Acabo de convidar 5 matecitos, uso mucho tus recetas..Gracias! Gente 100p el matecitos y lo pueden ayudar con lo que les sea posible, de dos millones de vistas menos de 50 matecitos para algo tan valioso es muy poco, démosle una mano a este genio que hace todo con amor y dedicación ❤
Hola Ramiro. Saludes y bendiciones para ti y tu familia desde Costa Rica. Ayer por la tarde encontré tu canal y te cuento que comencé a ver este vídeo. Termine suscribiendo me a tu canal y haciendo una maratón de tus videos. Vi todos tu videos subidos en tu canal y no te imaginas lo feliz que estoy de haberte encontrado. Te cuento un poquito acerca de mis retos hoy en día en la cocina. Mu esposo es un hombre sencillo que con comer arroz y frijoles es feliz, sin embargo a mí me gusta hagasarlo siempre que puedo. El dilema es, que mi esposo padece de "Soriasis muy severa especialmente en sus manos" y hay una lista enorme de cosas que NO puede comer como: Lácteos, Gluten, Vegetales o frutas nightshade, ni carnes. Así que como veras, es todo un reto a la hora de cocinar. A mí esposo y a mi nos gusta mucho la pizza, los panes y las pastas y es por eso que estoy muy feliz de haberte encontrado. En este momento me dispongo a preparar este pancito, el chile de mandioca para prepara pasta para la noche y otras ricuras más de las que tienes en tu canal. Mil gracias por compartir tus conocimientos y mil disculpas por mi mensaje tan largo.
Hola!! Muchas gracias por tus palabras y por el tiempo que le estás dedicando a nuestros canal y nuestras recetas!! Todas nuestras recetas se pueden adaptar a lo que necesites!! Saludos!!
Te acabo de descubrir y te quiero agradecer por tomarte el tiempo para compartir estas recetas, en serio muchas gracias 🙌 Segui así!!! Dios te bendiga!
Hola, te acabo de descubrir y me encanta lo que he visto. Divertido, sencillo, bien explicado. Buenas vibraciones,como si fueras de casa. Vengo de subscribirme y ya tienes una alumna nueva. Gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. TE SIGO. Me ha encantado el comentario de tu hija. 😛😛😛😛👏👏👏👌👌
Hola muchas gracias por sus recetas!..la verdad yo hace poquito descubrí sus videos y hoy hice el pan de campo y me salió espectacular me encantó!!..un genio!!! 👏👏👏
Me acabo de encontrar está receta y me encantó, sobre todo éste pan no veo la hora en que mi hija lo prepare, ella es la experta en amasar pues su pasión es la panadería; una seguidora más...
Acabo de encontrar tu canal, quedé fascinada, como con 1 gr. de levadura, sacas un pan, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde 🇺🇾
@@ramisingluten TE AGRADEZCO TÚ RESPUESTA Y CARIÑO. CLARO QUE ME VA A SERVIR MUCHO , DE ESO NO TENGAS DUDAS , RAMIRO.CHAUUU...GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!! GRACIELA DE ARGENTINA 🇦🇷💕
Perdón Mariana! Recién veo la respuesta. El leudado no es estrictamente una hora, a veces lleva más tiempo. Una forma de acelerarlo es usando más levadura. Si te quedó pesado, podés ponerle polvo de hornear.
Si te ayuda lo que hacemos, podés hacer un aporte en: 🧉 www.matecito.co/RamiSinGluten Así nos das una mano enorme para seguir creando contenidos (Funciona también para los que viven fuera de Argentina).
Ramiro, encontrarte fue lo mejor que me pasó desde qué me diagnosticaron celiaquismo ,hace más de 20 años,todas tus recetas qué hice, son riquísimas!!!!Felicitaciones y muchos ÉXITOS ❣
Hola Ramiro! Gracias por compartir esta receta. Te vengo con una consulta, ayer de noche fue la primera vez que la hice y hoy en la mañana hornee el pan. Me pasó luego de terminar la hidratación, que agregué aceite de oliva y comencé a amasar... pero me quedaba cada vez mas chicle y mas húmeda, no se me terminaba de unir y formar una masa para poder pasarla a la mesada y dividirla en dos. Estuve bastante rato dandole a ver si lo lograba y nada, cada vez peor. Dato importante: vivo en Uruguay, no se como es el tema de la humedad en el ambiente por allá, pero acá los días de humedad fuerte (ayer fue uno) noto que las masas en general se me quedan húmedas y no se terminan de formar. Lo que terminé haciendo fue seguir agregando almidón de maiz y sobretodo harina de arroz hasta lograr que se forma una masa para poder cortarla al medio y armar los bollos.Y hoy cuando probé el pan, si bien me quedó bastante bueno la verdad, noto que me quedó bastante apretado. Mi teoría es que los días de humedad, de repente en lugar de ir con un 100% de hidratación ir con un 80% o algo así. La pregunta con la que vengo es, la próxima vez que me suceda esto... que es lo mejor que puedo hacer? Un abrazo y gracias
Hola! Vamos por parte: la humedad influye siempre, sobre todo en la goma. Ahí es donde la hidratacion varía notoriamente. También ocurre que las harinas absorben diferente. Lo mejor es empezar con 80% de hidratacion e ir subiendo si es que la masa lo necesita. Pero si te ocurre lo mismo, cuando agregues harina extra, asegúrate de que tenga su proporción de goma xantica porque no le estarías dando elasticidad, estarías espesanso la masa y te queda más masacote.
Hola .estoy súper contenta .lo volví a hacer y me salió muy bueno .la levadura estaba pasada por eso no me salió. Y he cambiado la harina de arroz que no puedo tomar por harina de trigo sarraceno. Gracias muchas gracias por la receta
Muchas gracias por compartir sus recetas me alegraron la tarde con la buena onda que le ponen esa princesa toda una actris desde catamarca, habia probado de todo y no daba en la tecla como mejorar el pan hasta hoy muchas gracias.
Te comento que hace poco me detectaron que soy intolerante al gluten, encontré tu página y ahora quiero hacer todo!!!!! Jajajja muchas gracias genio ! ❤🎉
Gracias! El pan gluten free un éxito en casa! Ya lo hice varias veces y siempre sale bien. Además luce muy apetecible. Thank you Master! Saludos desde Washington DC.
Acabo de hacer este pan!!! Ahora está enfriando, y obvio que corté una rebanada para que enfríe y probar . Un espectáculo de rico. En estos días hago otro para freezar en rebanadas. Me gustaría intentarlo con un poquito menos de agua. Mi próxima inversión será un cornet chico, para trabajar mejor las masas sin gluten de este canal! Muchas gracias por esta receta de pan. El sabor es riquísimo, y el resultado no tiene diferencia con uno de harina tradicional. Esta vez hice toda la masa, en una budinera de silicona: textura de pan de campo forma de un pan de molde. Es lo más!!! ❤
Hola Ramiro.. Sos un genio para hacer panes....me gusta la combinación de las harinas sin gluten ...gracias x tus recetas...hace un ratito me suscrbi...prontito voy hacer tus recetas... Gracias y muchas Bendiciones 🙏💖
Hola Ramiro!!!!! Lo acabo de hacer. !!! Pero tengo dudas....!!! El agua.. no dices si es tibia o fría.. Yo use psyllium 6gr Me quedo muy chicloso.. no me leudo tanto.. más de 2hs muy poquito.. Y un poquito oscuro salió a comparación del tuyo!! Pero de sabor delicioso!!!!! Te agradecería tus respuestas!!!!!! Gracias!!!!!!
Hola María! El agua es indiferente, si el ambiente esta frío conviene el agua tibia; si va a leudar en un espacio cálido (cerca del horno, por ej) en indiferente. Si querés podés aumentar un poquito la levadura. El psillyum en un 3% está bien, pero puede que absorba menos, la marca influye un poco. Podés hacer dos cosas: sacarle 10% de la hidratación o usar un 4% de psillyum. El color puede ser la chía. Podés evitarla si querés
Muy buenos días me parece una espectacular receta Por favor si me pudiera ayudar con harina normal de panaderia ya que me gustaría aprender hacer este tipo de pan millón gracias y muchas Bendiciones
@@monicabosmediano7237 es que es totalmente diferente! Te puedo recomendar un panadero que sabe un montón de panificación tradicional: Juan Manuel Herrera. (El pan nuestro de cada día). Así es su canal.
Gracias por ka receta ,no me quedo claro cuantos gr. de goma xantica ,gracias por las recetas ,me suscribí, lo felicito recetas prácticas y económicas gracias
RAMIRO ME ENCANTÓ TU RECETA. SE PUEDE SUPRIMIR LA CHIA? COMO ES UN GRANO BASTANTE DURO PREFIERO NO CONSUMIRLO POR MI GASTRITIS. DESDE YA GRACIAS SI PODES CONTESTAR
Hola! Muchas gracias!! Claro que se puede suprimir, incluso podés sacarle un poco de harina de garbanzo y reemplazar por sarraceno o cualquier otra cosa.
Muchas gracias por sus recetas, hice el pan y bastante bien, lo único que me quedó muy blanco , sin color, puede ser que lo puse algo bajo de altura? Gracias.
Hola Luciano! Muy bien ahí! A veces puede ser que se pasa de levado y se deforma la corteza, también puede ser el horno bajo. Guardaste alguna foto?? Mándame la al instagram
Hola! Me acabo de suscribir. La receta de donas nos salio muy bien Hoy probamos esta receta. No leudo mucho a pesar de dejarlo bastante tiempo, y nos llevo mas de 20 minutos la coccion, pero salio riquisimo! Increible!! Asi que gracias gracias gravias!!!
Vi tus vídeos por primera vez la semana pasada 🤔 cuando vi esta receta de pan me dije imposible sin gluten!!! Este fin de semana lo hice 😀 no podía creerlo mi enhorabuena 👏👏 Riquísimo 😋
Ramiro saludos, sustitui el almidón de maíz por almidón de yuca, use 2 tazas de agua pero no logré tener la masa mas compacta, a que se debería, igual lo voy a hornear
Es mi papá 💞
Y vos mi Pupi hermosa!!
Sofi, que pan más guay tienes!!!💐
Hola, tenes recetas de galletas? gracias
Un papá genial, uno Argentino😊
Graciasss infinitas, estoy iniciandome en alimentación sana por mi hija lo haré . Bendiciones desde Córdoba 🇦🇷
Es un genio, lo q sabe!! Prueben tooodo pizas, pastas todo sin TACC!! 💪👏🤗
Hola lucía! Ya se vienen los otros vídeos! Estate atenta!
Acabo de convidar 5 matecitos, uso mucho tus recetas..Gracias! Gente 100p el matecitos y lo pueden ayudar con lo que les sea posible, de dos millones de vistas menos de 50 matecitos para algo tan valioso es muy poco, démosle una mano a este genio que hace todo con amor y dedicación ❤
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hola Ramiro. Saludes y bendiciones para ti y tu familia desde Costa Rica. Ayer por la tarde encontré tu canal y te cuento que comencé a ver este vídeo. Termine suscribiendo me a tu canal y haciendo una maratón de tus videos. Vi todos tu videos subidos en tu canal y no te imaginas lo feliz que estoy de haberte encontrado. Te cuento un poquito acerca de mis retos hoy en día en la cocina. Mu esposo es un hombre sencillo que con comer arroz y frijoles es feliz, sin embargo a mí me gusta hagasarlo siempre que puedo. El dilema es, que mi esposo padece de "Soriasis muy severa especialmente en sus manos" y hay una lista enorme de cosas que NO puede comer como: Lácteos, Gluten, Vegetales o frutas nightshade, ni carnes. Así que como veras, es todo un reto a la hora de cocinar. A mí esposo y a mi nos gusta mucho la pizza, los panes y las pastas y es por eso que estoy muy feliz de haberte encontrado. En este momento me dispongo a preparar este pancito, el chile de mandioca para prepara pasta para la noche y otras ricuras más de las que tienes en tu canal. Mil gracias por compartir tus conocimientos y mil disculpas por mi mensaje tan largo.
Hola!! Muchas gracias por tus palabras y por el tiempo que le estás dedicando a nuestros canal y nuestras recetas!! Todas nuestras recetas se pueden adaptar a lo que necesites!! Saludos!!
Vengo a contarle que me salió riquísimo el 🍞!!! No tenía fe porque soy nueva en este mundo, gracias por haber compartido la receta 🙏🙏🙏🙏
Buenísimo!!
Te acabo de descubrir y te quiero agradecer por tomarte el tiempo para compartir estas recetas, en serio muchas gracias 🙌 Segui así!!! Dios te bendiga!
Hola solana! Gracias!! Y yo te agradezco que te hayas tomado el tiempo de mirar el video y de escribirme. Gracias! En breve van a salir los demás!!
Grande ramiro y curuzu
Crack
Qué buena receta Ramiro, ese pan es todo lo que está bien. Y la escalera mecánica 😂😂😂
Hola Gustavo! Después se paso la receta de la escalera mecánica, jeje
Ahhh y me encanta la escalera mecánica jajaja jajaja 😂 Viva el humor....!!!😂😂😂
Aleluya encontre un valioso canal gracias Ramiro y pequeñas bellezas😊
Que ricoooooooo
Gracias!!
Me convenció tu pan. Gracias por especificar tan bien los ingredientes.
Salud.
Gracias!!
Te sigo desde que empezaste! Genial tu trabajo!!! Gracias!!!
😊
Muchas gracias elda!!
Excelente, espero me quede igual...hace poquito te sigo...saludos desde Chile 😊😊
A probar!!!!
Hola, te acabo de descubrir y me encanta lo que he visto. Divertido, sencillo, bien explicado. Buenas vibraciones,como si fueras de casa. Vengo de subscribirme y ya tienes una alumna nueva. Gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. TE SIGO. Me ha encantado el comentario de tu hija. 😛😛😛😛👏👏👏👌👌
Hola! Muchas gracias por la buena onda! La idea es aportar y que pueda ser útil!
Encontré oro con este canal! Excelentes recetas y explicaciones! Me salieron de 10 todas las recetas que probé!
Hola muchas gracias por sus recetas!..la verdad yo hace poquito descubrí sus videos y hoy hice el pan de campo y me salió espectacular me encantó!!..un genio!!! 👏👏👏
Gracias ivanah!!
Me acabo de encontrar está receta y me encantó, sobre todo éste pan no veo la hora en que mi hija lo prepare, ella es la experta en amasar pues su pasión es la panadería; una seguidora más...
Gracias Edelmira!! Nos ayuda a seguir subiendo recetas!!!
BUENA RECETA Suscrita
Like.
Gracias 😀!!
Genio!!!!!! Que placer esto de tener tus recetas acá para poder compartir 👏👏👏🙌
Gracias ídola!!!!! Prepárate porque vamos a hacer algo juntos!
@@ramisingluten obvioooo
Acabo de encontrar tu canal, quedé fascinada, como con 1 gr. de levadura, sacas un pan, muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Saludos desde 🇺🇾
Loreley! Que bueno que te sirva!! Si, la levadura es tiempo, no más!
HOLA , QUE TAL, RECIÉN TE DESCUBRÍ Y TAMBIÉN ME SUSCRIBI. CHAUUU...
GRACIELA DE ARGENTINA 🇦🇷💕✌👍👌
Hola Graciela!! Gracias! Espero te sirva lo que hacemos!!
@@ramisingluten
TE AGRADEZCO TÚ RESPUESTA Y CARIÑO. CLARO QUE ME VA A SERVIR MUCHO , DE ESO NO TENGAS DUDAS , RAMIRO.CHAUUU...GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!!
GRACIELA DE ARGENTINA 🇦🇷💕
Se ven riquísimos!!!, Saludos desde Argentina
Por favor!!!!! Qué rico!!!! Gracias! Estaba buscando pan sin gluten! Ya me suscribí!
Hola Susi!! Me alegro que te sirva!!! Gracias!!
Estimado Ramiro, mil graaaaaacias!!!!! Es la primera vez que me sale bien un pan sin gluten. Seguiré con otras recetas. Un abrazo 🤗
Buenísimo Marta!!
Muy buen video, bien explicado sin perder el tiempo, gracias maestro,
me suscribo y espero más recetas sin gluten.
le deseo muchos éxitos.
Gracias Irma!! Estamos cocinando los nuevos videos, jeje!
Sos un genio gracias por tu receta no sabes lo difícil es llevar este estilo de vida
Hola Mariana! Lo sé porque convivimos con esta problemática en la familia!
@@ramisingluten otra consulta hoy intenté hacer el pan y no se leudo, lo deje 1 hs y lo mismo. Me salió como pesado. Que pudo haber pasado?
Perdón Mariana! Recién veo la respuesta. El leudado no es estrictamente una hora, a veces lleva más tiempo. Una forma de acelerarlo es usando más levadura. Si te quedó pesado, podés ponerle polvo de hornear.
Gracias infinitas esta barbaro lo felicito y voy a probar yo soy celiaca y vegana px tengo alergia a los huevo y leche .;saludo de BsAs.
Hola Viviana!! Me alegro que te sirva!! De a poco van a ir apareciendo más vídeos!!
Y gracias a vos por tomarte el tiempo para mirarlo!!
Si te ayuda lo que hacemos, podés hacer un aporte en:
🧉 www.matecito.co/RamiSinGluten
Así nos das una mano enorme para seguir creando contenidos (Funciona también para los que viven fuera de Argentina).
Gracias a todos!
Ramiro, encontrarte fue lo mejor que me pasó desde qué me diagnosticaron celiaquismo ,hace más de 20 años,todas tus recetas qué hice, son riquísimas!!!!Felicitaciones y muchos ÉXITOS ❣
Gracias Sandra!!
excelente receta, 👌... pan sabroso y esponjoso... saludos desde santiago de Chile...
Gracias Daniel!!!
Q bueno ese pan
Mil gracias mañana lo agoo ya me pudri de la.harina de almendraa..por mas recetas asii mi marido le encanta el pan y tiene diabetes
Jejej! Si tiene diabetes reemplaza el arroz por otra harina cualquiera!!!
me encantó, no puedo creer el pan que logras sin tacc
Gracias ☺️😀
Hola Ramiro! Gracias por compartir esta receta.
Te vengo con una consulta, ayer de noche fue la primera vez que la hice y hoy en la mañana hornee el pan. Me pasó luego de terminar la hidratación, que agregué aceite de oliva y comencé a amasar... pero me quedaba cada vez mas chicle y mas húmeda, no se me terminaba de unir y formar una masa para poder pasarla a la mesada y dividirla en dos. Estuve bastante rato dandole a ver si lo lograba y nada, cada vez peor.
Dato importante: vivo en Uruguay, no se como es el tema de la humedad en el ambiente por allá, pero acá los días de humedad fuerte (ayer fue uno) noto que las masas en general se me quedan húmedas y no se terminan de formar.
Lo que terminé haciendo fue seguir agregando almidón de maiz y sobretodo harina de arroz hasta lograr que se forma una masa para poder cortarla al medio y armar los bollos.Y hoy cuando probé el pan, si bien me quedó bastante bueno la verdad, noto que me quedó bastante apretado.
Mi teoría es que los días de humedad, de repente en lugar de ir con un 100% de hidratación ir con un 80% o algo así.
La pregunta con la que vengo es, la próxima vez que me suceda esto... que es lo mejor que puedo hacer?
Un abrazo y gracias
Hola! Vamos por parte: la humedad influye siempre, sobre todo en la goma. Ahí es donde la hidratacion varía notoriamente. También ocurre que las harinas absorben diferente. Lo mejor es empezar con 80% de hidratacion e ir subiendo si es que la masa lo necesita. Pero si te ocurre lo mismo, cuando agregues harina extra, asegúrate de que tenga su proporción de goma xantica porque no le estarías dando elasticidad, estarías espesanso la masa y te queda más masacote.
Es un regalo conocer tu canal! Gracias! Nueva suscriptora 🤗
En este canal tengo todo lo necesario para comenzar mí vida sin TACC..
Felizzz!!👏👏👏💕
Muchas gracias Adriana!!!
Recién te encuentro!! Me encanta n tus recetas, se me hacen difíciles, lo voy a intentar, gracias, gracias x compartir ❤
Hola!! Qué es lo que te resulta difícil? Así lo resolvemos
Nueva Suscriptora😊 GRACIAS por compartir tus recetas sin TACC 🙌🏻🙌🏻
Gracias 😊😊😊😊
me salio riquisimo!!!!, gracias!!!. la proxima tendre que ponerle menos agua, porque no lo pude armar, lo puse como pude en la asadera.
Hola .estoy súper contenta .lo volví a hacer y me salió muy bueno .la levadura estaba pasada por eso no me salió. Y he cambiado la harina de arroz que no puedo tomar por harina de trigo sarraceno. Gracias muchas gracias por la receta
Buenísimo Isabel!!
Holaaa me encanto tu receta de pan!! Ya me. Suscribí!!! Quisiera receta de pizza por favor!!!
Hola caro! Para el próximo sale el de empanadas. El de poza ya está grabado! Saldrá en unos días!
Muchas gracias por compartir sus recetas me alegraron la tarde con la buena onda que le ponen esa princesa toda una actris desde catamarca, habia probado de todo y no daba en la tecla como mejorar el pan hasta hoy muchas gracias.
Gracias a vos!!☺️☺️
No he podido darle vueltas, creo q añadi el aceite antes igual es X eso, volveré a probarlo, ahora espero como sale la primera masa liquida
Te comento que hace poco me detectaron que soy intolerante al gluten, encontré tu página y ahora quiero hacer todo!!!!! Jajajja muchas gracias genio ! ❤🎉
Gracias virgi!!!!😁😁
Rami!! Hice las bombas y fueron un espectáculo....sin dudas seguiré con este pan y la rosca y las rapiditas y etc etc etc ....un gran maestro!!❤
Jejej gracias Andrea!!
Todas sus recetas son las mejores!!!! Gracias por la ayuda
Gracias 😁😁😁😁😁
Ya hice dos veces el pan y me salió muy rico.😊
Buenísimo!!!!!
Saluditos desde México me encanta que usas harinas que acá encuentro.
Buenísimo!! Siempre hay alternativas!
Espectacular!!!! El mejor pan que he hecho y probado!
Genio total! hasta Tinelli y el Maipo no pares! jajaj Saludos desde Uruguay😊
Juajuajaua. Me conformo con un medio y medio en Rodó
@@ramisingluten jajajajajja
Se me hizo agua la boca de solo verlo. Tengo que intentar está receta definitivamente
A meterle!!
Ya mismo tengo que hacer ese pan!!
Vamos todavía!!!
Gracias! El pan gluten free un éxito en casa! Ya lo hice varias veces y siempre sale bien. Además luce muy apetecible. Thank you Master! Saludos desde Washington DC.
Buenísimo Rosana!! Gracias 😁😊
En serio me tienes enamorada de tus preparaciones... 🙏 Gracias...
Hice este pan EXQUISITO
Me quedó excelente, muchas gracias!! Lástima no pueda mandarle la foto!!😊
Buenisimo Hilda! La foto para la próxima, el primero se disfruta, jejej
@@ramisingluten gracias!! Así será!!
genial !!!! buenisimo graciasss!!!!!
Gracias Jimena por tomarte el tiempo y mirarlo!!
Ufff me encantan tus recetas y lo nas sencillo y divertido que lo compartes
Muchas gracias 🤗!!
Acabo de hacer este pan!!! Ahora está enfriando, y obvio que corté una rebanada para que enfríe y probar . Un espectáculo de rico. En estos días hago otro para freezar en rebanadas. Me gustaría intentarlo con un poquito menos de agua. Mi próxima inversión será un cornet chico, para trabajar mejor las masas sin gluten de este canal! Muchas gracias por esta receta de pan. El sabor es riquísimo, y el resultado no tiene diferencia con uno de harina tradicional. Esta vez hice toda la masa, en una budinera de silicona: textura de pan de campo forma de un pan de molde. Es lo más!!! ❤
☺️🙂😁☺️🙂😁
Te descubrí ayer,hermano. Muy buen contenido. Gracias.
Mucha gracias, Matías!!
Una seguidora más, gracias por compartir tus conocimientos, bdcns.
Gracias elizabeth!
Hola Ramiro..
Sos un genio para hacer panes....me gusta la combinación de las harinas sin gluten ...gracias x tus recetas...hace un ratito me suscrbi...prontito voy hacer tus recetas... Gracias y muchas Bendiciones 🙏💖
Buenísimo!! Y mándame las fotos al Instagram!! 😄😄😄
Hola Ramiro!!!!! Lo acabo de hacer. !!! Pero tengo dudas....!!!
El agua.. no dices si es tibia o fría..
Yo use psyllium 6gr
Me quedo muy chicloso.. no me leudo tanto.. más de 2hs muy poquito..
Y un poquito oscuro salió a comparación del tuyo!!
Pero de sabor delicioso!!!!! Te agradecería tus respuestas!!!!!! Gracias!!!!!!
Hola María! El agua es indiferente, si el ambiente esta frío conviene el agua tibia; si va a leudar en un espacio cálido (cerca del horno, por ej) en indiferente. Si querés podés aumentar un poquito la levadura.
El psillyum en un 3% está bien, pero puede que absorba menos, la marca influye un poco. Podés hacer dos cosas: sacarle 10% de la hidratación o usar un 4% de psillyum.
El color puede ser la chía. Podés evitarla si querés
Excelente receta. Gracias! Podría suplantar la harina de chía por harina de linaza?
Sí, Rosana! Totalmente
Buenísimo sin tacc !!!!! 💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
hoy mismo hago este pan
Excelente, me quedó riquísimo, yo le pondría más sal🤭
Buenísimo! Cada cual con sus gustos!!
Fue un regalo encontrar tu canal ❤❤ la receta de pizza es la deliciosa que probé en mis 3 años siendo celiaca, ahora voy por este pan de campo
Muchas gracias 😊😊😊😊
Muy buenos días me parece una espectacular receta
Por favor si me pudiera ayudar con harina normal de panaderia ya que me gustaría aprender hacer este tipo de pan millón gracias y muchas Bendiciones
Hola Mónica! Cuando decir harina normal te referís a harina de trigo??
@@ramisingluten si por favor ya que soy de Quito Ecuador
@@monicabosmediano7237 es que es totalmente diferente! Te puedo recomendar un panadero que sabe un montón de panificación tradicional: Juan Manuel Herrera. (El pan nuestro de cada día). Así es su canal.
Genio. Me encantó lo de la escalera mecánica.
Jejeje
Hola, espectacular tu receta , con que otra harina puedo reemplazar la harina de garbanzos?? Muchísimas gracias.
Hola!! Sarraceno o sorgo!
Gracias Ramiro , son geniales tus videos y no hablar de las recetas , hice el pan de campo !!! Mil gracias
Buenísimo!!
Buenas tardes, como de hornea?, con ventilador?, acabo de ver la receta y estoy deseando hacerla, muchas gracias desde España
Hola! No hace falta ventilador. 25/30 minutos, horno entre 200 y 250
Maravilloso!!! Muchas gracias!!!!
Sos un genio Ramiro. Muy buenas recetas.Podrías enseñarme a usar el psyllium? Tengo las semillitas, pero ni idea cómo utilizarlas 🤷🏼♀️😅
Cecilia! Lo que se usa para la panificación es el polvo que trabaja como un absorbente.
Hola te escribo desde Barcelona España, me encantan tus recetas! En ésta me podrías decir como puedo sustituir la chia? Gracias!
Hola! Podés sustituirla por lino, pero podés evitarla también, no se modifica la estructura.
@@ramisingluten Muchas gracias!👌
Sabiendo esto ya mismo me.pongo hacerlo.. Gracias Genio por tomarte el tiempo para responder, es de mucha ayuda!! En serio gracias 😊
Qué deli lo voy a amasar y luego te cuento cómo me salió gracias .
Si, por favor! Quiero ver esas fotos!
Está increible ! En este caso cuanto tiempo usaste para leudar ?
Este estuvo casi 2 hs leudando
Gracias por ka receta ,no me quedo claro cuantos gr. de goma xantica ,gracias por las recetas ,me suscribí, lo felicito recetas prácticas y económicas gracias
Hola Susana! 6 gr.
Gracias!!! Me salió genial el pan. Me ayudaste muchísimo!!
Gracias a vos por tomarte el tiempo!!
Que bueno, lo voy hacer.😊
RAMIRO ME ENCANTÓ TU RECETA. SE PUEDE SUPRIMIR LA CHIA? COMO ES UN GRANO BASTANTE DURO PREFIERO NO CONSUMIRLO POR MI GASTRITIS. DESDE YA GRACIAS SI PODES CONTESTAR
Hola! Muchas gracias!! Claro que se puede suprimir, incluso podés sacarle un poco de harina de garbanzo y reemplazar por sarraceno o cualquier otra cosa.
Increíble! Me falta calibrar el peso de cada ingrediente pero me quedo fantástico! Gracias por compartir tu conocimiento 🤗 un genio!
Gracias Antonela!!
Muchas gracias por sus recetas, hice el pan y bastante bien, lo único que me quedó muy blanco , sin color, puede ser que lo puse algo bajo de altura? Gracias.
Me parecen excelentes las recetas, solo una cosita, no todos tenemos balanza y estaría bueno la receta con medidas de taza, o cucharada. Gracias
Si, es cierto. Pero en este tipo de recetas, sobre todo con la goma xantica, 1 gr te cambia toda la receta.
Vamos a tratar de armar un equivalente
Q rico parece.ese pan !!!
Hola Ramiro. Se puede mutilar una parte de almidón de maiz y otra de harina de maiz. Gracias
Hola Pedro! Sí, queda muy bien igual!
y la azucarillos se puede remplazar po otro endulzan como el xilitol?
Podés evitarla, es para ayudar a la fermentación y a parte ayuda al dorado del pan. Podés ayudarlo también con bicarbonato
Hola sos un genioooo! Me salio riquisimo, solo que la corteza quebrajeada, algun consejo?
Hola Luciano! Muy bien ahí! A veces puede ser que se pasa de levado y se deforma la corteza, también puede ser el horno bajo. Guardaste alguna foto?? Mándame la al instagram
Excelente!!! Empecé a seguirlo y me encanta!! Da gusto ver todo el vídeo 😊
que buena receta gracias por compartirla aludos!!!!
Saludos Adriana!!
Termino de descubrir este canal, me encantaronnn las recetas. Muchísimas Graciasss 🙌👏👏
☺️😁🙂
Hola! Me acabo de suscribir. La receta de donas nos salio muy bien Hoy probamos esta receta. No leudo mucho a pesar de dejarlo bastante tiempo, y nos llevo mas de 20 minutos la coccion, pero salio riquisimo! Increible!! Asi que gracias gracias gravias!!!
Hola Patricia! Buenísimo! Podés usar y. Toque más de levadura si queres
Que bien se veeeee😍😍😍😍voy a provar!!! Gracias.
Y mándame fotos!! Jeje
Te mando foto si dale! 🙏
Hola! Se puede suplir la harina de garbanzo por otro tipo de harina o se puede omitir?
Hola Leonor! Con sarraceno o la que más te guste. También podés evitarla, vas a conseguir un muy buen pan con una miga un poco diferente
Hola soy nueva seguidora!!🤗
Gracias Analía!!!!
Ramiro me gustó la explicación para hacer estos panes gracias
Gracias 😁😊😁😊
Hola, me encantan tus recetas. Puedo cambiar la goma xantana por psyllium?. Gracias.
Hola! Gracias!! Sí, en un 3 %
Vi tus vídeos por primera vez la semana pasada 🤔 cuando vi esta receta de pan me dije imposible sin gluten!!!
Este fin de semana lo hice 😀 no podía creerlo mi enhorabuena 👏👏 Riquísimo 😋
Gracias María José!!
Gracias Dios te bendiga 🙏😘
Ramiro saludos, sustitui el almidón de maíz por almidón de yuca, use 2 tazas de agua pero no logré tener la masa mas compacta, a que se debería, igual lo voy a hornear
Hola Humberto! Es que la yuca no le da buena miga al pan, te queda más como un chipá, más chicloso. Por lo tanto la absorción es diferente