Como Fazer Tofu Caseiro e Orgânico com R$2,00
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2018
- Nos últimos dias gastei um tempo desenvolvendo uma receita que vocês me pediram muito: o Tofu caseiro. A receita é feita com ingredientes simples, mas você precisa seguir algumas dicas que eu vou dar para que ela funcione da melhor maneira possível.
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Ingredientes
2 xíc. (chá) de Soja
8 xíc (chá) de água
3 col. (sopa) de vinagre de arroz dissolvido em ¼ de xíc. (chá) de água
Modo de Preparo
Lave a soja e deixe-a de molho durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
Descarte a água do molho e lave-a novamente.
Coloque a metade da soja com a metade da água no liquidificador e bata até que esteja bem moída. Coe, com o auxílio de um pano de cozinha, espremendo bem para retirar todo leite.Repita o processo com a outra metade da soja e da água .
Em uma panela grande, leve o leite coado ao fogo para cozinhá-lo, vá mexendo sempre, para que não grude no fundo da panela e também não derrame quando ferver.
Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e então desligue o fogo e espere mais 5 minutos para que esfrie um pouco.
Em seguida, despeje, no leite, metade do vinagre com água e misture suavemente. Vá colocando o restante da água com o vinagre aos poucos e misturando lentamente até que esteja totalmente coalhado e o soro transparente.
Ponha o tofu em uma peneira forrada com um pano de cozinha para escorrer é uma tampa em cima do queijo com um peso para que fique bem prensado.
Deixe escorrer por aproximadamente 1 hora ou mais, se quiser o queijo bem firme.
Após ter escorrido o tofu, coloque em uma vasilha com água e sal e guarde na geladeira até a hora de servir.
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dica para aproveitar o resíduo sólido da soja: misturar com cenoura ralada e/ou outro legume e fazer bolinho tipo hamburguer ou croquete. Par dar liga, use batata ou um pouco de farinha.
Amei a dica!!!
Legal
Agradeço pela dica❤
Nao tem sem.soja não?
??? a dica que eu dei é para aproveitar o resíduo sólido da soja quando se faz tofu
@@celmaalmeida8802
Eu acho tão fofo essa "mania antiga" de sempre tentar dar um jeito para deixar as coisas mais práticas
Sim João!!! é muito legal poder facilitar a vida... bjs
Mania antiga? Tecnologia é exatamente isso kk
Também sou do tipo que torna as coisas bem práticas e de baixo valor
Não sou vegana, nem vegetariana, e nunca comi tofu na vida, nem imagino o sabor que tem. Esse vídeo apareceu pra mim e fiquei curiosa. Gente, tô impressionada. E que fofa a culinarista. Já me inscrevi.
Sou suspeita pra falar,porque acho muito gostoso. Também não sou vegana e nem vegetariana. Mas acho tofu muito gostoso por si só e ele viabiliza inúmeras possibilidades,combina com quase tudo e da tbm pra temperar de várias formas diferentes
Também gosto muito de tofu.
Eu tbm não sou vegana, mas tenho intolerância severa à lactose então faço meus leites...qto ao tofu, eu não gosto do sabor. Já experimentei passar na frigideira, mas continuo não gostando. Prova! De repente vc amará.
meu deus minha antiga prof no ytb :o
Acabei de fazer meu tofu, tô quase chorando de emoção. Minha vontade é de te dar um beijo de tanta alegria. Beijocas virtuais, e obrigada pela receita. Tofu a 16 reais nunca mais. Com o resíduo fiz uma farinha parecida com a de mandioca, bem bonita! 😘
Obrigada sua linda! Me emocionei muito com seus comentários! Obrigada pelas beijocas!!
Como faz a farinha dos resíduos?
Rsrs... eu ainda não fiz. Mas só de assistir ao video fiquei com essa mesma vontade de tão fácil e bom que fica no video 😆
vou testar a receita amanha ! estou emocionada também !! Meu maior desafio são os derivados .... não como carne (nem peixe rsrsrrsr) há quase três anos , mas não consegui parar ainda com os derivados . Esse ano coloquei uma meta, vou fazer uma alimentação vegana quatro vezes por semana, assim, aos poucos eu chego lá :) obs: a foto é do meu marido , mas eu me chamo letícia
você usou oq pra coagular??
Quem mais aí buscando delícias veganas nesta pandemia em 2020?
Achei esse canal com pessoas amáveis e naturalmente simpáticas!
Na hora de ensinar só praticidades.
Amei 😊
Eu já vi esse vídeo umas 15x, ela ensina de um jeito tão lindo que não consigo parar de ver
A geringonça aqui envolveu um pote de sorvete furado, encaixado dentro de um bowl redondo para não encostar o fundo, a tampa do pote recortada pra apoiar em cima, e uma anilha de academia de 4kg pra ajudar a secar, em cima de tudo. Obrigado pelas dicas!
NSS ! ELA EXPLICA MUITO BEM PENSE EM UMA PESOA AMAVEL !!
Obrigada!!!!!
Ela e muito fofa, queria guardar no bolso, apaixonei.
sim mano!!!! pensei que só eu tinha acabado o vídeo com essa sensação!!
Gente, é muito carisma! Jeitinho único na narração!
uau...amei!
Em Umuarama-PR, R$17,00 o Tofu 400g.
Vou fazer esse, e vou tentar com azeitona, tomate seco, bem picadinhos...pra comer assim purinho ou no meio do lanche.
amei as "jeringonças" haha. E o saquinho redondo de voal com elástico e queimadinho com vela foi maaaara \o/
Adoro tofu assim
Adoro o jeito que ela fala! Dá vontade de abraçar! Rs
🤣🤣🤣 Obrigada Abel
VDD!
Lembra aquelas tias que sempre te enchem de comida
Verdadeeee 😍
Descobri seu canal agora...estou pagando 45:00reais por 1 kilo de tofu orgânico ...vou fazer o meu assim fico sabendo na realidade o Que eu como..um abraço pra vc e gratidão 🙏♥️💚😘
aqui tá 20r$ umas 400g, até parei de comprar. Vou tentar fazer, obri
Essa ideia de furar o recipiente me salvou hahahaha eu procurei uma peneira para comprar para poder fazer esse processo, e não achava nada do tamanho ideal, não preciso mais comprar eeeee \o/ valeu!
Que legal Priscila... Que bom que vc gostou dessa dica! bjs
Verdade. Uma ótima idéia. Nunca ia pensar nisso. Também irei fazer
Da pra queimar a ponta do garfo e ir furando o potinho de margarina!
Eu ri quando você comeu o tofu puro, também gosto. É uma daquelas comidas que o gosto vai crescendo em você, confesso que a primeira vez que experimentei achei estranho, hoje eu amo. Obrigado pela receita, adorei sua engenhosidade! Parabéns
Tofu é vida 😂
Eu realmente preciso dizer que adorei ela, tão graciosa e divertida, me contagiou com o sorriso ☺️
Assustei com o preço de um tofú, hoje, numa loja de produtos veganos em Campinas! Estava custando 62,00 o kg! O meu fornecedor oficial de tofú caseiro, um comerciante, saiu de férias nesse começo de ano e eu não passo um dia sem o tofú! Minha principal fonte de aminoácidos! Apesar do trabalhinho que dará, vou tentar fazer em casa seguindo essa receita prática dessa simpática vegana! Vou deixar a soja Camil, foi a única marca que encontrei no mercado, de molho, hoje à noite, e amanhã farei o leite de soja! Amanhã poderei fazer o tofú! Se for fácil de encarar e ficar bom de gosto, posso fazer mais vezes! Agradecido e gratidão pela receita!
Eu tbm adapto muitas artes na cozinha, mas o q adorei mesmo foi conhecer uma dama tão simpática, generosa e preparada.
Gratidao
Perdi a conta de quantas vezes já fiz essa receita e sempre fico impressionada com o resultado!!! Vcs me salvam ❤
Muito importante falar do mal que são os transgênicos. 👏👏👏👏👏
Que pessoa amável, vontade de dar um abraço!
Eu ADOREI essa dica de potinho de sorvete com furinhos para escorrer o tofu ja no formato 😂
sempre vejo videos desse tipo apesar s talvez nunca fazer mas a explicação e o vídeo é mt legal e até sorri várias vezes. Parabéns
Mas que amor essa pessoa explicando ❤️
Muito obrigada pelo vídeo anjaaaa! Amei, tô aqui esperando o meu ficar pronto
Gente olha que beleza de vídeo de receita com dois DIY (coador e o potinho) 😍
maravilhoso! que DEUS A recompense, entregar gratuitamente algo táo util? saiba que é o máximo. vou recomendar.
você é muito simpática! obrigado pelo conteúdo que vc apresenta ♥
Oxe que vídeo maravilhoso!!! Amei! Não conhecia o canal, já sou fã
Nossa Você é muito legal, gosto de pessoas desenrolada ,não coloca obstáculos, fica fácil sua aprendizagem . Obrigada pela receita.
E mágico fazer 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗estou na parte da coagulação
aiiii que amor , eu adorei como você se entrosa com os inscritos , ta de parabens amei seu canal ganhou mais uma inscrita de coração.
Esse canal é simplesmente incrível... Amo todas as receitas. Sempre utilizando ingredientes simples pra receitas descomplicadas! Show
Meu Deus do céu! Que vídeo lindo gente! O jeitinho dela fazendo as gambiarras hahahaha. AMEI!
Eu, como descendente de orientais como muito tofu. Realmente não é barato, geralmente pago R$10,00 e me pareceu bem fácil fazer o tofu 😃 e vou experimentar fazer!! Adorei sua explicação! Não sou vegana, nem vegetariana mas gosto muito de comidas mais saudáveis! Minha mãe costuma fazer torta com o okara (que é a sobra da soja) e realmente fica deliciosa, fica super leve e saborosíssima. Já me inscrevi no seu canal, parabéns!! 😃🌹
Parabéns...você é um doce! É a primeira vez que estou vendo seu canal aqui.
Espero que não tenha parado de postar vídeos 🙏🏻🎞 Adorei você, muito calma, a explicação é excelente! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💚🌱💛🤩
Amo Tofu puro! E amei seu vídeo 💜
Parabéns pela criatividade do pote gostei muito.
Não sou vegano como estou com gordura no figado de 2º grau não posso mais comer queijo que gosto muito nem manteiga e nem margarina então vou fazer essa receita ainda hoje espero que eu goste do sabor muito obrigado pela sua receita.
Beba chá de salsinha e TB de nabo tem uma receita acho que de um colombiano.
Maravilhoso ♡
😀😀😀😃😀💚💚💚
Ótimo vídeo e receita, obrigada 😘
Que simpatia! Adorei as geringonças
É a primeira vez que te vi aqui no TH-cam. Por gostar muito de tofu e estar com dificuldade de encontrar no mercado e de principalmente estar caro, resolvi procurar. Te encontrei e já de cara te adorei! Parabéns pela receita. Ainda não fiz, mas vou fazer com certeza. Depois te mando uma foto ou te falo como ficou. Beijos de quem acabou de te conhecer e já gostou do seu jeitinho fofo.
Obrigada Liane! Volte sempre!!
Não sou vegetariana, mas vou fazer tofu pq adorei a moça, meio “Professor Pardal”... adorei o canal!!!!!
Que amorzinho... Gratidão pela paciência em explicar com tanto carinho. Vou fazer!
Nossa, adorei!! Obrigada pelo vídeo, ele é ótimo!!!
Top demais eu vou fazer
Me conta como ficou 😋
🤣🤣🤣 "eu fiz está geringonça aqui" 😂 ri tanto... vc é mto simpática
Obrigada! Amei e vou fazer! Sucesso minha linda! Vc é um doce!!!!
Parabéns pelo vídeo! Você é muito simpática, descontraída e bem humorada!
Gente, que pessoa linda!!! Apaixonei pela receita, pela explicação e pelo carisma!!!
Obrigada Karina! bjos
Ai que fofa, vou tentar essa semana
Show!! Manda foto de como ficou!!
Meu Deus! Você é um amor!! E explica muito bem! Parabéns e obrigada! 💚
Judith sempre carismática na hora de ensinar receitas , e fica para lá de especial e divertida. :)
Obrigada querida!!
EU virei vegana hoje tour muito feliz😃 obrigada por compartilhar esse vídeo com essa receita tão Maravilhosa com certeza vou fazer bjs😘.
Continua vegana ?
Ainda é vegana?
ainda é vegana?
Aquela duvida básica: continua vegana?
Continua viva?
Amei!! Principalmente pela simplicidade da receita e dos acessórios reciclados, verei outros vídeos, obrigada por compartilhar
Você é muuuito carismática, passa a receita com leveza e amor. Vou fazer com certeza.
Achei seu canal procurando por receita de queijo vegano, veio essa receita e amei demais!! Com certeza é um dos queijos que vou fazer. Amei demais o seu canal, vou acompanhar sempre >-< e o seu jeito de falar é muito calmo 💙
Obrigada!!!!
adorei ela! +1 inscrita no canal ❤
Obrigada Ellen!!
Amei o canal. Era exatamente o que eu procurava: não apenas a receita, mas tudo que é possível fazer com poucos recursos. Obrigada, de coração.
Ameeiii!! Tu és uma querida! ❤️
Muito simpática 😚😚
Obrigada!!
Você explica tão bem.Parabéns e sucesso!!!😉
Obrigada Maria
Na minha cidade não tem soja e nem tofu comida e complicado.
Amei a receita! Gosto muito! Gratidão 🙏🏻
Vc é muito criativa 😍
Parabéns!
Nossa... amei a forma de fazer Tofu! Vou fazer.... agora preciso encontrar soja orgânica por aqui. Outra coisa que gostei demais: foi a forma como você faz o coador de voal. AMEIIIII! Você é maravilhosa, Judite! Sempre me ajudando! Deus abençoe você, sempre! 🤗🤗🤗🤗🤗🌷🌷🌷🌷
Obrigada querida 💚
Só encontro defumado, o famoso esponja da Goshen !R$34,00 400 g Fresco na cidade vizinha R$20,00 200 gr.
Bem caro mesmo hein...
Obrigada pela resposta e atenção 👏
Adorei!!!! Excelente Professora!!! Deu certinho!
DICA: Para quem quer fazer a receita de forma mais fácil e rápida eu recomendo a Vegan Milk Machine da Polishop! Eu ganhei essa máquina depois de gravar esse vídeo e gostei muito! Você não vai ter o trabalho de ficar cozinhando e espremendo o leite.
Quem quiser saber mais sobre a máquina é só acessar esse link: pol.sh/vegtube
esse vegan milk machine custa quase 600 temers!
Pera, quer dizer que a maquina deixa o tofu pronto? É só colocar água e a soja e desinformar o tofu?
Roberta S. Quem dera... a máquina facilita no processo de fazer o leite... depois de pronto você precisa coagular e deixar escorrer
Onde consigo soja natural? Só encontro transgênicos
VegTube os produtos da polishop são mt caros.
Nossa! A forma mais fácil de fazer tofu que já vi 😍 e o melhor é o seu pote para prensar 😂 amei a idéia! Vou fazer igual! No Japão as pessoas costumam comer o tofu sem grelhar nem nada. Apenas com shoyu por cima acompanhado do arroz 🌾! Delicia 😊😊😊
Só fiz uma observação, vc não retira a pelicúla da soja, eu faço tbm, porém retiro as peliculas do grão.
Amei❤
Ela é muito fofaaaaa ❤️ amei a receita!
Olhaaaaa... gostei muito do vídeo. Dá pra sentir tanto amor, mas tanto amor, que emociona. Fiquei muito feliz! 😍
Vc é muito fofa. Muito didática. Sou de Belém do Pará. Vou procurar soja organica por aqui. Mas acho dificil
Obrigada!!! Qualquer coisa faz com a soja normal mesmo 😘
Eu encontrei soja orgânica em uma loja chamada Empório Orgânico.
Q linda e querida. Eu e minha mãe já faziamos tofu. Mas ficava arenoso e usavamos limão. Vou fazer seguindo sua sugestão. Amei a geringonça. Ficou prática e o formato do tofu eu gostei. Vou copiar. Rsrsrs. Bjs querida.
Eba... conta pra mim como ficou... quero saber se deu certo! bjs
Quanto limão usa ?
Ok
Adorei, Muito simpática e prática!
Também gosto muito de comer tofú purinho. Paguei 23 reais em um tofú orgânico semana passada. Vou fazer ,com certeza.
Muita gratidão pela receita, e vc tem uma Luz maravilhosa, adorei suas jeringonsas kkk tbm faço kkk! Bjoo
Gente, Ela é Maravilhosa! ahahaaha
Meu deus, que vídeo maravilhoso 💚💚
Eu ameiii você explicando👏e as dicas super acessíveis da vasilha etc.😍
Parabéns sucesso no canal. ❤👏🤗
Não sou vegana, mas vendo o vídeo me deu vontade/curiosidade de fazer as receitas veganas são tão simples e saudáveis.
Nossa.... Muito legal essa receita!!! Aqui na minha cidade é muito caro para comprar tofu! Você poderia ensinar fazer tofu soft por favor? Obrigada
Obrigada Maria... Vou desenvolver a receita e ensino sim!!
Nossa por favor! Já estou esperando ansiosamente!!!
Tofu é muito flexivel ne.. nos da mil possibilidades de trabalhar com ele, no começo eu nao era muito fã, hoje amo. Fiz uma vez.. mas nao gostei do resultado, usei limao.. porém vice deu varias dicas interessantes, tentarei mais uma vez!
Tenta de novo Lorraine... Acho que agora vai dar certo! também amo tofu!!!
Simmmm, tofu é demais!
Nossa, muito feliz com essa receita 😍
Primeiro vídeo do canal que assisto. Gostei bastante.
Ensina a fazer tofu defumado por favor ....
Só adicionar páprica defumada ou fumaça líquida... Compra em loja de tempero
ou se vc tiver uma churrasqueira em casa coloca esse tofu no ultimo andar com uma tora de madeira propria pra defumar, geralmente vende lenha de laranjeira ou macieira em alguns lugares e deixa ela soltar fumaça em cima do tofu, mas a opção da fumaça ou da paprica é bem mais pratica, porem nao tao saborosa e saudavel
Agora eu sei pq meu tofu ficou esfarelando, taquei vinagre nele hahah Vou fazer de novo com mais calma hdhd
Meu Deus.... é muito prático e barato! Adorei!
Adorei o vídeo, e vc é uma simpatia! Vou fazer com certeza.
Parabéns!
Que senhora encantadora! Uma pergunta: e o soro que sobra do tofu, é possível aproveitá-lo para alguma outra preparação, ou para fazer sucos? Ou o melhor é descartá-lo?
Também gostaria de saber , estou procurando , mais não acho resposta
acho q é melhor descartar pq é quase q só agua e uns resquicios da soja, deve ter gosto de água suja kk
Eu adoro tofu puro rsrsr, aliás gosto tanto de produtos de soja que esse mes destrambelhei minha tireoide; entao fica a dica p povo nao exagerar muito na soja p nao acordar com o pescoço inchado rsrs. Eu costumo pagar 14,00 no kilo do tofu caseiro. Em casa eu só faço tofu cream de ervas pq meu tofu puro nao é muito bom rs.
Obrigada pela dica
Como assim? o que ouve com seu pescoço?
Flávia Bastos kkkk eu tenho tendência a hipotireoidismo e o excesso de soja piora. Algumas pessoas ficam com o pescoço dolorido ou inchado. Em excesso pode acontecer com qualquer pessoa
katia sulene silva de macedo faça uso de lugol..pesquise Dr Lair Ribeiro. .😘
Olá, Kátia. Também tenho hipotireoidismo e aprendi que soja deve ser consumido com moderação. Poucos médicos informam isso. Assim como vegetais verdes, como brócolis, cenouras, por exemplo devem ser consumidos cozidos, no bafo. Cris eles interferem. Fica a dica para hipotireóidicos pesquisarem. Bjs.
Maravilhoso! Melhor explicação! Muito bom! Virei fã!
Obrigada Deus te abençoe
Adorei a receita, você é um doce! Fiquei com dúvidas com relação ao armazenamento. Como assim guardar na água? Quanto de água? E por quanto tempo ele dura? Obrigada, parabéns pelo canal!
@Judith Luup - VegTube Muito obrigada!
Senhora legal
Elimar Zordan mds vcs aqui tb kKakskakakakakakakakka eu vejo um monte de comentários teus, nos vídeo de inglês e agora aqui hauahuahaua
Ana Karyna Felix que fofo, uma seguido por acidente kkk, parece qie gostamos do msm assunto em? Mas como lembrou, pelo nome ou foto de perfil? Ps. Gosto mt de inglês.
Elimar Zordan Pela foto do perfil :)
Suas explicações é perfeita , PARABÉNS PELO CANAL, esse foi o primeiro vídeo que assisti e ja estou amando manda mais receitas bjs
Você é maravilhosa! Muito obrigada por esta receita tão fácil! Certamente farei meus tofus e economizarei muuuuito! Muito obrigada! 😘