درود بر شما اول هر غذای که شما آموزش بدید من دوست دارم چون اصول هر غذای میدونید این برای من مخاطب بسیار مهم است که هر غذای که درست کنم درست باشه من به شخصه آدم سختی هستم برای غذا اما خوب سوال پرسیدید جواب فلافل خوب مرغ شکم پر وانواع فینگر فودها البته کالباس خونگی وسوسیس البته اگر براتون زحمت نداشته باشه دوبار در پیامهای بعدی بهتون میگم که چه غذای درست کنید ممنون از شما عابد عزیز🙌🙏✋🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@AbedFood سلام ...میشه جوجه کباب بزارید..راستش من امروز بادستور شما کباب زدم البته تابه ای عالی شد..😋البته وقت نداشتم زیاد استراحت بدم ولی اون سرما ک گفتید به گوشت وپیاز بدیم کارساز بود دمتون گرم
خیلی عالی بود حقیقتش من عاشق کباب کوبیده ام ، چقدر حرفه ای درست کردید این کبابو،بهتون قول میدم جز معدود کبابی ها، اکثرا این مراحل رو نه میدونن و نه رعایت میکنند!!! تلاش میکنم یاد بگیرم ، دستتون درد نکنه!!! بیانتون هم شیوا و استادانه بود!!! لایک کامل
سلام. شما که دوره دیدید بفرمایید به جز گوشت و پیاز و جوش شیرین چی داخل مواد بزنیم که هم اقتصادی تر بشه هم بیشتر مزه کباب کوبیده های بیرون رو بگیره؟ ممنون
@@Bkianmehr کوبیده های بیرون اکثرا آشغال هست. سنگدون مرغ، حتی آرد نخود چی یکم میزنن که رو سیخ بمونه. من خوشمزه ترین کبابهای عمرم رو تو ترکیه خوردم. به جرات میگم هیچی نمیزنن. فقط گوشته و دنبه و نمک و پاپریکا و انواع فلفل. کیفیت گوشت واقعا مهمه. مثلا از طالقان گوشت محلیشونو گرفتم برای کوبیده، خیلی خوشمزه شد. گوشتهای تهران، اکثرا برای دامداریهای صنعتیه که مزه گوشتشون کاملا عادیه! اگر دنباله کوبیده ای هستی که افراد کیف کنند، روی کیفیت گوشتت کار کن.
من برا علاقه زیادی به کوبیده دارم. ویدیوهای زیادی تماشا کرده ام. با جسارت میگم ویدیویتان کامل ترین و بهترین بوده است. پس باقدرت ادامه دهید . بطور مثال 13 گرم نمک یعنی اینکه شما حرفه ای هستید.✅♥
خیلی دقیق و عالی توضیح دادید ممنون از اینکه دانسته هاتون رو به این خوبی و با استادی تمام در اختیار ما هموطنان قرار دادید. مطمانا افراد لایقی همچون شما در دل همه مردم جای خاصی دارند. موفق باشید.
سلام.خسته نباشید استاد در کارتان بسیار حرفه ای عمل کردین خیلی خوب وعالی بود و هرکس هم خواست درست بکنه به همان مقداری که گفتین میتونن کمترش را انجام بدن ولذت ببرن ممنون از توضیح بسیار خوب وکاملتان که از سیر تا پیاز همه رو باحوصله تمام گفتین البته اگر چنین گوشتی بتونیم گیر بیاریم با آرزوی سلامتی برای شما و همه مردم موفق باشید.
سلام خسته نباشید. من اولین بار هست که شما را میبینم و همه ویدیو شما یک طرف این طرز آموزش شما به مردم عالی بود و از من به عنوان کسی که 30 سال کارم تو مواد غذایی بوده و الان شف منیجر رستوران.. یعنی هم شف آشپزخانه و هم مدیر رستوران هستم 21 سال عمرم در خارج از کشور بودم و به سه زبان صحبت میکنم. اینها رو گفتم که بدانی فرد مطلعی داره از شما تشکر و تشویقتان میکنه.. مواظب خودتان باشید و انشاالله که همیشه موفق و پیروز باشید..
کباب دبش، خیلی باحال بود۔ من خودم کباب کوبیده خوب درست میکردم ، ولی یک چند نکاتی را در این ویدیو آموزش دادید که دلم آب افتاد که حتما امروز میرم با این سبک درست میکنم و حالشو میبرم ۔ دستت درست حال کردم ای ول۔
درود بر عابد عزیز. خواستم تشکر کنم بخاطر آموزش خوبت . بهترین و نرم ترین کباب درست کردم و عالی . ما دیروز مهمونی عالی داشتیم و ۱۵ نفر کباب با دستور شما خوشحال شدن . دمت گرم سلامت باشی همیشه
سلام عابد عزیز ، خیلی لذت بردم از این ویدیو منم خودم کباب درست کردم ، برای خیلی جالب بود تمام روش هامون مث هم بود تقریبا ، به جز اب پیاز که نکته جالبی بود حتما امتحان میکنم ، فرقمون اینه گوشت نخودی رو یه شب قبل میزارم تو خیچال اب بشه ، و بعد با پیاز مخلوطش میکنم و بعد میرم برا چرخ کبریتی چون بهتر ترکیب میشه ، ولی واقعا لذت بردم ، شما آشپز فوق العاده ای هستید چون به نکات خوب و توجه میکنید و علت رو هم میدونید . این اولین ویدیو شما بود که دیدم و واقعا لذتی بردم . شاد و موفق و سلامت باشی
درود بر شما.خدایی کار ب کار آموزش ندارم اون جای خودش که حرفی واسه گفتن نیست.کار به این دارم که آدم خیلی انرژی مثبت میگیره از شما.من به شخصه حس خیلی خوبی گرفتم از شما .نور و برکت الهی همیشه تو زندگیتون جاری باشه داداش گلم.پایدار و مانا باشی(یا حق)
عالی بود ، یک چیزی که در تجربه ی شخصی خودم در کباب درست کردن بهش رسیدم این بود که دو نوع کباب درست کردم ، یکی به پیاز استراحت دادم و دو ساعت داخل یخچال گذاشتم و به گوشت اضافه کردم و یکی رو پیاز بدون استراحت ، وقتی هر دو رو دادم چند نفر امتحان کردن حتی یکی از اینها نگفت این دو کباب ذره ای طعم و مزش فرق داره و دقیقا مشابه هم بود و وقتی خودم هم امتحان کردم ذره ای تفاوت احساس نکردم ، این بحث استراحت پیاز از اون مطالبیه که جا افتاده ولی تاثیری نداره ، میتونی خودت امتحان کنی ، در بحث اضافه کردن نمک اول یا اخر به گوشت هنگام پختن هم این کار و کردم و باز هیچ تفاوتی نداشتن
عزیز جان سلام و ممنونم بابت نکاتی که فرمودید ببینید عزیز من این رو تست کردم قبلا و خودم متوجه فرقش شدم البته این رو نمیگم که صرفا بگم هم عقیده نیستم با شما اما واقعا حس کردم خصوصا اگر پیاز خیلی اسیدی باشه بیشتر حس میشه به عقیده من. نمک رو هم به نظر من باید قبل پخت زده بشه. البته این نظر بنده است انتخاب با شما عزیز جان
عزیز گرامی استراحت پیاز فقط برای اینه که تندی پیاز گرفته بشه و آب پیاز بهتر گرفته میشه ینی آب از گوشت پیاز جدا میشه و به راحتی آبگیری میشه . امیدوارم که متوجه شده باشید
تفاوتی خیلی خاصی نمیکنه این روش کبابی های بیرون هست که تفاله پیاز اماده باید داشته باشن جهت سریع تر زدن ملات کوبیده.. اینکه هم این همه دارن تو اموزش ها میگن پیاز تلخ نباشه تایید نابه جای جواد جوادی هست و همه از اون الهام گرفتن! مهمترین نکته کوبیده همین جوش شیرین زدنه که اکثرا نمیگن و نکته بعدی مقدار چربیه که باید بین سی تا چهل درصد مایع کوبیده باشه… همین اموزش عالیه فقط چربی گوشت کم بودش
بینظیر هم بگم کم گفتم ،محشر بود 👏💯💯💯👌با رسپی قبلی شما درست میکنیم و عالی میشه. و منم تعجب میکنم چرا مردم اینقدر اطلاعاتشون نسبت به جوش شیرین کم هست. جوش شیرین بدن رو قلیایی میکنه و بدنی که قلیایی هست درد نیست. چرا قدیم نانواییها استفاده میکردند و مردم مشگل معده و اینهمه درد نداشتند. در امریکا مشگل جوش شیرین نیست. این فقط برای ایرانیهاست که این باور اشتباه رو دارند. بکینگ پودر ضعیف شده همین هست. هر چیزی زیاده روی اون بده. ولی اینکه بعضیها بدون اینکه تحقیق کنند چیزی رو قبول میکنند جای تعجبه. مرسی از شما آقا عابد ،با آرزوی بهترینها براتون ،شاد و سلامت باشید 🙏🌹🌟🌹🌟🌹🌟🌹
آقا عابد عزیز ، من یه تشکر ویژه باید بکنم از شما بابت این ویدیو کامل و درست شما که باعث شد با توضیحات کامل و قدم به قدم و با سخاوت و شیوایی بیان نکته ها و قلق ها را برای یک کوبیده آبدار و خوشمزه منتقل کنید و امروز جمع ما مهمون دستور پخت شما بودیم .
بادرود دادشی من ۷۴ سالم است همه مدل را امتحان کردم و شما درست میگی،کارسلیقی است اما من ۶۵ قلوه گاه و۳۵ گوساله استفاده میکنم برای فامیل بی نظیر بوده با پوزش ازشما 🌹🌲🌺🌹
سلام:شبتون بخیرونیکی، ✋احسنت برشما 👌بسیارعالی بودواقعا ازاینکه کلیپ های آموزشی تون رابدون موسیقی ارائه می نمائیدبی نهایت بی نهایت سپاسگزارهستم 🤝⚘ خداخیرتون بده ان شاءالله.
دستت درست. براستی آفرین بر این همه دانش و هنر، و سپاس از اینکه سخاوتمندانه دانسته های خود را با ما شریک می شوید. من سالها کباب کوبیده درست کرده ام و تقریبا موفق هم بوده ام ولی از این همه نکته بی خبر بوده ام
عابدجان خیلی عالی و کامل و با زبان ساده عنوان کردی ممنونم واقعا استادی من آموزش کباب کوبیده زیاد دیدم ولی هنوز برام کاملا طرز تهیه جا نیفتاده بود با توضیحات صادقانه شما کاملا باجزییات متوجه شدم. دمت گرم ❤👏👏👏👏
سلام. ممنون از آموزش خوبتون . باروشی که آموزش دادین تونستم تو خونه کوبیده 250 گرمی درست کنم برای اولین بار. اینقدر چسبندگیش زیاد بود که به هرچیزی میخورد عین چسب می چسبید.ممنون و سپاس
دقیقا با همین روش درست میکنید؟ رو سوز شدن چند تا دلیل میتونه داشته باشه. ۱- استفاده بیش از حد جوش شیرین ۲- داغ بودن خیلی زیاد از حد ذغال یا فاصله کم کباب تا ذغال ۳- استفاده از ذغال های نامرغوب و خصوصا اونایی که آتشزنه تو خودش داره و خیلی دود میکنه ۴- کباب رو باید وقتی بذارید روی ذغال که سفید شده باشه و خاکستر بگیره بعد باد بزنید و بذارید روی ذغال. موقع کباب کردن هم هرزگاهی باد ببینید که دود نکنه و کباب سیاه بشه
@@amirmohammadi8588 داداشم من همیشه در خدمتتون هستم. من جواب تمام کامنتهارو میدم. یه مشکل دیگه هم که خیلی میتونه تاثیر بذاره اینه که اگر با سیخ گذاشتید توی یخچال قبل پخت بذارید ۱۰ دقیقه در دمای محیط باشه بعد بذارید روی ذغال. هیچ وقت گوشت خیلی سرد رو نذارید روی آتیش چون روسوز میشه
چه غذاهایی دوست دارید براتون درست کنم؟
فلافل آبادانی😋
خورشت خلال کرمانشاهی و درست کن ، بهترین غذاییه که تا به حال خوردم ، انقدر خوشمزست که هوش از سر ادم میبره
درود بر شما اول هر غذای که شما آموزش بدید من دوست دارم چون اصول هر غذای میدونید این برای من مخاطب بسیار مهم است که هر غذای که درست کنم درست باشه من به شخصه آدم سختی هستم برای غذا اما خوب سوال پرسیدید جواب فلافل خوب مرغ شکم پر وانواع فینگر فودها البته کالباس خونگی وسوسیس البته اگر براتون زحمت نداشته باشه دوبار در پیامهای بعدی بهتون میگم که چه غذای درست کنید ممنون از شما عابد عزیز🙌🙏✋🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ماهیچه یا گردن
اموزشهاتون عالیه ،هرچه از دوست رسد نیکوست 🙏🏻💐
غذاهای نونی ویا غذاهای خمیری هم خیلی محشرن 🙏🏻😋💐
سپاس و آفرین ! امیدوارم روزی هر پدر ایرانی بتونه این کباب لذیذ را سر سفره ی فرزندانش بگذاره و از خجالت آنها در بیاد. سربلند باشید!
خیلی مجکرم خوشحالم دوست داشتید
@@AbedFood سلام ...میشه جوجه کباب بزارید..راستش من امروز بادستور شما کباب زدم البته تابه ای عالی شد..😋البته وقت نداشتم زیاد استراحت بدم ولی اون سرما ک گفتید به گوشت وپیاز بدیم کارساز بود
دمتون گرم
نگران نباش زیاد دور نیست مثل سوریه میشیم دیگه ارزوی کباب نمیکنی ارزوی نان میکنی
واقعا اولین باری هست اینقدر دقیقا توضیح داد کسی تشکر میکنم
ممنون که اینقدر با عشق توضیح دادید.💐
علاوه بر استادی تو آشپزی، تو آموزش هم بسیار دقیق و روان هستید.
زنده باشید❤
خیلی ممنونم خوشحالم که دوست داشتید
هلااتغناناتلتل❤❤
🎉😂❤
عابد جان عزیزم واقعا از صفر تا صد کباب کوبیده را بی کم و کاست و پر و پیمون گفتی. قدر دان کار خوبت و وقتی که میگذاری هستم پایدار باشی .
خیلی ممنونم از شما عزیز جان
خیلی عالی بود حقیقتش من عاشق کباب کوبیده ام ، چقدر حرفه ای درست کردید این کبابو،بهتون قول میدم جز معدود کبابی ها، اکثرا این مراحل رو نه میدونن و نه رعایت میکنند!!! تلاش میکنم یاد بگیرم ، دستتون درد نکنه!!! بیانتون هم شیوا و استادانه بود!!! لایک کامل
من دوره کباب زنی رو دیده ام. به جرات میگم تمام نکات ریز، کامل و دقیق گفته شده
خیلی عالی و حرفه ای
خیلی ممنونم عزیز بله منم خودم دوره دیدم خوشحالم که این کامنت رو گذاشتید متاسفانه بعضی ها یه تزهایی میدن که آدم شاخ درمیاره 🤣
سلام. شما که دوره دیدید بفرمایید به جز گوشت و پیاز و جوش شیرین چی داخل مواد بزنیم که هم اقتصادی تر بشه هم بیشتر مزه کباب کوبیده های بیرون رو بگیره؟ ممنون
@@Bkianmehr من دقیقا هرچی که توی دوره دیدم بدون هیچ کم و کاستی گفتم. هیچ کس به ما یاد نداده چکار کنیم ارزون بشه
@@Bkianmehr کوبیده های بیرون اکثرا آشغال هست. سنگدون مرغ، حتی آرد نخود چی یکم میزنن که رو سیخ بمونه. من خوشمزه ترین کبابهای عمرم رو تو ترکیه خوردم. به جرات میگم هیچی نمیزنن. فقط گوشته و دنبه و نمک و پاپریکا و انواع فلفل. کیفیت گوشت واقعا مهمه. مثلا از طالقان گوشت محلیشونو گرفتم برای کوبیده، خیلی خوشمزه شد. گوشتهای تهران، اکثرا برای دامداریهای صنعتیه که مزه گوشتشون کاملا عادیه! اگر دنباله کوبیده ای هستی که افراد کیف کنند، روی کیفیت گوشتت کار کن.
من برا علاقه زیادی به کوبیده دارم. ویدیوهای زیادی تماشا کرده ام. با جسارت میگم ویدیویتان کامل ترین و بهترین بوده است. پس باقدرت ادامه دهید . بطور مثال 13 گرم نمک یعنی اینکه شما حرفه ای هستید.✅♥
خیلی دقیق و عالی توضیح دادید ممنون از اینکه دانسته هاتون رو به این خوبی و با استادی تمام در اختیار ما هموطنان قرار دادید. مطمانا افراد لایقی همچون شما در دل همه مردم جای خاصی دارند. موفق باشید.
Thank you so much dear Abed great sharing, I want to make it today
Thank you so much 🌹🙏
@@AbedFood u welcom dear
Thank you....از اینکه نکات لازم را با آرامی و دقت توضیح دادید متشکرم
قربون شما عزیزید
بدون اقراق این دقیقترین و کاملترین ویدیویی بود که تا بحال دیدم در باره تهیه و پخت کباب کوبیده. پاینده باشید
توضیحاتت خیلی دقیق و کامل بود، مرسی👍⚘️✌️
Wow damet garm kheyli herfeyi bod. Dorost kardam yeki az behtarin kabob kobide hayi bod ke khodam to khone dorost kardam. Damet garm
دوست عزیز این سیخهایی که شما کشیدی در هیچ یخچالی جا نمیشه مگر یخچال رستوران و تجاری. 🥰🥰🥰
درست میفرمایید
اگه جا نمیشه مشکلی نیست وقتی سیخ گرفتید ببرید بپزید
خدا حفضت كنه خيلى زيبا توضيح دادى تشكر ميكنم 👏👏🌺🪷🦚💥🥀
کارت درسته عزیز من عالی امیدوارم همیشه برای ملت کشورت مفید باشی واز خدا برای خودت زندگی پر ار نشاط وسلامتی آرزو میکنم
قبل از اینکه ویدئو رو ببینم لایکش کردم. کارت درسته
خیلی ممنونم بزرگوارید عزیز 🌹🌹
This is a Fantastic and logical process of making Persian Lamb Kebab,Bravo
Thank you so much
بسیار ممنون از شما .. آموزش کباب فوقالعاده عالی بود
آدم نمیدونه چه بگه. واقعا هنر نزد ایرانیان است و بس. جایزه داری. بدرود. عزیز
خداروشکر که دوست داشتید عزیز 🙏💐
اقا خيلى خوشمزه و خوش بو بود ولى تنها عيبى كه داشت و تو أعصاب ميرفت استفاده كردن زياد از كلمه حرفه ايي بود خسته نباشين
👍
سلام.خسته نباشید استاد در کارتان بسیار حرفه ای عمل کردین خیلی خوب وعالی بود و هرکس هم خواست درست بکنه به همان مقداری که گفتین میتونن کمترش را انجام بدن ولذت ببرن ممنون از توضیح بسیار خوب وکاملتان که از سیر تا پیاز همه رو باحوصله تمام گفتین البته اگر چنین گوشتی بتونیم گیر بیاریم با آرزوی سلامتی برای شما و همه مردم موفق باشید.
خیلی ممنونم عزیز خیلی خوشحالم که دوست داشتید 🙏🙏
Thanks for sharing your thoughts about food
You are very welcome
سلام واقعا خسته نباشی🙏🌷بسیارعالی
سلام و درود ممنونم 🌹🙏
عابد جان سلام و عرض ادب
آموزشتون بسیااار کامل و جامع بود
سپاسگزارم ❤
واقعا هم فوق حرفهای بود
So yummyyyyyy
هامون جان ممنونم 🌹🌹
درود خیلی عالی بود ،بزرگوار واژه بچه خودمونی وعالیه
بسېار عالی خېلی ممنون
خیلی ممنونم 🌹🙏
Chara rish
سلام خسته نباشید. من اولین بار هست که شما را میبینم و همه ویدیو شما یک طرف این طرز آموزش شما به مردم عالی بود و از من به عنوان کسی که 30 سال کارم تو مواد غذایی بوده و الان شف منیجر رستوران.. یعنی هم شف آشپزخانه و هم مدیر رستوران هستم 21 سال عمرم در خارج از کشور بودم و به سه زبان صحبت میکنم. اینها رو گفتم که بدانی فرد مطلعی داره از شما تشکر و تشویقتان میکنه.. مواظب خودتان باشید و انشاالله که همیشه موفق و پیروز باشید..
اقا محمد عزیز خیلی ممنونم بایت کامنتتون و اینکه شما ارزش این ویدیو رو متوجه شدید. خیلی ممنونم لطف دارید به من
کباب دبش، خیلی باحال بود۔ من خودم کباب کوبیده خوب درست میکردم ، ولی یک چند نکاتی را در این ویدیو آموزش دادید که دلم آب افتاد که حتما امروز میرم با این سبک درست میکنم و حالشو میبرم ۔ دستت درست حال کردم ای ول۔
ممنونم و خوشحال از اینکه خوشتون اومد
درود بر عابد عزیز. خواستم تشکر کنم بخاطر آموزش خوبت . بهترین و نرم ترین کباب درست کردم و عالی . ما دیروز مهمونی عالی داشتیم و ۱۵ نفر کباب با دستور شما خوشحال شدن . دمت گرم سلامت باشی همیشه
یام یام😊 مرسی عالی
قربونت داداش
سلام عابد عزیز ،
خیلی لذت بردم از این ویدیو منم خودم کباب درست کردم ، برای خیلی جالب بود تمام روش هامون مث هم بود تقریبا ، به جز اب پیاز که نکته جالبی بود حتما امتحان میکنم ، فرقمون اینه گوشت نخودی رو یه شب قبل میزارم تو خیچال اب بشه ، و بعد با پیاز مخلوطش میکنم و بعد میرم برا چرخ کبریتی چون بهتر ترکیب میشه ، ولی واقعا لذت بردم ، شما آشپز فوق العاده ای هستید چون به نکات خوب و توجه میکنید و علت رو هم میدونید . این اولین ویدیو شما بود که دیدم و واقعا لذتی بردم . شاد و موفق و سلامت باشی
حمید رضا جان ممنونم ازت و از حمایتت و از کامنت عالی که برام دادی. و خوشحالم که ویدیو رو دوست داشتی برادر عزیزم
بهترين كباب كوبيده دنيا زدى ❤
امیر جون خیلی مردی 🌹🌹
درود بر شما.خدایی کار ب کار آموزش ندارم اون جای خودش که حرفی واسه گفتن نیست.کار به این دارم که آدم خیلی انرژی مثبت میگیره از شما.من به شخصه حس خیلی خوبی گرفتم از شما .نور و برکت الهی همیشه تو زندگیتون جاری باشه داداش گلم.پایدار و مانا باشی(یا حق)
Thank you so much, Abed jan. You put a lot of efforts in making these videos. Wish you and your Chanel success 🌹
Many many thanks 🌹🌹🌹
آفرین هموطن گل. به سلامتیت برس و بیاموز
و بیا به کلبه تفکر من درویش که کتابی نوشتم از تحقیق عقل تا رویایی و عشق در پایان
خیلی دقیق و کامل بود.ممنون از آموزشتون.حتما نکاتی که گفتید را تو پخت کبابهام بکار میگیرم.سپاسگزارم
خیلی ممنونم لطف دارید
عالی هستید . کامل و جامع و ساده توضیح دادین . ممنون . حتما درست میکنم . موفق باشید
عالی بود ، یک چیزی که در تجربه ی شخصی خودم در کباب درست کردن بهش رسیدم این بود که دو نوع کباب درست کردم ، یکی به پیاز استراحت دادم و دو ساعت داخل یخچال گذاشتم و به گوشت اضافه کردم و یکی رو پیاز بدون استراحت ، وقتی هر دو رو دادم چند نفر امتحان کردن حتی یکی از اینها نگفت این دو کباب ذره ای طعم و مزش فرق داره و دقیقا مشابه هم بود و وقتی خودم هم امتحان کردم ذره ای تفاوت احساس نکردم ، این بحث استراحت پیاز از اون مطالبیه که جا افتاده ولی تاثیری نداره ، میتونی خودت امتحان کنی ، در بحث اضافه کردن نمک اول یا اخر به گوشت هنگام پختن هم این کار و کردم و باز هیچ تفاوتی نداشتن
عزیز جان سلام و ممنونم بابت نکاتی که فرمودید
ببینید عزیز من این رو تست کردم قبلا و خودم متوجه فرقش شدم البته این رو نمیگم که صرفا بگم هم عقیده نیستم با شما اما واقعا حس کردم خصوصا اگر پیاز خیلی اسیدی باشه بیشتر حس میشه به عقیده من. نمک رو هم به نظر من باید قبل پخت زده بشه. البته این نظر بنده است انتخاب با شما عزیز جان
😊😅😮😢🎉😂❤
عزیز گرامی استراحت پیاز فقط برای اینه که تندی پیاز گرفته بشه و آب پیاز بهتر گرفته میشه ینی آب از گوشت پیاز جدا میشه و به راحتی آبگیری میشه . امیدوارم که متوجه شده باشید
من نوشتم در طعم تاثیری نداره و حتی در بافت نهایی@@naseryasami6204
تفاوتی خیلی خاصی نمیکنه این روش کبابی های بیرون هست که تفاله پیاز اماده باید داشته باشن جهت سریع تر زدن ملات کوبیده..
اینکه هم این همه دارن تو اموزش ها میگن پیاز تلخ نباشه تایید نابه جای جواد جوادی هست و همه از اون الهام گرفتن! مهمترین نکته کوبیده همین جوش شیرین زدنه که اکثرا نمیگن و نکته بعدی مقدار چربیه که باید بین سی تا چهل درصد مایع کوبیده باشه… همین اموزش عالیه فقط چربی گوشت کم بودش
عابد آقا واقعا دمت گرم که این ویدیو و این کباب حسابی به این جسم و روح ما شادی داد. God bless you🙏
بینظیر هم بگم کم گفتم ،محشر بود 👏💯💯💯👌با رسپی قبلی شما درست میکنیم و عالی میشه. و منم تعجب میکنم چرا مردم اینقدر اطلاعاتشون نسبت به جوش شیرین کم هست. جوش شیرین بدن رو قلیایی میکنه و بدنی که قلیایی هست درد نیست. چرا قدیم نانواییها استفاده میکردند و مردم مشگل معده و اینهمه درد نداشتند. در امریکا مشگل جوش شیرین نیست. این فقط برای ایرانیهاست که این باور اشتباه رو دارند. بکینگ پودر ضعیف شده همین هست. هر چیزی زیاده روی اون بده. ولی اینکه بعضیها بدون اینکه تحقیق کنند چیزی رو قبول میکنند جای تعجبه. مرسی از شما آقا عابد ،با آرزوی بهترینها براتون ،شاد و سلامت باشید 🙏🌹🌟🌹🌟🌹🌟🌹
ممنونم از شما
بله همینطوره بعضی ها یه جوری میگن کباب بدون جوش که اصلا خنده داره 😁
از همینجا میشه عطر و طعمشو حس کرد مرسی از آموزش وتکنیکهای خوبتون👌💯
وای تا حالا ندیدم کسی اینقدر دقیق توضیح بده آفرین خیلی ممنون از زحمتتون perfekt ❤l
آقا عابد عزیز ، من یه تشکر ویژه باید بکنم از شما بابت این ویدیو کامل و درست شما که باعث شد با توضیحات کامل و قدم به قدم و با سخاوت و شیوایی بیان نکته ها و قلق ها را برای یک کوبیده آبدار و خوشمزه منتقل کنید و امروز جمع ما مهمون دستور پخت شما بودیم .
باسلام ،تازه با کانالتون آشنا شدم .بسیاردرجه یک وممتاز هستید .پاینده باشید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
توضیحاتتون خیلی دقیق و عالی بود واقعا ممنون از اموزش خوبتون تا به حال کسی به خوبی شما اموزش نداده بود ممنون از زحماتتون❤❤❤❤❤❤❤❤
بسیار عالی توضیح دادن.واقعا تا الان جرات نکردم کوبیده درست کنم.دوس دارم حتما طبق دستور شما انجام بدم.بعد حتما نتیجشو مینویسم.ایقد پرفکت توضیح دادین امیدوارم کردین❤
سلام؛ ممنون از توضیحات بی نظیرتون ؛ عالی بود. 🎉😊
درود وسپاس خیلی حرفه ای وعالی بود درنوروعشق باشید❤
من ویدئوی طرز پخت کباب کوبیده زیاد دیدم ولی با اختلاف کامل ترین و واضح ترین آموزش رو شما دادی. دمت گرم.
حسین جان ممنونم از محبتت داداش گلم خوشحالم که دوست داشتی
بادرود دادشی من ۷۴ سالم است همه مدل را امتحان کردم و شما درست میگی،کارسلیقی است اما من ۶۵ قلوه گاه و۳۵ گوساله استفاده میکنم برای فامیل بی نظیر بوده با پوزش ازشما 🌹🌲🌺🌹
درود بر شما یحیی خان نازنین
قربونتون برم عالیه همین طور که درست میکنید عالیه. نوش جونتون
سلام اگر نخوام گوشت رو یه دفه چرخ کنم ؟چی
سلام:شبتون بخیرونیکی،
✋احسنت برشما
👌بسیارعالی بودواقعا
ازاینکه کلیپ های آموزشی تون رابدون موسیقی ارائه می نمائیدبی نهایت بی نهایت سپاسگزارهستم 🤝⚘
خداخیرتون بده ان شاءالله.
Thank you very much! Lovely video 👍💜
سلام عزیز ،
خسته نباشی ، کارت عالیه .
امیدوارم همیشه دلت شاد باشه و سلامت باشی .
ممنونم بابت آموزش های خوبت .
❤🎉
دمت گرم داداش واقعا لذت بردم ، چیزهای زیادی یاد گرفتم لا اینکه سالها اینکار رو انجام میدم
قربونت عزیز جان
پسرم واقعا کامل و عالی بود دستت درد نکنه خیلی نکته هارو نمیدونستم حتی از سیخ در آوردن یاد گرفتم عاقبت بخیر باشید
قربونتون برم
ممنونم و خوشحال از اینکه خوشتون اومد
آقا دمتون گرمممممم من همیشه آرزوم بود یاد بگیرم همیشه همه مخفی میکردن روش پختو ولی الان کامل یاد گرفتم از شما خداقوت 😍😍😘
چه نکات زیبایی یاد دادید ؛ ممنونم ازتون
خیلی خوشم اومد. حتما وقت کردم امتحان میکنم. ممنون از راهنمایی و آموزشت
خوشحالم که دوست داشتید عزیز ممنونم محبت دارید
بهترین ویدیوی آموزشی کباب کوبیده با اختلاف زیاد . 👏🧠🔥
دست شما درد نکنه خیلی آموختم .
Thanks very detailed instructions
خیلی فوق حرفه ای توضیح دادید و عمل کردید و در نهایت نتیجه ای عالی داشت. 🙏
آموزش و ویدئو های شما یکی از یکی بهتره ، خیلی اساسی توضیح دادید ممنون واقعا🎉
درود بر شما
ممنون از آزموش کباب کوبیده🙏❤️❤️❤️🙏
به به دستت دردنکنه عجب کباب خوشمزه ای سوا گیان❤
عالی عالی استاد واقعا چنین کلیپی تو عمرم ندیده بودم فقط امیدوارم دقیقا مثل آنچه گفتی عمل کنم تا کباب خوبی برای خانواده ام درست کنم🙏🙏
عالییییی یی بود آفرین ماشاالله شما با اموزشهایبینطیرتون به همه خوب یاد میدهید هزار ماشاالله چقدر مهربانانه دلسوزانه آموزش دادید 🙏🙏🙏🙏🖐️🖐️🖐️🙏🙏🙏
First class tutorial, thanks Abed jaan.
عالی ممنونم جز به جز توضیح دادید پاینده باشید❤
خیلی ممنونم عزیز
فوقالعاده بود، شما استاد هستید 🙌
دستت درست. براستی آفرین بر این همه دانش و هنر، و سپاس از اینکه سخاوتمندانه دانسته های خود را با ما شریک می شوید. من سالها کباب کوبیده درست کرده ام و تقریبا موفق هم بوده ام ولی از این همه نکته بی خبر بوده ام
قربون شما خوشحالم دوست داشتید
عابدجان خیلی عالی و کامل و با زبان ساده عنوان کردی ممنونم واقعا استادی من آموزش کباب کوبیده زیاد دیدم ولی هنوز برام کاملا طرز تهیه جا نیفتاده بود با توضیحات صادقانه شما کاملا باجزییات متوجه شدم.
دمت گرم ❤👏👏👏👏
جه قدر خوب توضیح دادین. بالاخره فهمبدم چی بخرم .تشکرمیکنم
قربان شما عزیز خوشحالم لذت بردید 💐💐
تا عمرم همچین اموزش دقیقی با جزییات ندیده بودم واقعا کار شما بیسته🎉🎉🎉🎉
Beautiful show and speaks persian very well. 100 afarin
Many many thanks
واقعا بسیار آموزشی و استادانه آموزش دادی، کمتر اینچنین آموزشی کلیپ دیده میشه. زنده باشی❤️
Great educational lesson for making real Persian Kabab
سلام. ممنون از آموزش خوبتون . باروشی که آموزش دادین تونستم تو خونه کوبیده 250 گرمی درست کنم برای اولین بار. اینقدر چسبندگیش زیاد بود که به هرچیزی میخورد عین چسب می چسبید.ممنون و سپاس
درود بر شما دوست عزیزم....سپاس من واقعا خوشحال که امسال شما در جهان است ....دمت گرم
درود بر شما عزیز
ممنونم با دستور شما جرات پیدا کردم و علاقمند شدم درست کنم
بزرگوارید
عالی بود انیقدر کامل توضیح دادی که دیگه جایی برای سوال کردن نذاشتین دست شما دردنکنه ممنونم از زحمات شما
خیلی ممنونم 🌹🌹
بسیار عالی توضیح دادین درود بر شما❤
واقعا عالی بود بی نظیر مرسی از آموزش دقیقتون
سلام عزیز ممنونم خوشحالم دوست داشتید 🙏💐
The best yet I have seen. Afarin haaz kardam.
قربون شما ممنونم عزیز
با سلام دستوراتتون عالی بود ممنون از رسپی بینطیر ❤❤❤❤
عالی بود خیلی خوب همه رو توضیح دادین ممنون
آفرین عزیزم واقعا عالی بود من که تا الان درست نکردم حسابی یاد گرفتمدستت درد نگه پسرم very nice thank you very much❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😍😍😍😍😍🌹🙏🙏🙏
بزرگوارید عزیز 🌹🌹 خیلی لطف دارید
دست شما درد نكنه عالى بود خيلى دلم مى خواست كباب كوبيده درست و حسابى ياد بگيرم كه گرفتم مرسى 🌺
حتما درست بفرمایید و لذتش رو ببرید
Merci kheyli khub bud amuzeshe shoma
بزرگوارید عزیز
سلام ممنون از توضیحات کامل و با حوصله شما
باسلام عالی یاد دادی دمت گرم و دستت درد نکنه
قربون شما ممنونم
به به عالی بود دقیق بود مرسی نوش جون ❤❤❤
خیلی خوب آموزش میدی استاد بزرگوار 👌🙏😍 نکات و ترفند های آشپزی شما حاصل سالها تجربه هست 👍 ممنون از زحماتت هموطن هنرمند 🙏😍👏🏼👏🏼🌹🌹🌹🌹🌹موفق باشی
خیلی خیلی سپاسگزارم خوشحالم دوست داشتید
سلام ممنونم مثل همه ی آموزشهای شما عالی بود
من شف هستم و خواستم بگم عالی توضیح دادید واقعا همه نکات رو توضیح دادید..
فرشید جان خدا پدر مادرتو بیامرزه والا. ممنونم از توضیحاتی که دادید
je soal daram mitunin lotf konin javab bedin? chera kabab kubide ke dorost mikonam rusuz mishe moshke az chi mitune bashe ?
دقیقا با همین روش درست میکنید؟
رو سوز شدن چند تا دلیل میتونه داشته باشه.
۱- استفاده بیش از حد جوش شیرین
۲- داغ بودن خیلی زیاد از حد ذغال یا فاصله کم کباب تا ذغال
۳- استفاده از ذغال های نامرغوب و خصوصا اونایی که آتشزنه تو خودش داره و خیلی دود میکنه
۴- کباب رو باید وقتی بذارید روی ذغال که سفید شده باشه و خاکستر بگیره بعد باد بزنید و بذارید روی ذغال. موقع کباب کردن هم هرزگاهی باد ببینید که دود نکنه و کباب سیاه بشه
@@AbedFood Merci az rahnamie shoma, Alan motevsje shodam , az Inke javab dadin kheyli mamnunam, amuzesh haye shoma binazire hamishe piruz bashi
@@amirmohammadi8588 داداشم من همیشه در خدمتتون هستم. من جواب تمام کامنتهارو میدم. یه مشکل دیگه هم که خیلی میتونه تاثیر بذاره اینه که اگر با سیخ گذاشتید توی یخچال قبل پخت بذارید ۱۰ دقیقه در دمای محیط باشه بعد بذارید روی ذغال. هیچ وقت گوشت خیلی سرد رو نذارید روی آتیش چون روسوز میشه
@@AbedFood shoma kheyli bozorgvar hastid , hatman in mored Hai ke goftid ro dobare barasi mikonam , montazere amuzesh haye khube shoma hastam
آموزشتان خیلی عالی بود متشکرم خوش تیپ❤❤❤
فوقالعاده عالی توضیح دادید
واقعا دستتان درد نکنه بابت آموزش های عالی تون . ببخشید برلی هر کیلو کوبیده چقدر جوش شیرین بزنم بهتره بعضی ها میکند برای هر سیغ نصف قاشق چایخوری . اگه با گرم بگید ممنون میشم
عزیز جان توی فیلم عرض کردم برای هر کیلو گوشت یک گرم جوش