Sprat of spicy salt according to GOST
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2021
- Ingredients:
Water - 0.5 liters
Salt - 1 tbsp. l.
Sugar - 1 tsp.
Allspice - 5 pcs
Black pepper - 3 pieces
Carnation - 2 pieces
Bay leaf - 1 piece
Coriander - 0.25 tsp
Sprat - 0.5 kg
Я делала не один раз по вашему рецепту! Очень вкусно получается. Благодарю за совет.❤
Более лаконичного видео не видел Огромный плюс❤
Спасибо! За рецепт!
Отдельное спасибо за подачу!
Краткость - это талант!
Огромное спасибо за рецепт, делаю уже не первый раз по вашему рецепту , очень вкусная рыбка получается 😊малосольная.
Спасибо, замечательная килька получилась.👍
Всего доброго
Отличная килька, спасибо за рецепт посола 👍
Спасибо за такое короткой и понятное видео
Спасибо большое за замечательный рецепт, просто супер 😋👍👏
Спасибо, что поделились рецептом 👍
Добрый день. Хороший рецепт. Попробуем обязательно! Спасибо! Всего Хорошего Вам!
Своя килечка, да с картошечкой - это объедение! Благодарю!
Действительно вкусно получилось. Спасибо 👍
Огромное спасибо за рецепт! Рыба получилась очень вкусная!
Доброе утро , огромное спасибо за супер рецепт 👍
Очень аппетитно выглядит, интересный рецепт посола! Спасибо!Лайк12!
Правильно все сделали , вода должна кипеть и специи должны весь аромат отдать ,но желательно специи подробить
Краткость - сестра таланта !!!!!!! За это , даже подпишусь ! Спасибо !
Очень просто ,доходчиво и вкусно.Спасибо.😊
Спасибо-отличный ,вкусный рецепт👍👍👍
Какая аппетитная килька! 🐠🐠🐠🌹🌹🌹
добрый день! за рецепт посолки кильки спасибо!
Какая аппетитная килька! Супер 👍🏼👍🏼👍🏼😋
Спасибо за рецепт, ну оооооооооооочень вкусно вышло. Уже пошел по рукам.
Просто и вкусно! Со специями можно поиграть. Спасибо!
МММ килька 👍 спасибо большое за рецепт вкусного приготовления 👍
Добрый вечер! килька супер 😋👍 спасибо за рецепт.
Вау. Это бомба. Классно просто и неожиданно. Зачёт причём с +.
Обожаю такую рыбку,спасибо за рецепт!
Отличный рецепт. Постоянно так солю и килтку и селёдку.Спасибо хозяюшка
Какая прелесть-килька,я её обожаю. Спасибо за рецепт 😍👌👍
Никогда не солила кильку, теперь попробую, спасибо за рецепт
У меня папа так делает спасибо и вам за рецепт приятного аппетита))
Килька вкуснота получилась. Я бы хотела попробовать 😍😀👌🤗
Классный рецептик!
Спасибо за рецепт буду делать.
Спасибо! Пошла делать!)
Очень вкусно спасибо 😋
Надо воспользоваться вашим рецептиком
Оо, круто! Вкуснятина!😋👍
Спасибо будем пробовать
Спасибо, хочу попробовать.
Эту рыбу да в пятницу вечером уууух 👍👍👍
Можно положить несколько гвоздик и пару веточек укропа, тоже будет вкусный посол! В советское время в банки пряного посола со ставридой и скумбрией ложили тмин. До сих пор помню этот запах. Сейчас так не солят, к сожалению!
Благодарю, надо попробовать)
Гвоздика есть
Очень вкусно
Большое спасибо!
Вкуснятина😋
Удачи Спосибо
Я взяла 200 мл. кипячëной теплой воды, растворила в ней соль и сазар в пропорциях, укащанных автором, добивиоа растолчëнные специи в тех же пропорциях и залила этим рассолом 500 грамм кильки. Надела пакетик на тару, сверху прсиавила лëгкий гнëт. И через сутки прокчилпсь пррсто необыкновенного вкуса рыбка.
Класс🤩👌👍
Спасибо от души
Представляю какая она вкусная получилась 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
В процессе приготовления положили 1/4 чайной ложки молотого кориандра. А на готовой кильке он почему-то цельными семенами. Вывод. В конце ролика показана не та килька, которую мариновали в этом ролике. Почему?
Может приукрасили для красивой картинки
В процессе кориандр молотый, на картинке в финале зернами. Свое фото поставить не вариант?
А в ГОСТ ингредиенты тоже в столовых и чайных ложках или это вольная интерпретация?
Припять минут ссыпать с ложки приправу? Фильм в замедленном действии
А потрошить нужно?
👏👏👍😍🌹
Не полноценный рецепт,но это на любителя,горчицы в рассол еще можно добавить!
А при чем здесь ГОСТ?
А сколько нужно маринада для засолки 3кг кильки?
Добрый день. Думаю, что два литра будет достаточно.
Одна ложка соли🤔🤔 Не маловата...
по этому рецепту и мойву солить можно.
Что-то у кильки глаза какие-то грустные в конце ролика
В рассоле так рыбу не солят. Рыба в рассоле разбухает и становится по виду и консистенции дохлятиной. Нужно обязательно дожить под груз.
Почему хохлятиной?А как вы делаете и сколько соли на 1 кг кильки нужно?
А я кильку кладу на булочку с маслом и с кофе с молоком! Вместо икры.
На Привозе в Одессе берешь свежую кильку или сардель ,продавец в пакет соль кинул,потряс и пока до дому доехал-готово!P.S.Глистов и отравлений нет.
Не понял а уксус😅
Обязательно положите тертый мускатный орех ( не много)
⛔⛔⛔Мускатный орех🌰🆘... Надо 10000000000%отвечаю...и 1/4сахара от объёма соли⭕⭕⭕.... Без этих добавок он не является пряным по ГОСТу СССР... Спасибо за внимание..
В ГОСТе нет сахара , да и специй по наименованию больше !!!
0
Я бы убрал лавровый лист из рецепта, он лишний, лучше кориандра больше положить поверьте.
Смак закусь СССР С ЧЁРНЫМ ХЛЕБУШКОМ
Що за люди не подобається е іньши канали для чого вставляти язик водне місце якщо він для їжи
Спасибо я просрался
На здоровье)))
@@user-gw2wb6zb2n 😘
Соли маловато потому что, я сделал так у меня через сутки она завоняла немного( Желательно 4 столовые ложки на литр.
@@user-zc2hj3vz1y тоже солил 2 ложки соли на 1литр и1 кг кильки,она завоняла,хотел сделать малосольную,но испортил,по ГОСТу 3 ложки соли на 1 литр маринада
@@user-zc2hj3vz1y Надо в холодильник убирать, чтобы не завоняла)
А зачем с кишками рыбу солите? Почистить лень было перед засолкой?
Х
Вода ,да ещё и кипячённая?Вы серьёзно?Полный бред!Там воды надо всего лишь для растворения сахара и соли граммов 100 остальную жидкость соль с рыбы сама вытянет !А специи надо пробить в кофемолки или в ступке для раскрытия аромата!А не целиком её пихать !Советчики блин !
Напишите свой рецепт,пожалуйста. тоже думаю воды много.
@@gulnaraqadirova9723 Сначала почистите кильку(отрываешь голову и кишочки с головой сами отрываются)если не чистить кильку горечь даст. Хорошо её промойте .Рассол : Берите обычную воду сырую хоть из под крана залейте ею кильку чтоб вода её покрыла и добавляйте туда специи ( молю сразу баночку чтоб на следующий раз не заморачиваться с маринадом.Специи; гваздика.семяна кариандра(кинзы),соль сахар,апельсиновые корочки, лаврушку поломайте листочки для яркого аромата(можно и свежие нарезать душисты перец горошком перемешать и все на сутки в холодильник! Если засоленная килька долго стоять не буде не кладите много соли тогда она у вас пряного пасола будет.
Спасибо огромное.Только вы здесь написали что воды мало надо,для растворения соли?
БлагоДарю
Бред, никогда сырой водой не заливают
По ГОСТу граммовки не в ложках🤣🤣🤣
Стесняюсь спросить-а на кой там сахар? Какие-бы рецепты ни читал- везде сахар! Одна ложка, две ложки, ложку мёдом намазать и набрать сахару для посыпки! Перестаньте глазеть на западных рецептурщиков! Сходите лучше к бабулям на берегах морей и послушайте, что вам расскажут! Тюлька, хамсичка за 11 копеек- и нах никагого сахара! Чуть соли-и нах вода, плюс чуть-чуть чёрных перцев, муската и совсем мизер лаврушки! Даст свой сок и будет вам счастье в виде вкусной рыбки!