สปันจ์เค้กรสกาแฟ หอม นุ่ม อร่อย ทำง่าย |Cake mameaw
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 มิ.ย. 2020
- 34
สปันจ์เค้กรสกาแฟ สูตร 3 ปอนด์ / 2 ปอนด์
แป้งเค้ก 100 กรัม / 80 กรัม
ผงฟู 1/2+1/4 ช้อนชา / 1/2 ช้อนช้า
น้ำตาลทราย 115 กรัม / 95 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง / 3 ฟอง
SP 10 กรัม / 8 กรัม
น้ำมัน 75 ml. / 60 ml.
นมสด 50 ml. / 40 ml.
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ / 1 + 1/2 ชต
กลิ่นกาแฟ 2 ช้อนชา / 1ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา / หยิบมือ
วิธีทำ
1. เทนมใส่ถ้วยตวง นำไปเวฟ 30 วินาที ใส่ผงกาแฟลงไป คนให้ละลาย
2 .นำเกลือ น้ำตาล ใส่โถตี
3.ร่อนแป้ง ผงฟู ใส่โถตี
4. เทไข่ลงในโถตี ตีสปีดสูง 1 นาที พอครบเวลา ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
5. ปาด Sp ที่หัวตะกร้อ ตีสปีดสูง 5-7 นาที แล้ว แต่เครื่อง ครบเวลา ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
6. ค่อยๆเทนม น้ำมัน กลิ่นกาแฟ ที่ผสมไว้ในถ้วยตวง อย่างช้าๆ จนหมด
ตีสปีดกลาง 1 นาที ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
7. ตีสปีดต่ำอีก 1 นาที เพื่อไล่ฟองอากาศ
8. นำเข้าอบ ไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง เวลา 45 นาที แล้วแต่เตา( ก่อนทำขนมวอร์มเตาอบไว้ก่อนนะคะ)
#เค้กกาแฟ#สปันจ์เค้กกาแฟ#สปันจ์เค้ก
ช่องทางติดต่อ สอบถาม สั่งวิปครีม สั่งสินค้า
lin.ee/xpiLGbI
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะค่ะ ทำสูตร 2 ปอนด์ ไป2ครั้งแล้วค่ะ คนชมว่าอร่อยหวานพอดี นุ่น
น่ากินอ่าาา
ขอบคุณค่ะเค้กอร่อยมาก น่าตาดีด้วย😊
ขอบคุณค่ะ❤
ขอบคุณนะคะ กำลังหาสูตรนี้อยู่เลยค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ
ทำแล้ว อร่อยมาก ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ขอบคุณมากนะคะลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ
เค้กนี่มี๊อ้อยก็ชอบทานค่ะ น่าทานค่ะ ❤️👍
ชอบเหมือนกันค่ะ ห๊อมๆกาแฟ
สวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบช่องนี้ บอกขนาดและปริมาณ ของแต่ละปอนด์ไว้หมด 😍😍
ขอบคุณมากนะคะ🥰
น่ากินมากกกกกกก
ห๊อม หอม
ลองทำแล้วเนื้อเค้กนุ่มอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ได้ยินแบบนี้มีกำลังใจขึ้นมาเยอะเลยค่ะ
ทำตามสูตรแล้วค่ะ อร่อยมากกกค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปั่นสูตรขอให้สุขภาพแข็งแรง พบเจอแต่สิ่งดีดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะน่่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เมื่อวานทำค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมาก แต่ใช้วิธีใส่ทุกอย่างตีพร้อมกันแล้วใส่เอสพีทีหลัง เพราะถ้าใส่น้ำมันทีหลังทำพังทุกรอบเลยค่ะ
เก่งมากค่ะ วิธีที่แตกต่าง แต่ได้ผลลัพธ์เหมือนกัน
รบกวนถามได้ไหมคะ ว่าใช้แป้งเค้กนี่คือแป้งเค้กสูตรอเนกประสงรึปล่าวคะ?รึว่ามียี่ห้อที่ใช้ไหมคะ? ขอบคุณล่วงหน้าค่า
ใช้แป้งเค้กตราพัดโบกหรือแป้งเค้กตรา มงกุฎม่วงค่ะ
สอบถามค่ะ_2ปอนด์_ทำเค้ก3เหลี่ยม(กล่องE-61)_ได้ไหมคะ
__หรือต้อง3ปอนด์เท่านั้นคะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้สามารถใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ และถ้าเราไม่ใส่กลิ่นกาแฟ เค้กจะหอมไหมคะ
ได้ค่ะเอาเนยไปละลาย รอให้อุ่นก่อนนะคะ ไม่ใส่กลิ่นกาแฟก็ได้ เคยไม่ใส่ก็หอมอยู่นะคะ
ถ้าอยากทำเป็นเค้กกาแฟวิปครีมอัลมอนด์คาราเมล ใช้สปันจ์สูตรนี้ต้องปรับอะไรมั้ยคะ พอดีเตอแต่สูตรแบบชิฟฟ่อนแต่พอดีไม่ชอบชิฟฟ่อนค่ะ เลยอยากประบเป็นเนื้อสปันจ์แทน
ถ้าทำ1ปอนด์ให่เอาสูตร2ปอนด์หารใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ ไข่เบอร์ 2=2ฟอง
ขอบคุณค่ะ ดูน่าทานมาเลยค่ะ ถ้าถาดเหลี่ยม8*8 ต้องใช่สูตร 2หรือ3 ปอนด์ค่ะ
2ปอนด์ค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ
กาแฟที่ใช้ เป็นผงกาแฟทั่วไปใช่ไหมคะ ที่ไม่ใช่แบบ3in1
สูตรนี้ถ้านึ่งแทนได้ไหมคะ
กาแฟผงทั่วไปค่ะ แต่แบบที่เลือกใช้ในคลิปรสชาติจะละมุน หอม อร่อยค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ถ้าปรับเป็น Toffee Cake ลดแป้งและเพิ่มผงโกโก้ได้มั้ยคะ ควรปรับเท่าไหร่ดีคะ
ปรับเป็น ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ + ผงกาแฟ 1+1/2ช้อนโต๊ะนะคะ อย่างอื่นเหมือนเดิม เคยทำแล้วอร่อยเข้มข้นค่ะ แต่ยังไม่มีเวลาทำคลิป
@@cakemameaw3717 ขอบคุณมากค่ะ รอคลิปเลยค่ะ😊😍🥰
@@cakemameaw3717 ลองทำเป็น Toffee Cake แล้วค่ะ ใช้ถาดสี่เหลี่ยม 9×9 นิ้ว สูง 2 นิ้วค่ะ ตอนอยู่ในเตาฟูสวยเลยค่ะ แต่ตอนเอาเค้กออกจากเตา กระแทกพิมพ์วางพักให้เย็น เค้กหดค่ะ ขอบๆเป็นช่องโหว่เลย😭 มีเทคนิคที่ทำให้เค้กไม่หดมั้ยคะ
@@wiwanajananan7997 ลองลดไฟ แล้วเพิ่มเวลาดูนะคะ สปันจ์สูตรนี้จะหดนิดหน่อย ถ้าไม่ถนัดถาดเหลี่ยม ลองใสถ้วยฟอยดูค่ะ ไม่ต้องตัดให้ยุ่งยาก อบไฟ 160 25นาที ออกจะเตาจะหดนิดหน่อย ราดหน้าท้อฟฟี่เค้กอบต่อ สวยพอดีค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะมีคลิปสปันจ์รสชอคโกแลตให้ดูไมคะ
มีค่ะ กดเข้าไปดูที่ช่องเลยนะคะมีสอนหลายคลิป ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
สปันจ์เค้กวนิลา
th-cam.com/video/--Lg6Dp0TEs/w-d-xo.html
สปันจ์เค้กช็อกโกแลต
th-cam.com/video/iCpsG2u6LlM/w-d-xo.html
สปันจ์เค้กใบเตย
th-cam.com/video/xf0woEDhkqk/w-d-xo.html
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ❤️❤️❤️
สูตรนี้อร่อยค่ะ. แต่ถ้าอยากปรับสูตรเป็นชาเขียวต้องใส่ชาเขียวเท่าไหร่ค่ะ
1 ปอนด์ ใส่ 10-15 กรัมแล้วแต่ชอบความเข้มข้นค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่า
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าต้องการทำ 2 ปอนด์ ปรับสูตรยังไงคะ ขอบคุณค่ะ
ลงสูตรเพิ่มไว้ให้ใต้คลิปแล้วนะคะ😊
ขอบคุณมากนะคะ
สูตรนี้ใช้ราดเป็นหน้านิ่มได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ทำเป็นชิฟฟ่อนได้ไหมคะ
ไม่แน่ใจว่าเนื้อจะออกมาเป็นยังไง อาจจะต้องปรับลดนมกับน้ำมันค่ะ
พอดีจะทำชิฟฟ่อน3ปอนด์น่ะคะแต่ไม่รู้จะเอาสูตรไหนทำดี
ปลูกตะไคร้ให้แล้วน่ะครับ ยกนิ้วโป้งให้แล้วน่ะครับ ช่วยปลูกตะไคร้ให้ผมด้วยครับ มะเหมี่ยว ดูจบคลิปครับ เค้กกาแฟของโปรดผมเลยครับ วิธีทำก็ซับซ้อนพอสมควร แต่ทำเสร็จแล้วก็หายเหนื่อย น่ากินมากครับ
ขอบคุณมากเลยนะคะ
ทำคัพเค้ก3219 ใช้ไฟ_เวลาเท่าไหร่คะ
ไฟ 160-170 เวลาประมาณ 20-25 นาทีค่ะ อบชั้นกลางนะคะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ🙏
ใช้เนยอะไรทาพิมพ์คะ
เนยขาวค่ะ
3ปอนด์ ถาดเหลี่ยมกี่นิ้วคะ
8*8ค่ะ
ไม่มีกลิ่นกาแฟ ใช้อะไรแทนได้คะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ทำไมหน้าเค้กถึงแตกคะ ต้องแก้ยังไง คะ
ไฟแรงไปค่ะ ลดไฟลง
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ เข้าใจว่าอย่างนั้นเหมือนกันค่ะ แต่เนื้อนุ่มมากๆ ค่ะ
ทำไมตีตัวแป้งก่อนอบแล้วเหลวคะ
ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยค่ะ ไข่ไม่สด ก็ทำให้เค้กเหลวได้ หรืออาจจะใช้เวลาตีน้อยไป
ในคลิปตีสูงสุด 5 หรือ 7 นาที คะ
ต้องสังเกตุที่เนื้อค่ะ ถ้าตี 5นาทีแล้วเนื้อข้นดีก็หยุดตี ถ้ายังไม่ข้นพอให้ตีต่อค่ะ แล้วแต่เครื่องค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏❤️❤️❤️❤️
มีสูตร1ปอนไหมคะ
ใต้คลิปมีสูตร 2 ปอนด์ หารครึ่งได้เลยค่ะ
สูตร 1ปอนด์คิดยังไงคะ
กดดูใต้คลิป เอาสูตร 2 ปอนด์หารครึ่งได้เลยค่ะ
@@cakemameaw3717 ขอบคุณค่ะ
น่ากินนนน ขนาดเป็นคนไม่กินกาแฟ🤣🤣🤣
พี่ชอบมาก กลิ่นเย้ายวน
Cake mameaw 😋😋
กาแฟใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ดูในคลิปเลยนะคะ😊