NDAMBÉ 🇸🇳 (Ragoût Sénégalais de Haricots Niébés) Petit Déjeuner Dakarois
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- La recette du NDAMBÉ, un ragoût de Niébés (Haricots Secs) en sauce tomate très apprécié au Sénégal.
Grand classique des petits-déjeuners Dakarois, il se mange en sandwich avec ou sans mayonnaise. Vous pouvez aussi déguster ce plat comme repas complet.
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Avec ou sans viande à vous de voir !
CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:43 Les Ingrédients
01:43 La Marinade
03:15 Les Découpes
03:51 Le Rossi
04:21 La Sauce
05:23 Le Nokoss
05:55 Résultat
INGRÉDIENTS pour 5 Personnes :
600g de Viande de Boeuf (ou Mouton, ou Agneau, ou les 3)
500g de Niébés (ou n'importe quel haricot sec)
1 Oignon
7 Gousse d'Ail
5 Tomates
3 Feuilles de Laurier
1 Vert de Poireau
1 bout de Cèleri
1 CS de Moutarde
2 CS de Vinaigre
5 Piments Végétariens
1 CC de Poivre Noir
1 CC de Coriandre
Quelques Clous de Girofle
1 Demi CC de Graines de Fenouil
1 CC de Cumin
2 Piments Oiseaux
Du sel et du bouillon de boeuf si possible
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Ecrit et réalisé par Gemmarco
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Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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![[UNCUT] หวั่นขาดความเชื่อมั่น ศาล รธน. วินิจฉัยคดีถอนถอนนายกฯ เศรษฐา | คนดังนั่งเคลียร์ | 14 ส.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/8hKvQe_vh3o/mqdefault.jpg)
Pour ceux qui n'ont pas de Niébés, remplacer les par n'importe quel haricot sec ça fonctionne aussi !
Merci pour le partage 😋😋 on mange ces haricots aussi au burkinafaso
De rien ☺ Ah oui, vous les cuisinez comment?
J’aime beaucoup la recette 🌸
Merci beaucoup 😋
On mange ça beaucoup au petit déj au 🇸🇳
C'est sur c'est un classique du Ndéki 😋 Ndambé Mayonnaise ac Kaani
Attention ça provoque beaucoup de gaz dans le ventre, il faut mettre un pantalon solide.
j'ai une épicerie africaine à toulouse et j'ai pu trouver tout ce dont j'avais besoin . c'est une tuerie le ndambé . j'ai pu avoir des conseils de la vendeuse (elle même sénégalaise, qui c'est fait un plaisir de me répondre) . C'est facile et très bon pour les sportifs parce que sa se conserve bien . j'ai juste remplacé le céleri (dont je suis pas trop fan), par un peu de cebette .
Super ! Merci pour ton retour. C'est sur que c'est une tuerie et plein de protéines pour les sportifs 😎
Merci 👍🏾
au Cameroun on dit « pain-haricot »
Mon petit déjeuner préféré avec du pain chaud et une bonne tasse de Café Touba 😁, trop bon 🤗. Miam Miam 😋 😋 😋. Merci pour la recette, ça donne toujours envie. Pour ceux qui ne connaissent pas je vous recommande vivement cette recette, une tuerie 👌🏽🥰
Franchement tu as tout dit ☺😋
Vous prenez ça comme petit déjeuner ? 😅😅😅😅
@@Rod2024 Tout à fait oui! Ici au bled, au Sénégal on aime manger ça au petit-déjeuner, quand c'est bien chaud avec un bon pain croustillant et c'est super bon 👌🏽😁
J’adore cette chaîne merci vous êtes les meilleurs bravo 🎉🎈🎊 ❤❤❤
Enorme merci à toi !
Magnifique ndambe merci beaucoup
Avec plaisir !
Merci pour cette recette
Avec plaisir 😊
Ndambé. C’est bon nourrissant hummmm avec poulet du pays mom c’est top
Du très lourd !
I love when she mentioned, you can exclude meat. The beans is already a protein. Two proteins in a dish is not necessary but do you😁
Mixing different protein sources is good too, but as you said not necessary 😀
Ewa moinama
EWA 🔥
Ndambe avec du café touba 😂🥰🥰 les vrais savent
Vrais reconnaissent vrais 😎
On ne met pas de potasse?
Non pas besoin, surtout si tu laisses bien tremper les haricots
💝🌟🇲🇦👑💝🌟🇲🇦👑💝🌟🇲🇦👑💝🌟🇲🇦👑💝🌟🇲🇦👑
C'est Loubia version Sénégal 😆
T'aurais pas une sœur ! 😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😅
Bonjour je voulais te dire que quand tu fais cuire des légumes secs ne sale pas au début de la préparation si non les légumes ne cuisent pas vite sale vers la fin une petite astuce en tout cas le dambe est fameux merci beaucoup courage Sénégal tiakaw tiakanam