Я в совершении владею русским, украинским и английским. В моих видео ( можете пересмотреть все) нету рецепта в описании! НИКОГДА ! Есть ссылка на текстовый рецепт! ВСЕ ТОЧКА . В данном видео и во всех последующих будет ссылка на текстовый рецепт на русском. Описания и оптимизацию МОИХ видео можно считать и ленью и чудачеством, как Вам вздумается! Я делюсь техникой и секретами приготовления, а не рецептами на русском или английском или мавританском...
Даже на мавританском страница с текстовым рецептом не открывается.А если серьезно,зачем выпускать ролик на русском,а в описании под видео рецепт выкладывать на английском,пипец логика.
Извините! Мы не смогли найти то, что вы искали. Запрашиваемая страница не найдена. Код ошибки: Страница не найдена Перейти на домашнюю страницу Вот и вся ваша ссылка на текстовый рецепт. Можно хотя бы озвучить грамовку в видео. Я думаю это не тяжело сделать. За само видео спасибо!
Доброго времени суток, Даниил. Очень нравится Ваш канал, но Вы не в совершенстве владеете русским, т. к. нет слова "нету" в русском языке; но это мелочи. У меня вопрос. Можно ли набить череву или другую оболочку через мясорубку с насадкой. Спасибо за ответ и за позитивные ролики. Привет из Донбасса.
Суперові рецепти,та толкове роз'яснення,жалкую,що не натрапив на Ваш канал раніше,якось не попадався в рекомендаціях (почув про Ваш канал у Вовки Бруса)...Ну то таке...Вже 4й день передивляюсь Ваші відео,все круто і смачно виглядає!Дякую за Вашу роботу !)Мільйон тисяч лайків!))
Добрый вечер, Лариса и Даниил, низкий Вам поклон за ваш труд и науку. Ой мамочка моя родная, как же Вы вкусно все показываете и рассказываете, просто не передать словами. И еще наша большая семья остоящая из россиян, украинцев, грузин и дагестанцев с большим удовольствием пробует блюда и изделия по Вашим рецептам, очень ждем новых выпусков. Удачи, здоровья и терпения Вам.
Приготовил по рецептуре Даниила в двух вариантах вяленья: в подполе своего дома - потеряла 35% веса за 2 недели, но подержал ещё недельку. Получилось очень красиво, но чуть солоновато. Закала нет, температура в подполе +10+12°. Второй - в климатической камере. Идёт 4я неделя и ещё не готова, недельки 2 ещё будет зреть. Крутой рецепт, спасибо!
Даниил, большое спасибо Вам и Ларисе за рецепты. Делаю по ним колбасы больше года. Эта колбаса получилась очень вкусная. За 2 недели 4 килограмма как и не бывало. Первый раз делал колбасу без стартовых культур и были опасения, что не получится. Всё получилось замечательно. Отдельное спасибо за идею с клипсатором - очень упрощает и ускоряет процесс увязки. Руки теперь хоть от шпагата не болят))
Здравствуйте, не нашла у вас на канале рецепта кровяной колбасы. Очень интересно было бы посмотреть именно в вашем приготовлении . Все видео доступные и подробные! Спасибо вам за ваш труд!!!
Даниил и Лариса, совсем не давно начал смотреть Ваш канал. Спасибо за Ваш труд. Вы молодцы. А политика пусть идет лесом, т. к. здесь не об этом. Молодцы. Привет из Казани.
Зачем отправлять людей за рецептом по неработающей ссылке? Кстати сказать, в описаниях многих ваших прежних видео также куча неработающих ссылок. Неужели так сложно выложить текст рецепта здесь? Свинина жирная - 1 кг. Нитритная соль - 27 гр. Сахар - 2 гр. Перец черный толченый - 2 гр. Душистый перец - 1 гр. Гранулированный чеснок - 1,5 гр. Лавровый лист молотый - 1 гр. Говяжья черева Шпагат колбасный
Спасибо большое за рецепт. Описание есть. А на злых людей, националистов хреновых, да плевать на них. Вы Маэстро своего дела и спасибо за уроки по приготовлению колбасы. По вашим рецептам всё получается.
Молодец Даниил, отличный рецепт, у меня колбасный шприц горизонтальный Хакка-3!!! Даниил может пригодится тебе, я вялю батоны до потери веса 40% , батон взвесил после осадки, Пример на бирке пишу вес допустим 500гр- 40%= 300гр вес готового батона , 40% -200гр потеря. И так на каждом батоне, очень удобно взвесил и видишь готов батон или ему еще вялится. Так ты можешь для себя любую потерю веса 35% с какой делаешь.
Доброго здоровья и огромное спасибо за очередной шедевральный рецепт! Для тех, кто пишет про язык, на котором написан рецепт, открою секрет - переводчик Google легко справляется с любыми языками. Меня это вообще не напрягает.
Как же я Вас люблю смотреть, харизматичный интеллигентный Даниил и нежная , светлая Лариса, уже пробовала пять рецептов из видео, сейчас жду созревания мациковой, спасибо за ваш труд
Послушайте,стыдно же! Давайте хоть здесь обойдется без взаимных глупых упреков! Здесь единомышленники по любимой,домашней еде. Прекратите!! А кого не устраивает, не смотрите. Даниил,Лариса! Вы умницы,не обращаете внимания.
Здравствуйте , Даниил !. В конце 80 х был проездом через г. Львов . По случаю купил колбасное изделие ,, Шпиг по Львовски" . Под таким названием была в продаже . Там было только сало и чеснок . Вкус изумительный .Несколько раз пытались сделать сами . Ничего хорошего . В , Вашем , арсенале нет рецепта ? Всего хорошего !
Таку ковбасу як і мацик вивішували на горищі, а не в погребі і робили це десь після покрови. В звичайному сільському погребі багато всяких пліснявих грибків які заразять і зіпсують продукт. Хіба що заселяти на вироби культурну плісняву . Але у селян раніше не було можливості це зробити.
Вечер добрый! Надеюсь что добрый. У меня у Вам 2 вопроса. 1. Мясо на на созревание ставить в пакете, или нужно в переложить а посуду? 2.Имею кольцнвую оболочку 40 калибра, можно в ней сделать?
Добрый день Даниил. Скажите пожалуйста можно ли протыкать или(штрыкать)после набивки оболочку если я буду делать эту колбасу в кологеновой оболочке. Спасибо.
Помню как дома по осени кололи свиней и делали колбасы вручную,тогда не было приспособлений как сегодня,и все делали вручную,руки потом болели 😀,но потом это была самая вкусная колбаса.
Я сейчас в отъезде. Заказ можно оформить в нашем интернет магазине craftstore.com.ua/%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B5%D0%B3%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/ в левом верхнем углу выбор валюты
Здравствуйте, интересует вопрос как делали эту колбасу в Украине во времена когда не было нетритной, соли и этот период мне кажется превышает времена приготовления с нетритом, это все таки как бы яд. Понятно если выбирать между ботулизмом и нетритом второй вариант становится приемлемым, потому, что ботулизмом это быстро а онкология от нитрита по позже, но как тогда поколениями готовили. Впервые нитритную соль в качестве пищевой добавки стали использовать в 1906 году.
US $6.67 11%СКИДКА | HS-600A инструменты для крепления и резки, специально для кабельной стяжки, для нейлоновой кабельной стяжки, ширина: 2,4-4,8 мм, ручные инструменты a.aliexpress.com/_AKSRpW
@@C.chamaeleon да, пользуюсь, спасибо. А смысл в данной ситуации? Тогда и автор изначально пусть по-английски все рассказывает(для оптимизации). Логику должна же быть в действиях человека)))а то рассказыват по-русски и вдруг "упс" точно меня ж англоговорящие смотрят в больших количествах. Выпендриваться меньше надо. Всем!
@@DINA-dw4lz ну так и ты не выпендривайся. Молча скопируй список ингредиентов и переведи, а то всё вам все должны... Привыкли на всё готовое слетаться, как мухи на ...
Роблю таку ковбасу вже з 10 років, не знав що вона так називається. Рецепт утворився сам собою. Каляндра мелена додає суперового смаку. Діти не дають їй дозріти. При втраті 20-25 % уплітають, вона їм як жувачка заходе.
Даниил, спасибо за рецепт. Повторил в точности этот рецепт, колбаса получилась очень вкусная. Теперь этот рецепт колбасы у меня на постоянной основе. Я бы туда ещё коньячка добавил.)
Айййй как всё красиво и вкусно , просто прекрасно и очень весело , за " с дуру и череву порвать можно " отдельное ХА ХА , Молодцы !!!! позитивчик всегда к месту !!
Если канал ориентирован на русскоязычных зрителей - а судя по всем прежним видео на канале, он именно на них и ориентирован, то выкладывание рецепта вдруг на английском, это либо ошибка автора, либо демонстрация лени, либо чудачества, либо чего-то другого, не очень понятного. В настройках Ютюба есть инструменты адаптирования канала для зрителей из разных стран, если автор стремится охватить новые рынки и больше зрителей - тогда и текст в описании видео и даже субтитры демонстрируются зрителю на языке его страны автоматически. Но что дает автору выкладывание текста на английском для русскоязычной аудитории, понять трудно.
@@Valdemar741 меня мало интересует на каком языке в описании составлен рецепт. Не проблема его почитать хоть на русском, хоть на украинском, хоть на английском! Вопрос в том, что в ответах на самый первый комментарий появились нацики!
Я дико извиняюсь. Это мой первый коментарий. И что вас смутило в моем вопросе? ДА, я не знаю английского! Так и даниил не знает(он по-русски говорит). И вы по-русски пишите. И при чем же тут славянские языки(действительно).на украинском, кстати, тоже нет рецепта! Вот его бы я прочитала.
Самая первая ссылка под видео на рецепт на русском языке!!!! Эти ссылки размещены под каждым видео, по ним можно перейти и прочитать полный текстовый рецепт!!!!
@@DaniilPervachenko а если нет времени продить по смылкам и смотреть 22 мин ролик? Вам трудно написать ингредиенты? С английским вообще попадание в яблочко. Прям в цель.
Я в совершении владею русским, украинским и английским. В моих видео ( можете пересмотреть все) нету рецепта в описании! НИКОГДА ! Есть ссылка на текстовый рецепт! ВСЕ ТОЧКА . В данном видео и во всех последующих будет ссылка на текстовый рецепт на русском. Описания и оптимизацию МОИХ видео можно считать и ленью и чудачеством, как Вам вздумается! Я делюсь техникой и секретами приготовления, а не рецептами на русском или английском или мавританском...
Даже на мавританском страница с текстовым рецептом не открывается.А если серьезно,зачем выпускать ролик на русском,а в описании под видео рецепт выкладывать на английском,пипец логика.
404
Ошибка
Извините!
Мы не смогли найти то, что вы искали.
Запрашиваемая страница не найдена.
Код ошибки: Страница не найдена
Перейти на домашнюю страницу
Вот и вся ваша ссылка на текстовый рецепт. Можно хотя бы озвучить грамовку в видео. Я думаю это не тяжело сделать. За само видео спасибо!
craftstore.com.ua/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B/%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0/
craftstore.com.ua/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B/%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0/
Доброго времени суток, Даниил. Очень нравится Ваш канал, но Вы не в совершенстве владеете русским, т. к. нет слова "нету" в русском языке; но это мелочи. У меня вопрос. Можно ли набить череву или другую оболочку через мясорубку с насадкой. Спасибо за ответ и за позитивные ролики. Привет из Донбасса.
Суперові рецепти,та толкове роз'яснення,жалкую,що не натрапив на Ваш канал раніше,якось не попадався в рекомендаціях (почув про Ваш канал у Вовки Бруса)...Ну то таке...Вже 4й день передивляюсь Ваші відео,все круто і смачно виглядає!Дякую за Вашу роботу !)Мільйон тисяч лайків!))
Дякуємо!
Спасибо за Ваш позитив! Уже засолил мясо по Вашему рецепту
Добрый вечер, Лариса и Даниил, низкий Вам поклон за ваш труд и науку. Ой мамочка моя родная, как же Вы вкусно все показываете и рассказываете, просто не передать словами. И еще наша большая семья остоящая из россиян, украинцев, грузин и дагестанцев с большим удовольствием пробует блюда и изделия по Вашим рецептам, очень ждем новых выпусков. Удачи, здоровья и терпения Вам.
Рады, что пользуетесь нашими видео.
Оставайтесь с нами, у нас ещё много чего интересного будет!)
Вас смотреть одно удовольствие, все понятно, сразу хочется переходить к действиям и повторить ваш рецепт очередной вкусняшки, спасибо
Рады, что наши видео полезны вам и всем нашим зрителям!
Приготовил по рецептуре Даниила в двух вариантах вяленья: в подполе своего дома - потеряла 35% веса за 2 недели, но подержал ещё недельку. Получилось очень красиво, но чуть солоновато. Закала нет, температура в подполе +10+12°. Второй - в климатической камере. Идёт 4я неделя и ещё не готова, недельки 2 ещё будет зреть. Крутой рецепт, спасибо!
Даниил, большое спасибо Вам и Ларисе за рецепты. Делаю по ним колбасы больше года. Эта колбаса получилась очень вкусная. За 2 недели 4 килограмма как и не бывало. Первый раз делал колбасу без стартовых культур и были опасения, что не получится. Всё получилось замечательно. Отдельное спасибо за идею с клипсатором - очень упрощает и ускоряет процесс увязки. Руки теперь хоть от шпагата не болят))
Всегда рады успехам наших зрителей!) Благодарим за обратную связь
Здравствуйте, не нашла у вас на канале рецепта кровяной колбасы. Очень интересно было бы посмотреть именно в вашем приготовлении . Все видео доступные и подробные! Спасибо вам за ваш труд!!!
Даниил и Лариса, совсем не давно начал смотреть Ваш канал. Спасибо за Ваш труд. Вы молодцы. А политика пусть идет лесом, т. к. здесь не об этом. Молодцы. Привет из Казани.
Спасибо за ваше видео.
Красивый срез колбасы.
Похожа рисунком на яшму.
День добрый! Приготовил Мацыковую колбасу по Вашему рецепту, правда добавил старты все получилось. Спасибо
Спасибо, за, вашу, работу, очень, всё, понятно,
Друзья, рецепт на английском, для оптимизации. Первая ссылка в описании, на рецепт на русском!
Зачем отправлять людей за рецептом по неработающей ссылке? Кстати сказать, в описаниях многих ваших прежних видео также куча неработающих ссылок.
Неужели так сложно выложить текст рецепта здесь?
Свинина жирная - 1 кг.
Нитритная соль - 27 гр.
Сахар - 2 гр.
Перец черный толченый - 2 гр.
Душистый перец - 1 гр.
Гранулированный чеснок - 1,5 гр.
Лавровый лист молотый - 1 гр.
Говяжья черева
Шпагат колбасный
Подскажите пожалуйста с какого браузера пытались открыть и каким устройством пользовались. Буду благодарен за ответ
Спасибо большое за рецепт. Описание есть. А на злых людей, националистов хреновых, да плевать на них. Вы Маэстро своего дела и спасибо за уроки по приготовлению колбасы. По вашим рецептам всё получается.
Скажите пожалуйста, что за белый на лет на ваших колбасках?
Дуже дякую за рецепт !! Зробив ковбасу мацикову- смак просто бомба!! Хай вам щастить!!
Благодарим, и Вам всего наилучшего!)
Молодец Даниил, отличный рецепт, у меня колбасный шприц горизонтальный Хакка-3!!! Даниил может пригодится тебе, я вялю батоны до потери веса 40% , батон взвесил после осадки, Пример на бирке пишу вес допустим 500гр- 40%= 300гр вес готового батона , 40% -200гр потеря. И так на каждом батоне, очень удобно взвесил и видишь готов батон или ему еще вялится. Так ты можешь для себя любую потерю веса 35% с какой делаешь.
Благодарю за совет!
Здравствуйте! За стяжки отдельное спасибо. Я например использую индюшиный зоб.
И как получается?
@@DaniilPervachenko Да очень бюджетно. Только зоб идет от самцов, у самочек он мал. А у самцов помещается 1.5 кг.
Здравствуйте Даниил!
Если засолить подчеревену как сало то жевать не возможно)).
А в мациковой она ведёт себя иначе?
Добрый день! Интересный рецепт. На вид вкусная. Спасибо большое за видео.
Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Смачного ! Буду готувати.Дякую за рецепт.
Доброго здоровья и огромное спасибо за очередной шедевральный рецепт!
Для тех, кто пишет про язык, на котором написан рецепт, открою секрет - переводчик Google легко справляется с любыми языками. Меня это вообще не напрягает.
Плюс ссылка на русскоязычный рецепт под видео!)
Благодарю за поддержку.
Успехов вам
Дякую Данило, у мене все вийшло у квартирних умовах )
Вот и я говорю, главное желание!!!!
Как же я Вас люблю смотреть, харизматичный интеллигентный Даниил и нежная , светлая Лариса, уже пробовала пять рецептов из видео, сейчас жду созревания мациковой, спасибо за ваш труд
Благодарим, за коментарий, рады что наши видео полезны для вас! Успехов Вам!
Послушайте,стыдно же! Давайте хоть здесь обойдется без взаимных глупых упреков! Здесь единомышленники по любимой,домашней еде. Прекратите!! А кого не устраивает, не смотрите. Даниил,Лариса! Вы умницы,не обращаете внимания.
Благодарим за поддержку!
Стидно має бути вбивати нас за те, що ми їбали ваш колхоз
Приветствую. Как у вас шприц колбасный закреплён?
Добрый вечер скажите пожалуйста у нас погреб влажный без вытяжки можно ли в нём вялить
Даниил, расскажите в двух словах как вам этот клипсатор? Стоит ли приобретать? Так и не нашел обзора на высшем канале
Даниил как всегда супер
Спасибо за рецепт. Приятно Вас видеть.
Благодарю
Якая гарна дикція у Данило! Так приємно слухати!
Спасибо
Здравствуйте , Даниил !.
В конце 80 х был проездом через г. Львов . По случаю купил колбасное изделие ,, Шпиг по Львовски" . Под таким названием была в продаже . Там было только сало и чеснок . Вкус изумительный .Несколько раз пытались сделать сами . Ничего хорошего . В , Вашем , арсенале нет рецепта ? Всего хорошего !
Надо поискать)))
Таку ковбасу як і мацик вивішували на горищі, а не в погребі і робили це десь після покрови. В звичайному сільському погребі багато всяких пліснявих грибків які заразять і зіпсують продукт. Хіба що заселяти на вироби культурну плісняву . Але у селян раніше не було можливості це зробити.
Спасибо за подробное описание процесса
Стіль як зараз в неї валять хімічних інгредієнтів то навіть в туалеті з нею нічого не буде 😂
Туалет, це я так розумію ваша улюблена кімната.
👏👏👏👏 Спасибо большое за рецепт
Вечер добрый! Надеюсь что добрый. У меня у Вам 2 вопроса. 1. Мясо на на созревание ставить в пакете, или нужно в переложить а посуду? 2.Имею кольцнвую оболочку 40 калибра, можно в ней
сделать?
Классный рецепт, обязательно сделаю
Уверен, не пожалеете!
Можно использовать свинную череву вместо говяжьей?
Можно
Спасибо Вам.Очень познавательно🤗
Попробуйте приготовить, у вас получится!
Осадку колбасы делается в холодильнике? Или в комнатной температуре? Если использовать нитритную соль без старта
При температуре 10-¹6 градусов
Вы просто супер!!! Очень доходчиво всё обясняете!
Благодарю
Добрый день Даниил. Скажите пожалуйста можно ли протыкать или(штрыкать)после набивки оболочку если я буду делать эту колбасу в кологеновой оболочке. Спасибо.
Коллагеновую, можно
Один вид чего стоит, слюни текут. Спасибо за качественный контент.
Добрый день.Свиная черева подойдет или только говяжья нужна?
Подойдёт
Помню как дома по осени кололи свиней и делали колбасы вручную,тогда не было приспособлений как сегодня,и все делали вручную,руки потом болели 😀,но потом это была самая вкусная колбаса.
Самотык-это да...
Какие пропорции сахара соли и приправы на 1 кг мяса?
Ингредиенты:
Жирная свинина - 1 кг.
Нитритная соль - 27 гр.
Сахар - 2 гр.
Молотый черный перец - 2 гр.
Перец душистый - 1 гр.
Гранулированный чеснок - 1,5 гр.
Лавровый лист молотый - 1 гр.
Оболочка - говяжья оболочка
Колбасный шпагат
@@DaniilPervachenko спаси Бог за ответ. Давно хотелось сделать такую вкусноу. Интересно, а для начинки в пузыре все так же по рецепту?
Данила и Лариса здравствуйте.в этом сыровяле Я не заметил спиртного подскажите хочу сделать. Ваш подписчик. А вам здоровья и любви.
Спиртное, по желанию!))
Очень классно, спасибо.буду делать
Успехов!
Не пожалеете, колбаса действительно очень вкусная!
Нарешті ми побачили вашого,гарнюнього,ОПЕРАТОРА)))
Отличный рецепт, руки зачесались сделать. Скажите, каков калибр черевы? Можно ли в свиной сделать?
Желательно побольше, можно в свиной
Напишите какие специи добавляете и пр скольку.
Текстовый рецепт под видео
Добрый день. Подскажите можно ли использовать айцейл( нет климатической камера), есть ли какие-то нюансы. Заранее благодарен.
Можно, только диаметр используйте не больше 40 мм.
Добрый день. Можно использовать айцел оболочку? Или коллагеновую?
Можно, колибр небольшое 40 мм, но лучше использовать натуральную
Спасибо за рецепт, отдельное спасибо Игорю, Даниил я хочу купить дымогенератор, можно это сделать через тебя?
Я сейчас в отъезде.
Заказ можно оформить в нашем интернет магазине
craftstore.com.ua/%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B5%D0%B3%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/
в левом верхнем углу выбор валюты
Даниил, все снова супер. Респект... 👊
Благодарю
Здравствуйте, интересует вопрос как делали эту колбасу в Украине во времена когда не было нетритной, соли и этот период мне кажется превышает времена приготовления с нетритом, это все таки как бы яд. Понятно если выбирать между ботулизмом и нетритом второй вариант становится приемлемым, потому, что ботулизмом это быстро а онкология от нитрита по позже, но как тогда поколениями готовили. Впервые нитритную соль в качестве пищевой добавки стали использовать в 1906 году.
Селитра
Если стягивать капроновыми стяжками, то калбосе нельзя делать термообрабодку? Спасибо.
Имхо, при низких температурах, можно
Здравствуйте, можно ссылку на вашу группу на фб?
Группа компаний сейчас закрыта
Даниил, какая максимально допустимая температура при вялении?
Скажіть, чи можна додати аскорбат?
Можно
@DaniilPervachenko
Дякую. Я вже вчора зробив і додав.
Буду спокійний.
@@Виталий-ф9б3н хуже не будет. Жир не окислиться и не будет привкуса старого сала
Давно искал такой рецепт. Спасибо. Если использовать Айцел, как думаете получится?
конечно
Максимум 40 діаметр
Скажите пожалуйста, нужно ли отеплять колбасу, перед копчением?
Желательно
Скажите пожалуйста, а можно ли в айцеле сделать такую колбаску?
Лучше в натуральной оболочке
Добрый день!
ссылка на клипсатор не могу найти
Даниил, а где же обещанная ссылка на клипсатор?
А стартовые культуры?
Спасибо,
Так и не нашёл ссылку на клипсатор. Дайте пожалуйста ссылочку на ваш клипсатор
US $6.67 11%СКИДКА | HS-600A инструменты для крепления и резки, специально для кабельной стяжки, для нейлоновой кабельной стяжки, ширина: 2,4-4,8 мм, ручные инструменты
a.aliexpress.com/_AKSRpW
а модно ссылку на приблуду для стяжек ...спасибо
А можно в описании ингредиенты по-русски? Спасибо.
Свинина жирная - 1 кг.
Нитритная соль - 27 гр.
Сахар - 2 гр.
Перец черный толченый - 2 гр.
Душистый перец - 1 гр.
Гранулированный чеснок - 1,5 гр.
Лавровый лист молотый - 1 гр.
Говяжья черева
Шпагат колбасный
@@Valdemar741 спасибо
21 век на улице. Переводчиком даже дети 4-хлетние пользуются
@@C.chamaeleon да, пользуюсь, спасибо. А смысл в данной ситуации? Тогда и автор изначально пусть по-английски все рассказывает(для оптимизации). Логику должна же быть в действиях человека)))а то рассказыват по-русски и вдруг "упс" точно меня ж англоговорящие смотрят в больших количествах. Выпендриваться меньше надо. Всем!
@@DINA-dw4lz ну так и ты не выпендривайся. Молча скопируй список ингредиентов и переведи, а то всё вам все должны...
Привыкли на всё готовое слетаться, как мухи на ...
Сделал по вашему рецепту колбасу висит больше недели имеет отличный вид интересный рецепт спасибо
Отлично, поделитесь окончательным результатом!)
колбаса отличная рецепт рабочий
дякую за цікавий рецепт!
Супер выглядит! Буду готовить!
Успехов Вам
Отличный рецепт.
Роблю таку ковбасу вже з 10 років, не знав що вона так називається. Рецепт утворився сам собою. Каляндра мелена додає суперового смаку. Діти не дають їй дозріти. При втраті 20-25 % уплітають, вона їм як жувачка заходе.
Класс! Вы спец в этом вкусном деле!)))
Спасибо за видео, интересный рецепт, а как вы смотрите, чтобы приготовить колбаску сыровяленая кавказская 👍
С интересом.
Можете поделиться рецептурой?
@@DaniilPervachenko Сам не делал, знаю в состав входит много сырого лука, надеялся, что Вы по своим каналам располагаете более обширной информацией.
А обов'язкова тільки натуральна оболонка ?
Обовязково
Что за ссылка на рецепт?- не грузит нифига
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить колбасу после вызревания и в каких условиях? Если конечно останется)))
Если завакуумировать и в холодильнике, можно хранить больше полугода
Жена похорошела 😊
Классный рецепт. Но у меня нет кроме холодильника ничего. Где же можно выдержать такую колбаску.. У кого есть идеи, поделитесь. Плиз🤗🙏
Очень интересный рецепт. Лайк от друзей.
Благодарим!.
Оставайтесь с нами!
ваши ссылки не открываются, вы хоть 20 раз их повторите
Все ссылки рабочие, в некоторых странах могут быть недоступны, но открываются через VPN
Волинь на північному ЗАХОДІ України!!!
Зачетная колбаска. Однозначно лайк. Выглядит отлично, думаю, что и вкус не подкачает.
Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится!
Даниил, спасибо за рецепт. Повторил в точности этот рецепт, колбаса получилась очень вкусная. Теперь этот рецепт колбасы у меня на постоянной основе. Я бы туда ещё коньячка добавил.)
Можно и коньячка...!)))
Рад, что вам понравилось!
А у Игоря Приступы есть канал
Надо же , у вас Волынь находится на северо-востоке😅
Уместно ли плеснуть коньячку?
Можно)
Пренеприменно, Сударь. До, во время и после приготовления.)
Можно в вакуумный пакет. Никакого окисления
👏👍
Айййй как всё красиво и вкусно , просто прекрасно и очень весело , за " с дуру и череву порвать можно " отдельное ХА ХА , Молодцы !!!! позитивчик всегда к месту !!
Рады, что вам нравится!))
Оставайтесь с нами у нас много чего интересного!!!
Даниил, спасибо! Рецепт взят на вооружение.
А при чем ту славянские языки? Рецепт в описании дан на английском.
Что за нацики сюда пробрались?
Если канал ориентирован на русскоязычных зрителей - а судя по всем прежним видео на канале, он именно на них и ориентирован, то выкладывание рецепта вдруг на английском, это либо ошибка автора, либо демонстрация лени, либо чудачества, либо чего-то другого, не очень понятного. В настройках Ютюба есть инструменты адаптирования канала для зрителей из разных стран, если автор стремится охватить новые рынки и больше зрителей - тогда и текст в описании видео и даже субтитры демонстрируются зрителю на языке его страны автоматически. Но что дает автору выкладывание текста на английском для русскоязычной аудитории, понять трудно.
@@Valdemar741 меня мало интересует на каком языке в описании составлен рецепт. Не проблема его почитать хоть на русском, хоть на украинском, хоть на английском!
Вопрос в том, что в ответах на самый первый комментарий появились нацики!
Я дико извиняюсь. Это мой первый коментарий. И что вас смутило в моем вопросе? ДА, я не знаю английского! Так и даниил не знает(он по-русски говорит). И вы по-русски пишите. И при чем же тут славянские языки(действительно).на украинском, кстати, тоже нет рецепта! Вот его бы я прочитала.
Самая первая ссылка под видео на рецепт на русском языке!!!!
Эти ссылки размещены под каждым видео, по ним можно перейти и прочитать полный текстовый рецепт!!!!
@@DaniilPervachenko а если нет времени продить по смылкам и смотреть 22 мин ролик? Вам трудно написать ингредиенты? С английским вообще попадание в яблочко. Прям в цель.
Антиоксиданты не добавили? надо бы.. 5 недель висела и жирка порядком
Антиоксиданты не используем, обеспечиваем правильные условия при приготовлении и созревании и все получается отлично!
Привіт з Луцька)
Привет Луцку!)
Вам не стыдно! Сами едите, дайте хоть кусочек попробовать! Хватит дразнить, сейчас прийду в гости!
Ждём!)
Очень вкусная эта колбаса
Дякую
Дякую , мені сподобалось .
На северо-востоке Харьков
😃👍
👏👏👏👍👍🤝