Спасибо большое! Просто и ясно. Прошлой осенью делала вино из яблочного сока с добавлением черноплодки. Тоже через отводящую трубочку, получилось ооочень вкусное вино. Из красной смородины попробую по Вашему рецепту! С меня лайк и подписка!
Благодарю, в прошлом году делала по вашему рецепту из смородины и крыжовника, отлично получилось, попробую из яблок в этом году, надеюсь все получиться. В магазины давно за вином не хожу, делаю сама, но ваш рецепт самый лучший на сегодняшний день. Здоровья вам и долголетия!!!
Спасибо Светлана за вино из яблок, хочу похвастаться что я сделала тоже по вашему рецепту из яблок из слив жёлтых, просто получилось чудо😊🌺🌹🌺спасибо большое. Я первый раз попробывала своими руками и теперь буду делать всегда)))
Светлана, отчитываюсь, вино сделала, все получилось. Делала ассорти крыжовник, черная и красная смородина и отдельно из чёрной и красной смородины. Вино наивкуснейшее! Нам, девочкам, больше понравилось с красной смородиной. Но и другое вино тоже очень вкусное. Сахар добавила уже после готовности вина по вкусу. А так всё по Вашему рецепту!!!! Спасибо ещё раз за сказочный рецепт. Но у нас дольше чем месяц вино бродило. Как булькать перестало, через недельку примерно слили, ммммм очень вкусно!
Если просто процедить и разлить по бутылкам, то осадок через две три недели будет в каждой бутылке. Я наливаю в пятилитровые бутыли для воды, опять ставлю гидрозатвор на две -три недели. За это время образуется осадок, через шланг сливаем аккуратно и опять оставляем на дображивание, если надо добавляем сахар. В процессе отставания вино становится прозрачным и затем только разливаем по бутылкам. Вот тогда вино не прокиснет. И вкус вина в процессе хранения меняется всегда,оно живое и всегда будет немного бродить, так как я его не креплю водкой.
Светлана, здравствуйте! В прошлом году сделала по Вашему рецепту вино из красной, черной смородины. Очень и очень понравилось! Из малины было самое вкусное! Урожай этого года тоже не пропадет )))) ! Хочу сказать огромное спасибо за прекрасный рецепт.
Здравствуйте. Я сделал по вашим советом вино из аронии получилось очень вкусно лучше чем в магазине я в шоке. Живу в Польше передаю рецепт знакомым. Арония долго бродила 2,5 месяца и ещё не уверен в том что закончилось но не мог дольше ждать 😋 слил в боклашку и теперь не знаю держать её в теплом помещении и спускать газ или в холодильнике? Спасибо за рецепт
делали вино в прошлом году по вашему рецепту , правда сахара ложили 600 гр и после потом тоже добавляли сазара . Вино изумительное , делали из черной смородины, винограда , и терна . Спасибо за рецепт действительно рецепт прост , но вино суперское , магазинное не покупаем.👍👍👍
Добрый день, Светлана! У нас уже поспела красная смородина и хочу сделать вино по Вашему рецепту. А с веточками можно ягоды запускать или только ягоды?
Делала в прошлом году по Вашему рецепту. Получилось наконец-то у меня вино впервые, а не уксус))) и супер вкусное! Но вскоре стало киснуть в бутылках в холодильнике. Почему?
Наталья, все кладем, как есть, ничего не очищаем, все потом процедится) Абсолютно из любых ягод, но из вишни, черешни и терна косточки вынимаем, в одной бутыли можно смешивать любые ягоды.
Светлана,добрый день!по вашему рецепту делали вино из вишни,в прошлом году,очень понравилось!а чтобы получить полусухое вино,какую пропорцию сахара лучше использовать?(спасибо
При какой температуре держите баллоны во время брожения? У меня опустилась перчатка через неделю, и что с этим счастьем теперь делать даже не знаю. Подскажите? Ставила в один день красную смородину и черную смородину. Чёрная стоит, а красная уже всё.
Ольга Графова, добавьте тёмный изюм. В центре России резко похолодало и я поставила бутыль в поликарбонатную теплицу.А перчатку примотала изолентой, не оказалось скотча.
Надежда, я брала воду из скважины и не кипятила, на даче газ привозим в баллонах(экономлю).Вино получилось отличное в прошлом году.В этом году поставила тоже на воде из скважины, у нас все дачники так делают по рецепту Светланы.
Что-то мне не понятно,в одном ролике 500гр.сахара,а в этом 300-400.Может есть третий,который я не видел? th-cam.com/video/rgHZUiQjkUs/w-d-xo.html ваш ролик
Виктор, нужно понимать, что у черной смородины и малины, к примеру, разная кислотность, и сахара нужно по-разному. Я говорю это в каждом ролике, как и о том, что при розливе нужно пробовать! и добавлять сахар при необходимости. И да, роликов три, и в каждом я об этом говорю.
Нужно! Получится обалденный букет. Я гостям загадки загадываю, какие ягоды в вине) Особенно хорошо добавить другие ягоды к смородине, они разбавят ее терпкость.
Вино поставили в нежилой комнате в доме, но не даёт покоя мысль, что газы, выделяющиеся из бутылки, могут быть весьма опасны для здоровья. Есть у кого какие-то идеи и советы по этому поводу?
@@user-mv5ud3ty6l ну так углекислый газ не растворяется в воде и не фильтруется ею, он вылетает в воздух в том же состоянии, как и был в бутылке... Короче, мы открыли окно для проветривания и закрыли дверь. В комнате стало холоднее, но процесс идёт так же, вроде бы, булькает не реже.
А вы - почитайте отзывы людей, включая прошлогодние, которые его уже делали. Безусловно, это вино на продажу, как делают профи, а для себя. А потом, вас никто не заставляет его делать, в принципе)
А не лучше ли сварить ягоду или заморозить, затем зимой радовать ею детей? А потом мы думаем :почему дети вырастают и попивают. А мы сами Женщины делаем хмельное зелье. Вера
Вера, вы оставили мне столько отзывов гневных. Видимо, у вас в семье проблемы с алкоголизмом, что никто из вас не пьет уже 20 лет? А гостей вы чем, водичкой встречаете?? Безусловно, все проблемы в нашей стране с алкоголизмом от того, что я делаю вино)) К слову, позволяю себе пару бокалов в неделю и не считаю это преступлением, и мне совсем от этого не стыдно. Я расстраиваюсь, когда у меня смородина пропадает на кусте и малина от дождей, которую, кроме как в вино, мокрую никуда не денешь. Кстати, не всех детей заставишь есть замороженную смородину, как и свежую. Да, и когда человек говорит, что он вообще не пьет, это вызывает у меня подозрения...
Спасибо большое! Просто и ясно. Прошлой осенью делала вино из яблочного сока с добавлением черноплодки. Тоже через отводящую трубочку, получилось ооочень вкусное вино.
Из красной смородины попробую по Вашему рецепту! С меня лайк и подписка!
Благодарю, в прошлом году делала по вашему рецепту из смородины и крыжовника, отлично получилось, попробую из яблок в этом году, надеюсь все получиться. В магазины давно за вином не хожу, делаю сама, но ваш рецепт самый лучший на сегодняшний день. Здоровья вам и долголетия!!!
Спасибо Светлана за вино из яблок, хочу похвастаться что я сделала тоже по вашему рецепту из яблок из слив жёлтых, просто получилось чудо😊🌺🌹🌺спасибо большое. Я первый раз попробывала своими руками и теперь буду делать всегда)))
Светлана, я очень очень рада!!!
Спасибо большое. Прошлый год поставили вино по вашему рецепту все получилось очень хорошо ещё раз большое спасибо
Спасибо за отзыв, очень приятно!
Светлана, отчитываюсь, вино сделала, все получилось. Делала ассорти крыжовник, черная и красная смородина и отдельно из чёрной и красной смородины. Вино наивкуснейшее! Нам, девочкам, больше понравилось с красной смородиной. Но и другое вино тоже очень вкусное. Сахар добавила уже после готовности вина по вкусу. А так всё по Вашему рецепту!!!! Спасибо ещё раз за сказочный рецепт. Но у нас дольше чем месяц вино бродило. Как булькать перестало, через недельку примерно слили, ммммм очень вкусно!
Эльвира, спасибо за отзыв! Мне тоже из красной больше нравится) А еще лучше - малиновое
Делаю второй год вино обалденное! В этом году почти100 литров поставил😁
И это правильно!
Здравствуйте, а надо ли взбалтывать бутыль или можно просто на месяц не трогать
Если просто процедить и разлить по бутылкам, то осадок через две три недели будет в каждой бутылке. Я наливаю в пятилитровые бутыли для воды, опять ставлю гидрозатвор на две -три недели. За это время образуется осадок, через шланг сливаем аккуратно и опять оставляем на дображивание, если надо добавляем сахар. В процессе отставания вино становится прозрачным и затем только разливаем по бутылкам. Вот тогда вино не прокиснет. И вкус вина в процессе хранения меняется всегда,оно живое и всегда будет немного бродить, так как я его не креплю водкой.
Галина, да, это идеальный вариант, спасибо вам, но у меня нет времени на него, к сожалению)
Ах, мне бы такой подвал))) Мне, кстати, из винограда тоже не особо нравится.
Нужно ли перемешивать ягоды воду и сахар после закладки?
Светлана, здравствуйте!
В прошлом году сделала по Вашему рецепту вино из красной, черной смородины. Очень и очень понравилось! Из малины было самое вкусное! Урожай этого года тоже не пропадет )))) ! Хочу сказать огромное спасибо за прекрасный рецепт.
Наталья, спасибо) Да, из малины - мое любимое.
Здравствуйте. Я сделал по вашим советом вино из аронии получилось очень вкусно лучше чем в магазине я в шоке. Живу в Польше передаю рецепт знакомым. Арония долго бродила 2,5 месяца и ещё не уверен в том что закончилось но не мог дольше ждать 😋 слил в боклашку и теперь не знаю держать её в теплом помещении и спускать газ или в холодильнике? Спасибо за рецепт
делали вино в прошлом году по вашему рецепту , правда сахара ложили 600 гр и после потом тоже добавляли сазара . Вино изумительное , делали из черной смородины, винограда , и терна . Спасибо за рецепт действительно рецепт прост , но вино суперское , магазинное не покупаем.👍👍👍
Иван, спасибо! Да, в основном, сахар нужно добавлять, особенно к смородине. Лишь яблоки летние н требует добавления сахара.
Спасибо огромное! В прошлом году, я делала вино по вашему рецепту, получилось - супер! 👍👍👍
Спасибо!
Привет спасибо за рецепт.но хорошо было бы по отдельности.
Отлично, Светлана! Спасибо! 👍 и подписка.
Спасибо)
Какой выход чистого продукта? Из такого рецепта
Добрый день, Светлана! У нас уже поспела красная смородина и хочу сделать вино по Вашему рецепту. А с веточками можно ягоды запускать или только ягоды?
Добрый день! Сделал, все как вы сказали. Но на 23 день почему-то с банки с водой засасалась вода в бутыль с вином. Как думаете, оно испортилось?
Здравствуйте, а есть видео вина из винограда?
Делала в прошлом году по Вашему рецепту. Получилось наконец-то у меня вино впервые, а не уксус))) и супер вкусное! Но вскоре стало киснуть в бутылках в холодильнике. Почему?
Здравствуйте! У меня до двух лет хранится. Возможно, чуть раньше или чуть позже стали разливать, это с опытом придет))
Спасибо большое 🤗🤗🤗😊😊😊😊
А от веточек смородину надо очищать? И по такому рецепту из любых ягод можно делать вино?
Наталья, все кладем, как есть, ничего не очищаем, все потом процедится) Абсолютно из любых ягод, но из вишни, черешни и терна косточки вынимаем, в одной бутыли можно смешивать любые ягоды.
@@user-mv5ud3ty6l а мы уже всю смородину ободрали и заморозили. Из замороженной наверное уже не получится. А то только место в холодильнике занимает.
Отличное вино получится и из замороженных ягод, они уже будут мятыми, поэтому брожение быстрее начнется. По пропорции все тоже самое.
Света случайно попалось Ваше видео с 2017 г там было 500г сахара на черную смородину
Валентина, да в итоге даже больше сахара может получиться, потом по вкусу добавляю при разливе.
В этом году ни одна ягода не пропала
Светлана,добрый день!по вашему рецепту делали вино из вишни,в прошлом году,очень понравилось!а чтобы получить полусухое вино,какую пропорцию сахара лучше использовать?(спасибо
Наталья, кладите по 300 гр в любые ягоды, а в яблоки 200 гр, потом добавите.
Светлана здравствуйте, хотел бы узнать рецепт малинового вина?
Василий, а там все абсолютно тоже самое)
Вы когда-нибудь делали вино из черноплодки?Ведь её всегда много ,как и красной смородины!
Я нет, но мне писали, что вкусное получается, только помять нужно.
ПОСТАВИЛА ВИНО ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ.СТОИТ МЕСЯЦ И НЕДЕЛЯ.БУЛЬКАНЬЕ НЕ ПРЕКРАЩАЕТСЯ.ЧЕРЕЗ СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НУЖНО ПРОЦЕЖИВАТЬ??
Здравствуйте. А замороженные ягоды можно использовать ?
Конечно! Все тоже самое)
При какой температуре держите баллоны во время брожения? У меня опустилась перчатка через неделю, и что с этим счастьем теперь делать даже не знаю. Подскажите? Ставила в один день красную смородину и черную смородину. Чёрная стоит, а красная уже всё.
Ольга, с перчаткой у меня раньше не получалось. При возможности, смените на капельницу. Но неделя - это в любом случае, мало...
@@user-mv5ud3ty6l спасибо. Попробую. Ни разу не пользовалась капельницей. А может можно подбодрить? Сахаром?
У меня на втором этаже в доме стоят, стараюсь, чтобы ниже 20 градусов не опускалось.
Ольга Графова, добавьте тёмный изюм. В центре России резко похолодало и я поставила бутыль в поликарбонатную теплицу.А перчатку примотала изолентой, не оказалось скотча.
Ольга, в моем рецепте предполагается сахар: 300 гр, потом добавляем.
Спасибо!!! 💗
Светлана, А можно просто колодезную или скваженную не кипяченую воду?
Нужно ли мыть ягоды?
Нет, ягоды не моем, иначе брожения не будет, потом все это будет в осадке, к тому же еще через марлю процеживать. Воду кипятим и остужаем.
Светлана, Спасибо! Высоких вам урожаев!!! 💖
Надежда, взаимно!
Светлана, Принимаю ... взаимно 😀😉🌹
Надежда, я брала воду из скважины и не кипятила, на даче газ привозим в баллонах(экономлю).Вино получилось отличное в прошлом году.В этом году поставила тоже на воде из скважины, у нас все дачники так делают по рецепту Светланы.
А самогон не гоните?
Ирина, пока нет. Но с учетом растущих цен и нашего правительства, стоит задуматься.
@@user-mv5ud3ty6l а мы гоним!!! И дешевле чем в магазе и чище.
Супер! Тоже надо думать)
Света а из сладких яблок можно сделать вино по этому рецепту?
Да, конечно. Но положите 200 гр сахара, я однажды пересластила, лучше потом при розливе добавить.
После того как все заложено в бутыль,не надо шевелить каждый день эту массу??
Нет
Что-то мне не понятно,в одном ролике 500гр.сахара,а в этом 300-400.Может есть третий,который я не видел?
th-cam.com/video/rgHZUiQjkUs/w-d-xo.html ваш ролик
Виктор, нужно понимать, что у черной смородины и малины, к примеру, разная кислотность, и сахара нужно по-разному. Я говорю это в каждом ролике, как и о том, что при розливе нужно пробовать! и добавлять сахар при необходимости. И да, роликов три, и в каждом я об этом говорю.
Можно ли делать из ассорти ягод вино?
Нужно! Получится обалденный букет. Я гостям загадки загадываю, какие ягоды в вине) Особенно хорошо добавить другие ягоды к смородине, они разбавят ее терпкость.
Конечно!Почему нет.Вино можно сделать практически из любых ягод,все зависит от ваших личных вкусов.
Но помните - злоупотреблять вином не стоит))₽
Василий, так некогда злоупотреблять-то...дела не дают))
В процедить мезгу надо?
Когда уже разливать будете, конечно
Вино поставили в нежилой комнате в доме, но не даёт покоя мысль, что газы, выделяющиеся из бутылки, могут быть весьма опасны для здоровья. Есть у кого какие-то идеи и советы по этому поводу?
Газы, выделяющиеся из бутыли, идут по капельнице в емкость с водой, газовой атаки не будет)
@@user-mv5ud3ty6l ну так углекислый газ не растворяется в воде и не фильтруется ею, он вылетает в воздух в том же состоянии, как и был в бутылке...
Короче, мы открыли окно для проветривания и закрыли дверь. В комнате стало холоднее, но процесс идёт так же, вроде бы, булькает не реже.
Нет, самого процесса приготовления. Это не удобно и ненаглядно....
Лариса, рецепт столь элементарен, что вряд ли требует разжевывания, но за прошлый год есть подробные видео.
А сколько градусов у этого вина?
Чуть больше, чем у магазинного
Мыть не надо ягоды???
Нет)
Это не вино, почитайте профессионалов!!!
А вы - почитайте отзывы людей, включая прошлогодние, которые его уже делали. Безусловно, это вино на продажу, как делают профи, а для себя. А потом, вас никто не заставляет его делать, в принципе)
А не лучше ли сварить ягоду или заморозить, затем зимой радовать ею детей? А потом мы думаем :почему дети вырастают и попивают.
А мы сами Женщины делаем хмельное зелье.
Вера
Вера, вы оставили мне столько отзывов гневных. Видимо, у вас в семье проблемы с алкоголизмом, что никто из вас не пьет уже 20 лет? А гостей вы чем, водичкой встречаете?? Безусловно, все проблемы в нашей стране с алкоголизмом от того, что я делаю вино)) К слову, позволяю себе пару бокалов в неделю и не считаю это преступлением, и мне совсем от этого не стыдно. Я расстраиваюсь, когда у меня смородина пропадает на кусте и малина от дождей, которую, кроме как в вино, мокрую никуда не денешь. Кстати, не всех детей заставишь есть замороженную смородину, как и свежую. Да, и когда человек говорит, что он вообще не пьет, это вызывает у меня подозрения...
Спасибо), да, того же мнения)