Si hay algo que me encanta de este maestro cocinero y lo digo con orgullo es su sencillez tanto en lo que cocina como en su forma de trasmitir sus conocimientos.. gracias por dignificar tanto esta profesión.
Hola Arguiñano , eres único hijo , te sigo siempre que te veo claro 😂😂en la tele y You tube, me encanta lo que haces , recetas fáciles , y ricas 😋😋, gracias guapo un abrazo
Nunca he hecho croquetas con una msa tan dura😮, la dejo mucho más blanda y al freírlas explotan en la boca como una croqueta líquida. Son más difíciles de hacer pero es una experiencia gastronómica insuperable
Que buen rollo me da siempre ver a Arguiñano, y me encanta que le valla pasando el bastón de mando en TV a su hijo, que tambien cocina super bien, a tenido el mejor maestro, gracias y nunca nos falteis, gracias a la familia Arguiñano
Me alegra muchísimo verlo a Karlos cocinando hoy en dia mostrando con simpatía y sencillés sus recetas de siempre!! En Argentina lo seguimos viendo aunque un poquito más joven!! 😅
@@inmajimenezzozaya3527 habla por tí. Yo preparo croquetas que muy poca gente sabe hacer, jugosas y deliciosas, nada de bechamel dura cargada de harina y poco condimento. Cocinar es un arte, más que una simple obligación de cocinar para comer. Al que le gusta cocinar se esmera, y trata de aprender cada día para la satisfacción de los demás.
Puedes hacerlas exactamente igual cambiando la harina de trigo por harina de arroz con una pizca de goma xantana para que no pierdan consistencia, salen identicas
Las croquetas que son sólo de harina????😮😮😮😮 dónde están los tropezones????😂😂😂😂 Se ven muy duras deberían ser más cremosas!!!!! Arguiñano se está haciendo mayor!!!!😅😅😅
!!!!Si te ve Chicote hacer esa masa tan dura!!!! Con las croquetas blanditas y cremosas que hace él, que presume siempre de sus croquetas, y yo doy fe que quedan buenísimas y cremositas.😂😂😂❤❤❤
Hay que contactar con la NASA, esa masa de croquetas debe ser perfecta para el recubrimiento de la próxima nave espacial. Eso no hay atmósfera que lo destruya.
Primero masa , que se ve muy dura, despues no se ve relleno por ningún lado, tercero eso ni son croquetas ni tienen forma de croquetas, son bolas de masa y punto.
Yo cuando hago croquetas me sale la masa más cremosita. No como tan mazacote o espeso. No sé cómo estarán, pero a mí no me seduce. Me gustan las croquetas suaves y cremositas.
Ah y con muchos tropezones de jamón, de carne, pollo o lo que sea....y yo tampoco las rebozo en harina, del huevo al pan rallado y a la sartén. Cada uno es cada uno.
Pues si quieres una masa así serían unos 130gr de harina, 130 gr de grasa para un litro de leche, pero ya te digo que no es nada interesante, yo las hago de 90gr de harina, 90gr de grasa para un litro de leche, da más trabajo hacerlas pero son mucho más cremosas.
@@Ricar80dlc yo en la cocina donde trabajo se usa 2,500 kl de arina y 2k de mantequilla y 12 litros de leche es para una tirada grande y salen cremosas tambn, probare la que dices tu aver como quedan
Jajaja, mira que me gusta Arguiñano, pero esa masa para mí es para adoquinar una calle, ni de coña la dejo yo así, yo pongo 90/90 para un litro de leche, cuesta trabajo bolearlas pero luego son super cremosas.
@@Ricar80dlcpues si, además no se ve ni un triste tropezón en esa masa... si mi madre en paz descanse levantase la cabeza y viera esa masa se vuelve corriendo a su descanso eterno
Carlos Arguiñano!!! Lo veia todos mis mediodias de pequeño en Argentina!!!
Admirable, me encanta, todo un Señor y Caballero 🤗🤗
Un profesional de altura.
Si hay algo que me encanta de este maestro cocinero y lo digo con orgullo es su sencillez tanto en lo que cocina como en su forma de trasmitir sus conocimientos.. gracias por dignificar tanto esta profesión.
Que simpático es este tío año tras año no cambia me alegra ver que sigue dándole duro a la cocina
Me encanta, se ensucia las manos como Dios manda , nada de guantes ni utensilios enredados❤❤❤❤
Gracias Por la Ayuda por tantas recetas tienes Mucho conocimiento
Siempre me gustó este chef lo miraba con mi mamá de corazón desde Uruguay bendiciones
Te amamos !!! Saludos desde Argentina!!! Con fundamento!!❤
Cada día me gusta más como cocina. Gracias por compartirlo 😊
Es Excelente lo veo todos los dias por TV
Muchas gracias por tu consejos y recetas tan explicadas!! Muy 🔝🙌🏻🙌🏻 un abrazote!! 🫂🫂
Holaaaa que lindo volver a verlo hace años mi hijo tenia 2 años y era muy feliz mirando su programa de cocina ...
Hola Arguiñano , eres único hijo , te sigo siempre que te veo claro 😂😂en la tele y You tube, me encanta lo que haces , recetas fáciles , y ricas 😋😋, gracias guapo un abrazo
Muchas gracias chato por tus consejos y recetas😃👌👌👌😘😘Un saludo!!
Nunca he hecho croquetas con una msa tan dura😮, la dejo mucho más blanda y al freírlas explotan en la boca como una croqueta líquida.
Son más difíciles de hacer pero es una experiencia gastronómica insuperable
Totalmente de acuerdo contigo
De acuerdo también
Increíble esta receta
Siempre he sido súper fan de Arguiñano, es un crack!
Que buen rollo me da siempre ver a Arguiñano, y me encanta que le valla pasando el bastón de mando en TV a su hijo, que tambien cocina super bien, a tenido el mejor maestro, gracias y nunca nos falteis, gracias a la familia Arguiñano
Vaya
Maestro de cocina y de la vida , he aprendido mucho con él, un grande Karlos !!!🇺🇾
Enhorabuena figura! Como dice usted 😁 me encantan sus recetas (desde siempre)
Grande como siempre Sr.Arguiñano
Gracias❤❤
Señor Arguiñano ha hecho usted un buen ladrillo👍
😂😂😂
Esto lo ve Chicote y muere del disgusto
@@puravida9555 me iba a morir hasta yo🤦🏻♀️😂😂
😂😂😂😂 óstras tú, pensé lo mismo 😂
Creo que está así porque lo habrá metido en la nevera 4-6 horas
No cambies nunca Karlos, tu si que vales y con más años más. ❤
Me alegra muchísimo verlo a Karlos cocinando hoy en dia mostrando con simpatía y sencillés sus recetas de siempre!! En Argentina lo seguimos viendo aunque un poquito más joven!! 😅
Que ricura gracias
DESDE, TUCUMÁN ARGENTINA ❤♥️😘😘😘😘
Maestro¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Don Carlos Arguiñano. 👍👍👍😋😁
Trato de verte todos los días . Tu cocina me recuerda a la de mí madre.
Rico,rico😊
Conocí a este buen cosinero cuando vivia en Belgica .por tve cada mañana.
Me encanta Arguiñano pero cómo dé hacé la nasa!
Que rico🎉🎉🎉
Hahaha😂😂😂🎉🎉
Buen maestro 👍 👌 👏 🙌 😉
Yo las hago mucho más blandita la mezcla y al freírlas, es un bocado delicioso!!!
Donde puedo ver el video completo?
Es un crack!
Veo a este señor desde los 6-7 años, hoy tengo 26
Yo también 😊me encanta ❤
¿Queeee?
Yo igual jajaja
Croquetazas!!! Se nota que es Vasco.🥰💪🐦⬛
Buenísimas!!! 😋
Maestro 😮
Flipo con como la gente no tiene dos neuronas para pensar antes de criticar. A los genios que dicen que está muy dura la masa: está semi congelada.
Buena pinta....
Esa masa es un mazacote. Karlos Arguiñano está mayor pero como siempre muy afable y simpático. Parece un gran tipo👍
¿mazacote? ¡ya quisiéramos muchos eda textura y fineza en la bechamel para croquetas...la ignorancia es atrevida...
@@inmajimenezzozaya3527 habla por tí. Yo preparo croquetas que muy poca gente sabe hacer, jugosas y deliciosas, nada de bechamel dura cargada de harina y poco condimento. Cocinar es un arte, más que una simple obligación de cocinar para comer. Al que le gusta cocinar se esmera, y trata de aprender cada día para la satisfacción de los demás.
Aupa ai ❤❤😊
le llevo viendo desde q tenía 20 años ya tengo 54
❤
Arguiñano. Eres estúpendo, pero esa masa es para hacer un tabique. Con mucho cariño...❤😂❤😂😂😂
Es muy agradable!!
Que es ,una masa?
Aquí en Chile lo preparamos distinto
Saludos
Por favor señora Arguiñano puede hacer usted cocretas para celíacos a ver cómo se hace la masa muchas gracias y buen día❤😂
Puedes hacerlas exactamente igual cambiando la harina de trigo por harina de arroz con una pizca de goma xantana para que no pierdan consistencia, salen identicas
Va a tener que ir un técnico de la NASA a medir la densidad de ese mazacote.😂😂😂
Se ve algo super rico , lastima q no esta toda la receta para poder hacerlas y delitarme con esta magnifica receta .... ❤
Búscala en TH-cam 😅
Si puedes amasarlas,la bechamel,estara muy dura.
Con lo cual las croquetas estaran secas y duras.
me encanta tu cocina, mas que el postureo de hoy en dia
Que duras!!!!!
esa masa esta mas dura que el codo de un transformer jajaja
Yo también. Veo la masa muy dura.
CARLOS Y DONATO, DOS GENIOS DE LA COCINA, ME SACO EL SOMBRERO, SHAPÓ, SHAPÓ, SHAPÓ.
Las croquetas que son sólo de harina????😮😮😮😮 dónde están los tropezones????😂😂😂😂 Se ven muy duras deberían ser más cremosas!!!!!
Arguiñano se está haciendo mayor!!!!😅😅😅
Puff. Eso es masa para fijar baldosas, te van a quedar unas croquetas que ni los adoquínes.
eso no es croquetas es masa y ademas muy dura , no saldrian nada jugosas . Le pegas a uno una pedrada con ese mazacote y le partes la cara .
Ya ves y no se ven tropezones de nada
Pero no es que esté dura es que la puso en el congela un rato antes.
Tal cual, toda la razón
Seguro que puedes darle muchas lecciones a arguiñano.
Tiene pelotas la gente hoy dia.
Que eso blanco 😮
Mazacote de masa
Das con eso a alguien y lo matas 😂😂😂
Eso está más duro que la coraza de iron man, como dice chicote😂
!!!!Si te ve Chicote hacer esa masa tan dura!!!!
Con las croquetas blanditas y cremosas que hace él, que presume siempre de sus croquetas, y yo doy fe que quedan buenísimas y cremositas.😂😂😂❤❤❤
Hay que contactar con la NASA, esa masa de croquetas debe ser perfecta para el recubrimiento de la próxima nave espacial. Eso no hay atmósfera que lo destruya.
Ayyy jajajaj😂😂😂😂😂
Necesito la receta completa, Argiñano
Yo las hago con dos cucharas no te manchas casi quedan perfectas
Está más no es propia de ti, Arguiñano, la masa de las croquetas son más suaves, no ese mazacote
Esta medio congelado no? Porque vaya duro que parece😅😅😅😅 y eso que eras cocinero ,sinoestarian congeladas total 😢😢😢
Primero masa , que se ve muy dura, despues no se ve relleno por ningún lado, tercero eso ni son croquetas ni tienen forma de croquetas, son bolas de masa y punto.
Yo cuando hago croquetas me sale la masa más cremosita. No como tan mazacote o espeso. No sé cómo estarán, pero a mí no me seduce. Me gustan las croquetas suaves y cremositas.
Ah y con muchos tropezones de jamón, de carne, pollo o lo que sea....y yo tampoco las rebozo en harina, del huevo al pan rallado y a la sartén. Cada uno es cada uno.
Cual es el truco del punto de la masa de las croquetas cuajaditas? Gracias
Pues si quieres una masa así serían unos 130gr de harina, 130 gr de grasa para un litro de leche, pero ya te digo que no es nada interesante, yo las hago de 90gr de harina, 90gr de grasa para un litro de leche, da más trabajo hacerlas pero son mucho más cremosas.
@@Ricar80dlc grasa?
@@casadascalhetas si, la grasa que utilices, lo normal sería mantequilla pero por ejemplo mi madre las hace con aceite de oliva.
Mira, está croqueta para mí es de 10 th-cam.com/video/sfl8WZIAQb0/w-d-xo.html
@@Ricar80dlc yo en la cocina donde trabajo se usa 2,500 kl de arina y 2k de mantequilla y 12 litros de leche es para una tirada grande y salen cremosas tambn, probare la que dices tu aver como quedan
Ami esa masa no me parece cremosa si puedes hacer eso con ella
No está demasiado dura la masa para que luego queden cremosas después de freír?
Un saludo!
Pues si y encima no se ve ni un tropezón, las que hacia mi madre eran cremosas y tenían tropezones para hacer un circo
Hola papi Arguiñano 🙏😍 I lov 💖 bendiciones ❤️ De qué son las croquetas...se ve solo masa 😢
Receta
Pueden poner el link de toda la receta?
Me podrian pasar la Reseta con su medidas .Saludos 👋
Hubiera estado bien todo el proceso.. no se hacerlas y tienen buena pinta
Tiene la receta en TH-cam
Esas no son croquetas, eso es bechamel frita.
CARIÑO DANOS LA RECETA DE LAS CROQUETAS PORFA
Que es eso? Queso? Masa? Que esss
👍👏🇦🇷❤️
De que son ? Alberto no le van a gustar 🤣
Y de que es la.masa? Como se hace
¿De que son esas croquetas, que se ven muy blancas y sin nada?
De semen
@@antoniocastello805 Se nota que las has probado otras veces, porque se te ve muy seguro en la respuesta.
@@antoniocastello805 jajaaaaaa! Genio!!!!! 😊
@@koni7268jajaaaaa! Genio 2! Me estoy riendo. En Argentina las croquetas son diferentes.
Me encanto ver esto porque siempre termino con las manos embarradas
De que son?
Pastel de cumpleaños
Jajaja, mira que me gusta Arguiñano, pero esa masa para mí es para adoquinar una calle, ni de coña la dejo yo así, yo pongo 90/90 para un litro de leche, cuesta trabajo bolearlas pero luego son super cremosas.
@@Ricar80dlcpues si, además no se ve ni un triste tropezón en esa masa... si mi madre en paz descanse levantase la cabeza y viera esa masa se vuelve corriendo a su descanso eterno
Y el jamon?
no cambie nunca
Si faltan las medidas / proporciones de la receta para la masa. ??
Con el panco no quedan bien!!!!!
Y como hace que la masa se quede así de cuajada ??
Y de que son?
Con esas croquetas pueden comer una familia y les sobran la mitad para la cena
Y las cantidades, cuales son?