Melhor Proteína Vegana - Você Conhece o Tempeh?
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Convidamos o Thomas Hendee para falar com a gente sobre o Tempeh, uma das melhores proteínas veganas, ele gravou uma aula completa sobre como fazer o tempeh a partir das sementes e também com sugestões de preparo, tudo dentro do curso www.meufermentado.com
Feliz em compartilhar contigo e quem quiser conhecer e comprar o tempeh pronto, a empresa que a gente recomenda se chama Mun Artesanal, com sede em SP mas com pontos de vendas em diversas cidades :)
![How to Make Tempeh [Homemade] - Easy Method](http://i.ytimg.com/vi/OxG_S0Q-bAg/mqdefault.jpg)
uma das coisas mais bacanas q aprendi/conheci com a alimentacao viva/vegana foi a culinaria internacional! um jeito legal de aprender sobre as outras culturas, e assim expandir nosso ''repertorio'' rs! agradeço por mais esse ensinamento! :)
Eu provei há uns 30 anos atrás, é nutritivo, delicioso e de fácil digestão. Comprava na Bioloja Alternativa de Higienópolis, quando ficava perto da FAAP, em SP. Tenho em casa há alguns anos os fungos (tempeh starter) num saquinho que veio da Bélgica, mas ainda não me arrisquei a fabricar. Estou me informando melhor pra não desperdiçar estas cepas, espero que ainda estejam vivas rsrsrs. Obrigado pelo vídeo!
Vc comprou o fungo onde colega?
@@HuriellAraujo você encontra no Mercado Livre! Junto da cultura acompanha instruções de como preparar.
@@brunnofrancca Com qual nome eu pesquiso no mercado livre?
eu quero não só pra fazer o tempeh mas o missô tbm.
@@HuriellAraujo Procure por "Fermento Natural Para Tempeh - Rhizopus Oligosporus". Para preparar o missô você vai precisar de outra cultura que o mesmo vendedor tem disponível! O nome da cultura que está no anúncio é, "Cultura Fúngica Natural - Koji Kin - Aspergillus Oryzae".
@@brunnofrancca Obrigado amigo
Thomas,obrigada pelo esclarecimento,muito importantes sobre o tempeh...
Gostaria de falar sobre o bagaço da soja que muitos jogam.A minha avó fazia o tofu e o bagaço tbm consumimos.
Numa frigideira,frita-se no oleo ,o alho, cenoura ralada acrescentando o bagaco do tofu.Temperar com rondashi(tempero japones)à gosto.Refogar bem.
O aspecto e consistencia é de uma farofa.Depois de refogado,enfeitar com cebolinha verde cortada fininhas. Beneficio:fibras,saude para o intestino.
Que divino. Mas como são veganos irão tirar o tempero hondashi de peixe bonito. Na China usam alga marinha nos produtos veganos. Obrigada pela dica. Vou repassar a família ❤
Divino. Poderiam fazer tempeh para pets? Cachorro e gato. Afinal ração tem soja as vezes. E sendo fermentada será genial. Temperos orégano gato ama tomilho
Excelente vídeo, parabéns!!! Minha nutricionista recomendou tempeh para variar o Tofu e Seitan. Eu não conhecia, ainda estou buscando informações sobre o alimento, como preparar, consumir...
Que legal! Excelente explicação. Muito grata, Thomas Hendee. Tomei conhecimento desse alimento somente agora, em 2018. Vou experimentar fazer.
Muito legal, não conhecia! Tem como fazer em casa? Passa a receita por favor! 🙏🏼😘
Quero experimentar!
olha...uma novidade pra mim. amei seu vídeo super bem explicado. Parabéns e Obrigada
Muito bom
Excelente explicação !!! Parabéns ... 👏👏👏👏👏❤
Obrigada 💙
👍🏼😍adorei
que video bom amei
o meu corpo é sensivel e com à fermentaçao eu posso comer sem medo
fritado nao tem mais bactérias como vi na foto do video
Uai então como faz o tempeh?
Como Fasso pra combrar
Minha gata pode ser cobaia ❤
🌷
#GoVegan
"porquê fermentar"kkkkkk
Para ter um alimento vivo com probióticos do bem, para faz a reposição das bactérias para formar o nosso anticorpos pra ter, uma imunidade alta!...