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Poulet frit à la citronnelle : sa chair est enrobée d’une couche fine, légère et croustillante
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2021
- Ce poulet frit est fantastique, grâce à sa marinade au parfum de citronnelle, de gingembre et d’ail. De plus, sa chair est enrobée d’une couche fine, légère et croustillante.
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👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
1kg de hauts de cuisse de poulet
2 tiges de citronnelle
20g de gingembre
3 gousses d’ail
½ c à c de sel
1 c à c de sucre
½ c à c de poivre moulu
1 c à s de sauce de poisson
1 c à s de sauce d’huitre
1 c à c de sauce de soja foncée
Pâte :
45g de farine de riz
45g de fécule de maïs
15g de farine de blé
¼ c à c de sel
150ml d’eau
Huile de tournesol pour friture
🎵 Musiques 🎵
Si Señorita - Chris Haugen
![[Official Music Video] ฝังใจ - BOW Maylada [Prod. By Tan LIPTA]](http://i.ytimg.com/vi/rSjk1jKWRN4/mqdefault.jpg)
A chaque fois que je regarde vos vidéos j'ai immédiatement faim ! Vos enfants ont bien de la chance d'avoir une maman qui cuisine aussi bien 😂🤣😂
Merci Morgane notre président nous prive de toute possibilité de manger au restaurant je suis atteinte d'une maladie orpheline et je ne peux pas faire le vaccin je suis allergique à presque tous les produits chimiques qui composent la majorité des médicaments allopathiques. Je me régale donc de tous ces plats délicieux que vous nous permettez de confectionner malgré toutes les restrictions je mange des plats exotiques grâce à vous Merci beaucoup de me faire voyager encore mille fois merci que l'avenir vous soit favorable ainsi qu'à toutes les personnes qui vous sont chères Joe
Si seulement ce n'était qu'un problème de restaurants ou cinéma. Même se soigner on ne peut plus si on est pas vacciner malheureusement. Des rendez vous en milieu hospitalier il faut payer les tests alors même que soit disant ça devrait être remboursés mais avec ordonnances que refusent de faire les médecins. C'est du N'importe quoi. Quand au restaurant, rien ne vaut de la bonne cuisine maison avec de bons produits aujourd'hui.
La fée Morgane à encore frappé !! Quelle torture d'entendre ce croustillant à la découpe....ca me donne faim. Pour la prochaine vidéo pourrais tu nous proposer ta recette de soupe aux os de poulet et citronnelle. Merci Morgane🤩
Ça y est, je suis totalement accro à votre chaîne et attends désormais chaque recette avec impatience !
Vous m’avez fait manger en quelques mois plus de plats asiatiques qu’en bien des années avant.
Bravo encore pour votre pédagogie, le charme champêtre et familial de vos vidéos et la succulence des plats présentés.
Je vous propose d’acheter son livre “ la cuisine du Laos “ a commander sur son site une merveille de livre simple et bien expliqué
@@GerardCoulon ha ha ! Je me demandais si je devais lui suggérer d’écrire un livre … et il existe déjà. Je vais le commander de ce pas.
Merci !
MAJ : commande Amazon effectuée. encore merci.
Mon réfrigérateur est en pleine déprim'. J'en ai fait 6 et je les ai tous mangés. Une recette juste magnifique ! Merci encore Morgane !
Bonjour Morgane!
On m'a offert de la citronnelle il y a 3 jours 😜 et vous/tu (???)arrives avec cette recette qui a l'air délicieuse 👍🙏🤣
Meeeerci beaucoup, bises du Sud 😘😘😘😘
Ça a l'air extraordinaire, je peux pas attendre pour essayer cette recette !
Je l'ai fait ce soir. Pas évident la cuisson, la croûte a attaché au fond et s'est défaite dans la friture. C'était très bon quand même!
@@guillaumejeremia8779 Merci.
Il y a surement moyen d'y remédier soit en mettant du sulfu au fond, soit avec une bonne poêle en téflon (j'ai utilisé une cocotte en inox avec un bord haut pour éviter les projections).
@@guillaumejeremia8779 Ce que j’ai fais c’est que j’ai pas donné l’occasion de coller, je n’arrêtais pas de bouger les bouts de poulets 😭 ! Au moins ça j’ai pas eu ce problème 👌🏽
Morgane bonjour encore une recette qui va ravir toute la famille car la table chez nous c'est très important, alors quelque part grâce à vous nous partageons un instant de bonheur en famille et pour ça je dis mille merci 👍🍻JP du Var
Merci Morgane. Hum ! 😋Une rose parmi les les fleurs😘
Trop bon ce poulet! 2fois que je fais ta recette merci mille fois Morgane de partager avec nous tout ce savoir culinaire et toute ta passion
Ce poulet était délicieux,il était parfumé et super croustillant. Merci pour cette fabuleux recette😁
Comme d’habitude , un régal !!!!!
Morgane a quand le nouveau livre ???
Recette pour ce week-end ! Comme d'habitude vous nous partagez une super recette... Merci !!!!
Comme avec toutes les recettes, ça donne envie immédiatement
Vous m'avez mis l'eau à la bouche. Cette recette a l'air divinement bonne. Bravo ! Merci pour ce partage. Bonne continuation.
Une fois de plus merci Morganne ! Amitié à vous et votre famille. Merci :)
Vraiment une excellente cuisinière. Qui n'a pas peur de l'huile 😂 et ça ça fait plaisirs. Hâte de tester cette recette. Merci.
Une très bonne recette pour nos papilles, le parfum de la citronnelle, et la tendresse du poulet qui croustille, tout comme vous Morgane vous êtes tendre et gentille merci, merci beaucoup 😘
J'en suis sur je vais le refaire
merci pour le partage de la recette et de toutes les petites astuces qui la rendent meilleure !
Merci pour cette excellente recette asiatique, je vais l’essayer car je viens d'acheter des tiges de citronnelle et suis ravie de pourvoir les utiliser. Tout est clair et très bien commenté. Je prends note que l’on peut aussi utiiser les tiges dans les soupes. Bonne continuation.
Bonsoir Morgane..
Une recette pleine de saveurs, avec en plus la petite soupe 😋
Bon appétit à bientôt 🤗
Hummmmm ! Une fois de plus j'adore ! Vos recettes sont si bien expliquées, filmées. J'en salive d'avance. Un grand merci pour vos vidéos. Hâte de réaliser celle-ci.
Je confirme vous êtes une très bonne fée! J’ai testé la recette du poulet elle est magique, bravo et grand merci 🙏 🤩😋👌🏻❤️❤️
Hum Miam Miam !!! Aurais je assez de temps dans toute ma vie pour goûter toutes vos merveilleuses recettes ??? Bravos encore des délices ❤😊
Bonjour Morgane,
Merci pour cette délicieuse recette . Je suis devenu accro à vos recettes . Pourriez vous svp nous raconter la recette de la soupe qui accompagne le poulet.
Mille merci à vous .
À bientôt
Vous êtes formidable, vos recettes sont toujours les meilleures, j'en ai fait quelques une mes enfants ont trouvé bon, donc je continuerai à vous suivre pour en apprendre plus. Merci encore et continuez à nous donner de vos très bonnes recettes.
Merci à vous 😊
Super la soupe avec les os rien ne se perd j'aime beaucoup cette façon de ne rien jeter merci
Merci pour cette recette ! Vous êtes tellement rayonnante ! 🌈🌈🌈
16h30, je découvre votre vidéo... je suis prête à manger ce délicieux plat ! merci pour votre recette !
Merci énormément pour cette recette qui va régaler du monde autour de moi (et moi avec 😄) 🙏
Accro à toutes vos recettes.. très savoureuses .. bonne continuation pour nos papilles 👍❤️❤️
Pourrait on avoir la recette de la soupe elle a l'air trop bonne merci pour toutes ces recettes
Je l’es préparé, c’était excellent ! Merci Morgane
Bonjour Morgane.
Nous adorons cette recette facile et si goûteuse.
Merci pour vos conseils toujours très clairs.
Avec plaisir 😊
La meilleure cuisinière de plat asiatiques, du très haut niveau, merci
👍🏽👍🏽👍🏽 On attend la recette de la 🍲soupe...
Bravo Morgane, j'ai toujours plaisir à essayer vos délicieuses recettes, si généreusement partagées. Toujours un festin réussi. Merci
Délicieuse recette comme
Toujours, un repas savoureux
En hiver pour se réchauffer ,accompagné avec cette délicieuse soupe 🥣
Merci pour le partage
Bravo Madame
Bonjour Morgane. Magnifique et gourmand comme d'habitude. Merci ! 💋
Toujours de délicieuses recettes 👍merci pour ce partage .. à. Tester 😏
Recette à faire merci pour la recette bonne continuation et bon appétit 👍😘❤
Formidable merci infiniment 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bonjour Morgane. Je viens de réaliser votre recette de poulet frit, mes papilles se régalent, Dieu que c'est bon. Ma première pensée va vers vous, car vous êtes l'origine de ma gourmandise..... 😋😋😋Trop bon Merci beaucoup Morgane, j'ai fait également la soupe avec les os de poulet aux légumes. Que du bonheur... Avec du riz. Miam..... Merciiiiii je vous embrasse bien fort. 🙏🇫🇷👍❤️
Bonjour, merci !
C’était vraiment très bon ! J’étais un peu inquiète durant la cuisson mais ça va ! Ce que je fais c’est qu’avant de servir je passe au four quelques minutes pas trop fort. C’est hyper croustillant, c’est vraiment ce que je voulais comme rendu ! Merci 😁👍🏽
incroyable de vous voir manger du riz avec une fourchette🫢😉
Coucou Morgane ,encore merci pour vos délicieuses recettes que je réalise souvent . pour cette recette ,les filles ne dégustent pas le plat avec vous . C'est rare !✋✋
Coucou, mes filles étaient à l'école. 😊
Merci pour la recette bon appétit bonne journée bisous 🌹😘🌞💝
Merci Morgane, enfin la recette que je cherchais partout sans succès.
Extraordinaire !
A tester dès ce week-end !
Merci Morgane.
Bonsoir Morgane ! merci une fois de plus pour cette belle recette toujours très bien expliquée! encore une recette à vous que je vais faire!! j'ai fais beaucoup de vos recettes et cela a toujours été un franc succès grâce à vous alors merci ! au plaisir de voir votre prochaine vidéo! PS : j'ai fait part de votre chaîne You tube autour de moi et du coup j'ai une de mes soeurs qui est devenu accro à votre chaîne et ses enfants à votre cuisine., ils se régalent!!! . J'attends avec impatience votre prochaine vidéo . Bonne soirée!
Bonjour, Merci beaucoup !
Merci Morgane, vraiment unTOP ce plat !
Ça me rappelle un "poulet printanier du chef" dégusté dans un restaurant. Mais il y avait une petite sauce en plus dessus.
Vraiment excellent en tous cas. Merci encore. ♥️
Je viens de l'essayer, un regal ! je vais faire des envieuses ! Merci
Cooking With Morgane, Namasté!
Magnifique !! Comme d'hab !!! 🤩
C'est délicieux. Merci beaucoup.
Un vrai regal comme toutes vos recettes.
Morgan for president !❤
Vous êtes géniale morgane! merci pour de partager votre savoir avec tant de précision et de gentillesse!
Bonjour Morgane comme d'habitude vos recettes sont sublimes quand j invites mes amis ils sont stupéfaits encore merci 🥰🥰🥰🥰🥰
Coucou Morgane alors là je crois que je vais encore craquer. Hum...
Un petit poulet qui croustille et sa soupe ça s'annonce bien pour les soirs d'hiver. Je ne savais pas qu'on pouvait congeler la citronnelle encore une petite astuce très intéressante. Merci pour vos lives. J'ai toujours plaisir à vous écouter et vous voir 😉
Merci.
Merci Corinne ! 😊
Merci encore pour votre sincérité ❤
Merci à vous 😊
Top comme toujours! Hâte de la tester merci Morgane
Merci Morgane pour cette recette, c'est très appétissant, et on vous voit prendre plaisir à manger en fin de vidéo 🙂
Merci Morgane, quelle bonne recette. Vous êtes GÉNIALE et aussi une excellente cuisinière. 🙏👍🇫🇷❤️😂
Je l’ai essayé elle est vraiment délicieuse 👍🤤
Bonjour Morgan et merci. Je l'ai testé et c'était juste excellent. J'adore vos recettes
MERCI je l'ai cuit au barbecue une pure merveille le goût de la citronnelle mmmmm......❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Excellent, j'adore vos recettes et explications, merci
Ouch! Rien qu'à l'intro, ça m'a donné faim🤤🤤
Bravo Morgan pour toutes ces recettes magnifiques.
Merveille des merveilles Amitié isa
Excellente recette qui donne très envie vous êtes mon étoile 🌟 pour vos recettes extraordinaires à la maison nous sommes tous ravis merci milles fois adorable Morgan 💜💜👌👌👌👌😉
Merci.
magnifique !! j'ai hâte de tester !
Encore merci pour votre recette magnifique....je vais tester 👍👍👍
Hmmmlm encore un délice bravo
Merci Morgane de nous avoir proposé cette belle recette...
Merci beaucoup pour toutes vos recettes excellentes bravo
Top top top thank you Morgan always the Best ❤❤❤
Thank you!
Trop de bonheur dans vos video je dois aller rapidement allumer la TV et mettre BFMTV pour rééquilibrer mon esprit.
un régal pour nos yeux et je n'ose même pas imaginé les papilles. 😋😋🤤🤤
Recette faite ce jour. C était divin !! Merci Morgane !!
au oui philippe gd je suis comme toi morgane ces plat sont des delices et cette recette va s'allonger dans la liste morgane t'est notre amour
Je vais le faire, pour le bouillon j’aimerai savoir comment vous l’avez confectionner (les ingrédients) toujours très appétissant.
Merci pour le partage.😄
Et hop, dans la liste des recettes à réaliser 👍
Merci Morgane 😉🙂
Avec plaisir !
bonjour une nouvellle recette a tester je vous adore morgane merci de nous regaler moi et ma ptite bande on adore.
Merci à Morgane! Pouvez vous partager avec nous la soupe qui accompagne ce poulet? Merci 🤩
Aaah! Morgane, et en plus elle est belle.
Merci pour cette recette 😉
Une très bonne recette merci Morgane. 👌👍🏼💓🌻
Nous avons testé la recette ce soir et c’était tout bonnement excellent, malheureusement un peu gras malgré que l’on ai essuyé au sopalin le poulet mais c’était tout de même délicieux. Merci pour la recette .
Merci beaucoup pour votre recette,j'en ai essayé 2 auparavant et ça ne se rapprochait pas du tout de celui que l'on trouve au restaurant,la vôtre est top comme toutes d'ailleurs
Ma femme fut aux anges merci
Très bonne recette j'adore merci Morgan
Bèl bonsouè à vs 👋🏾🙋🏾♀️
😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭 Sa donne envie ( ça donne faim ) ♥️💯♥️🔥🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👍🏾
Mrc 🙏🏾à vs
Passé une excellente fin de journée et une bonne semaine à vous gros bisous des Antilles à manger près d'une plage 🏝 🏖 sous un bon soleil 🌞
❤💚💛❤💛💚💜💙🧡🤎💝💖🥰😘🌺👍🏾
Merci beaucoup 👍❤️
Bonjour Morgane et merci pour cette chouette vidéo 🤗
Bonjour Morgane j'ai pas pu résister tout mes ingrédients sont prêt j'attends ce soir pour la dégustation merci beaucoup pour ce partage de vos recettes j'ai hâte d'être à ce soir
Je vous remercie beaucoup !! Cest super bon!!!
Merci pour la recette.
💖💖💖
c est extra! merci beaucoup
Merci!❤
Merci à tester immédiatement.