اولا که واقعا ممنونیم بابت صدا و تصویر با کیفیت و‌عالی، که این نشون دهنده اینه که برای چشم و گوش مخاطبتون ارزش قائل هستید و به هر قیمتی محتوای بی کیفیت تولید نمیکنید🙌🏻 دوم یه درخواست داشتم شف رضای عزیز، ممنون میشم اگه معادل انگلیسی قسمت های مختلف گوشت رو برامون بگید که ماهایی که ایران نیستیم موقع خرید دچار سردرگمی نشیم😬 مثلا قلوگاه به انگلیسی چی میشه واقعا😩😬🤭 یا مثلا سر دست، و از همه دشوارتر اسم ماهی ها به انگلیسی هست🤦🏻♀️ واقعا پیدا کردن ماهی هایی که تو ایران میخوردیم بدون دونستن اسمشون، تو امریکا یه مصیبت بزرگه😢 بازم ممنون از محتوای بسیار شیک و تمیز و با کیفیتتون🙌🏻🥰
اقا رضا بسیار عالی مانند همیشه سئوال به نظر شما جوش شیرین کاربردی تراست در مزه و رنگ یا سینه مرغ کدامیک کفیت کباب را بهتر میکند از نظر نرمی و ابدار بودن وقتی دویست پنجاه گرم چربی و پیاز اضافه میکنیم میزان وزن مایع کباب ما میشود یکو نیم کیلو مقدا.ر جوش شیرین چفدر باشد چون کم ویا زیاد شدن جوش شیرین خیلی. بر روی کیفت تاثیر میگذارد ممنون از رهنمودهای خوب شما
سلام و تشکر از به اشتراک گذاری سالها تجربه و تکنیک ها. پیشنهاد می کنم بهد از به کاربردن اسامی فارسی برای لوازم یا قطعات گوشت، اصطلاح رایج انگلیسی اونها رو هم همونجا ذکر کنید که دوستانی که در خارج از کشور زندگی می کنند هم بدونند که مثلا سردست گوساله به انگلیسی چه نامیده میشود تا خرید ها دقیقتر و بدون سردرگمی باشد. ممنونم
سلام و درود من ندیدم که گوشت را ورز بدهید،آیا لازم نیست و یا اینکه به دلیل کوتاه شدن زمان ویدیو نشان ندادید، ممنون میشم که جواب سوال منو بدهید که اگر ورز دادن لازمه باید مقدار اون چقدر باشه ❤
اقا رضا ممنون از شما این داسنان جوش شیرین چیه برنامش شما میفرمایید نیم گرم یکی میگه یک و نیم گرم یکی میگه دو تا سه گرم یه رستوران دار گفته بود ده گرم مقایس چربی همگی بیست و پنج درصد میشه این موضوع را صادقا نه بگین واقعا هیچ کس حقیقت انرا نمیگه ممنون از شما
داداش منقل خیلی مهمه تو همه کبابها مخصوصا کوبیده و ششلیگ ،، تو ویدیهاتون نیست ، حتما باید یک ویدیو صفر تا صد کامل باشه ، از درست کردن تا تا منقل در یک ویدیو
it "looks" easy, but i guarantee you it's not ... 😆 and if you have big hands, good luck to you. your thumb and middle finger do come together like he says, but the width if the opening will be so big you can fit 2 skewers through !! the first few hundred will end up "in" your manghal. right on top of the coals (gives it a nice Smokey flavor). after you've tried a few hundred times you realize why you rather pay and have someone else make it. 😂😂
درود بر شما ، واقعا لذت میبرم از دیدن اموزشهاتون که چقدر فصیح و رسا توضیح و اموزش میدین دستتان درد نکنه 👌🏻👍🏼👏🏼
چه مرد با شخصیتی هستید چقدر د. کارتون حرفه‌ای هستید درود و آفرین بر شما عزیز
آقا رضا. شف. بزرگ و هنرمند. حوش چهره مهربان سپاس ا ز مو نتریال با بک 💚💜❤💕💜💚💚🇮🇷
بسیار عالی سپاس
چه حس خوبی داشت این کلیپ ..،
سپاس شف رضا عزیز و محترم ..
🎉❤🎉❤🎉❤
عالی هستش کارتون🎉
حرفه ای و کار بلد ❤ عالی بود شف رضای عزیز❤
سپاس فراوان ❤
مرسی عالی بود gut job
اولا که واقعا ممنونیم بابت صدا و تصویر با کیفیت و‌عالی، که این نشون دهنده اینه که برای چشم و گوش مخاطبتون ارزش قائل هستید و به هر قیمتی محتوای بی کیفیت تولید نمیکنید🙌🏻 دوم یه درخواست داشتم شف رضای عزیز، ممنون میشم اگه معادل انگلیسی قسمت های مختلف گوشت رو برامون بگید که ماهایی که ایران نیستیم موقع خرید دچار سردرگمی نشیم😬 مثلا قلوگاه به انگلیسی چی میشه واقعا😩😬🤭 یا مثلا سر دست، و از همه دشوارتر اسم ماهی ها به انگلیسی هست🤦🏻♀️ واقعا پیدا کردن ماهی هایی که تو ایران میخوردیم بدون دونستن اسمشون، تو امریکا یه مصیبت بزرگه😢 بازم ممنون از محتوای بسیار شیک و تمیز و با کیفیتتون🙌🏻🥰
درود بر شما استاد بزرگ
ممنون از راهنمایی های مفیدتون
perfect thanks
توی کباب کوبیده که واقعا حرفه ای ونکات عالی وبینظیر.
دست مریزاد شف رضا
ممنون ، امکانش هست اسم قسمت ها رو به انگلیسی هم بگید، مثلا سردست و قلوهگاه
Excellent 👌
مرسی تشکر عزیز
ممنون از آموز عالبتون
اقا رضا بسیار عالی مانند همیشه سئوال به نظر شما جوش شیرین کاربردی تراست در مزه و رنگ یا سینه مرغ کدامیک کفیت کباب را بهتر میکند از نظر نرمی و ابدار بودن وقتی دویست پنجاه گرم چربی و پیاز اضافه میکنیم میزان وزن مایع کباب ما میشود یکو نیم کیلو مقدا.ر جوش شیرین چفدر باشد چون کم ویا زیاد شدن جوش شیرین خیلی. بر روی کیفت تاثیر میگذارد ممنون از رهنمودهای خوب شما
درود بر شف رضای عزیز
لطفا روی منقل هم برنامه بگذارید
عالی
سینه مرغ اضافه نشد؟ مرغ خام چرخ میکنید؟
عالی ❤❤❤
😋😋😍😍وای یکی من را بگیره غش کردم
قسمت پخت روی منقل را هم بگذارید لطفا که کامل برم تو کما😁
سلام بنظرم بای اینوهم بهشون میگفتی ۱۰بندباشد که بفهمند کل سیخاشون اینجوری یه اندازه میشن
اموزشت حرف نداره اقارضا❤
سلام و تشکر از به اشتراک گذاری سالها تجربه و تکنیک ها. پیشنهاد می کنم بهد از به کاربردن اسامی فارسی برای لوازم یا قطعات گوشت، اصطلاح رایج انگلیسی اونها رو هم همونجا ذکر کنید که دوستانی که در خارج از کشور زندگی می کنند هم بدونند که مثلا سردست گوساله به انگلیسی چه نامیده میشود تا خرید ها دقیقتر و بدون سردرگمی باشد. ممنونم
عالی بود
استاد رضای عزیز کباب کوبیده حتما نیاز به جوش شیرین داره در هر کیلو 3 گرم به پیاز آب گرفته باید بزنید❤
همه چی عالی فقط کاشکی لباستون هم نشانه های ایرانی در لباستون بود یا کلا لباس ایرانی بود
ty chef reza
bi nazir
سلام و درود
من ندیدم که گوشت را ورز بدهید،آیا لازم نیست و یا اینکه به دلیل کوتاه شدن زمان ویدیو نشان ندادید،
ممنون میشم که جواب سوال منو بدهید که اگر ورز دادن لازمه باید مقدار اون چقدر باشه ❤
با حدو‌چی میتونی درست کنی
اصل مطلب که نحوه پخت رو منتقل بود رو نگذاشتی شف رضا
من 5 دقیقه داشتم فکر میکردم که شما رو کجا دیدم... ببین تیوی
❤
اقا رضا ممنون از شما این داسنان جوش شیرین چیه برنامش شما میفرمایید نیم گرم یکی میگه یک و نیم گرم یکی میگه دو تا سه گرم یه رستوران دار گفته بود ده گرم مقایس چربی همگی بیست و پنج درصد میشه این موضوع را صادقا نه بگین واقعا هیچ کس حقیقت انرا نمیگه ممنون از شما
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
از رنگ پیاز کاملا مشخصه که از جوش شیرین استفاده نکردید!
در هر حال بهتره با مردم صادق باشید ...
این همون که ببین تیوی نبود بنظرم گی میاد با این هیکل
یادش بخیر برج میلاد کرج موبایل فروش بودی رضا جون خارج بهت ساخته
داداش منقل خیلی مهمه تو همه کبابها مخصوصا کوبیده و ششلیگ ،، تو ویدیهاتون نیست ، حتما باید یک ویدیو صفر تا صد کامل باشه ، از درست کردن تا تا منقل در یک ویدیو
it "looks" easy, but i guarantee you it's not ... 😆 and if you have big hands, good luck to you. your thumb and middle finger do come together like he says, but the width if the opening will be so big you can fit 2 skewers through !!
the first few hundred will end up "in" your manghal. right on top of the coals (gives it a nice Smokey flavor). after you've tried a few hundred times you realize why you rather pay and have someone else make it. 😂😂