KOMBUCHA #1- PRIMEIRA FERMENTAÇÃO!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- INSCRIÇÕES DO MEU CURSO DE KOMBUCHA ESTÃO ABERTAS!!!
CLICA NO LINK ABAIXO E GARANTA !
www.kombuchaci...
==============================================================================
Neste vídeo veremos o primeiro passo para você produzir o seu Kombucha aí na sua casa!!!
PÁGINA NO FACEBOOK: . rosekombucha
PARTICIPE DO NOSSO GRUPO: groups/kombuchacienciaesaude
Me siga no Instagram: / rosemaiakombucha
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Já sofri 3 incidentes pra abrir garrafas gaseificadas.
1x escorregou da mão e caiu, no tombo a tampa quebrou e sujou até o teto.
Outra vez tentei abrir dentro de uma jarra, mas a tampa escapou e levei um banho na cara, me sujei todo, corri pro banho.
Outra vez fui usar garrafa de cidra com rolha e a rolha soltou na madrugada, estava dentro do forno e sujou tudo.
Pois bem, então pesquisei muito e descobri a técnica que é usada na indústria de cerveja, cuja tecnica é parecida, levedura que fermenta a bebida. A técnica na industria pra evitar espumar durante o envase é manipular a bebida gelada, entre 0 a 4 graus.
Fiz aqui, com minha garrafa pet de 1,5L, deixei por 2 horas no congelador e deu certo, abri e não espumou.
Eu já tava a 2 dias tentando abrir, e agora descobri o melhor jeito.
Alguem em 2024? Vim pela indicação da nataly nery
Eu estou aqui pelas recomendações do Facebook. Eu quero aprender tudo.
Eu adquiri hj o meu
😊
@@familiaantico4678Eu estou querendo também. Me indica como você conseguiu por favor!
@@familiaantico4678Vc mora aonde?
Vim pela indicação da Nataly Nery
Eu também
1L
4 colher de sopa de açúcar
3 colher de chá de chá verde
Pra quem costuma pesar fica 80 gramas de açúcar e 5 gramas de chá!
👍👍
Fiurovas
@@julianaramos8993 obrigada!
Para que serve esse kombucha?
Certamente o melhor vídeo sobre o assunto. Explicação clara, objetiva e detalhada. Obrigada pela ajuda. Abaixo deixo as anotações q fiz ao longo do vídeo:
* Para 1 litro de chá, colocar de 70 gr a 100 gr açucar e 5 gramas de chá.
* Colocar o açucar no início da fervura.
* Esperar a água ferver, colocar o chá e deixar ferver o chá por 1 minuto.
* 5 gramas são em média 3 colheres de chá.
* Melhor não guardar dentro de armário.
* Deixar fermentar por 10 dias.
Obrigada! 🥰
Faltou colocar que 1 colher de sopa de açúcar dá em média 20gr
Minha mãe teve kombucha muitos anos ' em uma reforma ra casa morreu ' chamava - mós de algas marinha ' so agora soube que é skubs de kombucha.Consegui uma colônia tô cuidando com muito carinho e gratidao. Quando tinha isso em casa nem gripe tinha em casa por isso eu quis ter de novo.Boa noite gratidão a luz a todos.
Antigamente minha mãe tinha e tratava ou criava no chá preto
Olha eu tive alga marinha a muitos anos atrás. Faz pouco tempo que comecei a escutar nesse tal combucha.
Já tinha ouvido falar sobre kombucha, comecei trabalhar na casa de uma mulher que ela tinha, ela sempre me dava para tomar e simplesmente me apaixonei... hoje ela me deu um scoby! Agora oficialmente uma amante de kombucha ❤
Tem sabor parecido com quê?
🎉
Eu uso 15 gramas de chá por litro de água. Marca do chá que uso é Yamamotoyama, é um dos melhores, é caro, mas vale a pena. Meu chá após preparo tem pH cerca de 6,0 (levemente ácido). Ao acrescentar o chá de arranque o pH do meu chá vai pra cerca de 4. Após 7 dias de F 1 obtenho pH = 3,30 aproximadamente.
Ao manipular o biofilme é bom eliminar correntes de ar (fechar janelas e portas) pois o vento carrega bioaerossois e pode conter esporos de fungos. Apesar do meio ácido inibir o crescimento de microorganismos indesejados, todo cuidado é bem vindo.
Desculpe minha ignorância sobre o assunto( nunca pesquisei sobre), mas como tu faz para medir o ph da sua colônia ?
@@montenegrodaniele eu trabalho em um laboratório. Lá tem pHmetro. Minha sobrinha está fazendo um trabalho de iniciação científica sobre kombucha e medi o pH da kombucha que fizemos para o desenvolvimento do trabalho.
@@PaulaMariano Muito obrigado
@Daniele Montenegro, não entendo muito do assunto ainda, mas sei que vc encontra fita de medição do pH em locais que vendem produtos para cervejaria.
.
Rose, esta é a explicação mais completa que achei e eu já vi "milhões " de explicações! Continue! Vamos para a segunda fermentação!
Obrigada
Rose o meu scooby não engrossa o que eu faço
EU costei muito quero aprender. MAIS VIDIOS
@@cristinaishihara2956 penso que um dos fatores pode ser a largura do vidro, mas tbm tem relação com a quantidade necessária de ingredientes.
Alguém sabe me dizer se tem problema dobrar a quantidade completando com água quando for engarrafar ? Já vi pessoas falando que se tem, por exemplo, 200ml de kombucha, elas colocam mais 200ml de água
Receita do chá
1L de água
80g de açúcar
5g de chá verde
Rose , sei que já tem 2 anos seu vídeo, mais seu canal ganhou mais um escrito e degustador de Kombucha....
Eu tenho. E quando vou doar sempre mando seu vídeo de explicação pra pessoa ver. Melhor explicação que já vi.
Olá vc poderia me doar
Gostaria de ter tambem. Ja venho procurano ha tempos. Vc pode me doar?
Onde posso encontrar ?
Olá...vc postou esse comentário há bastante tempo mas a esperança é a última que morre né....vc teria um scoby para me doar? Gratidão 🙏
Galera, você podem comprar pelo site da enjoei. A primeira compra tem frete grátis.
Ótimo vídeo. Até hoje não consegui achar um kombucha como na década de 80. Os kombuchas tinham um gosto similar ao champanhe sidra. Hoje eles são muito avinagrado. Creio que são scoobys híbridos com a mãe do vinagre.
Aprendi a fazer nos Estados Unidos e me ajudou muito durante a quimioterapia 👐
Sério?!?!
Que coisa boa!
Alguém aqui sabe dizer se diabético pode consumir?????
@@mav3994 oi, que eu saiba pode sim. Mas o ideal é perguntar ao seu médico.
@ Obrigada por responder! 🙏
Eu tenho a mas de 2 anos uso o chá de mate ou chá verde. Açúcar uso qualquer um. Quando vou fazer a troca do chá. Eu tiro 200ml é misturo com o chá novo. E dar super certo.
Vc usa quantos saquinhos por litro
5 saquinho por litro. Ou punhado da erva. Tipo se for cha verde. Boto 1 punhado pra cada litro.
Erva mate? Que você coloca?
Qual a quantidade
Muito tempo atrás eu fazia kombucha usando chá mate e dava super certo.
Talento é dom, é graça. E sucesso nada tem haver com sorte, mas com determinação e trabalho.
Coloquei Kombucha na barra de pesquisa do TH-cam e o próprio me indicou você Rose , estou fazendo meu kombucha baseado nas suas explicações, amo ❤️ ❤️ ❤️
a melhor de todas, cheia de cuidados e higiene. Obrigada!! E um viva a experiencia com esses bichinhos, 15 anos não é brincadeira!!
Eu quero precisoprecida de ontem ptratarmeu r o meu figado
Boa noite Rose Maia ,sou a Alda, moro em Florianópolis sc. ganhei hoje meu primeiro kombucha.a moça que me doou se chama Rose ,ela também me passou seus vídeos estou muito feliz gratidão ❤
@@aldavaz9612 aproveite o canal, aqui vc aprende tudo sobre kombucha 😉
Você é a melhor professora, de longe!
Chá 5g/l da planta camellia sinensis
3 colheres de chá
4 CS de açúcar (80g) por litro
Branco é o melhor para a cultura
De TDS q eu vi esse foi a melhor explicação ótima já ganhou uma escrita bjhs
Oi Rose maia estou fazendo hoje minha primeira fermentação , Magda me fez a doação e me explicou igual vc e indicou vê seu vídeos .
Sou de Brasília.
Espero que dê certo para que eu possa doar .
Gratidão pelo nós passar e ensinar, que Deus abençoe 😘👏🏾🙌🏾
depois de tanto tempo sendo apenas uma admiradora, vou começar a minha produção!!!! já estou ansiosa
deu certo?
Estou começando agora
Sou de Sarandi PR estou ansiosa pra tomar o suco kabochar comecei agora a cultivar obrigada por compartilhar sua experiência conosco
Boa noite Rose, estou iniciando com meu primeiro Kombucha.
Amei sua explicação
Obrigada 😃
Rose, eu comprei um pedacinho de kombucha e no quarto dia ja vi que tinha soltado um filhotinho de kombucha.
Está fermentando bem, e hj com cinco dias já está maiorzinho meu segundo kombucha.
O primeiro está mo fundo do vidro, e o segundo está na superfície.
Estou muuto feliz pq consegui meu kombucha, vou deixar mais cinco dias pra ele engrossar.
Obrigada pelo video 😘😘
Nossa!!!!
Que explicação fantástica.
Faz dias que estou pesquisando sobre ....
Foi a melhor explicação que encontrei.
Parabéns Deus abençoe sempre sua vida 🙏
Rose parabéns, você explica muito bem.
Ganhei ontem minha primeira colônia e com sua explicação consegui eliminar todas as dúvidas.
Obrigada.
Muito obrigada ❤❤❤❤
Entre vários vídeos que assisti, vc foi a que mais trouxe esclarecimento, vou começar minha produção baseada nos seus ensinamentos. Obrigada.
Denise Ramos verdade!!! Comecei o meu baseados no vídeo dela!! Estou ansiosa pelos resultados!!!
É a melhor explicação!
Rose desde ano passado que descobri seu canal faço kombucha! Apanhei um pouquinho no começo, perdi uma receita pq ficou muito ácido, mas fui aprendendo a me adaptar com a temperatura da minha cidade, e descobrindo o ponto certo! Cada vez que faço fico maravilhada , com a espuma e sabor maravilhoso que fica! Gratidão eterna!
Tem alguma dica pra dar pra regiões muito quentes? O meu primeiro scooby está meio escuro ...fiz com chá mate na essa segunda dia 20
Hj estou começando. ...Vou fazer à primeira fermentação. ...Deus me ajude..👐👐👐👐👐
Olá bom dia, acabei de ganhar e vou fazer, muito bom sua explicação, parabéns, forte abraço
Indicada pela Nataly Neri. Vamos aprender! Tô mega animada.
A melhor explicação
Rose, minha irmã te segue e me mandou assistir teus vídeos. Parabéns, maravilhosa explicação, já ganhou uma seguidora. Vou começar a cultivar. Gostaria de vídeos sobre o que fazer com os skobs que vão sendo formados e outro vídeo de quais matérias vc precisa comprar para iniciar e como higienizar cada um. Obrigada!
obrigada Jaqueline e ótima idéia para os vídeos, vou fazer sim!
Amei sua explicação 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom parabéns umas das melhores explicações sobre kombucha que ja vi olha fiquei agradecida parabéns mesmo 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍
Faço com chá mate, dá super certo!
Entrando para o mundo da Kombucha, amando!!!
um amigo me indicou seu video, assisti e já estou consumindo a primeira leva de kombucha. saiu tudo nos conformes, obrigado!
Ok, estou amando , faço uso a 6 meses e não imagino ficar sem o chá ,vou fazer novos exames de sangue e dou notícias em breve !
Vc do zero, sem nehuma doação? Quero fazer tbem
Comprei um Scooby e estou começando agora, estou adorando os seus vídeos, bem didático. Parabéns!!!
Nossa, Rose, que maravilha de vídeo! Fiquei mega animada, assim nem parece um bicho (lindo e amoroso scooby) de sete cabeças... Obrigada!
Amei essa explicação, ganhei uma é estou cuidando dela com muito carinho, ainda aprendo , pois para mim é novidades
Rose Maia, adorei! Vc foi a pessoa que melhor explicou sobre kombucha, obrigada. Me escrevi no seu canal. bjs
Foi ver a segunda fermentação e vim pra essa depois !! Melhor explicação !! 👏👏👏 Obrigada por compartilhar ❤️❤️🤗 agora já vou fazer "mais certo" hhahaha pq a primeira não ficou boa não 😅 obrigada amada ❤️❤️
Me inspiro em vc!
Tento seguir cada detalhe!
Vc ensina de forma clara e simples!
muito agradecido pelas informações
Eu quero uma matriz. Quando era criança e empregada doméstica, minha patroa tinha uma. Eu não sabia que era isso, mas chamavam lá de alga.
Olá ganhei a muda fiz chá deixei por sete dias, fiz uns com fruta outros com suco integral ficou uma delicia😋
Excelente!!! Quero, quero a máscara de beleza. Gratidão
Eu estou maravilhada com seus vídeos a conheci num comentário de uma internauta que citou seu nome pra fazer kombuchas eu vou iniciar a minha gratidão por essa aula.
Maravilhoso..amei a explicação. Sem frescura, objetivo e didático. Muito obrigada🙏🍃😙
Obrigada gostei da explicação..eu estava em dúvida das colheres de açúcar
Rose, excelente explicação.Amei sua clareza e simplicidade em explicar.DEUS te abençoe Grandiosamente!!!
A melhor explicação!! Muito obrigada por compartilhar conosco 🥰
Aqui pela indicação da Nataly Nery!!!
Muito obrigada!
Oi Rose muito obrigada pela sua resposta. Só que esqueci de lhe dizer que a panqueca mofou só a primeira então retirei joguei fora e lavei as demais
Fiz outro chá lavei as outras com vinagre e reutizei.
Bom dia! Por gentileza , quando retirou a mofada para usar somente a outra de baixo , você usou o chá de arranque que ela produzido? Mesmo mofada? Se poder responder muito obrigada essa é minha grande dúvida .
Quero agradecer pela dica...consegui fazer minha primeira e segunda fermentação já acrescentei chá de hibisco ficou divino tô muito feliz ❤
Excelente explicação. A melhor que assisti até o momento, Parabéns.
Conheci pela Nataly... adorei
Rose, ola, seu videos são ótimos, parabéns. Tira uma dúvida por favor, quantas fermentações posso fazer com o mesmo scoby? Qual o limite?
Obrigada! :-)
Ilimitada. O scooby un organismo vivo
Oi. Em um outro vídeo ela respondeu um comentário parecido. Se não me engano, ela disse que o ideal é usar por até uns 4 ou 6 meses.
Muito boa explicação
Que vídeo fantástico, Rose! Parabéns, que Deus te abençoe e te mantenha semeando e espalhando saúde. Um abraço!
O primeiro video com explicações didáticas. Parabéns!!
Melhor explicação para a primeira fermentação
Rose, és fantástica, simples e didática. A melhor explicação que já tive. Parabéns
Brigaduuu, fico feliz que gostou! 😘
Amei Rose!
Com sua experiência eu confio!
👏👏👏👏👏
Muito obrigado!
Obrigada muito esclarecedor, pensava q este algo q formava em cima era q ele tinha estragado, pois parece meio embolorado
Adorei a sua explicação,muito esclarecedor,entendi muito bem,obrigada !!!
Eu tb vim pela indicação da Nátaly Neri....e adorei!!!
Que maravilha! 😘
Adorei o vídeo, obrigada por compartilhar! Explicação detalhada e didática! Também estou interessada nas receitas de beleza...
Amei as explicacoes.Gratidao
Rose, parabens pelo conteudo e sua enorme experiencia ! Obrigado, sucesso.
obrigada Alexandre!
Rose, eu recebi um Skoob, só que com pouco Cha starter( Cha de kombucha), o que eu faço? Já pus ela em 3 litros de água e não deu nem 50 ml de chá de kombucha.
Vc colocou ela em 3 litros de chá eu espero rsrsrs.... se o scoby é forte, bem formado, e sua região estiver com temperaturas boas talvez não tenha problema, deve fermentar normalmente. Se esses 50 ml estavam bem avinagrados melhor ainda, no resto agora é esperar!
Gostei muito eu já estou fazendo quero a prender Receita nova com suco de frutas é todos as frutas que a jente pode fazer obrigada
Adorei o vídeo! Parabéns! Muito bem explicado! Uma dúvida: pode-se substituir o chá verde/branco por outro chá, de outra planta? Hortelã, cidreira, etc? Desde já, obrigada!
Tem que ser da camellia sinensis. Só chá verde, branco ou vermelho
@@nicolimartinazzo7943Pode ser chá verde torrado (BANCHÁ)?
MUITO BOM MESMO, Sempre que preciso, volto aqui...!!!
Rose adoraria ver vídeos para utilizar os skobys que não conseguimos doar.. Bjosss
com certeza farei Juliana!
Como eu queria uma doação
Oi pode me dor ?? obrigada
Eu gostaria que vc me doação skobys por favor
Foi a melhor explicação que tive..agora já estou preparada para ter essa benção..muito obrigado
🙌
Olá Rose,o que acontece se colocar mais chá de arranque? Tipo 20%? Atrapalha o novo scoby,ou deixará um scoby mais forte?
@500ML ela usa chá verde importado a granel
Adorei!
@500ML chá mate chá verde tbm é boom
Gostei muito dessas instruções..
Oi, Rose, grata pelo vídeo.
A partir de qtos dias posso consumir o combucha?
Quais são suas sugestões pra uso?
Tudo de bom e do Bem pra vcs.
Gratidão
Eu gostei muito. Obrigada 😊.
Oxiii...boa noite...e pra quem não tem 10% do líquido já pronto?! Vc disse q não é bom usar vinagre de maçã por conta das outras colônias existentes no vinagre. Desde já OBRIGADA!
n é necessario
Tive minha primeira experiência com essa moça e agora vou usufruir dos benefícios deste conhecimento saudável.
Muito obrigado !
Oi Rose, adorei seu vídeo muito esclarecedor. Rose recebi hoje minha primeira colônia de kombucha, só que quando fiz o chá coloquei apenas 2 colheres de açúcar, a metade do que você indicou ( pois fiz o chá antes de descobrir teu vídeo) terei algum risco de matar minha colônia ou enfraquecê-la por isso? O que devo fazer agora? Desde já muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos.🙏🌸
Pu Ama Comidas Veganas oi, não irá matar não, mas como fez hoje se quiser pode acrescentar as 2 colheres que faltam, coloque o açúcar em uma xícara, mais uns 100 ml de água fervente, mexa bem pra dissolver e assim q esfriar coloque no vidro
Rose Maia farei isso! Muito obrigada 🌸
amiga recebir meu escoby e fui informada pra deixar 21 dias está certo?
Ola, estou iniciando essa tecnica e siceramente, a senhora explica da forma mais objetiva e simples. Virei seu fã. Parabéns. Simplcdade, dedicação e técnica da senhora, muito gratificante. Deus a abençoe.
Oi por favor posso fazer com chá mate normal, sem ser o preto! Eu uso chá mate Leão...pode ser ele?
Não pode pq perde os benefícios
Muito bom... parabéns Rose
Rose hoje decidi trocar o chá do meu primeiro scoob q ganhei após 21 dias fermentando ,porém minha scoob mãe ainda tá muito fininha e o filhotinho q formou em cima tbm ficou mais fino ainda!
O q devo fazer????
Começar do zero?
Deixar mais 21 dias?
Ou apenas de 7 a 10 dias?
Talvez eu não devesse ter trocado o chá hoje né?!
Aqui é fresco e frio às vezes !
Moro em Manhumirim Minas Gerais!
a scoby mãe não vai mais aumentar o tamanho dela, a menos que fique boiando na superfície do vidro e engrosse mas os scobys depois de formados nao crescem mais. eu diria para vc fazer uma quantidade pequena de chá, talvez meio litro e levar para o vidro com uns 30% dessa bebida fermentada mais os 2 scobys finos, vc pode colocar tbm nesse meio litro 5 gramas de chá, para ficar mais concentrado e 2 colheres de sopa de açucar e deixar assim até que forme um scoby grosso. eu faria desta maneira
@@RoseMaia muito obrigada pela resposta!
Vou seguir sua dica!
Deus abençoe sua vida!
🙏🙏🙏🙏🙏
Amém !!!!
Bebê zinho, ou bubuchinha
Muito boa explicação
Olá Rose, já ouviu falar em Kombuchá de café???
Mande a receita aí pra nós por favor. 🎉
Muito legal gratidão
Recebi um manual de Kombucha que diz que precisa de 21 dias a primeira fermentação
Precisa mesmo ?
depende do tamanho da cultura que vc recebeu, porém se em 15/17 dias vc visualizar um scoby novo bem formado não tem necessidade de deixar mais tempo
Tenho vinagre de maçã com dois scubys posso fazer kombucha?
Excelente explicação. Minha mãe me deu um Scoby e fiquei insegura sobre o processo da primeira fermentação. Já me inscrevi no seu canal, quero aprender mais. Muito obrigada .
Sou de Fortaleza CE e tenho muito Scooby a disposição para doação alguém?
Já um tive trinta anos atrás e perdi, estou atrás faz tempo, infelizmente sou de PE, fica um pouco distante para ir buscar. Uma pena.
eu quero
Eu quero um vc pode me dar? Sou de Fortaleza.
Eu amo os vidios que ensina sobre kombucha . Cada dia melhor . Obrigado a todos que tira do seu tempo para nos ensinar gratidão obrigado amoooooo
Obrigada Rose Maia