BOULANGER, L'ART DU PAIN
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- เผยแพร่เมื่อ 9 มี.ค. 2021
- Cyril Delmas, boulanger à Montségur en Ariège, utilise pour donner vie à
son pain un savoir faire originel transmis au fil des siècles et des civilisations.
Il pratique l’art de la boulangerie traditionnelle en faisant une pâte au levain naturel et une cuisson au four à bois comme cela se pratiquait dans les fournils jusque dans les années 1950 .
Ce film documentaire nous fait découvrir l’engagement de cet artisan au service de l’art de faire du pain, activé chaque jour au milieu de son fournil.
Tout simplement merci , j'ai 21 ans je suis boulanger et passionné du vrai art de la boulangerie et j'ai lâché une larme devant se film des plus sublime. Encore Merci de faire perdurer cet art
Bravo continuez ce merveilleux pain
Merci , pour ce très beau reportage, que d'émotion de voir cette passion qui anime ce boulanger. Cela fait plaisir de voir que cela existe encore.
Cette façon de pratiquer son art, est de l'ordre du sacré ! Cette France artiste existera toujours, voire se développera, malgré les coups de boutoirs mondialistes obscènes, qui voudraient détruire ce que nous avons de plus beau. Ces hommes de l'art sont en quelque sorte nos nouveaux héros résistants, à la fois dans leur conception du vivant, dans leur patient savoir à le travailler, et leur envie de transmettre ce qu'il y de plus beau et qui tient en une syllabe : PAIN. Chapeau bas les artistes.
Magnifique boulanger.
Le bon pain d'autrefois. Bravo Monsieur.
Bravo Cyril vous êtes dans le vrai. Je suis de l'Aveyron et ma grand mère sur l'Aubrac faisait son pain pour nourrir ces 12 enfants dans une petite ferme. La rivière faisait fonctionner le vieux moulin et je me rappelle avoir aidé mon grand père à tamiser la farine...à la main bien sûr. Je ne parle pas du moyen âge, j'ai 71 ans, mais le dit progrès a tout détruit. Le savoir faire a disparu dans tous les métiers.
Magnifique reportage....merci à ce boulanger authentique, tous à Montségur ...!
Très belle vidéo. L'excellent rappel de l'importance du levain naturel pour la saveur du pain et sa digestion.
Magnifique...!!!
Tout simplement merci sa fait du bien de voir qu'il y a encore de vrai boulanger de no jour 💪💯🏅
Superbe !! C'est comme ça que j'aurai voulu pratiqué mon métier de boulanger !!! Avoir le temps d'avoir le temps !!! Pour bien faire son métier !!!
C'est magnifique
Très beau documentaire !!! Effectivement, la fabrication du pain est véritablement un art que je définirais de très spirituel, car c'est un métier de silence, de regard, d'écoute... C'est un engagement total de la personne...corps et âme ...
J'ai appris le métier à l'ancienne, au feu de bois, Traditionnel . Magnifique. Fière d'avoir était boulanger
Merci pour ce reportage qui m'a ému ! Il nous rappelle combien il est important de respecter le vivant et de ne pas courir après le temps. C'est une ode à la vie🙏🙏
Un véritable artisan ! Bravo !
Mr bravos vous faite de très beaux pains
Merci Monsieur le Boulanger pour votre connaissance, votre savoir faire et votre trasmission dans ce monde nous oublions un peu trop vite les choses essentielles. Le pain doit restrer la vie.
Sublime. J'ai passé un bon moment, j'ai encore appris des choses, et j'ai pris un peu de poésie au passage.MERCI et BRAVO.