Meu Scoby Não Está Mais Fermentando Bem ou Reproduzindo. O que Fazer?
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Nesse vídeo, eu falo sobre os possíveis problemas que ocorrem com a primeira fermentação de kombucha, scoby saudável e como fortalecer scoby enfraquecido. Também falo sobre a importância de usar chá de arranque forte para iniciar primeira fermentação entre outros temas.
Boa tarde Rosiane sou de São José dos Campos. E faço uso de Kambucha. Excelente vídeo
Parabéns 😊❤
Boa tarde sou de Poços de Caldas me chamo Pedro fico muito grato pela sua orientação
Vídeo super explicativo. Gratidão!!!! 🙌🏾
Melhor explicação sombre o Kombucha. Obrigado
Graças a DEUS NUNCA tive esse problema...meus skubs estão cada vez mais lindos, grosso e duros...fico namorado e apreciado.
Agradeço MUITO a vc...a melhor do TH-cam 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👏👏👏
Maravilha de Deus vc fala com muita propriedade e conhecimento uma verdadeira aula e sua calma na exposição do assunto
Vc é ótima
Aprendi tudo com você sobre combucha, obrigada! Na minha opinião você é a melhor do TH-cam. beijo grande
Cade ela sumiu
Muito boa informação! Parabéns!
Esse vídeo me ajudou muito 🙏🏼
Excelente vídeo Val.
Fiquei assustado com as leveduras no meu primeiro scoby, achando que eram larvas.
Vendo seu vídeo fiquei tranquilo e aprendi um pouco mais.
Muito obrigado.
É verdade eu tbm preocupada com o meu Scooby com peles escuras KK agora fiquei mais tranquila
Obrigada! Como sempre, você é muito dedicada e clara nas esplicaçoes! 👏👏👏👏
Meus Scooby são muito resistentes e nunca deu mofo significa que são saudáveis certo. Um abraço.
Agora entendi porque ela está tão doce 👍😘
Estou sempre vendo seus vídeos. Grava mais! ❤️🙏
Então, eu ganhei uma scoby bem grossa mas parece velha é bem escura e a combucha não fica ácida, somente na segunda fermentação. Já consegui uma nova, seguindo a sua dica do hotel. Agora, não encontrei o mesmo chá verde e o que comprei é igual ao seu granel cheio de pedaços grandes e menos folhas. E deixei 12 dias mas não ficou ácido e a que produziu é quebradiça e fina. Foi muito útil a sua aula, amo suas dicas, poderia falar mais vezes sobre isso. Haha, obrigada!
Explicação maravilhosa. Mais um inscrito
🙌Amei a explicação👏👏👏Brasília DF
Esta é a melhor explicação que ouvi
Amei a explicação
Val
Otimo esse vídeo com essas explicações.
Ficou gostoso de assistir, ja vi 3 vezes kkkk, e tem informações muito importantes.
Teoria e prática.
Obrigado pela orientação perdi kombucha por causa disso , fermentar 7 dias , após anos consegui novamente vou fazer dessa maneira mais dias fermentação
Nossa Val como estou encantada com suas explicações tenho um com chá preto vou deixar 20 dias na primeira fermentação
OI VAL. ..QUE SAUDADES ...BOM QUE VC POSTOU ....BJINHOS DUCARMO FORMOSA GOIAS BRASIL
Adorei. Já ia jogar meus scooby fora porque não se multiplica e nem fermenta mais. E estavam lindos. Vou mudar o chá p ver se volta o processo de fermentação. Na recuperação põe açúcar?
Tem como vc fazer um vídeo falando do jun ? E tbm sobre a segunda fermentação
Muito obrigada Val, estou a começar e você me ajudou imenso.
Muita saúde e tudo de bom para você.
Porto - Portugal
Jorge Carvalho
Amei as explicações,vejo que meu primeiro scoby está franco,não está formando outros scobys como no principio, esta muito lento,eu troquei o chá e parece que o scoby não gostou 😂
Oi Val deixo sempre só 7 dias comecei a 2 meses a cultivar, verdade q com 7 dias somente perco algumas propriedades do Scooby, não gosto do sabor avinagrado pois isso tenho medo de deixar mais tempo obrigada tô aprendendo com vc
Obrigada, fiz um cha com saches e o cha de arranque estava bom, por assistir esse video irei deixar por mais tempo, no entanto comprei o cha branco a granel, acredito que seja de qualidade...precisa ficar mais tempo fermentando, dica de ouro. Bjsss!
Achei o meu problema, obrigadaaaaa, vc e tao humilde que no começo do vídeo confesso que nao esperava tanta informação inteligente, amei seu jeito, obrigada!
Obg pela orientação as minhas estão lindas moro Tocantins lugar quente. As minhas vieram do Paraná minha irmã me mandou.
Parabéns! Melhor vídeo que eu assisti sobre a Kombucha! Adorei
Com o calor que fez no Rio de Janeiro beirando 50 graus, aconteceu tudo isso que disse e mais perdeu o gás além de ficar tão amargo que ficou entregável.
Me ajudou e muito. Tudo que eu precisava saber sobre o combucha apredi agora. Tô nesse negocio faz pouco tempo e tava apanhado muito para acertar. Agora vai dar certo. Muito obrigada Val!!
Também estou apanhando!!! Eu acabei jogando todo o liquido fora porque achei que tinha ficado muito ácido... agora estou tentando achar como fazer sem o chá de arranque. Vc sabe me informar?
Val, maravilhosas explicações! Obrigada por compartilhar!!!!
Ajudou bastante, Gratidao.
Gostei da dica obrigada
Parabéns pelo vídeo ajudou muito eu estou me batendo também com esse problema meus scoby estão muito fracos e não criam gás na F2...vou usar suas dicas obrigada
Estava acontecendo a mesma coisa comigo! Não entendia porque elas estavam com pouco gás! Agora entendi o porquê! Amo o canal da Val. Ela e a Rose Maia são as melhores n do TH-cam na produção de Kombuchás! Obrigada e parabéns as duas por nos ensinarem tudo sobre essa bebida dos deuses!
O meu scooby não engrossa e quebra tudo e da película por cima. parece mofo já perdi o scooby?
Eu uso sempre a mesma marca do açúcar e do chá.
Val, seu vídeo me ajudou muito. Recebi meu scooby e fiz a primeira fermentação e me disseram que eu teria que deixar 10 dias. o scooby se formou mas ficou tão fino que parecia super fraco e qdo eu tirei para limpar e colocar novamente em um novo chá coloquei 50% dessa fermentação. Agora que vi seu vídeo que me ajudou muito e vou deixar 30 dias. Obrigada por esse vídeo. Vou procurar seu vídeo sobre o hotel e qual a porcentagem de chá de arranque eu devo tirar do hotel para fazer nova fermentação.
É sempre 10 por cento do chá de arranque,por exemplo si você faz 3 litros de chá vai colocar 300ml de chá de arranque ,2 litros de chá ,200 ml ,si for 1 litro de chá 100ml de chá de arranque
eu vou deixar essa nova fermentação por 30 dias para o chá de arranque ficar bem forte. obrigada pela explicação
Adoro.suas dicas❤🙏🏽❤
Você é maravilhosa por compartilhar tantas informações preciosas.
Obrigada por compartilhar suas experiências!
Verdade eu já fiz Scooby do zero só com chá fresco e arranque
Concordo o tempo é importante perdi 2 culturas por questão de tempo 🙄😔
Estou começando e gostaria da receita ,
Ótimo Val!
Ajudou muito!
👏👏👏👏
Excelente explicação a minha kombucha esta muito fraca, quase não fermenta mais. Vou seguir suas dicas mudar chá, deixar mais tempo fermentando...
Obrigada!
Val, faz outro vídeo sobre hotel, por favor!! bjs
Eu faço com chá mate, não tenho ninguém pra doar os scobies deixo tudo junto, faço sempre 2 litros e coloco 6 colheres rasas de açúcar cristal para 2 litros de chá, fica ótimo, será que tô fazendo certo? Os scobies estão lindos
Muito obrigada, era essas informações que estava precisando, vc é ótima
Oie amada.. ganhaste mais uma inscrita.. sua dicas são excelentes, esclareceu as minhas dúvidas. Meus agradecimentos! 🙏🏻🙏🏻🌻💛
Oi Val obrigada minha querida!!
Eu estava usando a granel e encontrei uma baratinha morta no meio,pensa no susto que levei,agora só compro cha de caixinha de saquinho de marcas conhecidas também, um abraço
😲
Pod acontecer de dentro dos saquinhos terem tbm, só que nunca vms saber☹️☹️☹️o que fazer????☹️☹️☹️ Rose
Val eu amo seu canal , vc explica muito bem. Obrigada por compartilhar seu conhecimento com a gente, bjs
Muito esclarecedor, Dra no assunto. Obrigada
Obrigada, bem esclarecido, vou tentar salvar minhas kombuchas
Val gosto muito de ver seus vídeos vc pode mim dizer que quando ganha um scoby no chá de hibisco perde algumas bactérias porque eu ganhei um no chá de hibisco deixei fermentar por 10 dias tive outro scoby pequei esse scoby que nasceu e fiz no chá verde os que nascem do chá ele tem todos as bactérias ou perdi algumas delas . Como faço para entrar no grupo do Facebook
Obrigado pela boa explicação foi ótima para mim porque estou a iniciar a minha primeira fermentação do kombucha e estava com dúvidas gostaria de saber se o hotel vai para o frigorífico em outro vídeo que vi disse que tinha que meter no frigorífico (geladeira)obrigado um abraço de Portugal 👍
Meu Scoby não está fermentando mais! troquei o chá, mais não formou outro! Será que morreu?
Amo suas dicas,sigo todas amo fazer kombuchá💕💞💕
Que excelente explicação aprendi muito, parabéns
Vai me ajudar muito..👏👍👏🤗
Oi qto colocar de açúcar em 3 litros de chá obrigado bjs
Obrigada Val, dicas valiosas beijos.
Posso usar pouco chá de arranque de um chá de hibisco que estava muito tempo sem usar, uns 2 meses? Eu vi q já tem 6 dias e não nasceu uma nova cultura. Vou deixar mais tempo como vc falou uns 30 dias , já fiquei triste .fiz o chá bem forte, o clima aqui no Pará tá esfriando deve ser isso também,e o chá ainda tá doce . Obrigada 😘😘
Val , você é maravilhosa nas suas explicações. O que é que.eu faço. Ainda tenho pouca experiência em kombucha. Vou viajar, passarei 20 dias fora. Que faço com minhas kombucha?
Parabéns pelos vídeos! Muito explicativos! Gostaria de saber se você já fez fermentação com scooby no suco de limão? Tenho um berçário/hotel que está formando scoobys lindos. Mas gostaria de saber se poderia fazer uma fermentação com parte de suco de uva, parte com o suco de limão e o suco de arranque?
Eu nao mistura suco de frutas na primeira fermentacao porque aumenta o risco de contaminacao, entao so recomendo fazer com um scoby extra. Voce pode usar suco de frutas mas alem do cha de arranque, adiciona cha da planta camelia sinensis tambem (cha verde, preto ou branco) pois esses chas tem os nutrientes necessarios para alimentar a cultura e produzir os beneficios da kombucha. Assist o video que falo dos tipos de chas usados para fazer kombucha.
@@ValBringewatt tenho um hotel de 30 dias ( com 2 litros de chá) quantos litros posso tirar pra usar de arranque?
Gostei muito dos seus vídeos. São bem exclarecedores.
Moro numa região bem fria (no inverno), no Brasil (RS), e no inverno do ano passado não consegui produzir kombucha por causa do frio rigoroso. Procurei onde comprar as mantas térmicas (ou elétricas) e não encontrei. Sei que estas mantas, ou esteiras, existem nos USA e Canadá, que são próprias para produção de kombucha. Poderias me indicar uma loja onde possa comprar? Ficaria muito agradecida. :D
Muito obrigada!! 👏👍👏👍
Boa noite Val! Estou aprendendo muito com seus vídeos! Gratidão!
Uma pergunta: qual.a diferença entre processo normal para o contínuo? Gratidão!
Processo continuo e quando voce retira somente no maximo 50% da kombucha fermentada para saborear e repoe a mesma quantidade de cha fresco no vaso, sem precisar retirar o scoby do vaso de fermentacao. Tenho videos no canal sobre processo continue, assiste que fica mais facil pra voce entender.
@@ValBringewatt obrigada! Deus lhe abençõe! Poste mais videos!!! Amo seus videos!😘
Rose, bom dia na minha cidade é bastante quente, a minha kombucha fermenta muito rápido as vezes nem consigo tomar.
os meus ficam assim bem consistente, más avinagra com 6 dias por conta da temperatura,vc pode me ajudar? gratidão.
@@aureaviana8707 Acho que deve ser por causa do vinagre não é, pois em outros vídeos vi que não se pode levar no vinagre por causa que o vinagre tem outras bactérias, mas não sei se é verdade eu não coloco no meu
O que é chá de arranque.
Val Bom dia.
Sou o Dejair de Campos do Jordão SP
Meu Scoby não fermenta a densidade não diminui, fica em 1015 que é a densidade do chá que produzi.
Eu não controlava a temperatura até então. E a região é muito fria e a temperatura do kombucha chegou a ficar em 10 a 12 graus
Agora estou controlando a temperatura em 25 graus mas suspeito que há pouca levedura na colônia.
Como posso fazer para corrigir isto (caso não fermentar com a temperatura controlada).
Já deixei por mais de um mês e se formou um lindo scoby e o PH está em 2,30. Mas a densidade continua na mesma 1014, 1015.
Estou testando este parte kombucha com ph2,30 direto em levedura de cerveja, e a fermentação está acontecendo rápido.
Também ficarei mais atento a qualidade de todos os insumos.
A pergunta é a seguinte. Posso adicionar levedura de cerveja à colônia?
Ou qual sugestão vc tem para resolver o problema da fermentação, neste caso?
Parabéns pelo vídeo, é o primeiro que assisto e achei sensacional.
O que é chá de arranque?
Surgindo no meu umas partes escuras, é sujeira? Devo lavar quando for trocar o chá Verde?
Boa noite, quando o Scooby, fica seco por cima, é normal?
Oi Val o q seria um chá de arranque forte?
Como descartar os skobis se não tenho pra quem doar?
Val estou ficando louca com tantos vídeos cada um explicou de um jeito.estou cultivando a mais de 2 mese ,e na segunda fermentação não gaseifica ?
O que estou fazendo de errado?
Por favor me explique
Observa o tipo de garrafa que está fazendo a f2... Eu mesmo fazia em garrafas que escapava o gás e não conseguia uma bebida gaseificada... porém com as peti consegui faz... testa pra ver pode ser isso.
Use garrafinhas de água com gás que são feitas p aguentar o gás... eu tive esse problema de escape de gás... ou de a garrafa não aguentar a pressão... resolvi usar só garrafas de água com gás e elas aguentam bem.
Oi Val, minha kombucha na segunda fermentação está ficando com cheiro ruim porém, o gosto está bom, outra coisa é que ela não está com mais fazendo gás. O que posso fazer para melhorar isso?
Oi gostaria de saber se e normal minha kumbucha esta no fundo do vidro?
Oi Val primeiro parabéns mais uma vez, como sempre um espetáculo de explicações...
Val me tira uma dúvida, depois que eu vi os seus vídeos explicando o processo contínuo de Hibisco eu comecei a produzir exatamente igual as suas explicações o meu vaso de Hibisco está mega saudável e com muiiiito gás o problema é, quando coloco nas garrafas com adição de algum suco de fruta ela está ficando com um cheiro de água parada tipo podre...mais com bastante gás e um sabor ótimo o que deve está acontecendo??? Obrigado desde já
Ademir
Esse e um problema que tambem ja tive quando iniciei a producao de kombucha por isso comecei a fazer segunda fermentacao usando o metodo onde deixo as frutas na kombucha ja fermentada por 24-48 horas fora da geladeira, depois passo na peneira e engarrafo. Nao tenho mais esse problema. Tenta fazer assim, tenho videos aqui mostrando como faco segunda fermentacao.
@@ValBringewatt obrigado pela atenção, agora fiz exatamente da forma que vc explica no seu comentário...o engraçado é que o vaso de Hibisco está com um cheiro normal mega saudável! Obrigado um lindo final de semana pra vc e a família
Pode usar chá de cidreira?
Eu, só faço, sycub, de mel....❤❤❤❤
Eu gostaria de adquirir o scoky
Oi Val tbem? Saudades de vc, onde vc anda? Não fez mais vídeos,
O que é chá de arranque ?
Estou com esse mesmo problema.
ja tentei diversas kombuchas e o meu pior problema era os mosquitos o que fazer, para nao ter mosquito ou formiga
Tava fermentando num pote onde cabia um litro e meio. Quando terminou essa fermentação, eu deixei uma quantidade boa de chá de arranque da noite pro dia no pote, enquanto eu esperava o novo chá fresco esfriar pra poder mudar meu scoby pra lá. No outro dia de manhã o chá tava frio, então coloquei meu Scoby com uma quantidade boa de chá de arranque. Tava bem ácido. Só que coloquei em 2,5L de chá, acho que aumentei demais a quantidade de uma forma brusca. Meu chá tá demorando mais do que o normal pra fermentar, e meu scoby tá se desmanchando todo... Alguém pode me ajudar?
Faço os meus com chá verde e açúcar mascavo.
Meu combucha deu mofo,descartei o líquido e coloquei o scuby no cloro ficou branquinho.queria saber se posso aproveitar e fazer máscara facial ?
Oi boa noite . Quais sao essas marcas?
Oi Val boa noite
Como manter as kombuchas saudáveis no inverno? Estou morando numa região serrana tdo ambiente é frio devo usar aquecedor? o q fazer?
Oi Val, muito bom seu vídeo. Poderia falar um pouco mais sobre esse seu vaso de fermentação (parece de inox ) que mencionou fazer um ótimo kombucha?
Val comprei um chá q tem esses talos que vc falou no vídeo fiz hoje é vou ver se vai dar certo mas qdo eu fiz o chá abriu umas folhas
Se nao der certo muda de marca de cha.
Olá!A minha está na terceira fermentação,não produz gás,e aparece mofo.Tomo muito cuidado,estereluzo tudo.
Gostaria de mandar yma foto.Assisto todos os videos.Obrigada e parabéns.bjs
O meu tá produzindo mofo e quando reproduz não vira aquele “cogumelo” forte ele fica gelatinoso
Pode por vinagre de maçã na Kombucha?
Amo seus vídeos
GRATA
Nossa seu chá verde está tão clarinho será q eu estou colocando muito o meus fica mais escuros
o hotel poderá ter mais que 30 dias? o que posso fazer se eu tenho muito iquido dos hoteis?
Quantos scoob devo deixar em dois litros chá?
meu escubi e muito grosso quando ele vai descolar ou mudas