Bechamel para croquetas 3 Tipos de Croquetas fáciles y rápidas
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2017
- En este vídeo te enseño cómo hago la bechamel para hacer croquetas. Esta receta básica es ideal con proporciones y medidas exactas para poder moldear las croquetas y que queden muy cremosas en su interior. Además comparto 3 recetas para hacer 3 tipos de croquetas con ingredientes básicos que todos tenemos en casa. A lo largo de todo el vídeo te doy toda clase de trucos para que tanto la bechamel como las croquetas y su fritura queden espectaculares.
INGREDIENTES PARA HACER 1 LITRO DE SALSA BECHAMEL ESPECIAL PARA CROQUETAS:
1 Litro de Leche (yo Semi desnatada)
125 g de Harina de Trigo Común.
100 g de Mantequilla sin sal.
Raspadura de Nuez Moscada (al gusto)
Pimienta Negra recién molida (al gusto)
Sal (al gusto).
INGREDIENTES PARA HACER LOS 3 TIPOS DE CROQUETAS (Incluye rebozado):
500 Mililitros de Aceite de Oliva Virgen extra para freír.
Para las Croquetas de Jamón (30 Unidades Aproximadamente):
1/3 Parte de la Bechamel (300-400g aprox).
75 g de Jamón Serrano a taquitos ó virutas.
200g de Pan Rallado
1-2 Huevos Frescos.
Para las Croquetas de Atún (30 Unidades Aproximadamente):
1/3 Parte de la Bechamel (300-400g aprox).
100g de Atún en conserva al natural escurrido (2 latas pequeñas).
200g de Pan Rallado.
1-2 Huevos Frescos.
Para las Croquetas de Setas (30 Unidades Aproximadamente)
1/3 parte de la Bechamel (300-400g aprox).
125g de Setas de Cultivo picadas
1 Cebolla picada
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta Negra (al gusto)
200g de Pan Rallado
1-2 Huevos Frescos.
Puedes ver más información sobre esta receta por escrito en el blog y en el siguiente enlace; laempanalightdebego.blogspot.c...
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Gracias por ver este vídeo. Si haces estas croquetas y quieres comentarlo ó tienes duda sobre estas recetas hazmelo saber y estaré encantada de ayudarte.
Nos vemos en el siguiente vídeo. Bon Profit¡¡¡
![Homemade Chicken Croquettes [The best in the WORLD 🌎! Grandmother's recipe]](http://i.ytimg.com/vi/g7kV24oGgP0/mqdefault.jpg)
![ลักพาตัว เอาลูกเอิร์นกลับมา...!! [เอิร์นไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/f4NVKlZ5qkk/mqdefault.jpg)
18 años viviendo en España y hasta ahora se el secreto para hacer una buena croqueta... No todo mundo hace buenas croquetas en España que conste... Muchas gracias 👌👌👌💖💖💖
Estupenda tu rreseta
Dios mío , q ricuras 😋
Falta cantidad de ingredientes
Como en todos los Paises ! hay infindad de distintas recetas, cada maestrillo tiene su librillo , ni todos somos Materd Chef !
@@celiabasualdo3018ha glmm
Gracias por compartir sus secretos, un abrazo desde Perú 🇵🇪
Desde luego todas sus recetas son ideales gracias Bego por tu buen hacer ☺☺☺
Muchas gracias por los consejos maravillosos y deliciosos
Que bien explicado todo... muchas 🙂 gracias.
Jolín qué marabilla me encanta la receta y como está todo explicado. Es genial el vídeo 😊👍
Lo hice y me quedó bárbaro ¡¡Gracias!!
Genial 👌 muchas gracias. Eres una profesional
Me fascino la receta mil gracias por compartirla bendiciones
Así si! Que bien explicado y que sencillo parece. Me voy a hacer un "croqueteroadicto" ahora que se hacerlas.
Pues tienes una subcritora más, me ha encantado tu explicación, lo intentaré hacer, espero me salga bien 😋
Super fácil como la explicas estoy en España y amo las croquetas de jamón gracias además por los trucos de cocina
Muchas gracias por compartir tu sabiduría en está receta culinaria! Un abrazo desde Austria 🇦🇹
Maravillosa receta. Muchas gracias
Yo que soy italiana.lo entiendo muy bien...gracias ....un salud desde Italia
que fácil.y yo complicándome la vida con las croquetas graciassss
Bon profit wapa! Me ha encantat!!! Soy mexicana y por la pandemia no he podido viajar a España, pero gracias a tu receta me prepararé unas deliciosas croquetas que me recuerden las tardes de terraza croquetas, bravas y birras jejeje 🥰
Mi esposo fue a España y probó estas croquetas y quedó fascinado y aquí me encuentro 😅,muchas gracias 😘
Gracias x la receta he preparado otras pero esta me parece riquisima con bechamel. Seguro que la hare. Desde Ecuador
Q buena pinta , q bien lo
Explicas y q soltura . Gracias , se ve q eres una gran cocinera 👏👏😍
Muchisimas gracias por compartir,voy ha hacerlas para el fin de semana.
Que buena pinta! Muchas gracias por esos truquillos. Probaré a ver que tal me quedan
Gracias por compartir esta receta,son las croquetas mi plato favorito,😊
Anda que forma más chula de hacer croquetas enhorabuena las
haré 👍👍💃💃💃💃
phénoménal vraiment! Muchissimas gracias desde Québec Canada.... Merci
Buenisimas yo las hice con mi variación pero me quedaron riquísimas!
Gracias!
Gracias por tus explicaciones y tus estupendas recetas👍💚🥰🍲
hechas asi resultan mas facil y estan estupendas gracias por hacernos mas facil y rica lo que cocinamos
Explicas muy bien Bego y eres generosa con tus secretos. Gracias pues me encantan las croquetas.
Felucitaciones muy práctico método
Muchas gracias se ve muy buena la receta quedarán deliciosas.
Me encantan deben estar riquisimasss todas, gracias por las recetas
Definitivamente eres todo un arte en la cocina.
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La mejor explicación. Perfecto
dulcearts gracias 😉
Me encanta como lo has explicado directo,claro y con fluidez
Quedelicias Sra, muy amable por compartir sus secretos de cocina,Un saludo desde Los Angeles ,California.
Pues lo que te guste; Pimienta negra, orégano, tomillo, perejil, ajo....
Que buena pinta, me encanta la receta.
Muchas gracias por el vídeo.
😊 Saludos
Borgoña tus croquetas me encantan y una muy buena idea hacerlas con diferentes rellenos enhorabuena un saludo.
Sabroso y muy bien explicado!! ❤💙💜💚😁😁
Muy buena idea la pondré en práctica .... desde luego tienen una pinta que se te hace la boca agua
+dolores gonzalez gracias. Me encantaría que me comentes si las pruebas
Me encanta tu manera de explicar. Gracias
Muchas gracias, que buena receta.
Súper recetas saludos desde México gracias por esta aportación
Muchas gracias por la receta y los truquitos. Se ven deliciosas tus croquetas. Yo los hago de forma diferente, o sea las preparo para el mismo día, sólo demora el tiempo de cocinar la harina para la masa y el que lleva a la masa refrescarse para no quemar las manos. Pero tu receta es espectacular; lleva más tiempo, pero de seguro estarán más sabrosas. Gracias.
Muy buenas recetas y muy bien explicadas.
Muchas gracias.
Saludos desde Montevideo
Excelentes tips ,mis croquetas van a mejorar mucho.
Definitivamente la mejor y mas clara receta de Croquetas que he visto jamas. La voy a intentar para la cena de esta noche!
+Lolliepop knox gracias!! Espero que te hayan salido ricas ricas. Un saludo
Lolliepop knox
Yo no veo las cantidades exactas !
Muchas gracias, saludos desde Carolina del Norte E.E.U.U.
Que ricas esas croquetas.. Las que más me gustan son las de jamón y de pescado también, como las comía en Cuba cuando mi abuela materna las hacia. Eran divinas!!
Gracias por las recetas. Muchas Bendiciones
Gracias, muy bien explicado
Que ricura!! Gracias por compartir 👍🏻 🤗😊😋🍽️
Gracias, se hace ameno y con ganas de hacerlas!!
Muy fácil de hacer, gracias. Probaretu receta❤
estas navidades las hago, y los del palillo para ver la temperatura,,,genial..gracias
Gracias Trataré de hacerlas saludos Bendiciones
Buenísima idea nunca imagine aséelas tipo bechamel súper kool
Excelente explicación!!!
Muy buenas tus ideas de croquetas pero actualmente en Cuba no hay de nada y te voy a decir cómo estoy haciéndolas:
Hago un sofrito con de todo (ajo, cebolla, ají, cebollino, puré de tomate o lo que tenga), luego le echo picadillo de pollo, pescado o jamonada que tenga) y lo cocino un poco y de remate le echo vino seco y algún poco de caldo o de agua y cuando hierva le echo 2 panes blandos redondos (80 gramos cada uno) desmenuzados y los voy mezclando bien y echándole un poco de aceite para que todo se junte bien y lo dejo reposar para que se enfríe un poco y cuando ya pueda manejarla conformo todas las croquetas e inmediatamente las frío todas en aceite caliente y las guardo en el congelador hasta que las vaya a comer que las saco y las pongo en la freidora de aire y quedan buenísimas y crujientes! Es decir, no hay excusas para no hacer croquetas, se pueden hacer de cualquier cosa y casi sin ingredientes!!
Me parece muy buena idea @Onelidia¡¡
Pues eres una artista, porque hacer croquetas sin harina, sin mantequilla y sin leche, es todo un reto, pero por favor no les llames croquetas
Te felicito, soy cubana, cuando vivía allá las hacía bien parecida a las tuyas, la única diferencia es que dejaba el pan viejo que se pusiera bien duro y lo rayaba, EXCELENTE para los que nos gusta bronquita.
Menuda pinta las probare gracias p la exlicacion tan buena
La primera vez que hago croquetas, muchas gracias por explicar todo tan bien 🤗
Wau que rico..
Cuabdo era chiquita..una señora amiga de mi mami❗
Lo hacia con carne roja❗❗
Voy copiar su receta❗❗👍
Muchas gracias por compartirr esta rico alimento❗👍❤😃😃
Dios la bendiga con salud y a los suyos..
En el nombre de Jesús ❗❗
La saludo desde Argentina❗❗👍😃😃❤❤😎
Que hambre me ha dado ver esta receta, definitivamente tengo que hacerlas! Gracias
Deliciosa un 😘 desde Barcelona ❤️
Dios la bendiga Dios la bendiga Muchísimas gracias tremenda técnica nunca la he hecho de atún voy a hacer la mañana Gracias gracias muchas felicidades amén amén y amén
Eres una jefa! Primera vez que dejo un comentario. Por fin encontramos una receta bien explicada de croquetas!
+Paddlefast Paddefast gracias. Me al que te haya gustado. Un saludo
Me quedaron exquisitas muy bien explicadas gracias Bego desde Cartagena
gracias por compartir saludos
Voy a intentar hacerlas, está muy bien explicado todo
Muy bien explicada, no tenia ni idea de como se preparaban.
Me gusta tus recetas un saludo desde Puerto Rico 🇵🇷👍
Hola hiva aser dos clases de croqueta y no sabía cómo y buscando ten contre me jefe contenta ya tienes hotra suscriptora 😋😘😘😘😘🦋
Tienen todas muy buena pinta muchas gracias guapa lo are para probar estos manjares
Nieves Fernandez gracias ya me contarás 😉
Me encanto muy bien explicado
Me encanta tu receta esto riquísimas
Muchas gracias x compartir una cena o aperitivo super
Me fascinó tu receta, jamás la había visto tan clara y bien explicada como ahora, muchísimas gracias por compartir su talento... Bendiciones para ti 😘
Las más ricas que he comido!! También se puede pasar por un colador si salen grumos en la Bechamel
Me han salido estupendas! Ademas he congelado alguna y cuando las he freido han quedado muy bien! Gracias 😘
Las he freido NO, las he FRITO
muy buena receta de croquetas ,es idear para una fiesta, agradecido
gracias me gusto mucho es facil de hacer
Gracias. Me quedaron muy ricas..
La mejor receta de croquetas que he visto
Muchas gracias, por la su receta.Un saludo, desde Mallorca
Estas croquetas se ven Súper ricas voy a preparar para mi familia. La Boricua
Muy buena las recetas
probaré hacerlas hacin
Me encantó su video muy lindo lo voy a hacer gracias
Muchísimas gracias por la receta, en casa nos encantan las croquetas. Las haré, saludos desde Alicante. 😘
Excelente receta.
Gracias por el video guapa!!!
se ven crujientes y ricas, gracias
Carmen Sierra de
Muy buenas las recetas me encanta te sigo sos Carolina de Rio Cuarto Cordoba Argentina
Muy buena idea la de hacer la bechamel y después adaptarla al gusto,gracias guapa
Se ven .muy ricas
Muy ricas y fáciles de preparar
Gracias
Gracias buen verano besos
Gracias por compartir .
Hola 👏👏👏super bien explida . Mil gracias por compartir tus secretos culinarios. Dios te bendice 🙏🙏🙏. Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽
Verás que son muy fáciles. Encantada con que el video te ayude para hacerlas porque están riquísimas 😋😀👍
@@Laempanalightdebego mil gracias por darte un tiempecito para responder a mi comentario.💖💖💖
Deliciosas un 😘
Yo las hacia de otra manera, pero así es mejor,las probaré, gracias Bego.
Jolines que pintada y que bien lo explicas mañana las voy hacer un abrazo maja 😋😋
Hola Bego' no sabia de los trucos muchas gracias un saludo
Excelente receta buenisima