Espresso วิธีชงเมนู เอสเพรสโซ่ร้อน Oriental Coffee #17
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2017
- วิธีชง เมนูเอสเพรสโซ่ร้อน ชงง่ายๆ ด้วยเทคนิคง่ายๆ
#สังคมแห่งการแบ่งปัน ค่ะ
#Orientalcoffee
สอบถามสินค้า หรือรายละเอียด ได้ที่ Line: @orientalcoffee หรือคลิกลิ้งค์ nav.cx/93I0bdK
ติดตามทาง facebook: / orientalcoffeeandtea
รายการสินค้าในเวปไซต์ www.orientalcoffeeandtea.com
เลือกดูสินค้า ใน shopee
shopee.co.th/orientalcoffeean...
บริการกาแฟสดนอกสถานที่
/ coffeecateringservice
จำหน่ายเครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์ชงกาแฟ สอนชงกาแฟ เมล็ดกาแฟคั่ว/บด ชา โกโก้ค่ะ^^
ขอบคุณที่ติดตามค่า
สอบถามเพิ่มเติมในไลน์nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ขอบคุณพี่มากๆเลยครับ ที่มาแบ่งปันความรู้ จะเอาไปดัดแปลงกับการชงด้วย Moka pot ครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยครับที่แนะนำสูตรดีๆมาบอกให้ได้รู้กัน...ขอบคุณมากๆเลยครับ
ขอบคุณครับ สำหรับข้อมูลดีๆครับ
ขอบคุณค่ะได้ความรู้มากๆๆเลยค่ะ
ยินดีค่ะ
น่ากิน
ใจเย็นดี..ขอรับ
Posawy Chan ^^
เยี่ยมมากมาก
ขอบคุณค่า
Espresso ร้อนแบบ 2 ที่ร้านผมก็มี แต่ถ้ามาผสมที่หลังมันจะไม่ได้ครีมม่าสวยๆ ผมเลยใช้วิธีผสมก่อนให้ละลาย แล้วกดน้ำกาแฟลงไป คนอีกเล็กน้อยให้เข้าแต่ไม่ต้องแรง แล้วที่เหลือปล่อยน้ำกาแฟไหลจนจบช็อต
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่มาช่วยแบ่งปันกัน💛💛
ที่บ้านมีเครื่องชงกาแฟสดค่ะ แต่ไม่มีปุ่มให้กด ตามชื่อกาแฟ พอจะทำยังไงได้บ้างคะ เครื่องชงกาแฟรุ่น c2001s คะ
ปูเสื่อรอชมครับอาจารย์
Nopnop Nopnopnop ขอบคุณมากค่า
ดีๆครับ
ขอบคุณค่า
ขอบคุณมากๆ นะคะที่มาแบ่งปัน ตอนนี้คืนไหนไม่ๆด้ดูคลิปเหมือนขาดอะไรไปสักอย่าง ต้องดูและนำไปใช้ทุกวัน แต่ก้อยังทำได้ไม่ดีเท่าน้องเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่า สู้ๆค่ะ ฝึกเรื่อยๆ
อยากได้สูตรกาแฟนมผสมสูตร2คะ
เพิมนมข้นเท่าไรคะ
เราต้องสกัดน้ำกาแฟออกมา 30 ml ใช่มั้นคะ นมข้นหวาน 30 ml นมสดร้อน 60 ml แบบนี้ใช่มั้ยคะ
ใช่แก้วขนาดไหนค่ แล้วใส่นมข้นเท่าไหร่ค่ ในการทำ เอสเพรสโซแปรงร่าง
Anyamanee Chotukkaranee ใช้แก้ว ขนาด 6-7ออนซ์ค่ะ ใส่ นมผสมไปประมาณ 1 ออนซ์ค่ะ ^^
แก้วกี่ออนค่ะ
อยากรู้ว่าแล้วฟองนม flat white กับ Latte ต่างกันยังไง ค่ะ.
Flat white ฟองนมจะน้อยกว่าลาเต้ค่ะ บางๆค่ะ
ชอบดูคลิปทุกคลิบเลยครับดูละเข้าใจง่ายเพลินตาครับ
ขอบคุณมากๆค่า
ถ้าอย่างอันแรกรสชาติจะเป็นแบบไหนครับ
Teerapol Pennee กาแฟเข้ม ไม่ขมนะคะ^^ มีทิ้งรสหวานในปากนะคะ ^^
ผมมีเครื่องชงแบบประหยัด กดน้ำกาแฟอัตโนมัติได้ มีให้เลือก 1 ถ้วยกับ 2 ถ้วย ชงเอสเพรสโซ่ทุกครั้งผมเลือกที่ 1ถ้วยแต่น้ำกาแฟออกมา 2 ออนซ์ แสดงว่าช็อตเกินใช่ไหมครับ
ค่ะ เรียก lungo ได้ค่ะ จริงๆถ้าชงแล้วอรอย เราชอบก็พอแล้วค่ะ^^
ได้น้ำกาแฟ2ออน+นมสด1ออน+นมข้นหวาน1หรือครึ่งออน..ขึ้นยู่ว่าชอบหวานมากหรือน้อย+ฟองนน ..จบ
รบกวนสอบถามหน่อยครับ แก้วกาแฟที่ใส่ espresso ในคลิป คือ
- ขนาดกี่ออนซ์ ?
- แล้วก็สามารถหาซื้อได้ที่ไหนครับ
- พี่มีขายไหมครับ
ขอบคุณครับ
2 ออนซ์ค่ะ ซื้อตามช้อปทั่วไปได้นะคะ ไม่มีจำหน่ายค่ะ^^ ขอบคุณค่า
เครื่องทำกาแฟราคาเท่าไหร่ครับ อลังการมากครับคุณพี่😊😊
สอบถามเพิ่มเติมในไลน์ nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ผมก็ไม่รุ้เรียกเมนูอะไร สุตรนี้ผมทำกินประจำคับ๕๕๕ขอบคุณคับพี่
คนสอนน่ารักมากเข้าใจง่ายสำหรับคนดู
ขอบคุณค่า😊😊 ปลื้ม
ถ้าเราชงเอ็กเพรสโซ่สองแก้วพร้อมกันควรใช้single shot หรือdouble shotคะ แล้วเวลาที่ดีควรประมาณกี่วินาที
สามารถใช้ ดับเบิ้ล ซ็อต ชงได้เลยค่ะ ลูกค้าจะได้ไม่รอนานและประหยัดเวลาได้อีก แต่ถ้าหากยังไม่มั่นใจในการชง ช็อต ดับเบิ้ลช็อตก็ใช้ ซิงเกิ้ลช็อตก็ได้ค่ะ ส่วนเวลา เราต้องทดลองชิมดูเวลาชอบที่เวลาประมาณไหนเพราะความอร่อย ของแต่ล่ะคนจะไม่เท่ากันค่ะ ถ้าสากลแบบพื้นฐานจะใช้เวลา 25-30 นาทีค่ะ
@@OrientalCoffee วินาทีนะคะ
อยากเรียนเปิดสอนใหมคะ
มีค่ะ สอบถามในไลน์ หรือในเฟสบุ๊คเพจได้ค่ะ ^^ ขอบคุณค่า
แบบสองคือ Espresso Macchiato ครับ จะได้แยกง่ายหน่อย
ขอบคุณค่า^^
สำหรับประเทศไทย ควรจะมี espresso original, espresso with sugar, และ espresso with milk. ผมเชื่อว่าหลายคนอยากกิน espresso with milk เยอะพอสมควร
ปล่อยน้ำกาแฟกี่วินาทีดีครับ
อยู่ที่กาแฟที่เราใช้ เราชอบเลยค่ะ ต้องลองหารสชาติดูค่ะ ถ้าสากลทั่วไปก็ 20-30 วินาทีค่ะ
เอสเพรซโซ่ร้อนนี่เขากินยังไงหรอครับ ผมเคยสั่งมากินแล้วขมมากเลย หรือเขากินขมๆแบบนั้นเลยครับ
^^ ดื่มแบบนี้เลยค่ะ เรียกง่ายๆเหมือนเป็นหัวกาแฟค่ะ ถ้าเจอกาแฟดีๆ ก็เข้มอร่อยค่ะ แต่บางทีถ้ากาแฟไหม้ อาจเจอขมไหม้ได้น่ะค่ะ ไว้ลองหัดดื่มบ่อยๆ อาจชอบก็ได้นะคะ 😊
@@OrientalCoffee ขอบคุณมากครับ 😊
@@lifelessness100 ยินดีค่า ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ
อยากซาบไลน์@จ้าาคุณเน่ลองหาแล้วไม่เจอค่ะ
ไลน์นี้เลยค่ะ line.me/ti/p/%40lqz7145i ได้แล้วทักมานะคะ^^ ขอบคุณค่า
แบบแปลงร่าง 😅ใส่นมข้นเท่าไร ได้ยินคุณเน่ว่าไม่หวานมาก ในคลิปประมาณ 1ออนซ์หรือเปล่าคะ
ใช่ค่ะ
ถ้าไม่ใช้ที่ชงกาแฟแต่ใช้กาแฟคั่วทั่วไปแล้วตักมาชงน้ำร้อน.ถ้าแบบนี้เรียกว่าเอสได้มั้ยค่ะ.หรือเรียกแต่กาแฟดไค่ะ
แต่กาแฟคั่วชงน้ำร้อน ไม่ละลายน้ำนะคะ อาจต้องมีที่กรองค่ะ
จะได้เป็นกาแฟดริปแทน
ใช้กาแฟกี่กรัมครับ เต็มบาสเก็ตขนาดนั้นน่าจะเกิน15กรัมนะนั่น
เค้าไม่ระบุเปนกรัมนะคะ แต่เค้ามาสกัดเปนน้ำกาแฟหน่วยเปนมิลลิลิตร ml
เครื่องชงกาแฟตัวที่ทำราคาเท่าไหร่ค่ะ
สอบถามเพิ่มเติมในไลน์nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
แบบที่2จะสั่งทางร้านว่ายังไงครับ
เอสเพรสโซ่ร้อนแบบปรุง
หรือเอสร้อนหวานมัน
หรือ กาแฟร้อนปรุงหวานมัน
น่าจะได้นะคะ
ตัวบาสเกสมุีแยกขายมั๊ยคะ
สวัสดีค่า สนใจติดต่อเบอร์ 0935569962 ได้ค่ะ line : @orientalcoffee
ติดตามจากเพจ facebook.com/orientalcoffeeandtea ได้นะคะ ขอบคุณมากค่า
you cannot call espresso to the second cup. You need to teach your customers and not the other way around.
Roberto Peraza might be call thai style hot coffee
We(the most thai people) like sweet and creamy, its like thai food in westurn countries that very odd for us cuz of no spicy
กลั่นกาแฟเอสเพรสโซ่ ครีมม่าเยอะมากแต่อยู๋ได้แป็ปเดียว เกิดจากอะไรค่ะ
กาแฟใหม่ไป
หรือกาแฟไหลเร็วไป มั้ยคะ
อยากไปเรียนด้วยยัง
ยินดีค่ะ
สอบถามรายละเอียดต่างๆ
โทร. 093-5569962 / 064-3626549
หรือคลิกลิงค์ openlink.co/orientalcoffee ได้เลยค่ะ ^^
ขอบคุณมากค่า🥰
ดึงน้ำกาแฟกี่ออน
1 ออนซ์ค่ะ 30 ml
ถ้าอยากทานแบบเอสเปรสโซหวานมัน เราควรใส่นมข้นหวาน กี่ มล. และ. นมสด กี่ มล.ค้ะ
ใส่ 1 ออนซ์ได้นะคะ แล้วเพิ่มนมสดร้อนสัก 2 ออนซ์
@@OrientalCoffee ขอบคุณนะคะ จะไม่ลืมพระคุณค่ะ
ใช้แก้วขนาดเท่าไรคะ
2-3 ออนซ์ค่ะ
ใช้กาแฟกี่กรัมค่ะ เอสร้อน
สวัสดีค่า เมนูร้อนใช้กาแฟ 8-10 กรัมค่ะ 😊
เอสร้อน แปลงร่างใส่นมข้นหวาน กี่มล.ค้ะ
30 มล. ค่ะ
@@OrientalCoffee ขอบคุณค่ะ
ผมอยากกินแบบนี้แหละ แต่ใส่นมข้นอย่างเดียว สั่งที่ร้านไหนๆ ก็งง ไม่ทำให้ 5555
ใช้กาแฟพันธุ์อะไรครับ
อราบิก้า100%ค่ะ
ผมอยากให้คนไทยเข้าใจตรงกันจริงๆครับ ว่าเอสเปรสโซ่ร้อนคืออะไร
เพราะผมเคยสั่งเอส ร้อนไป แต่ได้กาแฟดำที่มีน้ำเยอะมาก แบบนี้มันอเมริกาโน่ไม่ใช่เหรอครับ?
ส่วนอีกทีไปที่ร้านดีๆเลย สั่งเอสเปรสโซ่ร้อน พนักงานบอกว่า พี่ครับมันเป็นกาแฟแก้วนิดเดียวเองนะครับ
ผมต้องบอกว่าใช่แล้วครับ
อีกทีนึงไปเซเว่น บอกว่าเอาเอสเปรโซ่ร้อน ไม่ใส่น้ำนะ เพราะกลัวเค้าทำอเมริกาโน่ให้
น้องเซเว่นบอกว่าเอสเปรสโซ่ร้อน มันไม่ใส่น้ำเพิ่มอยู่แล้ว เอออันนี้เค้ารู้จริง
เอสร้อน ไม่ใช่เมกาโน่่ร้อน คุณพูดถูกแล้วครับ
แปลกนะครับ เอสเปรสโซ่ พอร้อนใสแบบอเมริกาโน่ แต่พอเมนูเย็นกลับไม่ใส กลับมีนมเหมือนลาเต้,คาปู มันน่างงน่างงมั้ยครับ 555😅😅😅
@@chaneppchannel_935 ขอบคุณครับ
ร้านพี่ ต้องถาม ว่า เอาแบบแปลงร่าง รึ ว่าไม่แปลงคะ555/ เพราะแบบแปลงร่าง ทีแต่ไทยเรา555...เคยถูกลูกค้า บ่นว่า เอาไหน มีใส่นม555
ไม่ชอบกาแฟใส่นมข้นมากๆ
นมค้นหวานกี้ออนค่ะ
เอสเพรสโซ่ร้อนปรุงหวานใช้ 1ออนซ์ ค่ะ
แปลกมากครับ ใครเป็นคิด เอสเปรสโซ่ พอร้อนใสแบบอเมริกาโน่ แต่พอเมนูเย็นกลับไม่ใส กลับมีนมเหมือนลาเต้,คาปู มันน่างงน่างงมั้ยครับ 555😅😅😅
Thailand only ค่ะ^^
เคยทำเอสแบบสูตรที่2ที่ผสมแบบร้อยแล้ว เจอลูกค้าโวย บอกว่าเอสร้อนไม่ใช่แบบนี้สักหน่อย พี่กินมาทั่วโลกแล้ว ต้องลองมันควรทำแบบสูตรไหนดี😒
เอสร้อนสากลเป็นแบบแรกค่ะ^^ แค่กาแฟช้อตเดียวเท่านั้น!!
แต่แบบ2 จะเฉพาะสำหรับลูกค้าที่เข้าใจว่าเอสร้อนก็คือเหมือนๆกับเอสเย็นน่ะค่ะ แต่ร้อน ได้กาแฟร้อนเข้มหวานมัน
เพราะฉะนั้นอาจถามลูกค้าที่เป็นคนใหม่ก็ได้ค่ะ ว่าเอสร้อนที่เข้าใจเป็นแบบช้อตนะคะ หรืออยากให้ปรุงหวานมัน^^ (พอเราถามแล้ว ครั้งต่อไปไม่ต้องถามละค่ะ จำให้ได้นะคะ ว่าคนไหนชอบแบบไหนน่ะค่ะ^^) จะได้เสิร์ฟได้ตามความเข้าใจของลูกค้าน่ะค่ะ
ไม่ทราบอธิบายพอเข้าใจเปล่าน่ะคะ
เข้าใจค่ะ^^
วันนี้ก็เจอลูกค้าสั่งแบบนี้เหมือนกันค่ะ
เอสหวานมัน
แล้วเวลาสั่งจะสั่งยังไงค่ะเคยสั่งเอสฯร้อนมากินมีแค่กาแฟดำๆก้นถ้วย แล้วเขาก็ไม่ให้อะไรอีกเลย
ถ้าเอสร้อนจริงๆเป็นแบบนั้นเลยค่ะ เราอาจต้องสั่งขอกาแฟร้อน เข้มหวานมัน ปรุงให้หน่อย ไปเลยค่ะ^^
เคยสั่งแต่เย็นเขาก็ชงมาให้เรียบร้อย แล้วจะลองกินเย็นก็เลยสั่งเอสร้อน ได้กาแฟเปล่ามากินไม่ได้ ไม่ซื้ออีกเลย 😂😂😂😂 โอเคขอบคุณค่ะต่อไปจะได้สั่งถูก