלי בתיקייה! ❤️
אורן ,
אחד המצחיקים !
העירבוב הפיל אותי , אחי אתה מקצוען אמיתי ,אחרי עשר סרטונים בחרתי בשלך!
כמובן שקצת אגוון אוסיף ואשפר אבל אתה אלוף
בחייאת אורן, זה שווה את כל המאמץ? כמה עבודה בשביל לחם.
כל הכבוד לך.
תודה רבה! הסברים בהירים ומלאים. יוצאים לי לחמים מושלמים!
אתה מסביר נהדר. היחיד שמתייחס בברור לזריקת המחמצת העודפת. תודה
תודה שחר
תודה לך באופן אישי על הידע אבל ברצוני להעיר הערה קטנה ברשותך בקשר לענין לחם מלא תידע לך שזה דבר שעומד ברומו של עולם ובגלל זה אנחנו בגלות בגלל שאנחנו לא אוכלים לחם מלא שנטחן עם הסובין והמורסן שבו והסיבים התזונתיים שבו אז תידע לך שרמת האיטלגנציה שלנו יורדת וגם תקיפות כוח הלב ומנת המשכל השכלית יורדת תידע לך יקירי שהגמרא אומרת שהתינוק לא מתחיל לדעת לדבר והוא איננו מקבל דעת אלא עד שהוא טועם טעם דגן הוי אומר דגן שהוא מחיטה מלאה עם הקליפה והסיבים התזונתיים שבו כולל הסובין והמורסן שבו הוא בריא מאוד לשכל ולמנת המשכל של האדם ולבריאות הגוף בכלל ואדם לא מקבל דעת בילדותו עד שטועם את טעם הדגן שהוא כולל בתוכו המון סיבים תזונתיים כולל קליפת החיטה הוי אומר סובין ומורסן ותידע לך שכל חכמי ישראל הקדמונים הם לא נעשו חכמים אלא מפני שאכלו דגן העשוי מדגן מלא בסיבים מלאים כולל סובין ומורסן שיש בחיטה ואני מבקש ממך להשים את הדגש בהרצאותיך על ענין זה של דגן מלא כי זה דבר שבו תלויה גאולת ישראל וכל העולם כולו ולא רק שהדגן המלא הוא טוב לבריאות הגוף ומרחיב את כלי הדם אלא גם רמת המשכל של האדם היא תלויה באכילת דגן מקמח מלא כולל הסיבים שבו וקליפתו שהוא הסובין והמורסן ותידע הוא שפרי עץ הדעת הגמרא אומרת שהיה עשוי מחיטה ועץ הדעת היה עץ חיטה ואתה יכול לבדוק בעצמך מה הגמרא היא אומרת בענין זה ותידע שכל תיקון העולם ותיקון חטא עץ הדעת הוא תלוי באכילת לחם מחיטה מלאה כי אחרת לא תהיה דעת לאדם אם הוא לא יאכל חיטה מלאה לכן אני מאוד מבקש ממך לשים דגש על הנושא הזה כי בזה תלויה גאולת ישראל דייקא וגאולת כל העולם כולו על ידי אכילת לחם מלא מחיטה מלאה ודגן מלא ויש דברים בגו ויש בזה סודי סודות על פי הקבלה שלא המקום לפרט אלא שבגלל ההסתרה האלוהית בני אדם לא ראויים לדעת את הסוד הזה אבל אתה מאוד מצאת חן בעיני אז פתחתי קצת את עיניך בנושא ואני מאוד שוב פעם מבקש ממך לחקור בנושא שהוא ברומו של עולם ובזה תלויה גאולתן של כל ישראל דייקא על ידי זה שיאכלו לחם מלא מדגן וחיטה מלאה כי בלי זה יש חורבן לגוף ולשכל ולדעת האדם והבן כל זאת באר היטב היטב מספר טלפון 0544705890 לפרטים נוספים והבן
הכי מדהים שראיתי.
כל הכבוד.הסבר מעולה.
אשמח לקבל מתכון בדיוק עם שמרים.
אלוף.
מדהים הלחם שיצא לך , אתה מסביר מצויין
תודה אייילת
אורן תודה .אהבתי מאוד כיצד אתה מסביר.לא פספסתי שנייה .כמה סבלנות. באמת כל הכבוד.
אתה מסביר נהדר כל הכבוד
תודה רבה נהיה ברור יותר! הניר כסף בדלת חשובה..?❤
אלוף
תודה רבה על הסרטון המושקע ומוסבר בצורה ברורה קצת נאבדתי בהכנת המחמצת אחרי שהכנת מהשאריות מחמצת חדשה אתה ממשיך להאכיל אותה שוב פעם כל יום או לא נוגע בה עד הפעם הבא של הכנת הלחם ואז יום קודם רק מאכיל אותה ביחס שווה של 100קמח 100 מים למרות שהיא כבר שוקלת יותר
אני לא נוגע בה עד הלחם הבא. ואז מאכיל כמו בסרטון
יצא לי לחם יפה
וטעים
תודה לך
אשמח לקבל הסבר איך מכינים מחמצת חדשה . שלי מתה סופית אחרי 4 שנים של אפייה .
תודה אורן!
מעניין מאד
אחלה סרטון, תודה רבה.
יש לך עיצה על איך למנוע מהבצק להידבק למגבת לאחר תפיחת הלילה במקרר ?
תודה
פשוט לקמח יותר כך שלא תדבק הלחות למגבת
נסה קמח אורז, הוא סופח מעולה
מדההההים
טוב, אם לקח לך 24 שעות אז מה הקטע של המצה בפסח.
איך מכינים את המחמצת הראשונה הבסיסית?
אם אפשר לשאול איך עושים מחמצת את כל התהליך
תודה רבה על הסרטון המושקע. אבל איך אתה מכין את המחמצת הראשונה?
תעברי לדקה 5.25 בסרטון. אמנם הוא מכין שם מחדש על מעט מאד ממה שנשאר, אבל היחס בדיוק אותו היחס.
לאורן בבקשה כל הסרטונים על המחמצת נשענים על מחמצת כבר מוכנה מהמקרר אבל אנחנו רוצים להכין את הראשונה הבסיסית לנו אין מחמצת מוכנה גם לא לשכנים אז בבקשה הסבר מהתחלה
הי,אתה מקסים,רוצה להבין אם התנור מכוון לטורבו או תנור רגיל
אין לי תנור
הלחם הזה נאפה בטוסטר אובן
היי זה המתכון הראשון שהצליח לי וניסיתי כמה .. תודה לך ! עכשיו אני מנסה להצליח את השלב של העיצוב , הבצק כן תופח לי אבל עדיין מאוד דביק ולא מצליחה לשחק איתו יותר מדי, ועשיתי כבר 3 לחמים. האם יכול להיות שיש יותר מדי מים ?
תודה רבה! ושאלה:אחרי האכלתהמחמצתעל השיש,היא מכפילה אתעצמה, וכשהיא נכנסת למקרר, היא יורדת, למה? אני אציין שהלחם והפיתות יוצאות טובות למרות זאת.
בבקשה.תסביר איך היכנת את המחמצת בצינצנת עם הגומיות.תודה.
היי.תודה על המתכון, אם יש לי מחמצת שחיה במקרר (סטסרטר ) (שאני מאכילה אותה כל פעם) ,כמה לקחת סטרטר ומה כמות הקמח בשביל ההתפחה ? ואם אפשרי את הפרופורציות האלה (80% הידרציה ) להישתמש ל 100% כוסמין מלא ? תודה רבה.
תוכל להדגים איך אתה מטמיע את האגוזים בבצק?
איפה קניתה את החורץ לחם
למה קרח ולא מים?
האם יש קיצור דרך היום להכין מחמצת ומחר לאפות כלומר לא לחכות שבוע
האם אפשר להכין את הלחם עם קמחים אחרים, כמו שיפון, כוסמין?
כמובן, אבל כל קמח מתנהג אחרת בתפיחה וסופח כמויות שונות של מים
יש לך מתכון גם ללחם מחמצת לבן?
הייטעעעננ. האם גם בלחם כוסמין 80% משתמשים ב80% הידרציה?
80% ומעלה, כוסמין סופג הרבה מים
נטילת ידיים וברכת על נטילת ידיים ולפני שאוכלים מברכים המוציא לחם מן הארץ
איך הגעת למחמצת המוכנה שהוצאת מהמקרר
למה אתה זורק את המחמצת הישנה? אני אישית שונא לזרוק אוכל...
אפה אפשר לראות אך הכנת את הבצק?
לא הסברת איך עושים את ההכנה הראשונה שבצינצנת.
איפה התשובה
כל הכבוד רק גברים מסוגלים ללמד ישר ולעניין בלי סחבת של שבוע
תודה רבה
איזו סלסלה צריך ? איזו מידה ? אני רוצה ליקנות טלא יודעת איזה מידה ליקנותס
מאד חשוב תרגום הכמויות שאתה מתאר בגרמים לאותן כמויות בכוסות, כפות/כפיות אחרת אובדת שליטה על הכנת המאפה, תודה מראש
לא הראת לנו את צנצנת המחמצת שהחזרת למקרר
אין מה לראות, זאת צנצנת
שלום אורן, אתה לא מאכיל שוב את המחמצת לאחר ההמתנה מהוצאתה מהמקרר?
הבצק ללא מחמצת
ההסבר שלך לא כל כך מובן ולא מדוייק וחבל .. בבקשה תסביר מהתחלה .. למשל הראת את הצנצנת עם הסימן .. אוקיי .. האם הצנצנת צריכה סגורה או קצת פתוחה .. עוד דבר למה הסירטון הוא לאורך ההמסך ורואים שליש מהסירטון . ככה קשה ליצפות ..
בבקשה תן כמויות לפי כוסות ולא גרמים .. בבקשה
זאת אומרת שהמחמצת שלך בנויי ה מ30 100 100
אלוף