สปันจ์เค้กรสใบเตย น้ำใบเตยสดๆ หอม อร่อย นุ่มมาก ทำง่าย |Cake mameaw
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 38
สปันจ์เค้กรสใบเตย สูตร 3 ปอนด์
(ใช้พิมพ์ 1ปอนด์และ 2ปอนด์)
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 150 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 5 ฟอง เบอร์ 2 6ฟอง
SP 15 กรัม
น้ำมันคาโนล่า 113 กรัม
นมสด 25 ml.
น้ำใบเตย 50 ml.
กลิ่นใบเตย 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สีเขียวแอปเปิ้ล 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เทนม น้ำใบเตย น้ำมัน สีเขียวแอปเปิ้ล ใส่ถ้วยตวง
2 .นำเกลือ น้ำตาล ใส่โถตี
3.ร่อนแป้ง ผงฟู ใส่โถตี
4. เทไข่ลงในโถตี ตีสปีดสูง 1 นาที พอครบเวลา ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
5. ปาด Sp ที่หัวตะกร้อ ตีสปีดสูง 5-7 นาที แล้ว แต่เครื่อง ครบเวลา ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
6. ค่อยๆเทนม น้ำมัน น้ำใบเตย ที่ผสมไว้ในถ้วยตวง อย่างช้าๆ จนหมด
ตีสปีดกลาง 1 นาที ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
7. ตีสปีดต่ำอีก 1 นาที เพื่อไล่ฟองอากาศ
8. นำเข้าอบ ไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
*1 ปอนด์ เวลา 30-35 นาที ครบเวลา นำเค้ก 1 ปอนด์ออกมาก่อน แล้วอบ 2 ปอนด์ต่อจนครบเวลา
*2 ปอนด์ เวลา 40-45 นาที
แล้วแต่เตาแต่ละบ้านด้วยนะคะ ใช้เวลาไม่เท่ากัน
( ก่อนทำขนมวอร์มเตาอบไว้ก่อนนะคะ)
#เค้กใบเตย#สปันจ์เค้กรสใบเตย#สปันจ์เค้ก
**สูตร 2 ปอนด์* *สูตร 1ปอนด์*
แป้งเค้ก 80 กรัม 40 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 80 กรัม 40 กรัม
เกลือ1/4 ช้อนชา 1/8 ช้อนชา
นมสด 20 ml. 10 ml.
น้ำใบเตย 20 ml. 10 ml.
น้ำมันคาโนล่า 60 ml. 30 ml.
sp 8 กรัม 4กรัม
ไข่เบอร์ 2 4ฟอง 2ฟอง
กลิ่นใบเตย 2 ช้อนชา 1ช้อนชา
สีเขียวแอปเปิ้ล 1/4 ช้อนชา 2-3หยด
ช่องทางติดต่อ สอบถาม สั่งวิปครีม สั่งสินค้า
lin.ee/xpiLGbI
ลองทำตามสูตรของคุณมะเหมี่ยว แต่เอาใส่ถ้วยฟอย ทำครั้งแรกสำเร็จเลยคะ เนื้อเค้กนุ่มมากๆ ราดด้วยซอสมะพร้าวอ่อนอร่อยมากๆค่ะ
ชอบตรงที่มีสูตรเค้กขนาดต่างๆ ให้เลือกทำค่ะ สะดวกดี😂
ขอบคุณค่ะ
ทำแล้ววันนี้ค่ะ อร่อยมาก ไม่หวานจัด กำลังทำรอบสองค่ะ 😂
ขอบคุณสูตรมากๆนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
สุด ยอด คะบอกละเอียด เขียนเข้าใจง่ายมากคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยนุ่มมากค่ะ สูตรดีมาก🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณคะสอนเข้าใจว่าย
น่าทานมาก
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ สปันจ์เค้กใบเตยน่าทานมากค่ะ กลิ่นใบเตยและความนุ่มของเค้กคงจะทำให้อร่อยมาก ๆ
หอม อร่อยจริงๆค่ะ
น่าทานสดๆเห็นแล้วนุ่มมากๆเลย
ไปชมให้อติมใจๆนึ่งคนครับ
ขอบคุณค่ะ
เค้าชอบกินมากเลยเค้กใบเตย ทำออกมาได้น่ากินมากๆจ้า ส่งมาทางนี้มั้งเค้กอร่อยๆ👍😋
ได้เลยคร้าา
สวัสดีครับ เป็นเพื่อนใหม่มาติดตามให้กำลังใจกันครับผม❤👍👍❤ น่าทานมากๆครับผม
ขอบคุณมากค่ะ
น่าอร่อยมากๆค่ะ 😊❤️ ของชอบเลยเค้กใบเตย 🤤
ใช้ของในสวนให้เป็นประโยชน์ แม่ปลูกไว้เยอะเลยค่ะ
ติดตามตลอดเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ไปเยี่ยมชมที่ ตต ได้นะคะ ชื่อช่องเดียวกัน
อร่อยมากๆๆค่ะทำมาหลายสูตรเจอสูตรนี้เค็กนุ่มละลายในปากค่ะเเนะนำเลยค่ะในหาสูตรสปันใบเตย
ขอบคุณมากนะคะ ปลื้มใจมากๆเลย
อร่อยทุกสูตรเลยค่ะ รักเลย
ทั้งสวยทั้งเก่ง 🥰
ขอบคุณมากค่ะ 🥰🥰ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ลงคลิปเลย ไปสิงอยู่ใน ตต ค่ะ
@@cakemameaw3717 รอติดตามผลงานใหม่ๆ อยู่นะค่ะ
น่ากินนน ถ้าทำตัวแป้งใบเตยละแต่งครีมใบเตยโรยมะพร้าวหน่อยน่าจะสวยยยเลย
+ซอสมะพร้าวอ่อน อร่อยมาก
Cake mameaw อยากกินเลยย😋😋
รบกวนสอบถามเป็นความรู้ค่ะ พิดีสูตรสปันจ์แต่ละรสขนาด3ปอนด์ทำไมปริมาณไข่และแป้งไม่เท่ากันค่ะ
ลงทำเค็กไตหวันบ้างสิคะ หรือแยมโรลดว้ยก็ได้คะ
ไม่ค่อยถนัดเลยค่ะ
วัสดีครับมาให้กำลังใจครับผม
น่าทานสุดๆ แค่ดูก็รู้ว่านุ่มมากๆค่ะ มาเติมกำลังใจ ติดตาม+1 เป็นเพื่อนกันตลอดไปนะค่ะ👍😁🙏🏻🛎
ยินดีค่ะ
นม,น้ำใบเตยใส่พร้อมแป้งได้ไหมจะมีผลต่างไรบ้างคะ
น่ากินมากค้ะ👍😀😋😋
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มมาก ทำง่ายด้วย
ขอบคุณมากค่ะ
สามารถเอามาแต่งหน้า เป็นเค้กใบเตยหน้านิ่มไหมค่ะ
ได้ค่ะ
นิ่มมากค่ะ อร่อยสุดๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ตีแล้วมันเป็นไตเกิดจากอะไรค่ะ
@@richrich7418 ส่วนผสมยังไม่เข้ากันดีค่ะ
@@cakemameaw3717 ตีตามคลิปเลยนะค่ะ
@@richrich7418 ลองเพิ่มเวลาตีอีกหน่อยนะคะ แล้วคนบ่อยๆ
น้ำใบเตยคั่นเสร็จแล้วเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วนำมาใช้ต่อได้ไหมค่ะ ถ้าเก็บไว้ สามารถเก็บได้กี่วัน
2-3ก็พอค่ะ คั้นสดใหม่จะดีกว่า
@@cakemameaw3717 ถามอีกได้ไหมค่ะ อบใส่พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่ และอบกี่นาทีค่ะ
ถ้าจะทำ6ปอนด์ใช้พิมพ์1ปอนด์6อัน ต้องใช้ส่วนผสมเท่าไรค่ะ
พี่เหมียวค่ะ ลองทำแล้วข้างบนฟูดีมาก แต่ตรงก้นพิมพ์เนื้อเค้กจะค่อนไปทางแข็งไม่ฟูเหมือนข้างบน เกิดจากอะไรค่ะ
ต้องคนส่วนผสมบ่อยๆให้เนื้อเนียนเข้ากันดี ลองเช็คไฟดูด้วยค่ะ ไฟล่างอาจจะออ่อนกว่าไฟบน
สามารถใช้เป็นผงใบเตยได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าทำเป็นคัพเค้ก หรือใส่ขันข้าว อบกี่องศา ไฟ กี่นาทีคะ
160 องศา 28-30 นาทีค่ะ
ขอสูตรเค้กสปันมะพร้าวหน่อยได้มั้ยคะ ขอสูตร 3 ปอนด์ค่ะ🙏🙏😁😁😊
ใช้สูตรนี้ได้เลยค่ะ ใช้น้ำมะพร้าวแทนน้ำใบเตยเลยนะคะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ
มีสูตรเค้กมะพร้าวอ่อนบ้างมัยค่ะ
เดี๋ยวจะทำคลิปลงให้นะคะ กดติดตามไว้นะคะ ขอบคุณค่ะ
กลิ่นหอมมาถึงนี่เลย😁😁😁
หอมทะลุจอเลย
ถ้ามีใบเตยแบบผงสำเร็จล่ะคะพี่
ใช้ได้ค่ะ
สูตรนี้ถ้าเอาไปนึ่งจะได้ไหมคะ
ต้องลองดูค่ะ ยังไม่เคยนึ่งเลย
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ
หน้าเค้กร่อนทั้งที่ขนมยังอยู่ในเตายังไม่สุกเพิ่งอบไปแค่20นาทีเกิดจากอะไรคะ อบที่170°cไฟล่างบนไม่เปิดพัดลมค่ะ มีวิธีแก้ไขมั้ยคะ เป็นทุกรอบเลยค่ะ เครียดมากช่วยแนะนำด้วยค่ะ
เป็นไงบ้างครับรู้สาเหตุยัง ละตอนนี้สำเร็จยัง
เปลี่ยนไปทำชิฟฟ่อนแทนแล้วค่ะ😂
ถ้าใช้ถ้วยคัพเค้กอบ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ ขอบคุณมากค่ะ
ไฟ 160 อบประมาณ 25นาทีก็ได้ค่ะ ลองเช็คสุกดูก่อน ถ้ายังไม่สุกก็อบต่อได้ค่ะ
เค้กแบบนี้เอามาแต่งหน้า ต้องใช้ครีม
วิปครีม หรือบัตเตอรครีม ค่ะ
ได้ทั้ง 2อย่างค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบพระคุณค่ะ
ทำแล้วแต่ตอนตีแป้งไม่ขึ้นเป้นครีมๆเลย ต้องยังไงคะ
ลองดูคลิปให้ละเอียดอีกทีนะคะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณคะ
ใส่พิม3ปอนทีเดียวเลยได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ทำแล้วนะคะ แบบ3ปอนด์ นุ่มอร่อยมาก
แบบ2ปอนด์ ถ้าทำใส่พิมพ์ 1ปอนด์จะได้ 2อันมั้ยคะ ถ้าได้แบ่งใส่กี่กรัม
ใช่ค่ะ 1ปอนด์ ประมาณ 220-250กรัมค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณมากค่ะ ตอบทุกคำถามเลย เค้กปอนด์ทำตามเกือบหมดแล้วเหลือรสกาแฟ ไว้ทำแล้วเป็นยังไงจะมาแจ้งนะคะ❤
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ รอดูผลงานนะคะ
@@cakemameaw3717 ทำสูตร2ปอนด์ใส่พิม1ปอนด์ได้2อันแต่ชั่งแล้วน้ำหนักไม่ถึง220-250ค่ะต้องทำยังงัยค่ะ
@@kaokwanmarprasop3102 ลองเปลี่ยนเป็นไข่เบอร์ 2=6ฟองนะคะ
เกี่ยวกับกำลังไฟเครื่องไมค่ะที่บ้าน 220 ตีไม่ขึ้นเลยค่ะใช้ SP แบบผง
ลองเปลี่ยนทาใช้ sp แบบธรรมดาดูค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำใบเตยได้มั้ยค่ะ
เปลี่ยนเป็นนมสด ใส่สีเขียวกับกลิ่นใบเตยได้ค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่าา
สวัสดีจ้า เพื่อนใหม่แวะมาให้ กำลังใจซึ้งกันและกันจ้า ว่างๆแวะให้กำลังใจกันบ้างนะคะ
ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะถ้าอบใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ต้องอบกี่นาทีคะ
45-50นาทีค่ะ
🙏🏻🙏🏻
ถ้าหนุ เป็นเครื่องตัวใหญ่หัวเจ้ากอปีไม่ต้องถึง 7 นาทีใช่ไหมคะ
ใช้ไข่เบอร์2ได้มั้ยคะ ถ้าได้ต้องใช้กี่ฟอง
ไข่เบอร์ 2 6ฟองค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณมากค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ
ถ้าหากต้องการเปลี่ยนรสชาติเป็นนมฮอกไกโด ต้องเพิ่มสัดส่วนยังไงบ้างคะ
ขอบคุณค่ะ 🙏🏻
ใช้นมแทนน้ำใบเตยได้เลยค่ะ
ใช้กะทิแทนนมสดได้ไหมคะ
ต้องลองดูค่ะ ยังไม่เคยใส่กิทิเลยค่ะ
ถ้าไม่มีspต้องใช้อะไรแทนค่ะ
โอวาเลตค่ะ
น้ำใบเตย สูตร 3 ปอนด์ 50 ml เลยใช่ไหมคะ กลัวมันขม
ใส่ตามสูตรเลยค่ะ
รอบกวนสอบถามค่ะ ถ้าทำใส่พิมขันข้าว 9cm 12 ถ้วย ใช้สูตรไหนค่ะ😍🙏
ใช่ค่ะ
@@cakemameaw3717 สูตร 2ปอน หรือ 3ปอน จะใส่พิมขันข้าว9cmได้ 12 ถ้วยพอดีไหมค่ะ ☺️
@@adcharaploy2887 2ปอนด์ค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณมากค่ะ🥰🙏
@@adcharaploy2887 ลองดูสัดส่วนสูตรนี้เป็นแนวทางนะคะ ปรับนมกับน้ำใบเตยอย่างละครึ่ง เพิ่มสีเขียวลงไปซัก 3-4หยดค่ะ
th-cam.com/video/-DByvJgnG-k/w-d-xo.html
@cake mameaw 3 ปอนด์ เวลา ?? - ?? นาทีอะไร
อบไฟ170 องศา เวลา 44-50 นาทีค่ะ แล้วแต่เตา
ลองทำแล้ว นุ่มอร่อยมากค่ะ แต่อบออกมาหน้าเค้กไม่สวย หน้าเค้กเป็นเม็ดเหมือนมีฟองอากาศ ไม่ทราบว่าเพราะอะไร
มีฟองอากาศบ้างเป็นปกติค่ะ
@@cakemameaw3717 ค่ะ ขอบคุณค่ะ
แล้วถ้า3ปอนด์ อบเท่าไรค่ะ ไฟบนล่าง และกี่นาทีค่ะ
ไฟ 165-170 องศา 45-50นาที แล้วแต่เตาค่ะ
ทำแล้วค่ะสูตรนี้ ทำมั้ยหน้าเค้กยุบตัวค่ะ
@@user-bk9et9by1u เค้กอาจจะยังไม่สุกดีค่ะ เพิ่มเวลาอีกหน่อย แต่ละเตาใช้เวลาไม่เหมือนกันค่ะ
@@cakemameaw3717 สูตรนี้ทำรสเนยได้มั้ยค่ะ
@@user-bk9et9by1u เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้ค่ะ
ครึ่งปอนด์ปรับสูตรยังไงคะ
ใต้คลิปมีสูตร 1ปอนด์ อาจตีสูตร 1ปอนด์แล้วใส่พิมพ์ครึ่งปอนด์ 2อันได้นะคะ
ลองทำใส่เนยละลายแล้วค่ะ ไม่มีรสเนยเลย เราใส่เนยละลายเท่าใดได้ค่ะ
ปริมาณเท่ากันกับน้ำมันค่ะ
@@cakemameaw3717 อ่อค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เราต้องใส่ทั้งน้ำมันทั้งเนยใช่มั้ยค่ะ
@@user-bk9et9by1u เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งค่ะ
@@cakemameaw3717 ทำไปแล้วใส่ทั้งสองอย่างเลยค่ะ
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่มาดูสูตรทำเค้กรสใบเตยดูเพลินเลยค่ะเป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าจะทำแค่2ปอนด์ ส่วนผสมเท่าไหร่บ้างคะ
ใส่สูตร 2 ปอนด์ไว้ให้ใต้คลิปนะคะ กดดูได้เลยค่ะ💓
เปลี่ยนนมสดเป็นกะทิได้หรือเปล่าค่ะ
ได้ค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วพออบเค้กมันยุบค่ะเนื้อเค้กออกมาจะหนักๆนิดๆแต่รสชาติอร่อยค่ะ
ตีเนื้อเค้กให้ข้นก่อนใส่น้ำมันนะคะ พยายามคนให้เข้ากันจะไม่เป็นไต ไม่ยุบค่ะ
ถ้าครึ่งปอนเราต้องลดเวลาเหลือเท่าไหร่คะ
ช่วงตีสปีดสูง 5นาที อบประมาณ 25-30 นาทีค่ะ ไฟ 160 ก็ได้ค่ะ
คว่ำทีรัยหน้ามันลอกติดกระดาษตลอดเลยเป็นเพราะอะไรคะ
ลองลดไฟลงแล้วอบต่ออีกหน่อยนะคะ
สูตรนี้สามารถนำไปแต่งหน้าเค้กต่างๆได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
มาใหม่ค่ะอยากทำดูบ้างชอบค่ะที่ตอบทุกคอมเม้น
ลองทำดูนะคะ
เราสามารถเปลี่ยนจากสูตรใบเตยเป็นน้ำส้มเข้มข้นได้มั้ยคะปรับได้มั้ย
ดูคลิปนี้เป็นแนวทางนะคะ เปลี่ยนใส่พิมพ์กลมได้เลยค่ะ
th-cam.com/video/BrJ1tXtZSwE/w-d-xo.html
@@cakemameaw3717 เวลาการ'อบ'กับไฟตามคลิปเลยใช่มั้ยคะถ้าใส่พิมกลม
@@supawadeejitsopa766 ใช่ค่ะ
สอนการทำครีมแต่งหน้าเค้กด้วยได้ไหมคะ
ใช้วิปครีมแบบผง หาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วไปเลยค่ะ
@@cakemameaw3717 แบบหวานหรือไม่หวานคะ
@@user-jg5bj5tt9q แบบหวานค่ะ
เวลาอบเสร็จแล้วคว่ำบนตระแกรงทำไมหน้าร่นหลุดค่ะ
หน้ายังไม่แห้งดีค่ะ อบต่ออีกหน่อยได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ มีสูตรเค้กเนยสดมั้ยคะ
ถ้าใช้ใบเตยผงขนาด 3 ปอนด์ ใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ลองดูซัก 3 ช้อนโต๊ะค่ะ
ถ้าใช้ผงใบเตยแทนน้ำใบเตยต้องใส่เท่าไหร่คะ
ได้ค่ะ ละลายในนม ประมาณ 2ช้อนชา
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ
ขอสูตรเค้ดสปัจน์ส้มหน่อยได้มั้ยค่ะ
ใช้สูตรในคลิปนี้ได้เลยค่ะ ขนาด 2 ปอนด์
th-cam.com/video/BrJ1tXtZSwE/w-d-xo.html