Curitiba PR Brasil,Parabéns, fiquei muito feliz em encontra_la, obrigado, Deus abençoe ,abraços 🤗🤗
3 ปีที่แล้ว +11
Sempre é bom usarem medidas. . Aqui no Sul se faz e consome bem o chucrute. . Minha receita de casa. . 1 kg de chucrute cortado vai uma colher sopa sal rasa.. Mexer bem até verter água abundante. . Deixo na bacia descansar..uma hora. Vai verter bastante água. . Então coloco num vidro grande. .posso colocar numa bacia de plástico ou inox. .evito alumínio. .estamos fermentando. . Antes de corta o repolho separado folhas verdes e uso talos para colocar em cima do repolho, evitando que suba e estrague. . Não tem necessidade de tampar. .mas deverá estar coberto de água. .por isso das folhas e talos. .com um bom peso em cima das folhas. . Obs:precione bem o repolho no vidro. Bem socado. A fermentação acaba quando parar de espumar. . Então coloco nos vidros menores.também cobrir com a água dele..e guardar no armário seco..Bom proveito. .teu intestino agradece.
oi vc fala q depois q coloca no vidro,então se coloca folhas e os talos grossos,porem tem q esta imerso na agua que saiu do repolho,se responder agradeço.
2 ปีที่แล้ว
@@fatimabezerra3560 Sim. .tudo deve ficar submerso na água do repolho. .para não aparecer bolor..hoje uso um vidrinho de sorvete pra dar pressão nas folhas pra ficarem submersas. .podendo o vidro ficar fora da água. .não terá problemas. .há sim também coloco a tampa do vidro pra segurar pressionado. .tanto os talos se usar como o vidrinho. ..pois o repolho picado tende a soltar mais água e subir. .por isso das folhas manterem debaixo da água e do vidro manter tudo debaixo da água. .
Depois da kombucha fui caminhando para os vegetais fermentados também. Já fermentei batata doce, beterraba, grão de bico, mandioca e até arroz para depois cozinhá-lo normalmente. As bactérias fazem uma pré-digestão dos alimentos, para que o nosso organismo assimile melhor os nutrientes. Grande abraço e parabéns pelo seu ótimo canal!
@@mariacarolinamarcolino8779 , como vai? Eu vi como fermentar arroz num video de pequena visualização do TH-cam. Faço playlists com esses assuntos no meu canal. É muito simples de fazer. Meus filhos falam que o arroz fica muito mais gostoso. Comem até puro!. Dê uma olhada na minha playlist de FERMENTADOS, que você vai aprender muita coisa! Beijos! Que Deus te abençoe.
É só colocar em um vidro menor e precionar com folhas e o talo do próprio repolho. Cobrir com um pano e deixar num local escuro por 4 semanas. Para cada 1 kl de repolho, 1/2 colher (sopa) de sal, pode colocar cominho ou folha de louro.
4 ปีที่แล้ว +4
Com semente de endro, de coentro, e/ou de mostarda também fica muito bom. Também fica bom misturando com cenoura. Delicioso!
AMEI esta receita ela é fácil de fazer e essa eu vou fazer com certeza obrigada por esse vídeo eu gosto muito do seu canal Eu também aprender a fazer kombucha com você obrigado valeu
Obrigado pelas dicas muito bom o vídeo, só dois detalhes. Acho q usar plástico no processo não é legal, e para alguém não muito bom em audição o som está muito baixo ok um abraço
Amiga, custei conseguir o SCUBY. Acredita que ninguém conhece o Kombucha na minha cidade. Eu já estou com um berçário. Ninguém quer, e eu custei conseguir. Paguei caro o frete. Rosane Zanola de São João del Rei-Minas Gerais.
olá! por favor, quando passa três semanas de fermentação. digo, quando for primeira vez que abrir. não poderá existir nenhuma camada sobre o líquido. mesmo que seja uma camada muito fininha na cor branca? da vez que fiz deu isto. fiu mexer despedaçou em pedacinhos minúsculos. será contaminação? obrigado desde agora por tua resposta. ficam com Deus
Tem a versao do chucrute da Koreia que e feito com o repolho napolitano , muito legal tambem. Alem de ser feito com um tipo de repolho diferente tambem e picante, adiciona se pimenta. Vou fazer esse e postar o video.
Val, help me pls Fiz vinagre de kombucha, chá verde. Coloquei especiarias, pimenta, alecrim... Mas continua formando scoby. É normal? O que fazer, deixa a scoby ou joga fora? 😅🙏🏻💋
Sim, a receita e muito facil, so gengibre, acucar e agua. Quando eu fiz usei uma receita da internet. Nao cultive diariamente pois ja tenho bastante probioticos que cultive mas o ginger bug e uma opcao maravilhosa para substituir o refrigerante.
Também passei por isso.... tentei novamente limpando toda a borda do vasilhame não deixando nenhum pedaço de repolho acima da água .... ficou muito melhor....coloco folhas inteiras em três camadas e sobre elas um prato e uma pedra sobre o prato...
Ñ me chama pra ir morar ai.. A não ser que tu for rica e me dar roupa lavada mordomia e muito amor, eu sou um gato, SC. de blumnl. kkk... porem Detesto Neve, e nao vou mais pra USA.. aqui o repolho eu paguei 2,00 r$
![[MV] A leap of faith...ความเชื่อใจครั้งสุดท้าย (From "Petrichor the series")](http://i.ytimg.com/vi/U1piZH2CNXA/mqdefault.jpg)
Curitiba PR Brasil,Parabéns, fiquei muito feliz em encontra_la, obrigado, Deus abençoe ,abraços 🤗🤗
Sempre é bom usarem medidas. .
Aqui no Sul se faz e consome bem o chucrute. .
Minha receita de casa. .
1 kg de chucrute cortado vai uma colher sopa sal rasa..
Mexer bem até verter água abundante. .
Deixo na bacia descansar..uma hora. Vai verter bastante água. .
Então coloco num vidro grande. .posso colocar numa bacia de plástico ou inox. .evito alumínio. .estamos fermentando. .
Antes de corta o repolho separado folhas verdes e uso talos para colocar em cima do repolho, evitando que suba e estrague. .
Não tem necessidade de tampar. .mas deverá estar coberto de água. .por isso das folhas e talos. .com um bom peso em cima das folhas. .
Obs:precione bem o repolho no vidro. Bem socado.
A fermentação acaba quando parar de espumar. .
Então coloco nos vidros menores.também cobrir com a água dele..e guardar no armário seco..Bom proveito. .teu intestino agradece.
oi vc fala q depois q coloca no vidro,então se coloca folhas e os talos grossos,porem tem q esta imerso na agua que saiu do repolho,se responder agradeço.
@@fatimabezerra3560 Sim. .tudo deve ficar submerso na água do repolho. .para não aparecer bolor..hoje uso um vidrinho de sorvete pra dar pressão nas folhas pra ficarem submersas. .podendo o vidro ficar fora da água. .não terá problemas. .há sim também coloco a tampa do vidro pra segurar pressionado. .tanto os talos se usar como o vidrinho. ..pois o repolho picado tende a soltar mais água e subir. .por isso das folhas manterem debaixo da água e do vidro manter tudo debaixo da água. .
Senti muita sua falta no videos,,saudade de vcs,,volta cm os videos
A melhor explicaçāo que vi.
Nāo deixou dúvidas.
Acredito que vou fazer e gostar.
Estou precisando muito de probioticos
Obrigado! 👏👏👏👏Eu sou do Brasil.Estado do Paraná .Curitiba.
A minha esposa vai fazer...Ela lembra muito quando a vó dela fazia !Boas lembranças!
Muito bom!
Parabéns!
Depois da kombucha fui caminhando para os vegetais fermentados também. Já fermentei batata doce, beterraba, grão de bico, mandioca e até arroz para depois cozinhá-lo normalmente. As bactérias fazem uma pré-digestão dos alimentos, para que o nosso organismo assimile melhor os nutrientes. Grande abraço e parabéns pelo seu ótimo canal!
Qro aprender fazer esse tipo de fermentacao,e tal do broto
Olá Raquel, como vc faz a fermentação do arroz? Quero aprender! Grata!
@@mariacarolinamarcolino8779 , como vai? Eu vi como fermentar arroz num video de pequena visualização do TH-cam. Faço playlists com esses assuntos no meu canal. É muito simples de fazer. Meus filhos falam que o arroz fica muito mais gostoso. Comem até puro!. Dê uma olhada na minha playlist de FERMENTADOS, que você vai aprender muita coisa! Beijos! Que Deus te abençoe.
Ja fez pao de fermentaçao natural?
O melhor vídeo que eu vi, sobre o assunto, muito obrigada bjosss.
Uauuuu que dica boa a idéia de colocar o saco com água em cima! Grata, Val!!!
muito legal a receita e a apresentação no video,continue.
Obrigada pela receita, vc explica muito bem...e muito fácil de fazer...bj
Muito boa a ideia do saquinho com água
É só colocar em um vidro menor e precionar com folhas e o talo do próprio repolho. Cobrir com um pano e deixar num local escuro por 4 semanas. Para cada 1 kl de repolho, 1/2 colher (sopa) de sal, pode colocar cominho ou folha de louro.
Com semente de endro, de coentro, e/ou de mostarda também fica muito bom. Também fica bom misturando com cenoura. Delicioso!
Sobre o gás carbônico
Alguns tiram com uma borracha e outros não? Então faz mal ou não?
Explicou melhor que o vídeo. 🤗
@@alinemaria4144 não tiro e nunca fez mal.
Eu fiz nas completei com água filtrada será q é perigoso contaminar?
Muito bem feito e muito bem explicado, parabéns e muita gratidão...Até.
A sua filha é muito linda que Deus Abencoe🌷🌷🌷❤❤❤
GENIAL O DETALHE DO SACODE ÁGUA.
SIMPLES.E.MUITO.EFICAZ!!! PATABENS!!!
Parabéns! Obrigada pela receita e modo de fazer!
SEU VÍDEO É ÓTIMO, MUITO BEM EXPLICADO PARABÉNS!! VOU FAZER!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eu adorei a mãozinha lá atrás!!!
Que menina linda, parabéns! Obrigada
O melhor do vídeo foi a aparição especial kkkkkk
Obrigada por ensinar; vou fazer pela primeira vez.
Melhor explicação . Obrigada !
Muito bom! Grata por ensinar.❤
Dei o Like para Julia...ela alegrou o video.
Adorei a sua forma de ensinar, já estou fazendo o meu chucrute. Obrigada.
A explicação foi ótima! Parabéns! Vou fazer hoje ainda! Muito obrigado!
Amo as aparições da Júlia!! 🥰😍
Obrigada Val!
Adorei!
AMEI esta receita ela é fácil de fazer e essa eu vou fazer com certeza obrigada por esse vídeo eu gosto muito do seu canal Eu também aprender a fazer kombucha com você obrigado valeu
Hi Júlia! Amei a dica do saco com água!
Excelente dica ! Obrigado Val ! Alegria e Paz !
Gostei da receita, A menina parece a minha neta.
Obrigado pelas dicas muito bom o vídeo, só dois detalhes. Acho q usar plástico no processo não é legal, e para alguém não muito bom em audição o som está muito baixo ok um abraço
Aprendi a usar a proporcao de 2% de sal do peso do repolho utilizado.fica adequafisdimo...obg
Aa agora entendi porque meu repolho nao deu tanto liquidido ,obrigada, deixei bastante tempo na geladeira, 😘😘 thanks so much
Amiga, custei conseguir o SCUBY. Acredita que ninguém conhece o Kombucha na minha cidade. Eu já estou com um berçário. Ninguém quer, e eu custei conseguir. Paguei caro o frete.
Rosane Zanola de São João del Rei-Minas Gerais.
vc poderia me doar o scuby? como posso entra em contato com vc?
Aqui onde eu moro ninguém conhece kombucha, gostaria muito de fazer uso dele.Como faço pra conseguir uma muda. Como faço pra entrar em contato com vc.
Se eu morasse perto de vc, com certeza pegaria uma muda
Que vídeo legal
Oi gosto de assistir seus vídeos aprendi muito com vc bjos pra Julia também
Muito obrigada Val.
Olá Boa Noite🌷🌷🌷
Amei suas explicaciones vou fazer essa receita Deus Abencoe vcs❤❤❤
Gostei muito Obrigada S J R PRETO
Fiz sua receita e amei, com certeza vou fazer mais vezes.
Adorei!
Dura quanto tempo?
Nossa esse vídeo é de 4 anos, Júlia já está uma moça ❤. Saudade de vcs, volta fazer os vídeos novamente.
O, Juliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, apareça sempre!!!!! Deu uma leveza no vídeo!!!!!!!!
Adoro seus vídeos Val! 🤗
Adorei
Muito bom,me inscrevi agora.29/12/19.Um feliz Ano Novo.
Mas que moça mais beautiful! ❤💖
Nós comemos no segundo dia aprendi com Kayoko Takeda
Sua filhinha é muito linda hahaha
olá! por favor, quando passa três semanas de fermentação. digo, quando for primeira vez que abrir. não poderá existir nenhuma camada sobre o líquido. mesmo que seja uma camada muito fininha na cor branca? da vez que fiz deu isto. fiu mexer despedaçou em pedacinhos minúsculos. será contaminação?
obrigado desde agora por tua resposta. ficam com Deus
VALEU FACO COM REPOLHO ROXO. QUAIS AS OUTRAS OPCÕES, ALÉM DE REPOLHO? OBRIGADA
Tem a versao do chucrute da Koreia que e feito com o repolho napolitano , muito legal tambem. Alem de ser feito com um tipo de repolho diferente tambem e picante, adiciona se pimenta. Vou fazer esse e postar o video.
acelga
@@janainaarguelho6145 Acelga?? Mesmas medidas de porções e tempo?? Acho que sim, né? Obrigado
Beijos pra Lindinha da Julinha.😘❤️
Vou fazer um montão
É normal sair uma espuma na hora de amassar? Usei o sal rosa.
Val você faz conservas ou chucrute de frutas? Fica com Deus e seu filho Jesus Cristo.
show!!!!!
Val, help me pls
Fiz vinagre de kombucha, chá verde. Coloquei especiarias, pimenta, alecrim... Mas continua formando scoby. É normal? O que fazer, deixa a scoby ou joga fora? 😅🙏🏻💋
E normal e especialmente se voce guarda fora da geladeira. Eu guardo meus vinagre de kombucha na geladeira e geralmente nao tenho esse problema.
Eu coloco toda a água que expremi dele sobre ele de novo???
Julia lindinha!!!
Qria daber se pode por ceniura cru junto,ralada
Pode sim
Fiz hoje e vamos ver no que vai dar
Oi Val, amo suas receitas, aprendi a fazer a kombucha com vc! Obrigada! A Júlia esta linda! 😍
Val, você já fez Ginger Ale ou beer?
Sim, a receita e muito facil, so gengibre, acucar e agua. Quando eu fiz usei uma receita da internet.
Nao cultive diariamente pois ja tenho bastante probioticos que cultive mas o ginger bug e uma opcao maravilhosa para substituir o refrigerante.
Boa tarde o que eu entendi vc não coloca agua
Como que eu sei que foi contaminado?
Não coloca vinagre?
Não, apenas sal e repolho. Caso queira usar cenoura, louro pode tb
Só não concordo meter um saco de plástico dentro do chucrute plástico é tóxico e durante o processo de fermentação pode liberar toxinas
Esse saco plastico que usei e para congelar alimentos e nao tem os quimicos do plastico normal.
É bem interessante ler os comentários. Cada pessoa acrescenta um detalhe interessante. Gostei do seu.
Fiz tudo como orientado mas o saquinho de água é muito leve e a água desceu e não deu certo.
Como sabemos que ele ficou contaminado?
Quando aparecer bolor
No caso é para empurrar para retirar o ar do fundo!
Vc se parece muito com uma amiga, mas ela é brasileira.
O liquido que era pra ficar por cima do repolho se juntou com o repolho e perdi tudo
Quando inventaram isso não existia liquidificador. Eu faço com vinagre e fica muito bom. Essa quantidade ai eu como sozinho em 3 dias.
Julia is a real hot dog very pretty and simpatica , she loooks so much like her mom , God Bless
oioi... fiz e com 3 dias deu mofo. Jogo tudo fora???
Também passei por isso.... tentei novamente limpando toda a borda do vasilhame não deixando nenhum pedaço de repolho acima da água .... ficou muito melhor....coloco folhas inteiras em três camadas e sobre elas um prato e uma pedra sobre o prato...
Que delícia
Vídeo legal: mas é probiótico/probiótica! Probaótica (?)! But thanks for infomation: very good...
Não gostei do saco de plástico dentro..
Acidez e plástico!!!!
Esse plastico que uso e proprio para congelar aliments e nao tem toxicos. Alem disso, a acidez do chucrute nao e tao acido quanto a kombucha.
@Ciça Bha verdade
A forma correta de pronuncia é zauakraut e não sauerkraut
Ñ me chama pra ir morar ai.. A não ser que tu for rica e me dar roupa lavada mordomia e muito amor, eu sou um gato, SC. de blumnl. kkk... porem Detesto Neve, e nao vou mais pra USA.. aqui o repolho eu paguei 2,00 r$
PROBIOTICO É O CERTO É NÃO PROBIAIOTICO
Cuidado com os vícios de linguagem. Esse "ahnnnnnnnnn" é cansativo. Mas a receita é excelente