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毎週、お疲れ様でした。毎回とても美味しそうで見てるだけでも楽しめました。引き続き楽しみにしています。のんびりと待っています😄
ありがとうございます😊
お疲れ様です。今日のお肉も美味しそうですね。いつも参考になる動画ありがとうございます。今後毎週見られなくなるのは残念ですが今までとても参考になる動画上げていただいていたので困ったときには過去の動画を参考にして私自身も色々チャレンジしてみたいと思います。ソースとか味付けをとても丁寧に紹介していたただいていたので現在私の肉を焼くときの味にはとてもありがたく思っています。今後またお時間ができた際には、いただきますっていうフレーズと一笑に笑顔で食べるシーンを沢山見れるシーンを楽しみにしてます。いつも楽しめる動画ありがとうございます。
いつもコメントありがとうございます。参考にしていただけて嬉しい限りです。喜んでいただけるように、頑張ります。
毎週お疲れ様でした。出来たベーコンは落ち着かせるとより美味しくなりそうですね😍
コメントありがとうございます。特にスモークは一日冷蔵庫で寝かせたほうが良いとききますね。その後冷蔵庫に入れていますが、とても美味しくいただけています。ぜひお試しください。
どーも毎回楽しく見てます豚バラ辞書みたいな大きさ と 厚み
いつもコメントありがとうございます。適当に作りましたが、かなり美味しいです。おすすめですよ😆
めちゃくちゃ美味そうです😍
不定期歓迎！
いつもコメントありがとうございます。またお楽しみに〜😆
いつも有難う御座います食べる前の「頂きます」と仰る満面の笑みで、美味さが伝わります我が家では40日もの占拠は許されないので、難しいなぁ😅
いつもコメントありがとうございます。一度作ると美味しくて、許されちゃうんじゃないでしょうか。
いつも楽しく拝見させて頂いております。家の外構も終わりに近づき道具もほぼ揃いました。動画を参考にまずはポークリブからやってみます。
いつもアイデア等参考にさせていただいてます。毎週塊肉を焼く姿は自分の将来の目標でした！本当に憧れます🤤また動画楽しみにしています〜！
最高ですね。塩漬け40日ですか、完全熟成でしょうね自分は最長14日しかやりませんでしたが、14日でも凄く旨味も出ていました。スモーク好きとしては40日とは言わずも4週位をやってみたくなりました。今度挑戦してみます。自分も焼くのが好きでほぼ毎週BBQやってますがFacebook用の写真でさえ忘れることも多々あります。動画作りはもっと大変ですよね。不定期であっても新作がUPされれば連絡が来ますので大丈夫ですよまだかまだかと、楽しみにしながらお待ちしておりますまだかまだかと・・・・このチャンネルでは凄く勉強させてもらいました。なので、今後も楽しみにお待ちしておりますまだかまだかと・・・・
いつもコメントありがとうございます。40日でも、ちゃんと脱水シートとかを使えばもっといい感じなんでしょうね。そしてもっと低温で4〜5時間かけて燻製にしたらきっと本格的なベーコンになるんだと思います。でもこれでもかなり美味しいです。今度はしっかりと脱水して熟成して低温で燻製にして作ってみたいと思いました😆そんなに後ろ髪を引っ張らないでください。ただでさえ少ないんですから😆次回は何にしようか思案します。
Weekly 投稿お疲れ様でした。これからの投稿も楽しみしています。私もベーコン作りますが、1〜２週間成熟です。40日間の経験はありません。ビックリしたのは、開封時に肉汁やドリップが全くないことです。だから肉も柔らかく美味しいのでしょうか。今度じっと堪えて40日間待ってみます。
いつもコメントありがとうございます。言われてみれば、確かにドリップはほとんどない感じでしたね。なぜでしょうね。僕はベーコンはあんまりやったことがないのでよくわかってませんが、以前何度かパンチェッタは作りました。ラップを巻かないで、塩やコショウだけでそのままドライエージングしたら良いかもしれませんね。牛肉とかはどうなんでしょうね。時々エージングTボーンとか聞きますが 今度やってみたいと思います😆
ご返信ありがとうございます。今度2週間熟成パンチェッタをスモークしてみます。いつもいろいろアイデア頂き感謝・感謝です。
![脂身ファン必見 COSTCOイチボの分厚い脂身だってまるごとステーキで焼けば 絶品だぜ [BBQ] weber Aitchibone Oven Paper Roast](http://i.ytimg.com/vi/05-dEmfquk8/mqdefault.jpg)
![脂身ファン必見 COSTCOイチボの分厚い脂身だってまるごとステーキで焼けば 絶品だぜ [BBQ] weber Aitchibone Oven Paper Roast](/img/tr.png)
![特大皮付き豚バラ肉を クリスピーに焼くはずが ちょっとやらかしたけど 美味しかった〜 [BBQ] weber Pork Belly Crispy](http://i.ytimg.com/vi/ZKXD62A05B0/mqdefault.jpg)
![COSTCO イチボ 脂身もまるごと ローストビーフ こうして焼けば スジもなくなるぜ 正月は 脂身たっぷりローストビーフで 乾杯だ〜 [BBQ] Aitchibone Roast Beef](/img/n.gif)
毎週、お疲れ様でした。毎回とても美味しそうで見てるだけでも楽しめました。引き続き楽しみにしています。のんびりと待っています😄
ありがとうございます😊
お疲れ様です。
今日のお肉も美味しそうですね。
いつも参考になる動画ありがとうございます。
今後毎週見られなくなるのは残念ですが今までとても参考になる動画上げていただいていたので困ったときには過去の動画を参考にして私自身も色々チャレンジしてみたいと思います。
ソースとか味付けをとても丁寧に紹介していたただいていたので現在私の肉を焼くときの味にはとてもありがたく思っています。
今後またお時間ができた際には、いただきますっていうフレーズと一笑に笑顔で食べるシーンを沢山見れるシーンを楽しみにしてます。
いつも楽しめる動画ありがとうございます。
いつもコメントありがとうございます。
参考にしていただけて嬉しい限りです。
喜んでいただけるように、頑張ります。
毎週お疲れ様でした。出来たベーコンは落ち着かせるとより美味しくなりそうですね😍
コメントありがとうございます。
特にスモークは一日冷蔵庫で寝かせたほうが良いとききますね。
その後冷蔵庫に入れていますが、とても美味しくいただけています。
ぜひお試しください。
どーも
毎回楽しく見てます
豚バラ
辞書みたいな大きさ と 厚み
いつもコメントありがとうございます。
適当に作りましたが、かなり美味しいです。
おすすめですよ😆
めちゃくちゃ美味そうです😍
不定期歓迎！
いつもコメントありがとうございます。
またお楽しみに〜😆
いつも有難う御座います
食べる前の「頂きます」と仰る満面の笑みで、美味さが伝わります
我が家では40日もの占拠は許されないので、難しいなぁ😅
いつもコメントありがとうございます。
一度作ると美味しくて、許されちゃうんじゃないでしょうか。
いつも楽しく拝見させて頂いております。
家の外構も終わりに近づき道具もほぼ揃いました。
動画を参考にまずはポークリブからやってみます。
いつもアイデア等参考にさせていただいてます。毎週塊肉を焼く姿は自分の将来の目標でした！本当に憧れます🤤
また動画楽しみにしています〜！
最高ですね。塩漬け40日ですか、完全熟成でしょうね
自分は最長14日しかやりませんでしたが、14日でも凄く旨味も出ていました。
スモーク好きとしては40日とは言わずも4週位をやってみたくなりました。
今度挑戦してみます。
自分も焼くのが好きでほぼ毎週BBQやってますがFacebook用の写真でさえ
忘れることも多々あります。動画作りはもっと大変ですよね。
不定期であっても新作がUPされれば連絡が来ますので大丈夫ですよ
まだかまだかと、楽しみにしながらお待ちしております
まだかまだかと・・・・
このチャンネルでは凄く勉強させてもらいました。
なので、今後も楽しみにお待ちしております
まだかまだかと・・・・
いつもコメントありがとうございます。
40日でも、ちゃんと脱水シートとかを使えばもっといい感じなんでしょうね。そしてもっと低温で4〜5時間かけて燻製にしたらきっと本格的なベーコンになるんだと思います。
でもこれでもかなり美味しいです。
今度はしっかりと脱水して熟成して低温で燻製にして作ってみたいと思いました😆
そんなに後ろ髪を引っ張らないでください。ただでさえ少ないんですから😆
次回は何にしようか思案します。
Weekly 投稿お疲れ様でした。これからの投稿も楽しみしています。
私もベーコン作りますが、1〜２週間成熟です。40日間の経験はありません。ビックリしたのは、開封時に肉汁やドリップが全くないことです。だから肉も柔らかく美味しいのでしょうか。今度じっと堪えて40日間待ってみます。
いつもコメントありがとうございます。
言われてみれば、確かにドリップはほとんどない感じでしたね。なぜでしょうね。
僕はベーコンはあんまりやったことがないのでよくわかってませんが、以前何度かパンチェッタは作りました。
ラップを巻かないで、塩やコショウだけでそのままドライエージングしたら良いかもしれませんね。牛肉とかはどうなんでしょうね。時々エージングTボーンとか聞きますが 今度やってみたいと思います😆
ご返信ありがとうございます。今度2週間熟成パンチェッタをスモークしてみます。いつもいろいろアイデア頂き感謝・感謝です。