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- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ย. 2023
- ＃飲食店イクラレシピ＃プロのイクラ＃花いち
昔ながらの市場食堂の２１kgのイクラの仕込みです。
遊びに来て下さいね。
楽天市場 花いち
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１３０万再生の悪魔的モツ煮込み
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食材・調味料
豚茹でモツ２０kg・鶏皮５kg・玉ねぎ２０個・ニンニク丸１０個・生姜１２００g・ゴボウ６本・鷹の爪５０本・西京味噌１000g・赤味噌２５００・だし汁（ラオス昆布・鰹節）照り焼きのタレ１０００cc
お好みで調整してくださいね。
＝＝自家製照り焼きのタレは作っておいて下さいね＝＝
照り焼きのタレ 醤油100cc・みりん100cc・日本酒100cc・砂糖30gです
合わせ酢レシピ お酢100cc・砂糖50g・塩20gです。
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食材調味料
・手羽先８本・照り焼きのタレ100cc・梅干し１個・白胡麻大さじ２杯・ごま油大さじ１杯・塩胡椒・片栗粉（適量）
柴漬け大根レシピ
・大根１kg・砂糖100g・処理済み赤紫蘇50g・合せ酢50cc
美味しく出来ます、いいとこ取りで参考にして下さいね。
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赤紫蘇レシピ動画です
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ニラ醤油（テリ醤油）レシピ
・ニラ１束
・醤油 ３０cc
・日本酒３０cc
・ミリン３０cc
・砂糖 10g
照り焼きのタレ
１００ccです
・醤油 ５０cc
お好みで
ごま油（適量）
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食材・調味料一覧
・
鳥挽肉５００g
・味噌 ５００g
・かつお節１５g
・青唐辛子 5本
・ニンニク丸１個
・醤油 ３０cc
・日本酒３０cc
・みりん３０cc
・ごま油（適量）
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ピーマン肉詰め
食材一覧
ピーマン３個
・玉ねぎ半分
・トマト１個
・肉味噌適量
・ごま油
・胡椒
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肉味噌レシピ
食材・調味料一覧
・
鳥挽肉５００g
・味噌 ５００g
・かつお節１５g
・青唐辛子 5本
・ニンニク丸１個
・醤油 ３０cc
・日本酒３０cc
・みりん３０cc
・ごま油（適量）
手羽先梅レシピ
食材・調味料一覧
・
手羽先５００g
・梅（お好みで）
・生姜２５g
・玉ねぎ（半分）
・醤油 １５cc
・日本酒１５cc
・みりん１５cc
・砂糖５g小さじ1杯
・オイスターソース
小さじ1杯
梅肉ササミもっちり焼き
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食材・調味料一覧
・ササミ２５０g
・大葉10枚
・ごま油（大さじ1杯）
・卵白
・梅肉 （適量）
・創味シャンタン
（小さじ1杯）
・片栗粉（適量）
・カイワレ
・袋
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食材・調味料一覧
自家製焼肉タレレシピ
・照り焼きのタレ６００cc
・りんご（1/3）
・玉ねぎ（半分）
・ニンニク（５片）
・生姜５０g・レモン（３枚）
・昆布（適量）
・ごま油（大さじ１杯）
・コチュジャン３０g
・オイスターソース
（小さじ１杯）
・旨味調味料（小さじ１）
・ネギ1本（青・白）屋のレシピ作っておいて下さいね。
味噌ダレ調味料
• Video
・焼肉のタレ
５０cc
・白味噌
50cc
・コチジャン
小さじ１〜
大さじ１杯
・味の素
小さじ1杯
味噌ダレから酢味噌ダレ調味料一覧
・合わせ酢
10cc
・砂糖
１５g
・ネギ（適量）
・ごま油（適量）
・白ゴマ（多め）
・追加で
コチジャン
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焼肉のタレレシピ第三弾！
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牛肉・豚ブロック肉・豚スライス肉・鶏肉照り焼きレシピをご紹介い
市場食堂の花いちクッキング
年間３００品のレシピが有ります宜しければチャンネル登録して飲食店の従業員の一員に成って美味しいまかないを作って食べて周りの人にご馳走してあげて下さい。
まかない料理は、残り物などの食材を以下に美味しい料理に繋げて行くか料理を食べてみて料理スキルを上げて為の料理です。
高い食材が美味しいのは当たり前ですが、安く残った食材（フードロス）を無くすのも料理の課題の1つと考えております。
チーフもまだ分からない事が有りますので一緒に学んで成長して行きましょう。
よろしくお願い致します。
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花いち
創業1971年に埼玉県に開業、関東最大級の卸売市場内に実店舗花いちを営業しております。
実店舗は、市場の新鮮海鮮料理やデカ盛りメニューなど、日本一のジャンボ海老フライや
海老タワージャンケン大会を開催しております。
市場の食品カニ・エビ・海鮮食材や牛すじ・地鶏食材をを中心に、各種商品を取り揃えております。
お客様が安心してお買物していただけるよう、スタッフ一同日々努力しております。
住所： 埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1 大宮綜合食品地方卸売市場内-地図
アクセス：埼玉新都市交通伊奈線/吉野原駅 徒歩15分
・Twitter / oomiyaichiba871
・Instagram / ichiba_hana. .
定休日・営業時間
月曜日〜日曜日 10時～14時30分
/ @user-zt8mh1mz9r - บันเทิง
チーフ、イクラの仕込みお疲れ様でした。
新物のいくらピカピカでとても美味しそうです。
明日が楽しみです‼️
クジ運次第ですが、当たりますように😊
おはようございます😃
運持って来て下さいね♪
気をつけ来てね🤙
yummyチーフ
チーフやはり初物イクラめっちゃ美味しかったです〜😊ご馳走様でしたぁ〜😋
おはようございます😃
次は店内で遊びましょう😊
yummyチーフ
何度見ても美味しそうです🥰❣️
イクラが光っていました！
おはようございます😃
もう仕込み全開で頑張ってます♪
楽しいイベントになるように頑張ります🤣🤣
今度イベント遊びに来て下さいね🤙
yummyチーフ
チーフお疲れ様さまです♪
今回のいくらも丁寧な仕込みで
ピカピカ🌟ですね😍
SHOWチャンネルの反響凄そうですよね😱
予選会開催ですね😅
おはようございます😃
もう仕込み全開で頑張ってます😂
気をつけ来てね🤙
yummyチーフ
チーフ‼️おかみちゃん‼️あやちゃん‼️
お疲れ様です😆🎵🎵
チーフの初物イクラめちゃくちゃ美味しそうですね～☺️
食べたいですね☺️
明日楽しみにして行きますので宜しくお願いします🙇♂️⤵️
お手伝いも何なりと申し付けて下さいね～☺️
また明日会いましょう☺️
おはようございます😃
仕込み全開で頑張ってます♪
気をつけ来てね🤙
yummyチーフ
チ-フいくら美味しいそう
大好きイクラ
よっちエリーまた食べに行きます。
モツ煮も絶対食べたい
おはようございます😃
是非ご来店お待ちしております♪
QR無しでもいつもイベント遊びに来て下さいね👌
yummyチーフ
チーフ、花いちのイクラは本当に美味しそうです
コメントありがとうございます😊
家庭用レシピご用意しておりますのでいいとこ取りで参考にして下さいね🤙
yummyチーフ
チーフ＆おかみちゃん✨お疲れ様⤴️
ピッカピカ初物仕込『アレ』是非頂きたいっす😂
兎に角お手伝い＆お手伝い～何でも致します😉
おはようございます😃
もう仕込み全開で頑張ってます♪
気をつけ来てね🤙
yummyチーフ
チーフ今日も美味しそう🤤
イクラの季節がやってきますね～。
大量のイクラがキラキラ✨輝いていますね。美味しそう✨
来月はいつもの🏸大会が有ると思うのでお店に伺える⁉️のを楽しみにしています。QRコードゲットしてイベントも参加したぁ～い😋
コメントありがとうございます😊みっちゃんはQRコード無しで参加オッケーですよ👌
来月来ますか？
ゆっくりお待ちしております🤙
yummyチーフ
チーフ‼️QR コード無しでもOKって嬉しい😃💕でもチーフや女将ちゃんの顔も見たいので🏸行けたらお邪魔しますね。
大会場所が何時もの場所でありますように🙏（10月です)
yummyチーフ
チーフ！おかみちゃん!お疲れ様です!
昨日は持ち帰り用のサービスありがとうございました!
家で美味しく食べました🎉
母親が凄く美味しくて喜んでました🎉
明日は仕事でイベント行けませんが、次回は行こうかな🎉
おはようございます😃
もう仕込み全開で頑張ってます♪
次回お待ちしております👌
yummyチーフ
チーフ、お疲れ様です😃
自分は遅番で仕事から帰ってきたばかりなのに、もうイベントの仕込みされてるんですね✨
新物いくら、美味しそう😋
残念ながら仕事で伺えませんが、楽しいイベントになりますように😊
お疲れ様です♪
もう仕込み全開で頑張ってます♪
10万人までゆっくりお待ちしておりますね🤙
yummyチーフ
チーフ、おかみさん、あやちゃんお疲れ様です😊イクラ、毎回美味しいです✨家族全員で、チーフのイクラファンです❤明日、行けないの残念😢10月イベントあれば又参加します♫明日、頑張って下さい✨
おはようございます😃
次回のイベントお待ちしておりますね👌
またコメント待ってます🤙
yummyチーフ
チーフ、女将ちゃん、あやちゃん
おはよう御座います。😊
イクラ作りは見てても自分でやっても楽しいですね〜
40度のお湯だけで凄く簡単に解れるのと、お湯で白くなったイクラが塩を足すだけで鮮やかな綺麗なオレンジ色に変わるのが、物凄く不思議でいつ見ても美味しく、楽しめます。😋
いつもコメントありがとうございます😊
キャラクターありがとうございます😭
今度は店内で遊びましょうね😂
いつも盛り上げありがとうございます😊
yummyチーフ
@@user-zt8mh1mz9r
こちらこそ、いつもありがとうございます。
僕が勝手に楽しんでるだけなので、
気になさらずで大丈夫ですよ〜☺️
抽選会外れてもしっかりと楽しませて頂いてますから〜🤣👍🤙
いつもありがとうございます🤙
チーフ、お疲れ様です🤙
手間暇、そして愛情が染み込んだイクラちゃん🔴✨
お客様の喜ぶ顔が浮かびます😊
コメントありがとうございます😊
質問です♪
沖縄でイクラはどんな感じですか？
沖縄まで盛りに行きましょうか🤣🤣
yummyチーフ
@@user-zt8mh1mz9r 沖縄で、盛り盛りのイクラは見た事ないですぅꉂ🤣w𐤔
マグロ🐟が多いかなぁ。なので、めちゃくちゃ羨ましいです！！！巨大なエビフライ🍤も…あー考えるだけでヤバい❤
行こうかな🤙
@@user-zt8mh1mz9r お待ちしております🫡ww
チーフお疲れ様です😊参加できる方々が羨ましいくらい手間暇かけられてますね🎉
コメントありがとうございます😊
TH-camrですからこの位🤣🤣
是非イベント遊びに来て下さいよ👌
またコメント待ってます🤙
yummyチーフ
あ、前回お伺いした時、タ-レ-が新車に
タ-レ-に乗ってるチ-フ好きですよ
コメントありがとうございます😊
最近は茶色声援多くて🤣🤣嬉しいです♪
奥様と一緒にイベントで遊びましょう🤙
yummyチーフ
チーフお疲れ様です。いくらの仕込み初めてみました……こんな手がこんでるんですね。
コメントありがとうございます😊
TH-camrですから400kg仕込みますよ🤣🤣
家庭用レシピご用意しておりますのでいいとこ取りで参考にして下さいね👌
またコメント頂ければ嬉しいです🤙
yummyチーフ
あなたのビデオをありがとう
いつもコメントありがとうございます😊
yummyチーフ
いいね
おはようございます😃
いつもコメントありがとうね🤙
yummyチーフ
お疲れ様です‼️
秋だ‼️イクラだ‼️花いち祭りだ‼️の季節ですね🤤本当に今日のイベント参加出来た方々が羨ましい🥺初物のイクラ…🤤次回10月第三土曜日は希望休を入れましたのでその時はよろしくお願いいたしますm(_ _)mその前にお店に行きますが🤣
それにしても今日のイベント本当に行きたかった…😭
コメントありがとうございます😊
初物ですが来月も美味しいイクラご用意致しますね👌
ゆっくりお待ちしております🤙
yummyチーフ
絶対美味いやつ
コメントありがとうございます😊
今年のイクラ美味しいですよ♪
またコメント頂ければ嬉しいです🤙
yummyチーフ