เค้กใบเตยฝอยทอง : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- คลิปนี้เอาใจสายฝอยทองจ้าาา กับเค้กใบเตยฝอยทอง เนื้อเค้กนุ่มๆหอมๆ กับฝอยทองฉ่ำๆ ฟินมากกก
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 95 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 35 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กะทิใบเตย 80 กรัม (กระทิ100gปั่นกับใบเตย5-6ใบ)
น้ำมัน 65 กรัม
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาล 65 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
FB : เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN
IG : chefnun_iamchefnun
Line : @sosweetbychefnun - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ลองทำตามทุกอย่างค่ะ อร่อย นุ่มฟู ขนาดใส่ตู้เย็นเอาออกมายังนิ่มมากก
จะลองวันนี้ค่ะเชฟนุ่น สูตรคล้ายชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนเลยเนอะ แต่ลดน้ำตาล แล้วก็มีใบเตย อ่านดูก็รู้อร่อยแน่นอนเพราะทำสูตรมะพร้าวอ่อนหลายรอบแล้ว อร่อยสุดๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชฟนุ่น
ขอบคุณมากนะคะ ตอนนี้ทำขายมีรายได้มาเลี้ยงลูก เพราะได้สูตรเค้กจากเชฟนุ่นนี้ค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ เค้กอร่อยจริงๆลองที่เชฟนุ่นบอกมีหลายสูตร ลองทำช็อคหน้านิ่มก็อร่อยนุ่มมากค่ะ
จิงค่ะ ติดใจมาก
รบกวนน่ะคะ ถ้าเราทำไว้เย้น ขายเช้าเค้กแบบนี้ไม่แช่ได้มั่ยคะ
สรุปลองทำแล้ววันนี้ ครึ่งสูตร หวานกำลังดี หอมใบเตยมากกก ฝอยทองทำให้เค้กฉ่ำจริงค่ะ อร่อย ❤️❤️
ลองทำวันนี้เพิ่งเสร็จชิมเรียบร้อยแล้วค่ะเชฟนุ่น อร่อยมากๆ เนื้อเค้กหอมกะทิและใบเตยมากๆๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ชอบเชฟค่ะ. เวลาเชพกินอะไรก็ดูอร่อยไปหมดค่ะ. สอนดีค่ะ. เข้าใจง่ายดีค่ะ
ลองทำแล้วค่ะมันอร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ ทำสองครั้งแล้ว จากคนเพิ่งหัดทำนะเนี้ย 😍😋
ลองแล้วค่ะ อร่อยมาก เนื้อเค้กนุ่มม๊ากมาก อร่อยจริง ขอบคุณเชฟนะคะ ที่แบ่งสิ่งดีๆให้
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ปรับวัตถุดิบจากกะทิเป็นนมข้นจืดก็อร่อยพอดีไม่มีกะทิ
แม่ลองทำแล้วอร่อย หอม นุ่มมากๆค่ะ
สูตรเชฟนุ่นอร่อยมากค่ะ ใส่ขันข้าว8cm ได้ 9 ขันค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใส่แบทเทอร์กี่กรัมคะ
ขันข้าว8เซนอบไฟเท่าไหร่คะอบกี่นาทีคะ
1สูตรใช่มั้ยคะ
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากรักเชฟนุ่น
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆหอมนุ่มมากๆค่ะ แข่เย็นแล้วยังนุ่มค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นค่ะ
ทำสองครั้งแล้ว คือดีมากมายคะ ขอบคุณมากนะคะสำหับสูตร💚💚💛
ถ้าอยากได้เค้กวนิลาฝอยทองปกติแบบไม่ใช้ใบเตย แค่ไม่ต้องใส่ "กะทิใบเตย 80 กรัม (กระทิ100gปั่นกับใบเตย5-6ใบ)" ส่วนนี้ได้เลยใช่ไหมคะ? หรือต้องเพิ่มของเหลวในส่วนไหนเพิ่มไหมคะ?
ทำสูตรนี้แล้ว อร่อยเนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟนุ่น
วันนี้ได้ทำแล้วจ้า งานดี นุ่มฟินสุด แต่ตอนกินต้องใช้สติม้ากกก (นึกถึงตอนวิ่งเอาออก 😂😂 )
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ทำตามสูตรเชฟนุ่นทีไรไม่เคยล่มเลยจ้า 😍😍
ทำตามเชฟนุ่น หลายเมนู เค้กฝอยทองที่บ้านชมอร่อยค่ะ
ลองทำแล้วคะ นุ่มมาก อร่อยมากคะ
ทำแล้วแต่ดันหยิบแป้งขนมปังมาทำ เค้กจะแน่น แต่หวานหอมอร่อยเฉยเลย
อธิบายได้เข้าใจดีมากๆ เป็นธรรมชาติ
ทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะทำแล้วอร่อยทุกอย่างค่ะขอบคุณมากค่ะ
ทำแล้วคร้า สูตรเชฟนุ่นอร่อยมาก มีแต่คนชมเลยคร้า
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ เค้กเนื้อนุ่มมาก ส่วนใบเตย ใช้ผงใบเตยBK แทน ก็ยังหอมอร่อยเลยค่ะ☺️🥰
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ใช้ผงBK กี่กรัมคะ
วันนี้ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
ทำแล้วอร่อยมากๆคะ ขอบคุณเชพพี่นุ่นที่ทำคลิปดีๆออกมานะคะ
อยากให้เชฟสอนทำเค้กปอน เค้กวันเกิดจังเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะเชฟนุ่น สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เค้กนุ่มมาก หอมใบเตย และชุ่มฉ่ำด้วยฝอยทอง❤❤
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยเวอร์วัง
ลองทำตามแล้วค่ะอร่อยนุ่ม
วันนี้ลองทำแล้วจ้า อร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณเชฟนุ่น ที่แบ่งปันสูตร ตอนนี้มีรายได้เสริมเข้ามา ดีใจมากๆเลยค่ะ ได้ฝึกฝนตัวเองด้วย
ลองทำแล้วค่ะ แต่ไม่มีใบเตย ใส่แค่กะทิ เค้กนุ่ม อร่อยมากเลยค่ะ
เชฟคะ ถ้าใช้ถาด 10*10*2 ต้องเพิ่มส่วนผสมยังไงคะ
ทำเค้กฝอยทอง 3 ครั้งกลิ่นคาวไข่แรงมากทุกครั้งเลย ใส่กลิ่นวนิลลา ก็ยังกลิ่นไข่แรง ทำยังไงดีคะ?
หรือสาเหตุเพราะฝอยทอง ซื้อร้านเดิมค่ะ ทำ2สูตรค่ะ
พี่กำลังอยากทำเลย..
คุณนุ่นใช้ถาดขนาดเท่าไรคะ😊 สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์เค้กวงกลมได้กี่ปอนด์คะ 😊
ถ้าต้องการให้เป็นสีม่วง นำกะทิไปปั่นกับอัญชันได้ไหมคะ
ได้จ้า
อยากให้เชฟนุ่นคนสวยแกะสูตร เค้กรสใบเตยs&pจังเลยคะ
น่าทานมากเลยค่ะ อยากทราบว่าถ้าลูกแพ้แป้งสาลี ทานได้แต่แป้งบัควีท เซฟนุ่น พอมีสัดส่วนของแป้งบัควีท บ้างไหมคะ รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้านะคะ
น่าทานสุดๆค่ะ
อบเสร็จแล้วรสชาติอร่อยมากคะ แต่เค้กข้างในเป็นฟองอากาศใหญ่ไม่เนียน เกิดขึ้นเพราะอะไรคะ
ทำแล้วอร่อยมากก
ถ้าเป็นสูตรวานิลาแค่เปลี่ยนกะทิเป็นนมสด แล้วแต่งกลิ่นวานิลาไหมคะ
เชฟคะรบกวนสอบถามหน่อยนะคะ🙏ถ้าเราใส่พิมพ์กระดาษขาวเหมือนคลิปมาม่อนฝอยทอง เราเอาฝอยทองใส่ด้านบนแล้วอบ ฝอยทองเราจะไหม้ไหมค่ะ แล้วต้องอบแบบรองน้ำไหม รบกวนด้วยนะคะเชฟ😊🙏❤
มาม่อนใส่ฝอยทองทีหลังนะคะไม่ได้อบคะ
ถ้าใช้ถ้วยฟรอย4436 สามารถใส่ฝอยทองโรยหน้าแล้วอบได้ไหมคะ จะทำให้ฝอยทองแข็งไหมคะ หรืออบเค้กเสร็จแล้ว ค่อยมาโรยหน้าดีคะ
ถ้าอยากทำเป็นชิฟฟ่อนเนยธรรมดา ต้องลดหรือเพิ่มอะไรไหมคะ
ถ้าใช้นมสดแทนกะทิ ความนุ่มละมุนจะเท่ากันมั้ยคะ
เชฟค่ะ หากว่าใช้เนยหรือมาการีน ละลาย เเทนน้ำมัน ได้มั้ยค่ะเชฟ
สูตรนี้ดีงามอร่อยมาก อาจจะหวานไปนิส แต่ก็ได้ค่ะ มาบอกว่าใช้ฝอยทองราวๆ 250 g กำลังหนาดีเลยค่ะ ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์
ใส่แบทเทอร์กี่กรัมค่ะ
ใส่หมดที่มีค่ะ ไม่เคยชั่งก็พอดีนะคะ
สูตรดูตรงไหนค่ะ
สูตรนี้ใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ได้มั้ยค่ะ
ลองทำแล้วใส่ได้ค่ะ
เชฟนุ่นคะ ใช้เนยจืดละลายแทนน้ำมัน ได้ไหมคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าใช้พิมพ์ขันข้าว ตอนรองน้ำใช้วิธีเดียวกันไหมคะ
เราใช้ผงใบเตยแทนน้ำกระทิ ใบเตยได้มั้ยค่ะในบริมาณเท่ากัน
ลองแล้วค่ะเมนูเชฟทำขายได้ทุกเมนูเลยค่ะ กลับมาทำช่วงโควิดพอประครองตัวเองรอด ขอบคุณนะคะ 🥰
เชฟนุ่นค่ะทำร้ายจิตใจมากคือเห็นแล้วอยากกินม๊ากกกกจากคนต่างแดนค่ะ
ถ้าอยากได้เนื้อเค้กธรรมดาตัดใบเต้ยออกใส่กะทิเท่าเดิมใช่ไหมคะ
อยากสอบถามเชฟนั่นหน่อยค่ะถ้าใช้ผงใบเตยต้องใส่กี่กรัมค่ะแล้วต้องใส่กลิ่นใบเตยกะทิหรือใส่กลิ่นใบเตยอย่างเดียวค่ะเชฟนุ่น
มีวิธีแก้ยังไงค่ะไม่ให้ตัวเค็กยุบตัวลง ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ถ้าไม่มีไข่เบอร์1 ใช้เบอร์2ต้องลดหรือเพิ่มมั้ยคะ
สูตรนี้..ถ้าใส่พิมพ์ถ้วยขันข้าว ขนาด 10 ซม. จะได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ขอสอบถามคะเชฟนุ่น ถ้าเราไม่ใส่กะทิกับใบเตยต้องใช้ส่วนผสมไหนแทนลงไปมั๊ยคะ อยากทำรสวนิลาค่ะ
เค้าลองทำใส่กะทิแทน หรือใส่นมแทนได้เหมือนกันค่ะ
@@hi_aaugust387 ใส่นมสดแทนได้มั้ยค่ะหรือ นมข้นจืดค่ะที่ใส่แทน
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าต้องการใช้ผงใบเตย ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ
ขอสอบถามค่ะ ถ้าเราไม่ใช่ใบเตยใช้แต่กระทิได้ไหมค่ะ
อยากได้สูตรสำหรับคนไม่มีตาชั่งหน่อยค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นพิมพ์ทรงกลม ใช้ขนาดกี่ปอนด์คะ
ที่ผสมกับไข่ขาวเรียกว่าอะไรค่ะ หาซื้ได้ที่ไหน
ไข่เป็นเบอร์2ต้องเพิ่มไข่ใหมค่ะ
สอบถามค่ะ สูตรนี้ทำเป็นเนื้อสปันด์ได้มั้ยคะ
คือตอนนี้ทำตามเชฟได้อย่างเดียวคือการเพิ่ม นน.ค่ะ ใกล้หลัก 7 ละค่ะ
ใช้ นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ
เราใช้นึ่งแทนอบได้มั้ยคะ
สูตรนี้เท่ากับกี่ปอนด์คะ
เราใส่ปอน เกือบพอดีนะคะ
ถ้าไม่ใช้น้ำมัน เราเปลี่ยนเป็นอะไรได้บ้างคะ สัดส่วนเท่ากันไหมคะ
ไม่ได้ค่ะ ต้องใช้น้ำมันหรือเนยเท่านั้นค่ะ
เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN ขอบคุณคร่า
พี่คะ ถ้าอบแบบเปิดพัดลมแล้วหน้าเค้กมันแตกเกิดจากอะไรหรอคะ (เตาที่บ้าน มันมีแต่ฟังก์ชันเปิดพัดลมบนล่างอะค่ะ ไม่มีแบบปิดพัดลม)
แปลว่าไฟแรงไปจ้า
@@sosweetbychefnun ขอบคุณนะคะ
สูตรนี้เท่ากับกี่ปอนด์หรอคะ
ใช้ผงใบเตย ได้มั๊ย ถ้าได้ ใช้ปริมาณเท่าไรคะ
สามารถใช้ใบเตยผงได้ไหมคะ ถ้าหาใบเตยสดไม่ได้ค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ปอนด์คะ
ส่วนผสมดูที่ไหนคะ
ขอสอบถามค่ะ ถ้าใช้ผงใบเตยแทนได้มั้ยคะ
ได้จ้า กะทิก็เท่าเดิมเลยจ้า
ตีไข่แดงพร้อมไข่ขาวจะเป็นไรมั้ยคะ
มันก็จะไม่ฟูนุ่มเหมือนอันนี้คะ
ถ้าใช้เนยแทนน้ำมันต้องใช้เนยอะไรค่ะ แล้วต้องกี่กรัมค่ะ
ไม่แนะนำให้ใช้แทนนะคะ เนื้อของเค้กจะเปลี่ยนไปค่ะ
ถ้าทำรสวนิลา ไม่ไส่ใบเตยต้องทำยังไงคะ
ถ้าอยากให้ตัวเค้กหนาขึ้นต้องเพิ่มสูตรไหมคะเชฟนุ่น
ใช้ถ้วยขันข้าวได้ป่าวคะ
สูตรนี้ใช้ถาดประมาณกี่นิ้วคะ
อยากทราบด้วย
พี่นุ่นคะ หนูอยากให้พี่นุ่นสอนทำขนมง่ายๆจากของใน7-11อ่ะค่ะ
น้ำตาลทรายใส่น้ำตาลไอซิ่งได้ไหมคะ
ใช้นมสดได้ไหมคะ
ใช้ผงใบเตยแทนได้ไหมคะ?
ขอบคุณเชฟมากนะคะตั้งแต่ทำออเดอร์ยังมาเรื่อยๆเลยค่ะ
เก็บในและนอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ใช้เเป้งอะไรค่ะ เเนะนำหน่อยได้ไหมค่ะ
เราทำแล้วทำไมเนื้อเค้กมันแฉะๆอ่ะ😂😂
นึ่งได้ไหมค่ะ ตอบหน่อยค่ะ
สูตรนี้จะได้เค้กกี่ปอนด์คะ
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยค้ะ
ถ้าใช้นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ
ถ้าเราไม่ใช่ใบเตยกะทิส่วนผสมอื่นยังเท่าเดิมไหมคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ