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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- 栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【トマトソースパスタ(2〜3人前)】
・トマト 350g×5
・ニンニク 2かけ
・唐辛子 たかのつめ1〜2粒
(イタリアの唐辛子なら3粒)
・バジル 適量
・モッツァレラチーズ 4粒
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・パスタ 120g(1人前)
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram： ...
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
いつも、適当に作って下さい！で終わりますが、凄く丁寧でわかりやすいと思います😊
簡単で美味しい！トマトソース。
畑の完熟トマトがあるので夏は最高なトマトソース、トマトジュースはかかせません。
とても美味しそうだったので実践してみたらめちゃくちゃおいしかったです！！あまりにおいしかったのでトマトを大量に買って冷蔵庫で育て始めました。
このネイルが1番お似合いで素敵です✨✨
とっても美味しそうです！いつもトマト缶を使っていたので生のトマトでパスタとはびっくりでした！モッツァレラも大好きなのでやってみます。
パスタの中で、トマトソースパスタが1番好きです🍝
コレ、トマトを腐らせて❌→熟成させて⭕️、絶対作ります！！
はじめまして！レシピ楽しみに待ってました。
私の義母がミニトマトでよくトマトソースを作っていました。家庭菜園をやっていたので夏はたーくさんミニトマトが採れたんです。市販のトマトよりも甘くて美味しいんですよ。雨が降って弾けちゃったトマトもお構いなしに投入！
友さんのレシピと似ていたのでついコメントしちゃいました！
モッツァレラチーズを入れるのと出来上がったパスタに上質のオリーブオイルをかけるのは試した事がないので今度は是非チャレンジしてみたいです！
ひょーーー❣️ 美味そう😋
手間ひま(カビを生やす…)かけていて
おいしそう 🍝🍴
これはやばいな
楽しかったです。モッツァレラチーズ入れます!熟させるんですね～洗ってヘタをとってタッパーに入れとくでは熟さないのでしょうかね。
子どもが食べやすいフォーク使い。マナーよく！はいいですね!
以前原宿のパスタ屋さんで。親子連れが思い切りハサミでパスタジョキジョキ切ってるのを見てびっくり。美しくないです。お家ならまだしも。出先で当たり前のようにされて。凄くショックでした。
うちはきれいに食べれるまで。レストランは行かない。を選んでました。
友さんちの冷蔵庫見てみたいです!トマトどうやって入れて。うちはなにが余分だから🍅入らなそうか見てみたいです!