MEAL PREP SPÉCIAL LÉGUMINEUSES : 6 recettes faciles et bluffantes ! (comment cuire les légumineuses)
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
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👉 / @lerenardetlesraisins
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Hello les amies,
On se retrouve pour une vidéo meal prep / batch cooking dans ma cuisine. Aujourd'hui on s'attaque à un sujet de choix : comment cuire et cuisiner les légumineuses à la maison ? Pois chiches, haricots blancs, lentilles corail, soja, pois cassé... Ces recettes faciles, rapides et originales vous montrent le chemin. Tout est végétalien / végétarien / vegan, sans gluten, sans lactose ni lait et sans oeuf. Idéal pour les familles nombreuses, les bébés en DME et les activités avec les enfants. J'espère que vous passerez un bon moment !
RECETTES
Crèmes dessert de pois chiches au chocolat (vegan, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, protéiné)
/ c4vff8lc97o
Mini baguettes aux pois cassés (sans gluten, sans pétrissage, sans temps de pause)
/ c3m2cbuc-vv
Juste à remplacer les lentilles vertes par des pois cassés, et veillez à ne pas attendre avant de mettre au four, sur la vidéo mes petits pains manquaient un peu de levée pour cette raison :)
Korma de haricots blancs à la patate douce (comme un curry, vegan, sans gluten)
/ c2z6dlfcibk
Crackers de pois chiches (peu d'huile, sans oeuf, sans gluten, vegan)
1 grosse boîte de pois chiches égouttés et rincés
3 cas de graines de lin mixées
2 cas d'huile d'olive
1/2 cac de levure chimique
Les épices de votre choix
Recette d'origine : / c1k1xjxozk9
Wrap de lentilles corail (sans gluten, sans oeuf, vegan)
100g de lentilles pour 195g d'eau + 1 cas de graines de lin mixées et je vous conseille fortement de faire cuire dans ce moule amzn.to/3VhhU4N * et pendant 12 min ! Depuis le meal prep, j'ai retravaillé la recette !
Tempeh de soja fait maison
Le Kuvings Fermenter qui est top pour faire son tempeh maison mais aussi ses yaourt de soja, ses vinaigres, ses fromages vegan, son levain etc : amzn.to/4a7JZzq *
J'ai acheté mon Kuvings fermenter moi-même :)
La recette de @leculdepoule : leculdepoule.c...
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo ! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
C'est fou ce que j'apprend avec ta vidéo ! Je viens d'insta car j'aimais beaucoup tous tes reels et je crois qu'en grand format vidéo TH-cam c'est encore mieux 🫶🏻🫶🏻
Oh merci beaucoup !!!
Je suis impressionnée par toutes les possibilités proposées ! Notre culture des légumineuses est vraiment lacunaire dans l'alimentation classique ! Merci pour toutes ces bonnes idées à tester
Totalement d'accord
Ce n'est pas trop bon 😢
@@karine4437franchement je suis difficile maos les pois chiche en curry c'est vraiment bon
Chère Andréa. Je suis impressionnée par ta détermination à être Vegan 100 pour cent 100. J’admire ta patience à faire tes recettes avec passion. Merci de tout cœur pour tout ce que nous apprenons à travers tes vidéos. Tu es très humble et un grand cœur. Un grand bravo. 🌹🌹🌹😍.
Bonjour Andréa ! Tu m’épates vraiment avec toutes ces recettes originales et qui permettent d’innover ! Ça va bien renouveler ma cuisine végétale ! Merci beaucoup pour ce contenu de superbe qualité.
Les légumineuses, vaste sujet, c'est tellement versatile 🤩. Je me permets, chère Andréa de te donner les recettes dont on ne se lasse pas à la maison. Commençons par les lentilles vertes, mijotées dans un bon bouillon de légumes avec des carottes, des poireaux et des pommes-de -terre. Les pois cassés en soupe avec des petits croutons ou en purée avec des saucisses végétales. Les pois chiche (que je fais cuire par 500g, que je prends le temps de dépelliculer - ma digestion me dit merci 😅et que je congèle ) dans une poêlée de légumes ou un curry. Les azukis en sucré sous forme d'anko japonais ou l'été dans une poêlée de poivrons oignon et tomate avec épices chili, ou cajun.
Je vais essayer ton wrap de lentilles corail. J'en avais fait une fois avec de la purée de patate douce et de la farine et d'ailleurs j'aurais bien aimé avoir la presse à tortilla que tu as montrée dans une vidéo précédente. Pour changer des naans j'avais fait une fois des dosas en faisant préalablement tremper puis fermenter lentilles et riz et c'était très bon (la cuisine indienne regorge de crêpes et de pains plats tous plus délicieux les uns que les autres).
Bonne semaine à tous les trois.
Super la vidéo,je suis contente d'apprendre comment faire un dessert avec légumineuse mon mari est diabétique.
Merci
Oh merci ! voilà qui change et donne envie de s'y coller à son tour !
J'étais en train de réfléchir à la recette qui me fait le plus envie, mais en fait c'est trop dur de choisir, tout à l'air délicieux ! Les wraps c'est inspirant pour des repas simples avec les beaux jours qui arrivent.. Les baguettes ont l'air tellement gourmandes ! Merci beaucoup pour ces partages. Petit détail, mais j'adore l'animation du début de vidéo.
C'est vraiment ouf!
Et les pains de pois verts sont magiques!
Ton travail est vraiment impressionnant masha Allah!
très bonnes astuces les légumineuses ! J'utilise fréquemment pois chiches et lentilles corail, mes deux préférés ! Ici je découvre que les petits pois deviennent pois cassés, lorsqu'ils sont secs !! Extra l'idée des pains aux pois cassés ! Fabuleux le dessert chocolat ! Et j'aime bien y mettre une touche de café ! Merci très fort !
Toutes ces recettes donne bien envie.J'avoue être tentée de faire tes petits pains qui m'ont l'air délicieux. Merci pour ce partage 😊
Merci pour ces recettes ! J’avais justement besoin d’inspiration pour changer un peu la façon dont je prépare mes légumineuses. J’admire vraiment comment tu arrives à toujours proposer de nouvelles choses qui donnent envie ❤
Ton travail est vraiment de grande qualité, change de ce qu'on voit ailleurs. Merci pour tous ces partages et ces idées géniales!
Merci beaucoup pour toutes ces recettes et la passion que tu mets dans ton travail et tes vidéos !
Avec plaisir 😊
très sympa et originale !! franchement mais quel bonheur pour les sans gluten!! merci encore a toi pour ce partage.💐🏵🌹
Je suis toujours impressionnée par ton incroyable créativité. Tu nous proposes des recettes si appétissantes avec des ingrédients finalement très simples et surtout auxquels on n'aurait jamais pensé. Comment te dire que j'ai salivé devant cette crème au chocolat qui a l'air tellement incroyable. Je sais ce que je vais faire ce week-end 😅
Merci merci❤
Je découvre... j'adore... Je m'abonne... et je m'en vais cuisiner toutes ces merveilles ! MERCI 👍❤
que de délices avec des produits tout simples !Merci pour ces excellentes recettes.
La qualité et le travail fourni dans ces vidéos...😮 C'est un truc de fou. Bravo et surtout courage continue ! 👏🏼👏🏼👏🏼
Merci Andréa, pour toutes ces recettes vraiment formidables.
Merci beaucoup 😋
Merci tellement pour ces recettes cela va bcp m’aider!!!
Bonsoir Andréa . Merci beaucoup pour toutes vos recettes géniales sur youtube ou Instagram. C'est un plaisir de vous suivre, vous êtes tellement pétillante. Un petit rayon de soleil. Bonne soirée. Un coucou du Midi Toulousain où soit dit en passant il tombe des cordes.😅
du sud toulousain aussi 😉
Wahou super découverte. Je n'imaginais pas que l'on puisse faire ce genre de choses avec des légumineuses. Mes 1er test seront le wrapp et les mini baguettes. Merci, je m'abonne.
Ouaw mais tu es une mine de créativité et d'informations !!! Trop top ces recettes, surtout les petits pains 🤩🦊
Oh merci 😊
Chaque fois des recettes extras ! Merci beaucoup Andréa, c'est toujours un grand plaisir de retrouver tes vidéos ! 🥰🦊
Merci beaucoup 😋
Bonjour Andréa, une tasse de thé, un carreau de chocolat et je m'installe pour regarder ta vidéo. ❤
Génial ! c’est adorable
Tes recettes sont vraiment très bien expliquées, merci beaucoup. Elles sont à faire de toute urgence 🙏😘
Miam miam, tout a l'air délicieux ! Mais le korma me fait particulièrement de l’œil ! 😍
Belle découverte. J'avais fait une recette sur ton "short" ici. Mais là...je suis bluffée avec tes petits pains et wrap! Je vais essayée cela très bientôt car je dois m'équiper d'un nouveau robot.
Merci et toujours un plaisir de te suivre❤
Beaucoup trop de pépites dans cette vidéo c'est génial, les crèmes choco, les crackers, le korma 🤩🤩🤩🤩
Bonjour
Merci pour toutes tes vidéos et recettes qui m’inspirent et m’aident à végétaliser mes repas. Ma recette préférée ? Toutes 😅. Je testerai au fur et à mesure….
Merci beaucoup pour tes idées et ton enthousiasme communicatif ! Tout est top❤
Bonjour très belle découverte moi je suis végétarienne pas de viande j ai adoré le pain a bientôt vero
Je m abonne
Merci Andrea pour ces recettes qui me paraissent délicieuse, je vais toutes les essayer je vous souhaite une très belle journée lumineuse 🙏🏿❤🧡💛💚💙💜🦋
Hellooo bjr Andréa,
Mercii pour ta superbe vidéo, ça donne de belles idées.
Sinon l'outil que tu as utilisé pour les minis crackers,en principe c'est un coupe pate 😉.
Jte souhaite une bonne continuation 🙋🏾♀️
Merci beaucoup 😊 Ah super, enfin j’ai un nom haha
Félicitations c'est vraiment super et plein de bonnes idées. Je vais faire tes recettes
Oh merci beaucoup !
Merci pour cette recette de crème chocolat avec les pois chiches ❤ pour les pois perso j'en fais de la protéine et j'adore❤ en revanche je vais tester les petits pains !! Merci ❤
Hello, les crèmes desserts ont l'air très tentantes. Merci une nouvelle fois pour ta créativité et ton expertise ! Douce semaine à tout le foyer.
Oh là là mais tout donne tellement envie ! Ça a l'air délicieux ! Merci pour toutes ces idées !
Oh merci beaucoup
La recette de crème au chocolat me tente bien,le curry également
Belle journée 🌞
Merci à vous 😊
Bonjour, comme d'habitude des recettes faciles, simples pour tout le monde, bravo.
Merci beaucoup 😋
Merci pour cette vidéo ! Super idée de combiné meal prépa et légumineuse !! Trop intéressant 😊
Merci Andrea, on envie de tout essayer. Je vais commencer par le dessert pour mes petits enfants. 🤗❤️
Bravo pour toutes ces recettes ! Merci infiniment ! Je vais m'empresser d'essayer d'en faire autant.
Merci à vous 😊
Merci pour cette vidéo, je ne savais pas qu'il fallait faire tremper le riz et les céréales. Vous avez réussi avec des légumineuses à faire un dessert et du pain, c'est magique 😂. Merci aussi pour la partie sur les nutriments c'est une bonne piqûre de rappel, très belle continuation
Trop top tes recettes Andrea, un immense merci pour tout ton travail et tes partages 🥰
Avec plaisir 😊
Merci Andréa, moi aussi j'aime beaucoup le format TH-cam, trop mignons ces petits pains 🤩🤩🤩
Coucou, ca a l'air super bon, je vais essayer les recettes, merci 👍👍❤❤
Avec plaisir 😊
Coucou Andréa
Quelle video riche en délicieuses recettes 🤗 celle du pain m a bien taper dans l'œil ou plutôt dans l'estomac 😊
Belle journée ☀️
Merci beaucoup 😋
Merci pour tout ton travail de cuisine bien sur la crème au chocolat à l'aire trop bonne mais j'aime bien ton dernier plat que je ferai certainement🤩🤩🤩
Bravo Bravo j aime vraiment vos recettes que Dieu vous bénisse
Merci beaucoup ! x
Moi je les fait tremper avec du Bicarbonate de soude.
L'eau de trempage est bonne pour mes plantes ❤
Dernièrement je me suis aperçu que certaines legumineuse était plus cher en sec que en conserve.
Pas mal cette ŕecette de creme dessert, dernierement j'ai fait mousse chocolat caramel avec le jus des haricots rouge trop trop bon !❤
Magnifique
De super recettes, les crèmes aux chocolat miam 😋😋😋
Super ces recettes ❤️
merci beaucoup !
Toute cette créativité me laisse sans voix ! 🤩🤩 Mille merci !! 😍 Bon ben, y'a plus qu'à ! ☺
Oh merci beaucoup !
Merci et bravo pour toute cette créativité.
Merci à vous 😊
Toujours au top... on ne sait quelles recettes choisir tellement elles sont superbes. Tu es vraiment un chef. Merci 😊❤
Les wraps ont vraiment l'air délicieux, je vais essayer ❤
Merveilleuses recettes! Toutes originales, et appétissantes!
En général je regarde les vidéo de recettes surtout pour l’inspiration, mais là, ça donne envie de tout essayer. Bravo, je suis bluffé.
Merci pour ce partage ☀️
Merci infiniment
Super, une mine d idées merci Andréa, et j'adore ton image de présentation ! Très douce, très jolie
Super☺️ une longue vidéo ❗
Je regarde un peu plus tard....
Génial
Woua 17h de travail!! 👏bravo et merci du coup!! Vais tester en tout cas la crème au chocolat 😋😋
Hello, merci pour toutes ses recettes, je suis archi bluffée de tout ce qu'on peut faire. Merci à toi!!
Avec plaisir 😊
Bonjour, j'ai beaucoup apprécié ta vidéo, il n'y a pas de bla bla pour rien et ça c'est top. Beaucoup d'informations très intéressantes. Déçue de ne pas pouvoir refaire les recettes ou il n'y a pas les quantités pour les ingrédients (je pèse en général au gramme près et n'arrive pas à faire à la volée) et je n'ai malheureusement pas insta.
Merci quand même
incroyables tes recettes merci!
Merci beaucoup 😋
Merci Andréa pour toutes ces idées, tu as vraiment un don pour donner envie de tout tester !
J’ai du psyllium blond acheté chez Kazidomi dont je ne sais pas trop quoi faire, je vais tester les petits pains en espérant que ça conviendra 🤞
Bonne journée à toi !
C'est génial ces recettes! Pleins de recettes que je n'imaginais absolument pas! Merci beaucoup pour ton travail et tes partages 😘😍💕
Merci pour toute ses idées de recettes toutes
Génial j'ai envie de tout goûter 😂
Merci pour la vidéo. Je trempais seulement les pois chiches et les haricots blancs. Maintenant je vais commencer à toute tremper.
Pour manger plusieurs légumineuses dans une soupe essayez la soupe marocaine la harira (lentilles, pois chiches et fèves sèches) .
Un délice !
Merci 🙏 très intéressant !
Recettes bien expliquées, toutes donne envie d'etre faite.
Je suis contente d'voir découvert ta chaune de recettes avec des légumineuses parce que je ne mange quasiment plus de viande et les légumineuses, peu de recettes pour les cuisiner de la facon que vous faîtes.
Je vais essayer de tester des recettes, en plus vu que j'ai la maladie coeliaque votre chaine de recettes est top
Super vidéo merci beaucoup !!!!
Avec plaisir 🙂
J'aime beaucoup cette video très inspirante!
Oh merci beaucoup !
Trop bien. Merci pour toutes ces recettes originales
C'est la première fois que je visionne un de tes vlogs et franchement 👍. Je ne suis pas vegan ni végétarienne mais j'adore les recettes alternatives, brutes, riches en nutriments naturellement et surtout fait maison. Absolument tout me fait envie (humm...sauf le tempeh, j'ai du mal avec l'aspect fermenté mais pk pas ! A tester) Merci en tout cas pour tous ces partages.
Très bonne vidéo Andréa, les recettes sont tops😊❤😊
Miam 😋 merci pour les recettes 💫
Wouah cette vidéo est une pépite ! Merci 🧡
Oh merci beaucoup !
Merci pour cette vidéo, j ai hâte d essayer les crèmes au chocolat !!!!!!!!
L'ustensile que tu utilises, on appelle ça un coupe pâte en boulangerie pâtisserie 😊 super les recettes en tout cas, merci pour l'inspiration ! 😍
J’ai découvert la soupe de pois cassés dans mon nouveau mini Rice coocker Panda , super !
Merci Andrea,pour toutes ces bonnes idées 👍👏
Bonjour, merci pour toutes ces recettes.
Bonjour, avec joie !
Bravo et merci pour toutes ces idées savoureuses
MERCI !! Depuis que je te suis, je n'achète plus de conserves de légumineuses mais en achète en secs et les fais cuire moi même, c'est tellement plus écologique, économique et tellement meilleur!! J'adore tes vidéos cuisine!!!!
C’est vraiment génial, je suis ravie !
Merci pour toutes ces idées et conseils 👍
Bonsoir et merci bcp pour ces idées de recettes toujours aussi qualitatives ! Je voulais savoir s’il était possible pour toi de nous proposer une vidéo où tu nous expliques en quoi les produits vegan et/ou bio pèsent moins lourd sur le budget que des produits classiques et/ou carnivores, car j’aimerais vraiment passer le cap et manger végétarien et bio le + possible, mais je crains que ce changement n’ait un gros impact sur mon budget courses… 😊
Merci pour toutes ces idées de recettes.
Je viens de vous découvrir, Video enrichissante 👏très bien expliquée, merci beaucoup je m'abonne sans hésiter.
Merci ! moi qui ne mange pas assez protéiné, j'ai des idées grâce à toi. Porte toi bien.
Avec plaisir 😊
Tu nous as gâtés 😍🥳
Ouiiii hihi j’ai passé genre 8h à tourner 🙈
Merveilleux !!!
Miam !!! Merci !!!
Merci Andréa pour toutes ces recettes. Cela sort vraiment de l’ordinaire. Je cherchais justement des recettes différentes pour introduire plus de légumineuses dans mon alimentation. Et voilà !
En ce qui concerne les baguettes aux pois cassés et ton conseil d’attendre 2 heures avant la prise de médicaments, est-ce que cela concerne également les baguettes aux lentilles vertes ou d’autres légumineuses ?
Merci encore pour toutes ces recherches et expérimentations. A bientôt.
J'ai hâte de tester les petits pains aux pois cassés, ça me donne trop faim
c'est bel & bien bluffant ! de bonnes idées.
Encore MERCI pour tant d’idées l(ég)umineuses 😉😊 ! Toujours originales mais simples… et efficaces 😋 ! Un plaisir exalté à chaque nouvelle découverte 😃!
Merci beaucoup 😊
Je ne me rappelai plus qui m'avait donné cette astuce, c'est donc toi : je garde depuis quelques mois le gingembre au congel.
1- ça se rappe nickel
2 - depuis je n'en perd plus, car je l'oubliais ds la coupe à fruits parce que j'en achetais plus que nécessaire.
3 - j'en ai toujours à disposition.
Merci pour cette astuce, j'en suis super contente
Avec plaisir !!!
Super, merci
Avez-vous des vidéos pour utiliser l'ocara ?
Franchement bravo🎉