Vielen Dank für dieses Rezept! Ich werde es in der nächsten Woche gleich ausprobieren. Wo könnte ich den Pfannendeckel für die Sterilisation der Gläser bekommen? Er sieht sehr praktisch aus. Liebe Grüsse aus der Schweiz
3кг огурцов и 1кг лука порезать кружочками и сложить в кастрюлю. Добавить 0,5стакана сахара, 3ст.л.соли, 0,5стакана уксуса 9%, 2/3стаканаподсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Варить 10минут. Разложить по банкам и закатать. Очень вкусно. Делаю уже несколько лет. Идёт как отдельное блюдо и в рассольник тоже хорошо.
Спасибо! Заготавливаю подобные огурчики только соль, сахар , а иногда и уксус добавляю в миску с огурцами и даю им промариноваться, а потом раскладываю по баночкам! Еще вкуснее, если добавить ложечку горчицы!
bonjour, j'ai adoré votre moyen de conserver les concombres ( très intéressant )où trouver le couvercle spécial stérilisation ? inconnu en France . MERCI DE ME REPONDRE. Une grand mère qui adore les conserves maison. encore merci Annie
Great recipe...can't wait to try it! Good to see you turn your knife over when scraping across your cutting board, most people do not know that by doing that you don't dull your knife faster!
Совершенно верно, никакой воды не нужно добовлять и так много жидкости образуется , нужно нарезать огурцы и потом посолить , добавить сахар.песок ,.уксус, раст.масло , зелень, чеснок, дать настояться около 2 -3 часов , несколько раз помешивая, жидкости образуется очень много, а таким способом с добавлением воды, только испортится вкус.
@@olgazima2788 Огурцы бывают разные. Посмотрите на малину... держится несколько дней и не дает сок. Ну, сами понимаете, что это за продукты. Просто попробуйте домашний огурец и магазинный привозной... об шкурку, зубы можно поломать. А капуста! Не дождетесь сока... голланская - деревянная...
@@царьСолтанСулейман не знаю, у меня нет своих огурцов , покупаю в магазинах, может надо дать настояться больше времени, 6- 7 часов и постоянно помешивать, жидкости образуется предостаточно, даже после закладки в банки остается.
@@olgazima2788 А... не каждый может купить себе землю. Последнее направление агронауки овощи и фрукты длительного хранения. Наличие большого количества воды приводит продукт к порче. Этого больше достичь, вводя в состав хим препараты, которые вместо воды увеличивают ткань или уплотняют ее. Все делают по разному. Продолжайте жрать эту пищу, ваши мышцы начнут сбиваться в кучку как жир... апельсиновая корка.
Нарезала огурцов,все что под рукой туда же ,посолила,постоял часик,дал сок ,добавила уксуса немного,разложила по нестерелизованым банкам и поставила стерелизоваться минут5-10,что бы не переварились.
Hello, Monali. You don't need to store them in fridge. Storage at room temperature is allowed not higher than 25C. Of course, it's better to store them in a cellar but not all people have one. Before opening put them in the fridge to cool down a little this will make them more tasty. These are canned marinated cucumbers so they can be stored for one year.
Цей салат називається Ніжинський. Його назва походить від міста Ніжин в Україні. Це дійсно дуже смачний салат і робиться він іменно так, все правильно.
Be careful. It's the same process as making jam. But jam has high sugar content making it a very hypertonic medium (40 to 60 % sugar) unsuitable for bacterial growth. The first sterilizing process of jars & lids comes from this technique. Here it is useless, because both are exposed to boiling water in the pot again. 12 to 14 mins boiling is not a effective sterilizing process ; especially against botulinic bacteria, toxins or spores ; requiring longer boiling periods depending on jars size and food type, 1h at least up to 3 hours @ 100°C. Times can be reduced to 50 % if when using a pressurized pot allowing to reach a 114°C boiling temperature. I wouldn't bet on such technique before doing some tests. However, this technique could be interesting to can stewed fruit having good sugar content, and avoiding coloration change during cooking. But preservation times would be shorter either ; maybe 3 to 6 months or so to my opinion.
Самые обычные маринованные огурцы, только нарезанные дольками и с подсолнечным маслом, ой, люди, неужели они для вас самые вкусные 🤦♀️🤦♀️🤦♀️. Бывают вкуснее гораздо!
Wie ich diese immer gleichen Titel hasse: "ich habe noch nie so leckere xyz gegessen" oder "ich könnte das jeden Tag für meine Familie kochen"! Solche Videos schaue ich mir erst gar nicht an.
I like your style! I live in a cold climate in Northern Wisconsin UDA, and the veggies in the stores in winter are both expensive and not full of vitamins like fresh garden ones. Blessings!
I don't know where you are from, but you have showed several great sounding salads, all call for 9% vinegar. Here in California it seems impossible to find it.
Hello, Sally, i believe you may need to recalculate the amount of vinegar. just for example, if 30 ml of 9% vinegar is used, replace it with 55ml of 5% apple cider vinegar. Besides, as I've recently found out, in the US you have some different canning requirements. So you need to stick to the USDA canning instructions or Ball canning book.⏬⏬⏬
Thank you for sharing this with us. I am always looking for different ways to preserve my harvest, which keeps it tasty over time. Take care
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich werde es in der nächsten Woche gleich ausprobieren.
Wo könnte ich den Pfannendeckel für die Sterilisation der Gläser bekommen? Er sieht sehr praktisch aus.
Liebe Grüsse aus der Schweiz
3кг огурцов и 1кг лука порезать кружочками и сложить в кастрюлю. Добавить 0,5стакана сахара, 3ст.л.соли, 0,5стакана уксуса 9%, 2/3стаканаподсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Варить 10минут. Разложить по банкам и закатать. Очень вкусно. Делаю уже несколько лет. Идёт как отдельное блюдо и в рассольник тоже хорошо.
Спасибо Олечка за рецепт.
Ольга Валентиновна,большое спасибо! Всё четко и грамотно.Мир дому Вашему и здоровья тем,кто в нём живет🍓🍓🍓🍒🍒🍒
Забыла написать, что огурцы резать по тоньше.
З
Спасибо. Подскажите, а в шкафу можно его хранить?
Haaaaammer Video, vielen Dank!!!!
Danke, richtig lecker
Was sind das für Hilfsmittel?
Beim Zwiebelschneiden
Beim einfüllen in die Gläser
Danke
Спасибо! Заготавливаю подобные огурчики только соль, сахар , а иногда и уксус добавляю в миску с огурцами и даю им промариноваться, а потом раскладываю по баночкам! Еще вкуснее, если добавить ложечку горчицы!
❤❤🙏✨
WoW... 👍👏👏👏
DANKE fürs Teilen.
💑❤❤❤
bonjour, j'ai adoré votre moyen de conserver les concombres ( très intéressant )où trouver le couvercle spécial stérilisation ? inconnu en France . MERCI DE ME REPONDRE.
Une grand mère qui adore les conserves maison. encore merci
Annie
Mehr Dill!!! 😃😃😃😋😋😋🤗🤗🤗
Foarte buna am făcut aceasta salata pt iarna ,delicioasa
Sehr gut das Rezept. Werde ich gleich ausprobieren. Gefällt mir.
Das neueste von Tage
Habe gerade eins der Gläser aufgemacht - super lecker! Vielen Dank!!
Sehr Lecker, habe ich selber so gemacht. Dankeschön ☺️
War es gut?
Wüsste ich auch gern. Habe das Rezept abgewandelt, ohne Öl gemacht. Bin gespannt ob es schmeckt
Как всегда, благодарочка💖💖🌹🌹👌👌
Danke.Sehr gut
Если вы добавите соль, сахар, масло и уксус в кастрюлю с огурцами, то они и сами дадут сок. Надо подержать их 2-3часа, а потом стерилизовать.
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО.
Great recipe...can't wait to try it! Good to see you turn your knife over when scraping across your cutting board, most people do not know that by doing that you don't dull your knife faster!
На какой стакан? На банку что ли? Ерунда какая то...
Это так переводят, конечно на банку 😊
Вообще этот салат делается в собственном соку, никакой воды в банки не наливается. Все добавляется сразу в огурцы и дать настояться.
Совершенно верно, никакой воды не нужно добовлять и так много жидкости образуется , нужно нарезать огурцы и потом посолить , добавить сахар.песок ,.уксус, раст.масло , зелень, чеснок, дать настояться около 2 -3 часов , несколько раз помешивая, жидкости образуется очень много, а таким способом с добавлением воды, только испортится вкус.
@@olgazima2788 да тоже так делала! Ночь в холодильнике стоит салат, потом в банку.
@@olgazima2788
Огурцы бывают разные. Посмотрите на малину... держится несколько дней и не дает сок. Ну, сами понимаете, что это за продукты. Просто попробуйте домашний огурец и магазинный привозной... об шкурку, зубы можно поломать. А капуста! Не дождетесь сока... голланская - деревянная...
@@царьСолтанСулейман не знаю, у меня нет своих огурцов , покупаю в магазинах, может надо дать настояться больше времени, 6- 7 часов и постоянно помешивать, жидкости образуется предостаточно, даже после закладки в банки остается.
@@olgazima2788
А... не каждый может купить себе землю. Последнее направление агронауки овощи и фрукты длительного хранения. Наличие большого количества воды приводит продукт к порче. Этого больше достичь, вводя в состав хим препараты, которые вместо воды увеличивают ткань или уплотняют ее. Все делают по разному.
Продолжайте жрать эту пищу, ваши мышцы начнут сбиваться в кучку как жир... апельсиновая корка.
Hab es heute gemacht . ❤
hmmm sieht Lecker aus =)
Салат называется " Зимний король".Только в собственном соку, без всякой воды!
চমৎকার 🌺🔔🔔🔔
Oooo... Oooo Really...! First time...
As always great and very nice
Thank you so much💟🌷♥️😘👍✨
Отличный рецепт Нежинского салата.
Werde ich Dienstag nachmachen. Bin gespannt.
Запаха не переношу салат,, неженский". Порезать,посолить, дать настояться 2 часа, стерилизовать. Никакой Н2О.
8
Спасибо за рецепт. Только вот вопрос :а что за стакан в рецепте.?
Fantasticoooooooo bellissima idea 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Безтолковое описание! Не указан ни ёмкость стакана, т.е. банки, ни время стерилизации.
! литр. читайте, 12 14 минут. написано
Всё указано...куда лупишся?
@@ЛедиКрофт вы хамка, а не леди 😄
Ein tollesRezept. Danke dir! Wo finde ich den Aufsatz mit dem Loch. Er spart Wasser beim sterilisieren.😉
Ich sterilisiere meine Gläser im Backofe bei 100 °C.
Ich liebe Gurken. Die werde ich nach machen.
Нарезала огурцов,все что под рукой туда же ,посолила,постоял часик,дал сок ,добавила уксуса немного,разложила по нестерелизованым банкам и поставила стерелизоваться минут5-10,что бы не переварились.
Super!
Здраствуйте.можна хранить в квартире в кладовке? Напишите пожалуста.
Multumesc pentru reteta multa.sanatat
Am făcut rețeta. Nu puneți ulei fiindcă strică tot gustul.
Соль, сахар и т.д.на стакан чего?
Пипец, переводчики...какой стакан, надо писать на банку.
Mulțumim !
can you store this outside or you have to keep it in the fridge?
Hello, Monali. You don't need to store them in fridge. Storage at room temperature is allowed not higher than 25C. Of course, it's better to store them in a cellar but not all people have one. Before opening put them in the fridge to cool down a little this will make them more tasty. These are canned marinated cucumbers so they can be stored for one year.
Una pregunta ¿no se deben cubrir completamente los frascos con agua para esterilizarlos? Gracias , me encantan tus videos , saludos desde México 🇲🇽
Yammmmmmmy ♥️
Thank You 👌
😍😍🥰🥰🥰
Огурчики зачет. Отличная закусочка под водочку.
Какие банки литровые?
Если нарезать мельче, то прям заправка для рассольника.
@@АнастасияЧупилова-б3ь 750 гр
Bravo
Можно бы "опустить" как нарезаете, ведь это врнмя отнимает, очень долго.
Beutiful 💖
Uberićemo se.👍
Цей салат називається Ніжинський. Його назва походить від міста Ніжин в Україні. Це дійсно дуже смачний салат і робиться він іменно так, все правильно.
Yum
😊🤗💕👍
Столько возни, взять маринованный огурцы,порезать,добавить укроп, чеснок,масло....и получится тоже самое...
Не то же самое
This is such a different way of canning.very interesting
Be careful. It's the same process as making jam. But jam has high sugar content making it a very hypertonic medium (40 to 60 % sugar) unsuitable for bacterial growth. The first sterilizing process of jars & lids comes from this technique. Here it is useless, because both are exposed to boiling water in the pot again. 12 to 14 mins boiling is not a effective sterilizing process ; especially against botulinic bacteria, toxins or spores ; requiring longer boiling periods depending on jars size and food type, 1h at least up to 3 hours @ 100°C. Times can be reduced to 50 % if when using a pressurized pot allowing to reach a 114°C boiling temperature. I wouldn't bet on such technique before doing some tests.
However, this technique could be interesting to can stewed fruit having good sugar content, and avoiding coloration change during cooking. But preservation times would be shorter either ; maybe 3 to 6 months or so to my opinion.
Supère idet conserver les laigume set une bonne idet jais regarder la vidéos merci bravos
wie lange einkochen bei welcher temperatur?
How many ounces are your jars please or how many cups. I want to adjust for the size of jars that I have. Thank you.
Самые обычные маринованные огурцы, только нарезанные дольками и с подсолнечным маслом, ой, люди, неужели они для вас самые вкусные 🤦♀️🤦♀️🤦♀️. Бывают вкуснее гораздо!
красивое название - гарантия просмотра 😀😀😀😀
Точно....что там вкусного хренотень
Wow! Looks yummy 😋. I wish I could get those jars. I am in America do you think i could order them online
? Thank you.
A Ameryce tez można zrobić kup ogórki na Farmie i nie będziesz zamawiać 🤣
Tuz miktarı doğru mu acaba
This looks good!
So delicious, thank you for sharing 😋😊👍
Die Deckel erst ganz am Ende der Kochzeit schließen🤔😖
Genau das habe ich gesucht... Das macht irgendwie keinen Sinn. Also entweder einkochen, oder halt nicht, aber das hier macht null Sinn!
А стакан - 1литр , 0,5 литра или сколько?
Wie lange müssen die Gläser kochen?
Кусочки и кружочки это два разных вида нарезки
Só fico triste,quando não tem tradução, as receitas são, maravilhosas,muito obrigada!!!
I9
❤❤❤❤❤Anna
Wie ich diese immer gleichen Titel hasse: "ich habe noch nie so leckere xyz gegessen" oder "ich könnte das jeden Tag für meine Familie kochen"! Solche Videos schaue ich mir erst gar nicht an.
Aber kommentieren 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Хороший рецепт
Но больше люблю целиком или кубиками
Не поняла, а зачем вода?если это салат, а так получается суп из огурцоа
Die Gläser bitte nicht auf den Kopf stellen!
Спасибо попробую
I like your style! I live in a cold climate in Northern Wisconsin UDA, and the veggies in the stores in winter are both expensive and not full of vitamins like fresh garden ones. Blessings!
Hello, where is it Northern Wisconsin?
Can anyone tell me where to buy the pot and lid she uses to steam the glass jars with?
I'd really like to know, also 😮😊
❤❤❤❤🌹🌹🌹👍👍👍
Hej właśnie robię twój przepis pierwszy raz. 👍. ( masz bardzo piękne dłonie) zapał również. A wnętrze?
Какие баночки
Банки 720 мл
,,Нежинские,, огурцы.
I don't know where you are from, but you have showed several great sounding salads, all call for 9% vinegar. Here in California it seems impossible to find it.
Hello, Sally, i believe you may need to recalculate the amount of vinegar. just for example, if 30 ml of 9% vinegar is used, replace it with 55ml of 5% apple cider vinegar. Besides, as I've recently found out, in the US you have some different canning requirements. So you need to stick to the USDA canning instructions or Ball canning book.⏬⏬⏬
Долго думала на стакан? Оказалось на банку...
Ну началось! Моем режем мне а время идёт все знают как мыть банки ну посмотрим что дальше...
Где там жёлтый лук? Он же белый
Ich schere Gurken und ohne lange Finger und Lack
Peut on mettre de la menthe plutot que de l'aneth svp ?
Спасибо
А стаканы миллилитров по 700?
Здорово молодцы
Where do you buy those jars and lids
amazon.de Einmachgläser
Mjesna salata
Bankalara tokduyunuz su isti idi?
1ч.л. на стакан чего?
Schaut echt lecker aus 😘🎉
Wo gibt es das Schutz Teil damit man sich nicht schneidet.?
Vielen Dank für das Video.
Si vous recherchez un mari je suis volontaire 😉
Why does the german title automatically translate in English? I want the German version.
Не понятно на какой стакан? Можно поточнее.
Maravilha de
Zimnica mjesna salata
Вода горячая или холодная заливается?
Никакой воды не надо. Прочтите комментарии. Там хозяюшки делятся правильным рецептом.
👏 👏 👏 🇧🇷
Какой объём банки? 0,6 или 0,7 л? И банки стерилизовать не надо, тратить время и парить кухню.
...так ещё пишут Стакан!
1:51 "в каждый стакан положите по 1 чайной ложке..." 😂