742 - Polpo alla luciana, chi lo vede se lo sbrana! (secondo di mare facile, genuino e delizioso)

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2020
  • 2020 - IlBoccaTV - 742 - Polpo alla luciana, chi lo vede se lo sbrana! (secondo di mare facile, genuino e delizioso)
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    ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del polpo alla luciana, un secondo piatto (o se volete anche antipasto) di pesce, o forse sarebbe meglio dire di mare visto che il polpo non è un pesce, facile da realizzare e davvero semplice e genuino, specialmente se, come ha fatto il bocca, il polpo lo pescate voi. Provare per credere alla bontà di questo polpo accompagnato da una crema di patate squisita.
    p.s: curiosità: sapevate che il polpo ha 3 cuori? 🙂
    ..se non ci credete controllate qui: it.wikipedia.o...
    ✅🛒Pentole per pasta🛒
    ✔ Lagostina Pastaiola, Acciaio Inox: amzn.to/39Y7Wxl
    ✔ Set in acciaio inox: amzn.to/2Lo6WZn
    ✔ Pentola a Vapore: amzn.to/3gtafKf
    ✔ Aeternum Divina Pastarella Doppio Cestello: amzn.to/3guGfNK
    ✔ Lagostina Doppio Cestello, Coperchio in vetro forato, Alluminio: amzn.to/3gp7dXi
    ✔ Barazzoni Spaghettieri Scolaveloce Inox: amzn.to/2VRqtmS
    ✔ Tognana Country Chic, Alluminio forgiato, Nero: amzn.to/2JMJvbA
    ✔ Aeternum Rubino Induction Pasta Pot con Coperchio, Alluminio, Rosso/Pietra: amzn.to/36Yuhcn
    ✔ Lagostina Every, Acciaio Inox: amzn.to/3qz0WNg
    ✔ Pensofal, Serie Biostone, Maniglie in bakelite, Alluminio con rivestimento antiaderente, Effetto Pietra, Nero: amzn.to/2IsBYOn
    ✔ GSW Montreal coperchio in vetro, acciaio inox: amzn.to/3qEv9dV
    ✔ Agnelli Pentola Alta con Due Maniglie Inox, Alluminio Professionale: amzn.to/3mYnll6
    ✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
    Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
    ✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
    Ricette toscane: tinyurl.com/yy...
    Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4...
    Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy...
    Antipasti di terra: tinyurl.com/yy...
    Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y5...
    Primi di pesce: tinyurl.com/yx...
    Primi di terra: tinyurl.com/y2...
    Risotti: tinyurl.com/yy...
    Zuppe e minestre: tinyurl.com/yx...
    Secondi di pesce: tinyurl.com/yy...
    Secondi di terra: tinyurl.com/yx...
    Dolci e dessert: tinyurl.com/y5...
    ✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
    Ingredienti per la preparazione del polpo alla luciana:
    ✔Ingredienti per circa 2 persone (Livornese):
    sette etti e mezzo di polpetti veraci
    prezzemolo, peperoncino,
    du spicchi d'aglio
    na manata di olive
    tre etti di pomodori maturi
    due patate lesse
    ramerino
    sale e pepe vanto basta
    olio di vello bono
    ✔Ingredienti per 2 persone (Italiano):
    750 gr di polpetti veraci
    prezzemolo, peperoncino,
    2 spicchi d'aglio
    1 manciata di olive
    300 gr di pomodori maturi
    2 patate lesse
    rosmarino
    sale e pepe q.b
    olio extravergine d'oliva
    ✔Ingredients for 2 persons (english):
    750 gr of real baby octopus
    parsley, chilli,
    2 cloves of garlic
    1 handful of olives
    300 gr of ripe tomatoes
    2 boiled potatoes
    rosemary
    Salt and Pepper To Taste
    extra virgin olive oil
    ✔Ingredientes para 2 personas (Español):
    750 gr de pulpo bebé real
    perejil, chile,
    2 dientes de ajo
    1 puñado de aceitunas
    300 gr de tomates maduros
    2 patatas hervidas
    Romero
    Sal y pimienta para probar
    aceite de oliva virgen extra
    ✔Zutaten für 2 Personen (deutsch):
    750 g echte Babykrake
    Petersilie, Chili,
    2 Knoblauchzehen
    1 Handvoll Oliven
    300 g reife Tomaten
    2 Salzkartoffeln
    Rosmarin
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    Natives Olivenöl extra
    ✔Ingrédients pour 2 personnes (en français):
    750 gr de vrai bébé poulpe
    persil, piment,
    2 gousses d'ail
    1 poignée d'olives
    300 gr de tomates mûres
    2 pommes de terre bouillies
    Romarin
    Sel et poivre au goût
    huile d'olive extra vierge
    ✅RINGRAZIAMENTI
    ✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
    LA COMBA F.LLI SNC
    LAMPADARI DISCHI RADIO TV
    27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
    tel. 0586 883431
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ความคิดเห็น • 289

  • @sabinaaliano1683
    @sabinaaliano1683 ปีที่แล้ว +1

    L'ho fatto davvero delizioso 🥰

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Mi fa molto piacere ciao e buona cucina

  • @MsMarita2
    @MsMarita2 3 ปีที่แล้ว +4

    Scrivo per questo video ma vale per tutti i tuoi video. Riesci a rendere le ricette facili anche quando non lo sono. Si tratta di una dote che hai oppure non hai. Sei bravissimo.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      grazie luca le tue parole mi inorgogliscano un salutone e alla prossima

  • @lucianamariotti129
    @lucianamariotti129 ปีที่แล้ว +1

    Bravo e simpatico.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Grazie mille ciao

  • @giovannicaravello9016
    @giovannicaravello9016 ปีที่แล้ว +1

    Sei il numero uno professionalita e simpatia

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Giovanni diciamo che me la cavo 😉 ciao e grazie mille

  • @sandrainnocenti2377
    @sandrainnocenti2377 9 หลายเดือนก่อน

    Come sei bravo!!!

  • @pasqualezerulo8024
    @pasqualezerulo8024 3 ปีที่แล้ว

    Mi piaci come cucini complimenti

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      mi fa molto piacere ciao e grazie ancora

  • @monicamarceddu6145
    @monicamarceddu6145 2 ปีที่แล้ว +2

    Sempre mitico er bocca!!😉😉😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว +1

      Grazie Monica un salutone e alla prossima

  • @omniavideo3151
    @omniavideo3151 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie davvero per 'sta ricetta fantastica, con tutti i trucchi preziosi per cuocere il polpo. 💗

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +2

      grazie ate ciao e buona cucina

  • @daniele9516
    @daniele9516 ปีที่แล้ว +2

    dalla puglia ,w firenze ,che fame......semplice e gustosoooooo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      ciao daniele viva la puglia e la toscana ciao e grazie mille

  • @marcobasili3691
    @marcobasili3691 3 ปีที่แล้ว

    Bravo io sono un oste e ti scrivo da quell altro mare (l adriatico) ti confesso che ogni tanto prendo spunto dalle tue ricette ,carne pesce ecc..mi sono molto utili grazie alla tua semplicita nello spiegare ed e anche un piacere guardarti per la tua simpatia ciao e buona vita

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      marco sono onorato, non sai che piacere mi fa, spero che i tuoi commensali apprezzino un abbraccio
      ma dove adriatico ?

    • @marcobasili3691
      @marcobasili3691 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV Ciao Simone io sono Marchigiano mi fa tanto piacere che mi hai risposto non ci speravo perche tu sei un grande e cucini con il cuore ti seguo da tempo anche quando non c era questa epidemia buona vita

    • @marcobasili3691
      @marcobasili3691 3 ปีที่แล้ว

      Ciao simone mi sono stati regalati 2 piccioni (non colombacci) per non farli sempre ripieni (un piatto tipico della mia regione le Marche) ho preso spunto dalla tua ricetta dove te e Sammy avete cucinato i colombacci col ragu per tagliatelle e beh..che ti dico per poco si mangiano anche me BRAVO e grazie

    • @marcobasili3691
      @marcobasili3691 3 ปีที่แล้ว

      dimenticavo di dirti che ho condito questo ragu con tagliatelle fatte a mano da me che mia madre mi insegno lei era di Campofilone ciao Simo"

  • @jennyminichino8760
    @jennyminichino8760 ปีที่แล้ว +1

    Auguri di buon anno 🫂🫂🫂🫂❤️❤️❤️❤️😘😘😘2023

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Auguroni Jenny un bacione

  • @brunotarasco2372
    @brunotarasco2372 3 ปีที่แล้ว +1

    una ricetta in piu (di polpo) non fa mai male grazie e buon anno a tutto voi

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      😂😂😂ciao Bruno

  • @samanthalungheu6671
    @samanthalungheu6671 3 ปีที่แล้ว +1

    Simone che spettacolo!! Bravo ricetta favolosa!!!😊

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      grazie mille Samantha, ciao e buon annno

    • @samanthalungheu6671
      @samanthalungheu6671 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV grazie anche te...

  • @giovannapaolamalfatti9316
    @giovannapaolamalfatti9316 2 ปีที่แล้ว

    Questo purè al rosmarino è una vera “ganzata”. Da provare sicuramente!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      Ottimo buona cucina ciao

  • @robertoferraro5187
    @robertoferraro5187 ปีที่แล้ว

    Che meraviglia 😋

  • @brunabarla7322
    @brunabarla7322 3 ปีที่แล้ว

    Grazie! Vedere come lo gusti mi fa venire voglia di prepararlo subito!!!!!!

  • @nunzinho91
    @nunzinho91 3 ปีที่แล้ว +2

    Che spettacolo di ricetta, continua così Simone che sei bravissimo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍🙏😎👌✌

  • @vittoriapelvio6646
    @vittoriapelvio6646 3 ปีที่แล้ว +1

    L' ho fatto a pranzo ora mio marito si è " consolato" .... Bravissimo chef la composta di patate è un abbinamento meraviglioso ... Grazie

  • @Lele-fi6mr
    @Lele-fi6mr 3 ปีที่แล้ว +1

    Metto subito il link mi piace, perché so già che è una bontà 😋 ciao e Buone Feste al numero uno della cucina 😀👍👏👏

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +2

      grazie per il numero uno
      ciao e buone feste a te e ai tuoi cari

  • @bambinadiaco6030
    @bambinadiaco6030 3 ปีที่แล้ว

    Che spettacolo complimenti

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie mille ciao

  • @marcogarino6802
    @marcogarino6802 3 ปีที่แล้ว +1

    Wow!......Alta Gamma....meraviglia chef

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ,👍🙏👋

  • @kingstefano9998
    @kingstefano9998 3 ปีที่แล้ว

    Ricetta sicuramente squisita.Complimenti Bocca!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      grazie stefano era speciale veramente morbidi come il burro ciao

  • @luigiconcin7152
    @luigiconcin7152 3 ปีที่แล้ว

    buono buono..!! ottima ricetta..!! poi il pesce..!! chissà per che ogni volta che guardo le tue ricette mi vien fame..!!! ciao bello buone feste.!! qui nevicato a manetta.!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      bella la neve luigi mi garba parecchio sciare speriamo che a gennaio aprano gli impianti così mi faccio qualche giorno sui monti ciao

  • @happycompanys.n.c9167
    @happycompanys.n.c9167 2 ปีที่แล้ว +1

    Troppo simpatico,troppo bravo!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว +1

      🙏🙏🙏🙏🙏

  • @chuki6545
    @chuki6545 3 ปีที่แล้ว

    Che meraviglia!!! A trovarlo qua il polpo! Comunque caro Simone grazie ed i profumi di codesto bel piatto mi sono arrivati!!!! L'idea del pure' non pure' e' interessante. Buon Anno caro " Il Bocca" del nostro cuore!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      tanti auguri anche a te e ai tuoi cari e grazie mille per tutto

  • @sergiogobbi7469
    @sergiogobbi7469 3 ปีที่แล้ว +1

    Certo ! Polpi veraci ....doppia fila di ventose ...bravo !!! Al solito 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤🙏🙏🙏

  • @sergionatali3071
    @sergionatali3071 3 ปีที่แล้ว

    Grande Simone, questo è uno dei piatti di mare preferiti, sia questo che il "Polpo Cacciuccato".

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie sergio via ti garba il polpo

  • @Siwar484
    @Siwar484 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏👍👋

  • @LombraDellaRosa
    @LombraDellaRosa 3 ปีที่แล้ว +1

    Lo ha fatto la mia mamma per la vigilia di natale!
    Fantastico

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍👍👍👍👍👍evviva tutte le mamme

  • @maryalurieszarate2663
    @maryalurieszarate2663 3 ปีที่แล้ว +3

    Che bello vederti,sempre allegro energetico e sopratutto mi insegni a stare in cucina😂😂😂😂e lungo il lavoro ma con te e divertente,comunque non l'ho mai cucinato il polpo.....proverò!ciao un bacione😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ciao maryaluries, ti ringrazio di cuore per tutti i complimenti che fatti da una donna per me valgono doppio
      mi fa molto piacere insegnarti il mio mondo la mia passione e spero che tu possa cucinare il prima possibile il polpo uno dei ingredienti preferiti
      un grande bacio a te ciao e buon anno

  • @lucabaldoni8911
    @lucabaldoni8911 3 ปีที่แล้ว

    grazzzzzie Bocca sempre roba buona nella tua cucina!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏

  • @carlamerello610
    @carlamerello610 3 ปีที่แล้ว

    FAVOLOSO!!!!!!!!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @antonellapigliacelli9394
    @antonellapigliacelli9394 3 ปีที่แล้ว +1

    Che dire!!!!!! semplicemente divino.
    Buone festeeeee

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏🙏👍👍👍✌✌👌👌

  • @carlofilippopatrone5794
    @carlofilippopatrone5794 3 ปีที่แล้ว

    Proverò grazie

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie a te ciao

  • @luanapoli7128
    @luanapoli7128 3 ปีที่แล้ว

    Bella ricetta.....soprattutto buona....si vede all'assaggio....la faccio il 31......grazie....bravo Bocca....non ti smentisci mai.....bravo anche Andrea sempre pronto ad aiutarti.....buon anno ragazzi,sperando che l'anno prossimo sia migliore.....😍😍😍😍😘

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ciao luana speriamo bene un grande abbraccio da tutti noi a voi e buon inizio

  • @AngeloLAbbate
    @AngeloLAbbate ปีที่แล้ว +1

    Ciao Bocca sei sempre un grande👍👍🤪🤪

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Ciao Angelo ti ringrazio per i complimenti alla prossima

  • @filppocadeddu
    @filppocadeddu 3 ปีที่แล้ว

    LiKe 13 per questo bellissimo polpo!!! Super Bonissimo!! È uno dei miei piatti preferiti!! Mangiato proprio ieri!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +2

      ciao sonatore sei proprio un buongustaio oltre che un grande chitarrista ciao e stammi bene

    • @filppocadeddu
      @filppocadeddu 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV grazie e grazie te!!

  • @domenico8186
    @domenico8186 3 ปีที่แล้ว

    Bellissima ricetta Bocca!!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏😎😎😎👌👌👍👍😋✌👨‍🍳

  • @riccardobarlassina3949
    @riccardobarlassina3949 3 ปีที่แล้ว

    grande Bocca... bellissimo piatto

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏👌👌👍👍

  • @nicolacaloisi84
    @nicolacaloisi84 3 ปีที่แล้ว

    che dire: dalla tua manualità e genialità culinaria, escono queste fantastiche ricette, poi con l'accompagnamento di quel purè di patate speziato con il rosmarino, si sposa il tutto egregiamente!ricetta super da fare per l'ultimo dell'anno. auguri a te ed Andrea, felice anno nuovo....

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      tanti auguri anche a te nicola e grazie mille per i tuoi messaggi pieni di complimenti e di incoraggiamenti un abbraccio da tutto lo staffe

  • @catia55
    @catia55 3 ปีที่แล้ว +1

    Mitico! Che dire di più!😜

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍👍🙏🙏🙏👋👋

  • @langeloelavoce1662
    @langeloelavoce1662 3 ปีที่แล้ว

    Ciao ,che piacere rivederti ...sempre con nuove e saporite specialità .🤗🤗

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie mille di tutto ciao e buon anno

    • @langeloelavoce1662
      @langeloelavoce1662 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV , Augurissimi !!!. Buon anno 2021 🙋‍♀️

  • @vittoriapelvio6646
    @vittoriapelvio6646 11 หลายเดือนก่อน

    Ed ancora rifaccio la tua magnifica ricetta ❤

  • @kimyongunpyongyang4477
    @kimyongunpyongyang4477 3 ปีที่แล้ว

    Grande Bocca quando si sceglie il polpo non si sbaglia mai comunque lo si cucini questa è davvero un'ottima variante io spesso lo divoro appena cotto uscito dalla pentola con una spruzzata di limone....

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      si puo mangiare in mille modi e ti verrà sempre buono ciao e grazie mille

  • @oraziomammano5913
    @oraziomammano5913 3 ปีที่แล้ว

    Bocca sei veramente un grande mi tieni sempre grandissima compagnia, le tue ricette sono di quelle buone. Tantissimi auguri di buone feste

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      tantissimi auguri a te e ai tuoi cari grazie mille ciao e alla prossima

  • @victoriocorvino681
    @victoriocorvino681 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola Bocca !! Te saludo desde la Argentina. Me asombran Tus recetas casi napoletanas y sicilianas que publicas. Ya que siendo Tu origen en Livorno tiene mucha presencia el Sud de Italia. Un abrazo. y buen año. Ai capito?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      querido amigo, nuestra cocina de Livorno está muy inspirada en la del sur porque los Leghorn nos llamamos los napolitanos del norte

  • @florianosanna8732
    @florianosanna8732 3 ปีที่แล้ว

    Ti ho trovato per puro caso poco fa cercando una ricetta decente per il sugo di pomodoro .
    Ho abbonato immediatamente il Canale.
    La parlata toscana m'e' sempre piaciuta, e il tuo modo allegro e autentico e' contagioso 😄.
    Grazie mille e buon fine anno dal sardo in Germania...🙋‍♂️🙋‍♂️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ciao floriano mi fa molto piacere che ti sia piaciuto il nostro canale e grazie mille per l'iscrizione stammi bene e buona cucina

  • @sbrignostefano1476
    @sbrignostefano1476 3 ปีที่แล้ว

    Il Bocca è sempre una garanzia!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍🙏🙏👨‍🍳👨‍🍳😋😋

  • @massimofranceschi8450
    @massimofranceschi8450 3 ปีที่แล้ว

    Solo una parola...MAGNIFICO!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      GRAZIE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1111

  • @giovanniacquaviva8862
    @giovanniacquaviva8862 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei un genio come cuoco ma devo dissentire sul polpo alla Luciana.
    La ricetta nasce nel quartiere Santa Lucia di Napoli. Quartiere di famiglie povere di pescatori e che non disponevano di tanti ingredienti.
    Innanzitutto non polpo di scoglio (troppo pregiato) ma semplici moscardini di paranza.
    Dunque: mettere nella pentola (tutto insieme) olio, aglio, pomodori freschi (tagliati a metà) prezzemolo e i moscardini.
    Cuocere per un bel po' e fate restringere un po' il sughetto che i pescatori usavano per condire 'o tubettino.
    Fidati, questa è la l'unica ricetta vera della Luciana, di una delicatezza unica.
    Resti sempre un grande cuoco.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ciao giovanni grazie mille per la delucidazione da vero intenditore sapevo della storia dei pescatori del quartiere di santa lucia, ma non sapevo che usavano i moscardini che da noi ora costano più dei polpi poi questi li ho pescati io sicchè per un certo verso ho mantenuto il concetto di poca spesa un abbraccio e grazie anncora

    • @giovanniacquaviva8862
      @giovanniacquaviva8862 3 ปีที่แล้ว

      Carissimo, sono sempre Giovanni (per la verità mi chiamano Nino Acquaviva) e ho una piccola trattoria a Mola di Bari.
      Da ragazzo ho fatto il pescatore per sei anni e da quando ho la mia trattoria (Ministero della Brace) da 13 anni, conduco una battaglia contro il pesce di allevamento che da me è sempre stato bandito (specie il salmone: escrementi a forma di pesce).
      Se ci sarà occasione ci faremo una chiacchierata. E se capiti a Mola chiedi di Nino Acquaviva, Ministero della Brace.
      Auguri per il tuo lavoro e Semper ad Majora

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 3 ปีที่แล้ว

    🌞🙇‍♂️😍😋🎉👏PIATTO VERAMENTE MERAVIGLIOSO, GRAZIE MILLE BOCCA..🙇‍♂️😍😋🎉👏

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏😎👌✌🙏👍😋👨‍🍳🍷

    • @marcosoliveira7874
      @marcosoliveira7874 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV 🙇‍♂️👋

  • @jpgsf1978
    @jpgsf1978 ปีที่แล้ว +1

    Sempre in gamba, ragazzo !

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว +1

      Sempre sennò smetti e faccio prima 🤣🤣🤣

  • @patriziapellegatti3643
    @patriziapellegatti3643 3 ปีที่แล้ว

    Ottimo grazie Simone! Buon appetito e.. buona vita!😋😍💁‍♀️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      buona vita a tutti voi grazie mille ciao

  • @user-wb9cj7gb9o
    @user-wb9cj7gb9o 3 ปีที่แล้ว

    I'll make this recepi only with fish.🐟🐟🐟🐟

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      the potato is my personal decision

  • @giovannabascio4947
    @giovannabascio4947 3 ปีที่แล้ว

    Bono! Stasera lo preparo ;P

  • @domenica.mipiacepanarese5186
    @domenica.mipiacepanarese5186 3 ปีที่แล้ว

    Sei spettacolare, faro'. questa ricetta Brav

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ti ringrazio per lo spettacolare ciao e grazie mille

  • @antonioangioi890
    @antonioangioi890 3 ปีที่แล้ว

    Che buuoonooooo !!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍👍👍✌✌✌👌👌🙏🙏🍷🍷😋😋

  • @sandravalenti1206
    @sandravalenti1206 ปีที่แล้ว +1

    Grande !!!!!!!!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Mille grazie Sandra ciao e buona cucina

  • @lorenzoceccherini9455
    @lorenzoceccherini9455 3 ปีที่แล้ว

    ...bellissima ricetta per una bellissima chiusura di questo anno disgraziato. Grazie Bocca per la spensieratezza e le cose buone che regali. Tantissimi auguri a te, ad Andrea ed a tutti quelli che vi vogliono bene. Auguri, auguri, auguri!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      troppo gentile ciao e grazie mille

  • @ritvankojdheli4219
    @ritvankojdheli4219 3 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏👏 Ottimo piatto!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏🙏

  • @palloncino8180
    @palloncino8180 3 ปีที่แล้ว

    Bravo é dir poco!!!!auguri chef!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +2

      grazie mille ciao e buone feste

  • @robertosantus4240
    @robertosantus4240 3 ปีที่แล้ว

    Come sempre mi fai venire fame... mitico il Bocca! 🤗💪

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +3

      menomale se te la facevo passare mi toccava cambiare mestiere :D:D ciao e grazie mille

    • @paolopetri1444
      @paolopetri1444 3 ปีที่แล้ว +1

      Ooooook bono 😀

  • @alessandroperra2646
    @alessandroperra2646 3 ปีที่แล้ว

    Ricette meravigliose spiegate alla grande ma la cosa più spettacolare è la tua simpatia con quell' accento livornese numero uno ...... boia de ! 😂

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie mille alessandro ciao e buon anno

  • @vittorioborrelli6905
    @vittorioborrelli6905 3 ปีที่แล้ว

    Che piatto da favola, grazie Bocca, buon anno!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      grazie a te ciao e buon anno

  • @luciavolpe7135
    @luciavolpe7135 3 ปีที่แล้ว

    Bravo x tecnica ed esecuzione.👌👌👌..buon anno🌲🌲🌲

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie mille ciao e buon anno

  • @RudyMaestrelliART-MAN
    @RudyMaestrelliART-MAN 3 ปีที่แล้ว

    Bono.. una delizia

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      veramente speciali ciao egrazie mille

  • @marcobagaglia2017
    @marcobagaglia2017 3 ปีที่แล้ว

    Comunque anche questo di polpo è stato in galera, sigillato nella pentola strepitose anche le patate, vincono a mio giudizio il purea, grazie Ragazzi è sempre una gioia. Vera arte

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie ate marco ciao

  • @nerinacanzoni2970
    @nerinacanzoni2970 3 ปีที่แล้ว

    Sei stupendo!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      mi fai arrossire nerina ciao e grazie mille

  • @Roby7073
    @Roby7073 3 ปีที่แล้ว

    Il 31 si prova..bravissimo e tanti auguroni

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      bravo roberto è veramente ottimo ciao

  • @luigipiazzi7223
    @luigipiazzi7223 3 ปีที่แล้ว

    Bocca, il polipo alla Luciana (ma chi era sta Luciana? boh), lo hai presentato alla tua maniera: mi ha tolto il sentimento! E poi l'assaggio è straordinario. Grande, grandioso, grandissimo. Ciao, luigi

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ciao luigi come sempre grazie mille un abbraccio e buone feste

  • @peoilpeyote5702
    @peoilpeyote5702 3 ปีที่แล้ว

    Bono i' porpo! 🤤🙃 Auguroni Boccaaaa, buon anno!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      auguroni ciao e grazie

  • @maurol.3731
    @maurol.3731 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo Simo', adoro il polpo cucinato in tutti i modi... Alla luciana 7 etti me li mangio da solo 🤣

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      e lo so ma infatti io c'ho messo la patata che ti riempie il buzzo :D:D:D:D

  • @francescogambone1027
    @francescogambone1027 3 ปีที่แล้ว

    Grande bocca buone feste !!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      buone feste anche a te grazie

  • @raffaelecarangelo8863
    @raffaelecarangelo8863 3 ปีที่แล้ว

    Auguroni Bocca. A tutto lo staff. Alla Luciana, perchè, veniva preparato così dai marinai del piccolo paesino napoletano di Santa Lucia.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      si ho letto qualcosa sui pescatori del quartiere di santa lucia ciao e grazie mille

  • @joakimblomqvist7229
    @joakimblomqvist7229 2 ปีที่แล้ว

    Lovely food! Ma fuoco e papel... E pericoloso 😆! My preference with polpi so far is Polpi in purgatorio, but I simply love chili and putting polpi in chili sauce is fabulous! Keep up the good work!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      I now polpi in Purgatorio is similar polpi alla Luciana i have the recipe in my channel, thank so much

  • @elninogiant2049
    @elninogiant2049 3 ปีที่แล้ว +1

    Saimon 6 the One
    Pochi discorsi!!! e tanta roba

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      🙏🙏🙏👌👌👍👍✌✌🍷🍷

  • @racheleambrosanio7024
    @racheleambrosanio7024 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Bocca ti scrivo adesso sono in ritardo da quando hai fatto il video, ho cucinato in una salsa di pelati dei moscardini piccolini , ma si sono induriti che nn li masticava nemmeno un cavallo,mi puoi dare un consiglio, mi fido di te perché sei uno shef eccezionale ❤❤❤

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      I moscardini erano freschi? Se fosse così ti consiglio di pulirli congelarli mezza giornata e poi cucinarli direttamente da congelati

    • @racheleambrosanio7024
      @racheleambrosanio7024 ปีที่แล้ว +1

      Grazie per la risposta, la prossima volta li farò così, ti chiedo se si possono fare infarinati e fritti, scusami per il disturbo, cordiali saluti, sei fantastico e un simpaticone 👍👍❤️❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Si possono anche friggere però stai attento se sono grandi ti conviene prima sbollentarli una mezz'oretta asciugarli e poi friggerli

    • @racheleambrosanio7024
      @racheleambrosanio7024 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV grazie davvero, li farò così nn appena trovo i moscardini, devo andare alla pescheria tanto di casa mia(Vibo Marina) vedo quando rientrano i pescherecci, grazie grande shef il più simpatico 👍👍♥️♥️

  • @epictonor8425
    @epictonor8425 3 ปีที่แล้ว +1

    La carta va bene per i fornelli a induzione, sul fornello a gas potrebbe prendere 🔥

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      Impossibile se tieni al minimo il fuoco

  • @elcondorgravmaga8976
    @elcondorgravmaga8976 3 ปีที่แล้ว

    Spettacolo🙌🏼

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      🙏🙏🙏👨‍🍳👌👌✌👍

  • @achilledelgiudice3672
    @achilledelgiudice3672 8 หลายเดือนก่อน

    Mi piace

  • @pasqualezerulo8024
    @pasqualezerulo8024 3 ปีที่แล้ว

    Mi sono appena iscritto

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ti ringrazio per la fiducia ciao e buona cucina

  • @morgana4780
    @morgana4780 3 ปีที่แล้ว

    Altro spettacolo di ricetta bonooooo! Grande Bocca come sempre la rifaccio sicuro! Grazie! Buona fine e buon anno nuovo!!! Auguroniiiiii!!!!😘❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +2

      grazie morgana un abbraccio e buone feste buona cucina 😘😘

    • @annamariarocchi9502
      @annamariarocchi9502 3 ปีที่แล้ว +1

      Vorrei il tuo libro come si fa?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      @@annamariarocchi9502 www.amazon.it/bocca-Raccolta-ricette-tipiche-toscana/dp/8866435279/ref=as_li_ss_tl?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=il+mare+in+bocca&qid=1589046090&sr=8-1&&linkCode=sl1&tag=youtubezon0d-21&linkId=5024dd38b68c677577c91940f2bda210&language=it_IT questo è il link di Amazon

    • @annamariarocchi9502
      @annamariarocchi9502 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV grazieeeeee

  • @Laura-ir6cx
    @Laura-ir6cx 3 ปีที่แล้ว

    Bono de 👏🏻👏🏻

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +2

      allora lo sai ;) ciao ew grazie mille

  • @fabrizio1261
    @fabrizio1261 2 ปีที่แล้ว +1

    Fatto oggi....con 3 polpi a formare un 1kg di ciccia deliziosa..ma la vera sorpresa è stato il purè alla partenopea!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      Ottimo direi ciao e grazie mille

  • @marcoantoniovirbio
    @marcoantoniovirbio 3 ปีที่แล้ว

    Di solito lo faccio per Santa Lucia che è la festa della luce. Nemmeno io metto il vino perché cotto così a vapore poi sa di vino bollito. Normalmente lo servo col riso pilaf, ma l'idea di quello che a Milano si chiamerebbe 'purè d'olio' m'intriga assai. Mi ricorda quando ero piccolo che mia nonna mi dava una patata del minestrone (che si schiacciano per ispessire il brodo) e io la schiacciavo a parte con olio e sale e me la pappavo. Bravissimo Simone. Un abbraccio.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      santa lucia da voi lombardi è molto sentita mio fratello che vive in provincia di brescia me lo dice sempre
      la patata sta bene su tutto con l'olio di vello bono poi è una meraviglia ciao marco grazie mille

    • @marcoantoniovirbio
      @marcoantoniovirbio 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV _ Nella zona orientale, Bergamo e Brescia è molto sentita: un tempo a Bergamo i regali erano fatti a Santa Lucia. Io non sono credente ma le tradizioni vanno rispettate, poi avevo un nonno della bergamasca. Alla fine, le feste cristiane sono quasi tutte al posto di feste pagane precedenti. Anche nel nord europa è molto importante, in Svezia c'è il ballo delle fanciulle con le candele in testa per esempio. Salutoni Bocca.

  • @sylvainroddy1129
    @sylvainroddy1129 3 ปีที่แล้ว

    ça a l’air super bon, chef !!!
    comme d’habitude 👍👍👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      merci beaucoup comme toujours, bonjour et à la prochaine fois, bonnes vacances

    • @joejoe7264
      @joejoe7264 3 ปีที่แล้ว

      Mon ami, c'est bien d'avoir l'air,mais aussi il faut avoir la chanson pour pouvoir chanter. Le chef comme d'habitude il nous régale avec ses bonnes recettes.

    • @joejoe7264
      @joejoe7264 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV ma tu mi avevi detto che a scuola non te la cavavi bene,o una cosa del génere. Come mai che sai scrivere il franchese ( paese dei franchi,quelli che se la passano franca)?

    • @sylvainroddy1129
      @sylvainroddy1129 3 ปีที่แล้ว +1

      @@joejoe7264 je crois que vous vous trompez de personne , moi à l’école je n’ai jamais eu de problème et si j’écris en français c’est tout simplement parce que je suis français et que ne maîtrise pas la langue italienne malheureusement , par contre si vous avez des problèmes à régler avec des personnes , allez plutôt sur twitter car ici ce sont des commentaires sur des recettes de cuisine ( mon ami ) !!!

    • @joejoe7264
      @joejoe7264 3 ปีที่แล้ว

      @@sylvainroddy1129 je m'adresse pas à vous. Je m'adresse à notre ami Simon. Je lui est écrit qu'il m'avait dit qu'il était pas assez fort à l'école. Comment ça se fait qu'il sait écrire le français ?C'est pour plesanter. Regardez bien à chi je m'adresse,c'est a Bocca, c'est pas vous. Vous,vous êtes même pas mentionné.

  • @tonizuga
    @tonizuga 3 ปีที่แล้ว

    Simone, Andrea...... il drago di Comòdo continua a sbavare....
    Un abbraccio a tutt'e due.....

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂👌👌😋😋🙏🙏🙏

  • @travelmoustache
    @travelmoustache 3 ปีที่แล้ว

    L'olio sempre di quello buono 😋

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      mi sembra d'obbligo ciao

  • @cosettabeni9930
    @cosettabeni9930 3 ปีที่แล้ว

    CARO BOCCA TI RINGRAZIO PER GLI AUGURI SONO COSETTA UN GRAN CUOCO BRAVO LE TUE RICETTE SEMPLICI MA OTTIME TE LO DICE UNA TOSCANA DA 60 IN LOMBARDIA CIAO

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie mille cosetta sempre presente un abbraccio

  • @principessadellerose
    @principessadellerose 3 ปีที่แล้ว +1

    Bocca....grazie.... un piatto meraviglioso!!!!!....io l'ho mangiato in Toscana.... una vera bontà....ma una domanda....il mazzetto di prezzemolo....come l'hai legato?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      grazie a te per i complimenti, lho legato con del filo alimentare per gli arrosti ciao

  • @francovirdo3485
    @francovirdo3485 ปีที่แล้ว +1

    ho guardato questo video ma mi ha colpito il tuo italo-romanesco hai una dialettica terribile ma sei forte invidio la tua cucina complimenti

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว +1

      Ciao Franco il mio è vernacolo livornese un po' differente dal romanesco ma sempre bello tosto, grazie mille

    • @francovirdo3485
      @francovirdo3485 ปีที่แล้ว +1

      @@IlBoccaTV davvero??? mah avrei scommesso scusami allora ma la dialettica e forte gli faresti le scarpe a molti in tv eh già il toscano avete una parlata facile facile mi ricordi un pò panariello ciaoooo sto vedendo il polpo in galera ehhh

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      Ciao Franco buon polpo in galera una vera delicatesse

  • @marcoandriani4293
    @marcoandriani4293 3 ปีที่แล้ว

    Grazie! Che bontà! ❤️❤️❤️❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍👍👍🙏🙏🙏

  • @hayat1366
    @hayat1366 3 ปีที่แล้ว

    Speciale questo polpo...le patate anche lesse ci stanno bene!ciao Simona.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      ti ringrazio ciao e stammi bene

  • @racheleambrosanio9474
    @racheleambrosanio9474 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Simone, a parte i complimenti per sei lo shef più bravo e simpatico che ci sia ,dovrei fare pasta e vongole almeno 1kg come faccio a condirla? Devo mettere tanto olio ? Mi spi

  • @adrianodanastasio3291
    @adrianodanastasio3291 3 ปีที่แล้ว

    Carissimo ,si può cucinare anche alla pentola a pressione?

  • @danieltrafecante3813
    @danieltrafecante3813 ปีที่แล้ว +1

    ❤ 👍❤️👍❤️👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      👋🙏🏻👍🙏🏻🙏🏻

  • @Lucy-iu8oo
    @Lucy-iu8oo 3 ปีที่แล้ว

    Che dire ‼️ 👋 CHEPEAU 👋👍🥂🍾😋🎉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏👍👍👌👌😉

  • @scharliess
    @scharliess 2 ปีที่แล้ว

    Una domanda, quando lo chef apre la pentola, il polpo è chiaro, poco sugoso, nel frame successivo invece è bello coperto di sugo scuro. È solo perché è stato girato, e il sughetto era sotto?

  • @guidoolivi5202
    @guidoolivi5202 3 ปีที่แล้ว

    Bonooo!!!!!! sto a fa la bavetta come il lumacone

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      😁😁😋😋🙏🙏👌👌👍👍

  • @beba4807
    @beba4807 3 ปีที่แล้ว

    Madonna che lavoro!!! 🤓

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍👍🙏🙏😋😋😁😁👌👌