Como fazer uma PAELLA de frutos do mar | Chef Zeca ensina!

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• Peixe ao molho de toma...
Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem. Segue abaixo os ingredientes necessários para fazer essa receita maravilhosa.
INGREDIENTES:
500g - Camarão
500g - Anéis de lula
150g - Mexilhões com meia concha
150g - Mexilhões sem concha
03 - Lagostas
02 xícaras - Arroz
01 talo - Alho poró
01 - Cebola em cubos
06 - Dentes de alho
100g - Pimentão verde em tiras
100g - Pimentão amarelo em tiras
100g - Pimentão vermelho em tiras
05 - Camarões grandes inteiros (limpos)
300ml - Caldo das cascas e cabeças + mirepoix (50% cebola 25% aipo e 25% cenoura)
Á gosto - Azeite
Á gosto - Açafrão
Á gosto - Páprica defumada
Á gosto - Páprica picante
Á gosto - Pimenta do reino (pode ser pimenta branca)
Á gosto - Sal
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Chef Zeca.
FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.
#Paella

[@chefzecaoficial]

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[@sorayaxavier3883]

Assisti a vários vídeos, mas esse é sem dúvidas o mais completo e esclarecedor. Muito obrigada por compartilhar conosco essa receita maravilhosa 🤩

[@simonesalvador7017]

Olha ...ja me inscrevi no canal no momento q terminei de assistir o vídeo.Hj fiz pela primeira vez paella,e adivinha....ficou perfeito,receita mto fácil e o Chef ajuda mto na simplicidade de explicar.Que Deus continue o abençoando infinitamente.Gente essa receita merece mts likes

[@MWGAMESx1]

Nossa, vc é realmente um mestre, parabéns, você explica com muita clareza e sabe exatamente oque está falando, sou cozinheiro e hoje em dia tá difícil de achar pessoas assim, parabéns

[@jkaleal]

Zeca você é o cozinheiro mais verdadeiro que já vi. Parabéns. Adorei.

[@francisca8417]

Amei sua receita

[@milenadasilvasilva9166]

Nova inscrita...pq tem muita alegria,amor e simpatia no que faz

[@MarciaFerreira-tv7cl]

Receita maravilhosa!

[@albertogamalier]

Excelente forma de ensinar. Obrigado!

[@mariacarmo1389]

agradecendo pela aula maravilhosa ❤❤

[@elizabetharaujo1283]

Muito esclarecedor, gostei muito!!!

[@luciaalmeida4383]

Obrigada por compartilhar😘🤗👏👏👏

[@mariaelisabethpicolo9386]

Adorei, a maneira que vc, ensina fazer esse prato tradicional! Grata, pela sua atenção, sua decoração ficou linda!

[@camilavivo2449]

Muito bom o ensinamento!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mcarvalhot6]

Excelente vídeo! Grato pelo compartilhamento do conhecimento.

[@elzaelza1928]

Muito bem explicado não tem erro. Obg.

[@silvanabressan2116]

Parabéns, adorei❤

[@luizsantos2155]

Essa deu água na boca.

[@vivianeeleuterio1525]

Esse sem dúvida foi melhor adoro

[@ramonsousa4383]

otima receita meu amigo gratidão