Christina, je suis une sang mêlée, chi ois corse de mon papa et vietnamienne du sud de ma maman! Tu cuisines telle ma maman! Dans une vie antérieure tu es asiate1🥰 Épatante💞 Marguerite d'un petit coin de la "vieille la France" et toi la nouvelle. Tu réchauffes mon âme de l'enfance. Merci
J'ai reçu toute ma famille qui est fan fini de plats vietnamien. Mon bonheur a été décuplé par la perfection du plat. Bravo à vous qui faites enfin connaître les secrets de cette cuisine remplie de saveurs
Un GROS merci Christina pour cette super recette. Je confirme que cela goûte comme au resto. Maintenant cette recette est un classique chez moi. Merci aussi de nous préciser les marques d'ingrédients car cela nous aident grandement pour les choix en magasin. Une fan de HOP DANS LE WOK. :)
Nous sommes très heureux que notre recette te ramène autant de bons souvenirs de resto!!! On le dit souvent, le bonheur est souvent dans l'assiette!!! :D
Merci Christina j'e viens de faire le poulet grillé vietnamien c'était délicieux. J'ai aussi déjà cuisiné ta recette de poisson frit sauce aigre douce, le poulet lo mein, le poulet aux arachides, la sauce poisson, la sauce aux échalotes, les légumes marinés. Je suis enchantée. Merci infiniment.
Bonjour, je viens de découvrir Hop dans le wok, quel plaisirs, belle recettes, vidéo, explications. J'ai fait cette recette, une réussite, toutes la famille a aimé, Délicieux... Merci!!!
Première recette que je fais ! C délicieux..Bravo à Hop in the wok ! Tout est si bien expliqué, clair, précis. J'adore ! Il faut que je m'achète des cups, ce sera plus easy pour faire tout plein de vos recettes. Merci pour le détail de tous les produits. Vous êtes parfaits et sympathiques ! Bises de France (Nice)
Bonjour! J'adore le Vietnam où je suis allé deux fois, sa cuisine est délicieuse! Je ne connais pas le Québec mais j'adore aussi les Québéquois et leur accent charmant! Merci pour ces vidéos qui donnent déjà l'eau à la bouche! Tiens j'me dis là qu'irais ben manger chez vous!!!
J'ai fait la recette à plusieurs reprises et tjrs un gros succès!!! Le poulet est très goûteux, facile à faire! J'ai grillé les morceaux de poulet sur le BBq et il était excellent!!! Merci Christina!!!😊
OMG je salivais juste à regarder la video. Je devais faire un chow mein ce soir mais, je pense que je viens de changer mon repas pour ce poulet!!! Merci!!!
J'ai super hâte de faire cette recette. J'ai quitté le grand Montréal voilà presque 10 ans et ou je demeure il y a trop peu de restaurant Asiatique je suis super contente
J'en ai fait hier, c'était super bon, toute la famille a aimé. Je n'avais juste pas de sauce aux huîtres, j'ai remplacé par du hoisin (je sais que ce n'est pas le même goût mais la consistance et couleur est similaire)
Bonjour Rose, la sauce hoisin n'est pas un substitut pour la sauce aux huîtres. La sauce aux huîtres est très salée et a beaucoup de umami. La sauce hoisin est sucrée. Ce n'est pas du tout pareil. Leur similarité s'arrête juste au look. Ça vaudra la peine de ré-essayer la recette avec la bonne sauce.
Ça fait un moment que j'avais envi de manger du poulet comme chez Lien et WOW ! c'était excellent ! J'avais tout à la maison pour le faire et on a aussi fait la sauce aux oignons verts 👌 j'ai acheté dans un petit marcher chinois mes légumes marinés mais la prochaine fois j'aimerais bien les faire !
On vient de faire cette recette pour souper ce soir mon chum, mon fils et moi et wow, tellement bon! Moi qui en plus avait le goût de manger des bún (dsl si c'est pas bien écrit ^^) depuis des semaines, c'est super bon et on a découvert la sauce d'échalotes. Un gros merci pour vos vidéos et pour les découvertes! 😄
Vous aimez Hop dans le wok et vous voudriez devenir VIP en ayant du contenu exclusif ainsi que connaître les recettes en avance sur tout le monde? Vous pourriez également avoir votre nom qui apparaît dans nos vidéos! Devenez un de nos contributeurs Patreon! Cliquez sur le lien pour plus de détails : www.patreon.com/hopdanslewok
Cool!!! Oui, tu peux débuter la marinade le matin et cuire ton poulet le soir sans problème. Ça sera un peu plus salé, mais quand même à des niveaux raisonnables. :)
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! Le lien vers la recette écrite est toujours dans la description de chacune de nos vidéos! Tu n'as qu'à cliquer sur "Plus" pour voir les détails de la vidéo et le lien sera là! :)
Bonjour, Je l'ai faite hier soir, et je me suis trompée dans les quantités (cuillères à soupe au lieu de cuillères à thé; dans toute la recette) 😅... Délicieuse pareille vu que j'avais fait 8 hauts de cuisse de poulet au lieu de 4.😁 Merci pour la recette et bonne journée!
@@Hopdanslewok petite question: est-ce qu'il ne manquerait pas la citronnelle? juste une question qu'il m'était posée 😅et vu que je ne connais rien à la cuisine asiatique, j'ai mentionné que la recette a été prise dans Internet.😊 bonne journée!
@@Diana81LA non il ne manque pas de citronnelle :) En fait il y a deux types de poulet grillé vietnamien souvent servis dans les restos. Il y a cette version et celle à la citronnelle :)
OMG j'ai fait cette recette et c'était pareil comme au resto 😋 est-ce qu'on peut prendre du boeuf ou des crevettes pour cette marinade pour le même goût qu'au resto vietnamien?
oui c'est une petite marinade passe partout je dirais :) Pour les crevettes, il ne faut pas faire mariner trop longtemps par exemple, sinon ce sera un peu trop salé (30 minutes max)
Il y a peu de temps que j'ai découvert votre site que j'apprécie beaucoup. Je remarque que vous utilisez une plaque à induction pour votre cuisson. Je suis à la recherche d'un tel accessoire. Pourriez-vous m'indiquer le modèle de la plaque que vous utilisez? Ce serait apprécié. Merci.
@@Hopdanslewok Merci pour votre réponse. J'ai une dernière question. Selon certains commentaires concernant les plaques à induction il est mentionné que le ventilateur est très bruyant. Est-il exact que cela est vérifié avec la plaque que vous m'avez envoyée comme suggestion. Merci encore.
@@lisettelevasseur2511 On ne trouve pas le ventilateur trop bruyant, on l'entent un peu, mais ce n'est pas dérangeant. Dans notre cas à nous, ce qui dérange plus avec une plaque à induction, c'est l'interférence que ça crée à cause du champ magnétique, on entend des cillements dans le micro. Mais ça, ce n'est pas vraiment un problème pour les gens à la maison haha :)
@@Hopdanslewok Sincère remerciement pour vos réponses rapides et judicieuses. Je vais me procurer la plaque à induction suggérée. Longue vie à votre chaîne!
jai acheté exactement les meme bouteilles de sauce que tu utilise hier chez Shen thai , j'ai tout ce qu'il faut et je vais essayer ca bientôt. Je me demande si c'est trop long de mariner le poulet genre 24-36 hr, si le gout serait trop prononcé .
Bonjour BillyGee, non, 24 heures serait parfait!!! Tu auras un super bon poulet avec le goût qui sera profondément ancrée dans la viande!!! Ça sera encore meilleur!!! :D
J’aimerais doubler la recette et la faire au four , doit-on doubler tous les ingrédients? Peut-on mettre le poulet avec toute la marinade au four ? Merci de ton aide ça l’air tellement bon 😋
Oui il faudra tout doubler. Ici on ne garde jamais la marinade pour faire plus de sauce, le poulet sera très (trop) salé. Une cuisson au four ne te donnera pas non plus l'effet grillé, tu n'aura pas la.meme saveur au final, à moins de finir à broil pour noircir un peu le poulet. Aussi, n'y vas pas avec des poitrines de poulet car ce sera sec, avec des hauts de cuisse c'est vraiment meilleur :)
@@Hopdanslewok Merci pour tes explications et réponse rapide, tu es vraiment géniale avec tes recettes. Un GRAND merci pour tous les détails des produits sur une autre vidéo, je comprends la différence entre les sauces :) Bon je me lance et cuisson sur la cuisinière -:)
Bonsoir Lucie, oui c'est possible. :) Tu peux congeler la marinade toute seule ou encore congeler la marinade avec le poulet dedans aussi. Plusieurs de nos fans ont essayé la 2e option et ça donne de bons résultats!!! :D
Pour ce poulet là, ce qui reste de la marinade on ne fait rien avec. Tu peux la faire cuire avec le poulet si tu souhaites avoir une petite sauce, mais comme nous voulions reproduire ce qu'on retrouve au resto, nous y sommes allés avec juste le poulet mariné, sans surplus de sauce.
@@Hopdanslewok Ok merci ! Si jamais vous en avez la chance , leurs nid d'amour avec poulet grillé a la citronelle est a tomber ! Et le jus de sauce a un gout sucré vraiment renversant , moi je suis Italien et cuisine vraiment bien mais c'est tellemt bon la cuisine Vietnamienne ! Je crois que je vais m'abonner a votre chaine !
Le poulet grillé chez lien n'a pas de citronnelle dedans mais il y a un plat poulet citronnelle celui la il en as. Et tu as raison leur nid d'amour est bon. Mais la recette de nid d'amour ou nid d'oiseau de Christina est très bonne. Donc essaye la recette tu la trouvera sur le site. Bravo Christina pour tes merveilleuse recettes.
Bonsoir Lilian, nous achetons nos pâtes à rouleaux impériaux dans les épiceries asiatiques du coin, dans leurs sections congelées. :) Pour l'instant, nous n'en avons pas encore vu dans les épiceries normales.
Bonjour, est-ce possible de le faire en plus grosse quantité et le mettre à congeler dans la marinade pour ensuite avoir seulement à le cuire selon les portions désiré. Merci.
Bonjour dit-moi ou ce trouve l’épicerie asiatique la plus prêt de St-Jean-Sur-Richelieu merci je capote sur vos recettes et il me manque plusieurs produits merci.❤
Bonjour Manon, nous t'invitons à venir nous poser la question sur notre groupe Facebook "Cuisine asiatique fait maison Hop dans le wok". Nous pourrons te partager alors notre liste complète des épiceries asiatiques du Québec selon les régions. :)
Est-ce que l’on peut faire cette recette avec des filets de poulets (mince) ? J’ai quelqu’un qui ne mange pas de haut de poulet. J’imagine que le poulet sera plus sec. Merci de prendre le temps de me répondre
oui la recette se fait parfaitement avec des filets de poulet :) Il faut juste mieux maitriser la cuisson, car la viande peut devenir très sèche si on les cuit trop :)
Je reçois 12 personnes pour souper samedi (soupe won tong, poulet vietnamien, rouleaux impériaux ) est-ce que je peux faire cuire mon poulet et le riz jasmin d’avance si oui comment les réchauffer?
Merci pour cette fabuleuse recette cependant je suis très surpris de ne pas y retrouver de la citronnelle dans vos ingrédients...ce goût que le retrouve régulièrement dans ce genre de plat ! Merci encore....
Bonjour Michel! Il y a deux sortes de poulet grillé vietnamien, il y a une version sans citronnelle comme nous avons fait dans cette vidéo, et nous avions déjà filmé une version de poulet citronnelle dans le passé. La seule différence avec notre vidéo de poulet citronnelle, c'est que nous avions coupé le poulet en petits morceaux pour en faire une cuisson au four. On peut aussi mariner le poulet citronnelle en gardant les hauts de cuisses complets Voici le lien vers la recette écrite pour notre poulet citronnelle : christinapotvin.com/poulet-citronnelle-avec-vermicelles/
je ne peux pas modifier la vidéo, ni mettre de photos en commentaire, mais si tu vas sur notre blog, nous avons une section avec toutes les sauces que nous utilisons. Il y a une image + une description pour chacune: christinapotvin.com/index-ingredients-indispensables/
Pour cette recette tout est donné en cuillère. Les cuillères à table sont pour vous les cuillères à soupe. Les cuillères à thé sont les cuillères à café.
Perplexe au début et surpris par certaines expressions québecoises (ce n'est pas une critique, il faut juste que l'on s'y fasse), j'ai suivi la recette malgré tout. J'y ai ajouté la sauce vietnamienne au nuoc mam (sauce de poisson) dont je connais la recette et enroulé les lanières de poulet avec une feuille de salade. C'était parfait et délicieux. Par contre, la présentation des légumes ne m'a pas inspiré. Je préfère y associer une salade de carottes et de chou à la vietnamienne. Meilleur et plus présentable. Merci pour cette excellente recette. Je vais m'abonner.
Donner le nom de la marque signifie qu'elle perçoit probablement, je dis bien probablement quelque chose en faisant de la pub pour ladite marque car il s'agit bien de publicité.
Bonjour, nous confirmons que nous donnons les marques d'ingrédients pour faciliter la recherche de ceux-ci par nos fans seulement. Nous n'obtenons aucune compensation financière en retour pour montrer les ingrédients.
Christina, je suis une sang mêlée, chi ois corse de mon papa et vietnamienne du sud de ma maman! Tu cuisines telle ma maman! Dans une vie antérieure tu es asiate1🥰 Épatante💞 Marguerite d'un petit coin de la "vieille la France" et toi la nouvelle. Tu réchauffes mon âme de l'enfance. Merci
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! Heureux que notre travail te plaise autant! :)
Tu es épatante Christina! Tu sais bien, expliquer, bien démontrer et surtout nous donner le goût de cuisiner. Digne d’une vraie chef! Merci
J'ai reçu toute ma famille qui est fan fini de plats vietnamien.
Mon bonheur a été décuplé par la perfection du plat.
Bravo à vous qui faites enfin connaître les secrets de cette cuisine remplie de saveurs
Bravo à vous autres!! Ça a l’air vraiment délicieux! Je suis vietnamienne et c’est exactement la façon comment je fait ce plat.🤤👍
Meilleur recette de poulet que j’ai mangé!!!
Cool!!! Avec plaisir!!! :)
Merci de partager ça. C’est vraiment devenu un classique instantanément! Vous faites tellement une bonne équipe, continuez, ca répond à un besoin!
Tellement délicieux ! Quand les enfants sont loin et qu'on a envie de se faire plaisir pour la fête des mamans
Tu es épatante Christina! Tu es excellente pour démontrer, expliquer et de nous donner le goût de cuisiner tes bons plats.
Un GROS merci Christina pour cette super recette. Je confirme que cela goûte comme au resto. Maintenant cette recette est un classique chez moi. Merci aussi de nous préciser les marques d'ingrédients car cela nous aident grandement pour les choix en magasin. Une fan de HOP DANS LE WOK. :)
Nous sommes très heureux que notre recette te ramène autant de bons souvenirs de resto!!! On le dit souvent, le bonheur est souvent dans l'assiette!!! :D
@@Hopdanslewok Tu as parfaitement raison.
Merci Christina j'e viens de faire le poulet grillé vietnamien c'était délicieux. J'ai aussi déjà cuisiné ta recette de poisson frit sauce aigre douce, le poulet lo mein, le poulet aux arachides, la sauce poisson, la sauce aux échalotes, les légumes marinés. Je suis enchantée. Merci infiniment.
Wow tu as fais beaucoup de recettes!! :D On es très heureux que tu les apprécies !
Bonjour, je viens de découvrir Hop dans le wok, quel plaisirs, belle recettes, vidéo, explications. J'ai fait cette recette, une réussite, toutes la famille a aimé, Délicieux... Merci!!!
Première recette que je fais ! C délicieux..Bravo à Hop in the wok ! Tout est si bien expliqué, clair, précis. J'adore ! Il faut que je m'achète des cups, ce sera plus easy pour faire tout plein de vos recettes. Merci pour le détail de tous les produits. Vous êtes parfaits et sympathiques ! Bises de France (Nice)
Bonjour! J'adore le Vietnam où je suis allé deux fois, sa cuisine est délicieuse! Je ne connais pas le Québec mais j'adore aussi les Québéquois et leur accent charmant! Merci pour ces vidéos qui donnent déjà l'eau à la bouche! Tiens j'me dis là qu'irais ben manger chez vous!!!
J'ai fait la recette à plusieurs reprises et tjrs un gros succès!!! Le poulet est très goûteux, facile à faire! J'ai grillé les morceaux de poulet sur le BBq et il était excellent!!! Merci Christina!!!😊
Avec plaisir!!! :D
OMG je salivais juste à regarder la video. Je devais faire un chow mein ce soir mais, je pense que je viens de changer mon repas pour ce poulet!!! Merci!!!
Même en substituant des ingrédients et en suivant mal la recette, c'était délicieux. Je vais refaire, c'est certain.
viiiiiiiite à table les enfants miam !!!!! miam !!!! gros bisous de France !!!!!
J'ai super hâte de faire cette recette. J'ai quitté le grand Montréal voilà presque 10 ans et ou je demeure il y a trop peu de restaurant Asiatique je suis super contente
Recette délicieuse!!! Ce poulet est tellement bon et peut être combiné parfaitement avec tellement de plats différents! :)
alerte!!!!! à table !!!!!!!!! gros bisous depuis la Picardie en France !!!!!!!
vous êtes super avec vos recettes ❤️
Merci beaucoup pour tes bons mots, Johanne!!! :)
je l'ai essayé. C'est vraiment excellente recette. Merci beaucoup pour la bonne recette.
Trop longtemps que je n’en ai pas fait excellente recette merci
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
WoW ! Vraiment vraiment très bon … merci pour la recette
Tellement un classique chez nous quand on va au resto vietnamien! Merci pour la recette! :-)
ça me fait plaisir! :D
Délicieux! Pareil comme au resto
Nous avons mangé ça hier ❤
Merci
Avec plaisir!!! Heureux que notre petite recette te plaise autant!!! :D
J'ai essayé hier soir.. délicieux ! Merci 😊
Ca fait tellement longtemp que je cherche cet recette merci ca va m'eviter de commander au resto 😉😁
C comme la pizza toujours meilleure au restaurant
J'en ai fait hier, c'était super bon, toute la famille a aimé. Je n'avais juste pas de sauce aux huîtres, j'ai remplacé par du hoisin (je sais que ce n'est pas le même goût mais la consistance et couleur est similaire)
Bonjour Rose, la sauce hoisin n'est pas un substitut pour la sauce aux huîtres. La sauce aux huîtres est très salée et a beaucoup de umami. La sauce hoisin est sucrée. Ce n'est pas du tout pareil. Leur similarité s'arrête juste au look. Ça vaudra la peine de ré-essayer la recette avec la bonne sauce.
Ça fait un moment que j'avais envi de manger du poulet comme chez Lien et WOW ! c'était excellent ! J'avais tout à la maison pour le faire et on a aussi fait la sauce aux oignons verts 👌 j'ai acheté dans un petit marcher chinois mes légumes marinés mais la prochaine fois j'aimerais bien les faire !
Tout simplement délicieux. Merci.
Avec plaisir!!! :D
Excellent! Merci
Vous m’avez inspiré à le faire.
Merci infiniment pour vos vidéos. Magnifique vidéo et explications très simple
Avec grand plaisir!!! :D
Tout simplement divin! La sauce d'échalottes, c'est juste trop bon 💜❤💜 Merci!!!
Cette recette est excellente! On la fait régulièrement. C’est très bon avec un riz collant ! Merci!
Allo vous deux, je viens d'essayer votre super recette. Toute ma famille s'est régalé. Merci pour cette belle recette et longue vie à votre blog.
on est vraiment très heureux de savoir que la recette a pu donner une petite touche de bonheur à toute ta famille :D !!
On vient de faire cette recette pour souper ce soir mon chum, mon fils et moi et wow, tellement bon! Moi qui en plus avait le goût de manger des bún (dsl si c'est pas bien écrit ^^) depuis des semaines, c'est super bon et on a découvert la sauce d'échalotes. Un gros merci pour vos vidéos et pour les découvertes! 😄
cool merci tellement pour ton commentaire, on est vraiment heureux de savoir que vous aimez nos recettes :D !!
Ça l’air tellement bon. C’est mon favori au resto
Merci beaucoup pour la recette de poulet comme je le voulais
J'apprécie beaucoup d'avoir fait ma demande
Je vais faire le plat ce soir
Merci beaucoup pour ce beau partagé♥️😘😊🌺🍀🌹
Merci super délicieux 👍❤️j en ai fait il faudrais que j’en reface car il n y a pas assez pour le deuxième repas c est tellement bon
J adore cette recettes ❤❤
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
humm ca donne envie merci pour la video
Recette réussie 😋... troooooop bon 👍
Merci pour ce partage toujours bien expliqué miam
Mon plat favoris
vidéo excellent je me régale rien qu'avec les yeux 🤩
Mais c'est donc bien excellent ce poulet là 😍❤️
Merci beaucoup pour tes bons mots, Nancy!!! :D
Une recette succulente 😊
❤❤❤
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
Vous aimez Hop dans le wok et vous voudriez devenir VIP en ayant du contenu exclusif ainsi que connaître les recettes en avance sur tout le monde? Vous pourriez également avoir votre nom qui apparaît dans nos vidéos! Devenez un de nos contributeurs Patreon! Cliquez sur le lien pour plus de détails : www.patreon.com/hopdanslewok
Hate d essayer Merciiiii 😋
Je me suis acheté un wok électrique aujourd'hui je suis enfin prêt a cuisiner de la bonne bouffe Asiatique miamm miammm :)
oh cool!! :D
Merci pour la recette
Avec plaisir!!! :D
C'est vraiment appétissant ❤🤍❤🦾🦾🦾
merci :D !!
Allo, très hâte à demain, je ferai cette recette. Question, peut-on mariner plus longtemps ? Genre le matin pour le souper ?
Cool!!! Oui, tu peux débuter la marinade le matin et cuire ton poulet le soir sans problème. Ça sera un peu plus salé, mais quand même à des niveaux raisonnables. :)
merci pour l idee...je vais le faire en fin de semaine
Super ! :D
@@Hopdanslewok cest une excellente recette....facile a faire et cest delicieux...merci pour l idee
Humm sur le bbq 🤩 faut trop jessaye sa 🤤🤤🤤
l'air delicieux😋
👏👏🤩🤩🤩 à essayer ça a l air trop bon, miammm
Merci beaucoup 😋
ca l'air super bon le poulet et super rapide a faire :P
merci! :D oui c'Est tellement rapide et facile, un bon petit repas pour ne pas trop se casser la tête :)
Wow je vais tester c'est certain ! ❤❤❤
Merci Sylvie :D !!
Nous avons adoré notre souper! c'est vrai que tu es la meilleur! Comment peut-on avoir la recette écrite?
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! Le lien vers la recette écrite est toujours dans la description de chacune de nos vidéos! Tu n'as qu'à cliquer sur "Plus" pour voir les détails de la vidéo et le lien sera là! :)
Le meilleur
Heureux que notre petite recette te plaise autant, Bruno!!! :D
genial ! merci
Très bon
Bonjour j’adore ce plat ! 😍 petite question: une cuillère à table ça correspond à une cuillère à soupe en Belgique ? D’avance merci
Bonjour Valérie, oui, c'est bien ça! :D
Bonjour,
Je l'ai faite hier soir, et je me suis trompée dans les quantités (cuillères à soupe au lieu de cuillères à thé; dans toute la recette) 😅...
Délicieuse pareille vu que j'avais fait 8 hauts de cuisse de poulet au lieu de 4.😁
Merci pour la recette et bonne journée!
Oh! J'avoue que ça fait une grande différence! Ceci dit, si c'était correct pour toi, alors tant mieux!!! :D
@@Hopdanslewok petite question: est-ce qu'il ne manquerait pas la citronnelle? juste une question qu'il m'était posée 😅et vu que je ne connais rien à la cuisine asiatique, j'ai mentionné que la recette a été prise dans Internet.😊
bonne journée!
@@Diana81LA non il ne manque pas de citronnelle :) En fait il y a deux types de poulet grillé vietnamien souvent servis dans les restos. Il y a cette version et celle à la citronnelle :)
@@Hopdanslewok ah d'accord, merci de l'info 😊
merci pour cette vidéo
ça me fais plaisir :D !
OMG j'ai fait cette recette et c'était pareil comme au resto 😋 est-ce qu'on peut prendre du boeuf ou des crevettes pour cette marinade pour le même goût qu'au resto vietnamien?
oui c'est une petite marinade passe partout je dirais :) Pour les crevettes, il ne faut pas faire mariner trop longtemps par exemple, sinon ce sera un peu trop salé (30 minutes max)
merci
Il y a peu de temps que j'ai découvert votre site que j'apprécie beaucoup. Je remarque que vous utilisez une plaque à induction pour votre cuisson. Je suis à la recherche d'un tel accessoire. Pourriez-vous m'indiquer le modèle de la plaque que vous utilisez? Ce serait apprécié. Merci.
Bonjour Lisette, nous utilisons la plaque à induction Duxtop. :) Voici le lien vers le modèle que nous utilisons. :)
amzn.to/3jXSeWC
@@Hopdanslewok Merci pour votre réponse. J'ai une dernière question. Selon certains commentaires concernant les plaques à induction il est mentionné que le ventilateur est très bruyant. Est-il exact que cela est vérifié avec la plaque que vous m'avez envoyée comme suggestion. Merci encore.
@@lisettelevasseur2511 On ne trouve pas le ventilateur trop bruyant, on l'entent un peu, mais ce n'est pas dérangeant. Dans notre cas à nous, ce qui dérange plus avec une plaque à induction, c'est l'interférence que ça crée à cause du champ magnétique, on entend des cillements dans le micro. Mais ça, ce n'est pas vraiment un problème pour les gens à la maison haha :)
@@Hopdanslewok Sincère remerciement pour vos réponses rapides et judicieuses. Je vais me procurer la plaque à induction suggérée. Longue vie à votre chaîne!
jai acheté exactement les meme bouteilles de sauce que tu utilise hier chez Shen thai , j'ai tout ce qu'il faut et je vais essayer ca bientôt. Je me demande si c'est trop long de mariner le poulet genre 24-36 hr, si le gout serait trop prononcé .
Bonjour BillyGee, non, 24 heures serait parfait!!! Tu auras un super bon poulet avec le goût qui sera profondément ancrée dans la viande!!! Ça sera encore meilleur!!! :D
J’aimerais doubler la recette et la faire au four , doit-on doubler tous les ingrédients? Peut-on mettre le poulet avec toute la marinade au four ?
Merci de ton aide ça l’air tellement bon 😋
Oui il faudra tout doubler. Ici on ne garde jamais la marinade pour faire plus de sauce, le poulet sera très (trop) salé. Une cuisson au four ne te donnera pas non plus l'effet grillé, tu n'aura pas la.meme saveur au final, à moins de finir à broil pour noircir un peu le poulet. Aussi, n'y vas pas avec des poitrines de poulet car ce sera sec, avec des hauts de cuisse c'est vraiment meilleur :)
@@Hopdanslewok Merci pour tes explications et réponse rapide, tu es vraiment géniale avec tes recettes. Un GRAND merci pour tous les détails des produits sur une autre vidéo, je comprends la différence entre les sauces :) Bon je me lance et cuisson sur la cuisinière -:)
Est-ce possible de faire la marinade en double et congeler pour plus tard avoir seulement à ajouter le poulet ? Merci!
Bonsoir Lucie, oui c'est possible. :) Tu peux congeler la marinade toute seule ou encore congeler la marinade avec le poulet dedans aussi. Plusieurs de nos fans ont essayé la 2e option et ça donne de bons résultats!!! :D
Bonjour, que faites vous de la marinade ?
Pour ce poulet là, ce qui reste de la marinade on ne fait rien avec. Tu peux la faire cuire avec le poulet si tu souhaites avoir une petite sauce, mais comme nous voulions reproduire ce qu'on retrouve au resto, nous y sommes allés avec juste le poulet mariné, sans surplus de sauce.
@@Hopdanslewok merci Christina.
J ai faim!!
Merci pour la recette , est ce que c'est un peu comme le resto Lien ? Ce croyais qu'il y avait de la citronnelle
Bonjour, nous n'avons jamais mangé ce plat au restaurant Lien pour pouvoir te donner une comparaison.
@@Hopdanslewok Ok merci ! Si jamais vous en avez la chance , leurs nid d'amour avec poulet grillé a la citronelle est a tomber ! Et le jus de sauce a un gout sucré vraiment renversant , moi je suis Italien et cuisine vraiment bien mais c'est tellemt bon la cuisine Vietnamienne ! Je crois que je vais m'abonner a votre chaine !
Le poulet grillé chez lien n'a pas de citronnelle dedans mais il y a un plat poulet citronnelle celui la il en as. Et tu as raison leur nid d'amour est bon. Mais la recette de nid d'amour ou nid d'oiseau de Christina est très bonne. Donc essaye la recette tu la trouvera sur le site. Bravo Christina pour tes merveilleuse recettes.
@@joannefaucher2582 Merci beaucoup , je vais essayer !
à quelle épicerie/endroit est-ce-que je peut acheter les pâtes pour faire les rouleau impérial svp?
Bonsoir Lilian, nous achetons nos pâtes à rouleaux impériaux dans les épiceries asiatiques du coin, dans leurs sections congelées. :) Pour l'instant, nous n'en avons pas encore vu dans les épiceries normales.
Bonjour, est-ce possible de le faire en plus grosse quantité et le mettre à congeler dans la marinade pour ensuite avoir seulement à le cuire selon les portions désiré. Merci.
Oui sans problème :D !!
Bonjour dit-moi ou ce trouve l’épicerie asiatique la plus prêt de St-Jean-Sur-Richelieu merci je capote sur vos recettes et il me manque plusieurs produits merci.❤
Bonjour Manon, nous t'invitons à venir nous poser la question sur notre groupe Facebook "Cuisine asiatique fait maison Hop dans le wok". Nous pourrons te partager alors notre liste complète des épiceries asiatiques du Québec selon les régions. :)
Est-ce que l’on peut faire cette recette avec des filets de poulets (mince) ? J’ai quelqu’un qui ne mange pas de haut de poulet. J’imagine que le poulet sera plus sec. Merci de prendre le temps de me répondre
oui la recette se fait parfaitement avec des filets de poulet :) Il faut juste mieux maitriser la cuisson, car la viande peut devenir très sèche si on les cuit trop :)
Je reçois 12 personnes pour souper samedi (soupe won tong, poulet vietnamien, rouleaux impériaux ) est-ce que je peux faire cuire mon poulet et le riz jasmin d’avance si oui comment les réchauffer?
Bonjour, oui, tu pourrais les faire d'avance et réchauffer ton poulet grillé vietnamien au micro-ondes tout simplement!!! :)
@ Oh! Merci beaucoup ça va me sauver du temps 😉
Merci pour cette fabuleuse recette cependant je suis très surpris de ne pas y retrouver de la citronnelle dans vos ingrédients...ce goût que le retrouve régulièrement dans ce genre de plat ! Merci encore....
Bonjour Michel! Il y a deux sortes de poulet grillé vietnamien, il y a une version sans citronnelle comme nous avons fait dans cette vidéo, et nous avions déjà filmé une version de poulet citronnelle dans le passé. La seule différence avec notre vidéo de poulet citronnelle, c'est que nous avions coupé le poulet en petits morceaux pour en faire une cuisson au four. On peut aussi mariner le poulet citronnelle en gardant les hauts de cuisses complets Voici le lien vers la recette écrite pour notre poulet citronnelle : christinapotvin.com/poulet-citronnelle-avec-vermicelles/
"Tout combiné, c'est ça qui donne la bonne expérience." C'est pour cela que je préfère ce plat servi dans un grand bol plutôt qu'une assiette.
Bonsoir, je voudrais savoir si je paie quelque chose si je suis vos recette ?
non pas du tout, c'est gratuit sur TH-cam :) Les personnes qui veulent payer pour contribuer à notre chaîne le font sur une base volontaire :)
Je vous remercie pour votre réponse
Es ce que vous aller faire des Daikon et carotte mariner en recette , si non es ce que Kim phat en vend déjà mariné ?
@@DominicProulx salut! nous avons déjà la recette pour les carottes et daïkons marinés, je t'envois le lien : th-cam.com/video/z2c_g9QyO2E/w-d-xo.html
Est ce que c'est possible de mettre les photos des sauces que vous avez utilisé svp?
je ne peux pas modifier la vidéo, ni mettre de photos en commentaire, mais si tu vas sur notre blog, nous avons une section avec toutes les sauces que nous utilisons. Il y a une image + une description pour chacune: christinapotvin.com/index-ingredients-indispensables/
@@Hopdanslewok c'est génial merci beaucoup :)
Par quoi on peut remplacer la sauce de poisson ?
Bonjour Sylvain, malheureusement il n'y a pas vraiment d'équivalent pour la sauce de poisson.
😀
Miammm
C'est quand vous partez votre resto 😂😍?
Peux-t-on faire cette recette avec un filet porc
oui ça se fait aussi :D !
🤩🤩🤩🤩😜😜😜😜😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌🏽👌🏽👍🏽👍🏽😊😊😻😻
👍👍👍😋🙏❤💐
Ce serait bien d avoir les proportions en grammes , ml ...pour les Européens...Merci
Pour cette recette tout est donné en cuillère. Les cuillères à table sont pour vous les cuillères à soupe. Les cuillères à thé sont les cuillères à café.
@@Hopdanslewok super merci ! Et encore bravo pour les recettes je suis un fan de la cuisine vietnamienne 😬 becs de Suisse
Perplexe au début et surpris par certaines expressions québecoises (ce n'est pas une critique, il faut juste que l'on s'y fasse), j'ai suivi la recette malgré tout. J'y ai ajouté la sauce vietnamienne au nuoc mam (sauce de poisson) dont je connais la recette et enroulé les lanières de poulet avec une feuille de salade. C'était parfait et délicieux. Par contre, la présentation des légumes ne m'a pas inspiré. Je préfère y associer une salade de carottes et de chou à la vietnamienne. Meilleur et plus présentable. Merci pour cette excellente recette. Je vais m'abonner.
Donner le nom de la marque signifie qu'elle perçoit probablement, je dis bien probablement quelque chose en faisant de la pub pour ladite marque car il s'agit bien de publicité.
Bonjour, nous confirmons que nous donnons les marques d'ingrédients pour faciliter la recherche de ceux-ci par nos fans seulement. Nous n'obtenons aucune compensation financière en retour pour montrer les ingrédients.
@@Hopdanslewok Ok. Merci pour l'information. À l'avenir, je saurai.
Cool!! Avec plaisir!!! :)
Merci
Avec plaisir!! :D