Encarni. Acabamos de comer tus migas y tengo que darte las muchas gracias. Tus indicaciones han sido las causantes de que hayamos comido unas migas INCREÍBLES. Desde que mi suegra se fue para siempre..... nunca nadie me había ayudado a realizar tan buenísimas migas. Hagan caso a Encarni, no os lamentaréis . Con esto quiero decirte que ha sido un éxito !! Has estado cerca de mi cocina y me has guiado. Felicidades! Maestra y felicidades por ser tan perseverante en tus vídeos. Xapoooooo!!!!! Cuídate mucho mucho 🤗😘😘😘😘😘
Hola Charo yo también te doy las gracias por comentar me as emocionado por qué mi perseverancia en los videos veo que dan resultado con que hagáis mis recetas por qué salen perfectas me alegro muchísimo que podáis disfrutar de unas buenas migas siguiendo mi receta Estoi segura que como las de tu suegra ńo os sabrán por qué yo no puedo igualar el cariño que ella le ponía para su familia un abrazo cariñoso amiga😍😘😘
Hola Carmen que alegrai me da que me comenteis esto por que es lo que quiero conseguir recuperar las recetas de nuestras abuelas y madres que son las mejores un abrazo amiga😍😍😘
muy buenas recetas muy parecidas alas recetas de mi madre que ya no bibe las migas igualitas que nosotros las acemos éramos de una pedanía de Almería iyo bibo en Cartagena pero esque ablas cómo nosotos 😊
Buenas noches sra Encarnita. La veo desde Mexico todo le queda delicioso, nosotros tenemos recetas de migas de las abuelas y ahi tenemos influencia de la gran cocina española un abrazo y muchas gracias por ser tan generosa.
Ayyyyyy, no me lo creo !!! eso tb lo hacía mi padre en el campo cuando yo era pequeña y esa RASERA !!! iguales, pero con panceta salada. Falleció y años que no las como al igual que la otra receta que subiste de ''gacha tortillera''. Gracias por transportarme a esos tiempos pasados que están en mi recuerdo "viendo" a mi padre cuando las hacía en invierno :)
@@cocinaconencarnita me está encantando tu canal y acabo de ver un comentario tuyo de que estás por San Vicente del Raspeig (Alicante), aunque eres granaína de nacimiento. Bueno, pues saludos desde Santa Pola !!! xDDD
Me ha encantado esta receta de migas. Yo soy de Motril y las hacemos con sémola de trigo acompañadas de pescaíllo. Las mismas proporciones y están buenísimas. Tengo que probar a hacer estas con la harina normal! Muy bien explicado todo! Muchas gracias. Me apunto al canal!
Gracias, Señora Encarnita por sus recetas! Usted explica todo muy bien, paso a paso, y al final sale todo riquísimo. Hace poco descubrí este canal y me encanta. Probé hacer su tortilla y estaba muy buena y ahora estas ricas migas. Siga con su labor y enseñando de esta forma tan amena. Un cordial saludo.😘😘🤗❤❤❤
Hola , buenas tardes voy a hacer su receta de las migas me encantan mis abuela y mis tías las hacen mucho son de Jaén yo nunca las he echo me gustaría saber cuánto tiempo se tardan ene hacer las migas muchas gracias
Hola José Vicente gracias lo tomo como piropo ☺️☺️si te a gustado las migas de harina esta tarde he puesto en el canal las de pan echa les un vistazo a ver si te gusta la receta un saludo
@@cocinaconencarnita Hola En cárnita digo que con un poquito más de arina se des Lis antes pero que lla tengo su receta de las migas hoy e escho migas con su receta y buenísimas las migas muchas grascias por la receta un gran saludo buenas nosches
Miguel ponía aroma y creí que te referías al aceite pero la harina tampoco debes poner más tiene que ser la misma cantidad de harina que de agua y salen perfectas como abras visto si las as hecho un saludo
Encarnita que buenísimas esas migas las pienso hacer que limpieza tienes y amable eres mira he echo las aceitunas como has puesto en el canal y te voy hacer una pregunta las aceitunas moradas o pintonas como decimos también se pueden poner en salmuera también y te dejo voy aver la tortilla de patatas que has puesto un abrazo y pon más recetas
Toni yo también las ago de sémola cuestan menos de hacer pero salen más secas y para mi gusto las de harina de trigo están más jugosas y más buenas de sabor un saludo
Sra. Encarnita, mi padre y yo hemos visto el vídeo, nos ha encantado!! De dónde es usted? Mi padre es de Bubión :) Lo ha echo usted muy bien, felicidades. Queremos más recetas jajajaja !!
En la parte de andalucia se comen así, no tiesas como de Madrid haciariba hechas cuscurros, blanditas y jugosas es como están buenas, pero ya se sabe, en cada pueblo y comunidad , tienen sus costumbres, saludos
Hola Yolanda si en algunos pueblos de Granada ni siquiera conocen las migas de harina de trigo por qué las hacen con harina de maíz y según la zona de Granada las recetas se hacen de distinta manera pero en los pueblos de Baza ,Huescar,Castillejar,Castril y los de alrededor se hacen como mi receta un saludo
@@cocinaconencarnita pues mi padre es de Baza y siempre las hicieron así, desde luego quedan buenísimas, sueltas, cocinadas y jugosas, de harina , de pan no, saludos
Encarni. Acabamos de comer tus migas y tengo que darte las muchas gracias. Tus indicaciones han sido las causantes de que hayamos comido unas migas INCREÍBLES. Desde que mi suegra se fue para siempre..... nunca nadie me había ayudado a realizar tan buenísimas migas. Hagan caso a Encarni, no os lamentaréis . Con esto quiero decirte que ha sido un éxito !! Has estado cerca de mi cocina y me has guiado. Felicidades! Maestra y felicidades por ser tan perseverante en tus vídeos. Xapoooooo!!!!! Cuídate mucho mucho 🤗😘😘😘😘😘
Hola Charo yo también te doy las gracias por comentar me as emocionado por qué mi perseverancia en los videos veo que dan resultado con que hagáis mis recetas por qué salen perfectas me alegro muchísimo que podáis disfrutar de unas buenas migas siguiendo mi receta Estoi segura que como las de tu suegra ńo os sabrán por qué yo no puedo igualar el cariño que ella le ponía para su familia un abrazo cariñoso amiga😍😘😘
Muy buena maestra. No todo el mundo las hace así. Para mí es un arte y felicidades Encarni 🥳👏👏🤗
Muchas gracias Charo un abrazo🥰🥰
Las haces como mi abuela mi madre y ahora yo, y la rasera idéntica era de mi bisabuela ya 👍🏼☺️ que alegría de verlas
Hola Carmen que alegrai me da que me comenteis esto por que es lo que quiero conseguir recuperar las recetas de nuestras abuelas y madres que son las mejores un abrazo amiga😍😍😘
@@cocinaconencarnita mañana haré migas si Dios quiere, mis padres y abuelos eran de un pueblo de Albacete y las hacían como tú, un abrazo guapa! 😘😘
@@carmencandel4074 muy bien gupisima te saldran riquisimas un abrazo
muy buenas recetas muy parecidas alas recetas de mi madre que ya no bibe las migas igualitas que nosotros las acemos éramos de una pedanía de Almería iyo bibo en Cartagena pero esque ablas cómo nosotos 😊
Hola Juanita muchas gracias por comentar decirte que yo naci en Granada aunque vivo en Alicante por eso tenemos costumbres parecidas un saludo 😍
Dios la bendiga. Explica muy bien todo. Y sus recetas se ven muy ricas. Ya las ponde en prácticas. Gracias.
Muchas gracias MARLENE un saludo 😘😘♥️😍
Genia!! Tremendas migas!!! Igual a las de mi a abuela!!!!
Hola Emilia muchas gracias un saludo😘😍
Buenas noches sra Encarnita.
La veo desde Mexico todo le queda delicioso, nosotros tenemos recetas de migas de las abuelas y ahi tenemos influencia de la gran cocina española un abrazo y muchas gracias por ser tan generosa.
Gracias Ma del Socorro un abrazo
Encarna muy bien explicado
Gracias
Ayyyyyy, no me lo creo !!! eso tb lo hacía mi padre en el campo cuando yo era pequeña y esa RASERA !!! iguales, pero con panceta salada. Falleció y años que no las como al igual que la otra receta que subiste de ''gacha tortillera''.
Gracias por transportarme a esos tiempos pasados que están en mi recuerdo "viendo" a mi padre cuando las hacía en invierno :)
Mi canal de cocina es principal mente de recetas antiguas
@@cocinaconencarnita me está encantando tu canal y acabo de ver un comentario tuyo de que estás por San Vicente del Raspeig (Alicante), aunque eres granaína de nacimiento. Bueno, pues saludos desde Santa Pola !!! xDDD
Gracias, ayuda mucho que las recetas estén explicadas con detalle.
Gracias a ti por el comentario
Me ha encantado esta receta de migas. Yo soy de Motril y las hacemos con sémola de trigo acompañadas de pescaíllo. Las mismas proporciones y están buenísimas. Tengo que probar a hacer estas con la harina normal! Muy bien explicado todo! Muchas gracias.
Me apunto al canal!
Muchas gracias un saludo
Perdonad que e puesto harina sin ache
Gracias, Señora Encarnita por sus recetas!
Usted explica todo muy bien, paso a paso, y al final sale todo riquísimo. Hace poco descubrí este canal y me encanta. Probé hacer su tortilla y estaba muy buena y ahora estas ricas migas.
Siga con su labor y enseñando de esta forma tan amena.
Un cordial saludo.😘😘🤗❤❤❤
Josefina gracias por esas palabras tan bonitas hacia mi trabajo bienvenida al canal espero no defraudar un saludo amiga
Muchas gracias Encarnita, me han quedado exquisitas, eres la mejor. Besos desde Murcia.
Gracias a ti por tus palabras
Me alegro que mi receta te saliera perfecta un abrazo
Me has dado ganas de comer migas, voy a prepararme y manos a la obra, hoy le daré una sorpresa a mi marido.
Migas de Granada
Gracias un saludo
Muy bien tu sique los pasos y te saldrán perfectas lla me lo cuentas amiga un abrazo😘🥰
Ole que bien. Así las hacemos en casa de toda la vida. Mi familia es de las Alpujarras almerienses. Nuevo suscriptor.
Hola Juan PR bienvenido a mi canal y gracias por suscribirte yo nací en Granada y vivo en Alicante un saludo
Me recuerda las que comía cuando era pequeño en el pueblo
Hola señora Encarna
En mi pueblo Cieza de Murcia se hacen igual y se llama gachamiga dura
Hola María Lourdes yo hago las gachas migas de otra manera también están en el canal por si quieres buscarlas 🥰🥰
Encontré este canal por casualidad y me quedo me encanta tu cocina, me suscribo y doy a la campanita gracias.
Anton gracias me alegro que te guste mi cocina es cocina tradicional y de los pueblo de España gracias por quedarte un saludo cariñoso
Hola , buenas tardes voy a hacer su receta de las migas me encantan mis abuela y mis tías las hacen mucho son de Jaén yo nunca las he echo me gustaría saber cuánto tiempo se tardan ene hacer las migas muchas gracias
Hola Isabel me alegra que hagas las migas el tiempo en cocinarse es sobre media hora depende lo doradas que te gusten Ami no muy hechas un saludo
Ere una Makina
Hola José Vicente gracias lo tomo como piropo ☺️☺️si te a gustado las migas de harina esta tarde he puesto en el canal las de pan echa les un vistazo a ver si te gusta la receta un saludo
Que harina es?
K harina le pones
Harina floja la normal de trigo😊
Un poquito de aroma más y se deslía más rápido
Miguel supongo que te refieres con el aroma al aceite tú pon a tu gusto pero si ponemos mucho salen grasientas un saludo
@@cocinaconencarnita Hola En cárnita digo que con un poquito más de arina se des Lis antes pero que lla tengo su receta de las migas hoy e escho migas con su receta y buenísimas las migas muchas grascias por la receta un gran saludo buenas nosches
Miguel ponía aroma y creí que te referías al aceite pero la harina tampoco debes poner más tiene que ser la misma cantidad de harina que de agua y salen perfectas como abras visto si las as hecho un saludo
Muy buena pinta amiga me encanta 😋 😋
Gracias amiga un saludo
Encarnita que buenísimas esas migas las pienso hacer que limpieza tienes y amable eres mira he echo las aceitunas como has puesto en el canal y te voy hacer una pregunta las aceitunas moradas o pintonas como decimos también se pueden poner en salmuera también y te dejo voy aver la tortilla de patatas que has puesto un abrazo y pon más recetas
Isa gracias por tus piropos guapa
Si las aceitunas moradas se hacen lo mismo solo que rajadas un abrazo amiga
Se puede hacer con harina de fuerza?
Hola Laura si se puede con harina de fuerza saludos
Por favor podría decir que clase de arina porque yo las aguó pero con arina de mi pueblo
Paquilla la harina es la que compramos en el super harina de trigo normal de todo uso un saludo
Dónde se compra la rasera? gracias
En cualquier pueblo de Granada y fuera de Granada puede que en ferreterias o en los puestos que ponen en las ferias de los pueblos de menage
De qué zona de Granada son? En mi familia de Loja y Alhama siempre las han hecho de pan. Gracias y un saludo.
De un pueblo llamado Castillejar cerca de Baza y también las hacemos de pan y harina de sémola
por favor, que tipo de haría a ha utilizado, se ve muy blanca, yo utilizo la harina de sémola y sales muy buenas, saludos
María Esther la harina es la de trigo blanca la normal del super un saludo
Si te pasas de aceite se tamiza un poco de arina y se arregla
Hola francisco depende si te as pasado bastante y estan muy aceitosas y ponemos mas arina que agua las migas salen duras no esponjosas un saludo
Encarnita te agradecería que hicieras un vídeo de gachamiga blanda que no sé hacerla , gracias
Las gachas migas las tengo pendientes no te preocupes amiga
Gracias corazón
Eva lla tienes la receta de gacha migas blandas en mi canal cocina con encarnita las e llamado cachas migas tiortilleras. Pero son las mismas
En mi pueblo de la Alpujarra se hacen con harina de sémola.
Toni yo también las ago de sémola cuestan menos de hacer pero salen más secas y para mi gusto las de harina de trigo están más jugosas y más buenas de sabor un saludo
Sra. Encarnita, mi padre y yo hemos visto el vídeo, nos ha encantado!! De dónde es usted? Mi padre es de Bubión :) Lo ha echo usted muy bien, felicidades. Queremos más recetas jajajaja !!
Hola Joan vivo en Alicante graciad por el comentario en mi canal de cocina encontrarás muchas recetas más un saludo
@@cocinaconencarnita m
En la parte de andalucia se comen así, no tiesas como de Madrid haciariba hechas cuscurros, blanditas y jugosas es como están buenas, pero ya se sabe, en cada pueblo y comunidad , tienen sus costumbres, saludos
María Esther está claro que cada pueblo tiene unas costumbres ni mejores ni peores y cada uno las hace como más le gusten así es la cocina un saludo
Muy bien, pero en vitrocerámica debe ser un agobio para hacerlas.
Nunca las hice en vitro 😊
Pues mi familia es de Granada y primero se tuestavun poco la harina y luego se echa el agua, la diferencia es abismal
Hola Yolanda si en algunos pueblos de Granada ni siquiera conocen las migas de harina de trigo por qué las hacen con harina de maíz y según la zona de Granada las recetas se hacen de distinta manera pero en los pueblos de Baza ,Huescar,Castillejar,Castril y los de alrededor se hacen como mi receta un saludo
@@cocinaconencarnita pues mi padre es de Baza y siempre las hicieron así, desde luego quedan buenísimas, sueltas, cocinadas y jugosas, de harina , de pan no, saludos