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刃線が乱れたタコ引きの治し方【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2023
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    / @user-yq4ip9hj2z
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    #包丁研ぎ#研ぎ方#家で一緒にやってみよう

ความคิดเห็น • 25

  • @user-op1lw1yf7x
    @user-op1lw1yf7x ปีที่แล้ว +2

    まさかの一番だと!?あなたのおかげで自分で遂げるようになりましたw

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว

      おめでとうございます?(*^^*)
      お役に立てたなら嬉しいです!

  • @anakinskywalker8678
    @anakinskywalker8678 ปีที่แล้ว +2

    オープニングが秀逸

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว

      (・∀・)ニヤニヤ

  • @ckv36
    @ckv36 ปีที่แล้ว +2

    回転砥石が無かったら、あきらめていそうなぐらい、歪んでいますね😲
    でもあそこまでもっていくのは、さすがでございます。

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว +1

      まだちょっと曲がってるんですが
      最初よりはだいぶマシ!

  • @iwaoiwana
    @iwaoiwana ปีที่แล้ว

    ごめんなさい。
    youtubeの設定をいじっていたら、間違って自分のyoutubeアカウント消しちゃったみたいで、
    今までのコメントが全て消えてしまいました。 現在登録してるチャンネルの皆様に「ごめんなさい」行脚中。
    チャンネル登録し直したので許して...

  • @user-bq5kf8en3b
    @user-bq5kf8en3b ปีที่แล้ว +1

    割り込み包丁は研いで、小さくなっても、どこまでも刃つけれるんでしょうか?

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว +1

      中に入ってる鋼の大きさ次第ですね
      峰まで鋼のある3枚板を合わせたようなやつなら最後までいけますが
      刃先の方で鋼が終わって峰側が全て軟鉄になっている物は鋼が無くなると切れませんねぇ(´・ω・`)

    • @user-bq5kf8en3b
      @user-bq5kf8en3b ปีที่แล้ว +1

      なるほどです、勉強になりました。ありがとうございます😊

  • @sazareishi998さざれ石
    @sazareishi998さざれ石 ปีที่แล้ว

    柄を交換したくなりますね。

  • @naovisun
    @naovisun ปีที่แล้ว

    禁断の裏小刃ですね~。この裏小刃に何度泣かされた事か‥まぁ裏すきもないので仕方ないですよね。
    それにしても小刃の角度、深過ぎません?
    私もたぶんそれぐらいの角度で小刃付けすることがありますが、どうも切れ味が鈍く感じて仕方がない。小刃の角度で迷走中の今日この頃です。

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว

      小刃の角度はボクも迷走してますねぇ(;´∀`)
      寝かせすぎても意味ない気がしますし
      立てても切れ味が鈍くなりそうで…

  • @yoito5248
    @yoito5248 ปีที่แล้ว

    凄いよ かたけんさん
    🙇‍♂️

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว +1

      壁|ω・`)チラ

    • @yoito5248
      @yoito5248 ปีที่แล้ว

      @@ktk9059 🤣🥰
      いつもツィッターにツィートさせてもらってますけど·····登録人数 少しは増えました?

  • @yuta3985
    @yuta3985 ปีที่แล้ว

    タコ引きってなんか研ぐのが難しそう
     真っ直ぐってのが苦手
     これは タコ引きの先丸か?

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว

      刃線を乱さないには
      まず形がまっすぐ(包丁が曲がってない)でバリが出たらそれ以上は研がない
      かな?(;´∀`)

  • @user-hh2hp5tu3j
    @user-hh2hp5tu3j ปีที่แล้ว

    錆び穴だらけで裏が平らになっているともう絶望しかないですね。
    トンカチ修正しても取り切れないと思います。

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว

      なかなかの難敵でござった(;´∀`)

  • @knifeSN
    @knifeSN ปีที่แล้ว

    片剣は?

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว +1

      最近研いだけど動画にならない(;´∀`)

    • @knifeSN
      @knifeSN ปีที่แล้ว

      @@ktk9059 エエエなんでぇなんとなくサッシはついてる面白みがなさそう

  • @user-mo7oc1hm1t
    @user-mo7oc1hm1t ปีที่แล้ว

    こんばんは。
    お疲れ様です。
    裏スキが無いね。
    (;>_<;)
    ずいぶんと刀身の幅と柄の
    太さが合ってない気がするし
    錆び身から現状にする時に
    裏押しをたくさんして
    幅が狭くなったのかな?
    バランスも考えて
    平も削って
    名を切り直してるとか?
    元々柳よりタコ引きの方が
    身幅は狭かった気がするけど
    ここまで細身ではない気がするし
    色々と持ち主が転々とするうちに
    切っ先側の鋼も減って……
    もしかしたら
    魔改造で普通のタコ引きから
    丸先に変わっているかもしれないし
    (だから切っ先側の鋼が薄い)
    ある意味
    想像力の膨らむタコ引きではあるけど。
    (柄が割れているから、生中子(うぶなかご:初期からいじっていない中子)の様な気がするし)
    切れ味は
    もしかしたら
    鍛接面に近い鋼の部分は
    元々裏スキがあった時の
    一番外側の鋼より
    やや焼きが甘くなるのかも?
    うちの杉本の6番も
    鋼が無くなってきて
    後5mmほどから、やや刃先が
    柔らかになった気がするし
    (新品から本刃付けして5mmほど無くなるまでは、焼きが強くてよく欠けてたし)
    その辺の変化もあるのかもしれない。
    (´・ω・`)

    • @ktk9059
      @ktk9059  ปีที่แล้ว +1

      やっぱり細いですよね(;´∀`)
      持ち主さんも中古購入なのか頂きものなのかって感じみたいでしたし
      まぁ今後の変化に期待しつつ(;´∀`)