Magistral, Páter. Aprendí a hacer migas de mi madre andaluza, y ya avecindado en Pamplona contrasté con los pastores del Pirineo este manjar nutritivo, sustancioso, potente... que hoy es una de las delicias que disfrutan mis cinco nietos, que para celebrar sus cumpleaños quieren migas del abuelo, y las que sobran se las llevan en fiambreras para el día siguiente comerlas en el Cole para dar envidia a sus compis... Somos entre abuelos padres e hijos 11, y tengo que calcular siempre para 20 o más porque el día que hay migas, repiten y quieren que sobren... Las nietas mayores ya me piden migas para cuando ellas celebran su cumple con sus amigas... Suelo presentarlas con huevo frito por cabeza, y una veintena de uvas moscatel. Mientras comemos las migas, suelo contar cosillas que he ido aprendiendo sobre ellas, al estilo de: - Es comida tradicional de pastores, que cuidando los ganados lejos de población, tenían que llevar su sustento sobre los borriquillos que tenían, y los panes se ponían duros y había que aprovecharlos, ¿cómo?, pues cortándolos en migas, y con la grasa de cordero, o de cerdo o de oliva si tenían, con unos ajos y tocino, tenían "nutrición suficiente" para subir y bajar montes y vaguadas... - Fue comida medieval en la España de la Reconquista, pues cuando desde Córdoba salían los moros hacia el norte, la gente que huía a zonas de protección de cristianos, se tenía que llevar la comida que tenían en casa. Lo primero que consumían eran los alimentos perecederos que tuvieran. Y los tocinos y panes que duraban más, cuando iban a comerlos el recurso era "Migas". - Es también comida de guerreros los Tercios de Flandes y los Conquistadores, procuraban que no faltasen panes y tocinos en la Intendencia que les acompañaba. Panes y tocino = migas, al fin y al cabo. - Como contó Fray Ángel es comida popular que "hace sociedad" entre vecinos y camaradas de caza, fiestas, celebraciones... Ciertamente, cada uno puede acercarse a que le sirvan en su plato, pero lo bueno era comerlas en el marco Protocolario de "Cucharada y paso atrás"... para dejar a otro que metiera su cuchara en la misma perola... Hoy parece una cochinada... pero... - Las migas y las sopas de ajo son de la "misma familia". A unas migas que han sobrado, se les añade agua, se calientan y tienes unas sopas de ajo que te chupas los dedos (aunque esté feo) - Leyendo en el Evangelio de S. Juan la multiplicación de los panes y los peces, ¿qué hace un mozalbete con cinco hogazas de pan entre 15.000 personas que no tienen para comer más que hambre?. ¡Está claro!, dado que era un lugar con hierba, el chaval era un pastor al que habían encargado el rabadán del rebaño, que bajara al pueblo a comprar unos panes para comer los pastores que andarían por los alrededores... Seguramente ese pastorcico, haciendo "buenas migas" con Jesús, dio una lección a los Apóstoles enredados en discutír sobre si tenían dinero o no, sobre el descampado en que estaban... El chaval fue intelectualmente al Centro de soluciones... El Maestro. ¡Qué buenas migas debieron hacer Jesús y el pastorcico anónimo!. Y ya corto que se me nota demasiado que soy un forofo de las migas. Mil gracias, Fray Ángel. Continúe en "Buenas Migas" con Jesús y su Santísima Madre; que ya que ha aparecido en el comentario, dado que está atenta también a la bodega, es de reseñar que no hay mejor compañía que una buena bota de vino compartida amigablemente para aligerar y alegrar más la comida de migas.
Las mejores migas que recuerdo son después de vacunar un rebaño de 1500 ovejas y uno de los pastores las estaba preparando, un pastor famoso en la zona por sus migas, con longaniza de Aragón. Se comen rodeando la cazuela y cada uno con su cuchara pillando. Era en un pueblo llamado Cuarte de Huerva, en Zaragoza.
Vivo en Estados Unidos y todos los dias busco una receta aunque sea repetida. Es como orar. Los consejos . los cantos. Las anecdotas y la sencillez. Siento como orar las visperas. Dios lo bendiga. Me llamo Letty
Las migas de pastor son geniales también. Hija de los Madriles y nieta del Alto Aragón, y están deliciosas en cualquier lugar.. Un paladar agradecido nunca rechaza nada diferente sólo por los orígenes del platillo. Toda región tiene su magia. 🍀🍀🍀
En su casa las comemos para desayuno , en época de frío, y nada más ajos , pimiento y pan , nos encantan , hasta se levantan al oler el ajo con el aceite y un cafecito caliente mmmmm riquísimo Saludos Fray Angel
Hola Padre,nunca había sentido ni el nombre. Gracias por enseñarnos a aprovechar todo,que sería una bofetada a Dios,desechar alimentos.Entonces,no sólo para pan rallado ni budines de pan,ya he aprendido otros usos.Isabel de Argentina
CABALLERO. BUENOS DÍAS. LO SALUDO, DESDE ENVIGADO, ANTIOQUIA,COLOMBIA. GUSTOSO ES,TANTO OBSERVARLO,COMO ESCUCHARLO ,CUANDO NOS COMPARTE SUS RECETAS. LE DESEO LO MEJOR. ¡¡¡"GRACIAS".!!!
En Jaén se les llama migas con avíos. Los avíos son los ajos fritos, los torreznos (panceta frita), rodajas de chorizo frito, pimientos verdes fritos, melón y rábanos. Con morcilla las probé con la real y franciscana cofradía del Cristo de las Misericordias. Y las que mejor recuerdo fue en un viaje a Fátima y paramos a las seis de la mañana en Badajoz y nos las desayunamos con café. A la vuelta del viaje, volvimos a parar en Badajoz pero fuimos a saludar al arzobispo que fuera antes obispo de Jaén (Santiago García Aracil) que en paz descanse
Padre Ángel no he probado nunca las migas, asique será algo pendiente de hacer pronto. Disfruto muchísimo de escuchar las costumbres, las historias de los pueblos de España. Gracias.desde Argentina
Buenas día, me encanta ver y escuchar,sus anécdotas,en verdad es muy agradable,hace que uno se ponga, reír, que tanta falta hace en estos tiempos, gracias Padre , bendiciones
Nunca me animaba a hacer migas porque no las he probado, pero, como mi marido es de Villarrobledo y usted lo ha explicado tan bien me voy a poner manos a la obra, tienen que estar muy buenas. Paz y bien
Fray Angel, hace muchos años que dos Caballeros de Miguelturra, Don Orencio y Don Eloy Matas Moraga ambos Q.E.P.D. me enseñaron que; " las migas del gañan a la media vuelta van y las migas del pastor vueltas y vueltas hasta que salga el sol " si alguna vez las hiciera nuevamente me acordaré de esos dos HOMBRES ( así con mayúsculas) honrados y por derecho
Saludos fray Angel, yo hago las migas de pastor aragonesas, según mi familia la labor de la gran cantidad de cebolla es “suavizarlas”. Estas llevan poco pimiento verde y poco ajo. Le pido disculpas por mi humilde opinión y mucho menos pretendo enseñar al grandísimo profesional que usted es, me he convertido en seguidora suya. Le deseo que continue su gran labor, todos enriquecemos nuestra gastronomía. Sin mas se despide una pamplonica. 🙂
Fray Angel muchas gracias por esta deliciosa receta y un relato de San Francisco al final me deja una enseñanza nueva llena de amor y humildad paz y bien que Dios lo bendiga siempre 🙏
Ya que comentas lo de secar los pimientos colgados por el rabillo, creo que vale la pena destacar que no hay que anudar el hilo alrededor del rabillo para que pueda deshidratarse de forma natural por el mismo. El sistema es atravesar el rabillo con una aguja de saco pasando el hilo y de esta forma si secan bien. Creo que ese podría ser el secretito. Felicidades por el programa!!!
Hemos pasado unos malos días en casa y revisando TH-cam para despejar un poco la mente encontré su canal de pura casualidad,decirle que su canal me ha relajado en unos momentos duros,espero que siga mucho tiempo con su simpatía y sus conocimeintos.
Sou brasileira, neta de espanhol, Francisco Najar Codina, nascido em Albanchez, Almeria. Ele e minha avó sempre faziam miga apenas no azeite e alho, com acompanhamento de sardinha seca e um caldo de água, vinagre, cebola, tomates e salsa picados. Senti até o gosto em minha memória afetiva. Gratidão por me permitir reviver aqueles momentos agradabilíssimos de minha infância. Paz e Bem.❤
Que recuerdos me a traído esta receta mi marido las hacía muy buenas su abuela de Valencia como el le enseñó a hacerlas las hacía muy a menudo pero el dichoso Alzheimer me lo ha llevado un Saludo desde estas tierras lejanas me encanta ver sus recetas y oírle me trae mucha paz
Que. gusto queridos hermanos ya pronto seremos 100,000 suscriptores ayudemos a este canal que vale la pena Toda la recetas riquísimas y las historias que nos dice el padre de San Francisco de Asís son magníficas
Todas las recetas me han gustado, necesito tooodos los días ver al Padre Ángel, oírle todos sus consejos culinarios, me encanta, esa tranquilidad, y felicidad que trasmite.
En mi casa se hacen las migas solo con los ajos, la sal y aceite. Las carnes se frien a parte y las vamos mezclando a nuestro gusto cuando servimos. También las tomamos (sobre todo mi madre y yo) con espetos de sardinas. Una delicia. Las migas son para mi y mi familia el plato que más nos une. Gracias por el vídeo padre, de parte de una alumna de las franciscanas misioneras. Saludos!!
Buenos días nos dé Dios a todos y a todas. Acabo de incorporarme al canal porque Dios lo ha puesto en mi camino, estoy segura. Soy descendiente de manchegos y me alegra ver la elaboración de platos tan tradicionales y como vivo en Alicante también me gusta el toque levantino que da de vez en cuando. ¡Que Dios le bendiga y San Francisco guíe su mano y su saber para hacer feliz a mucha gente! Que como decía Santa Teresa " ...entre pucheros también anda Dios!" Desde Torrevieja una incondicional.
Otro plato tradicional excelente. En mi casa se acompañaban con sardinas y uvas. Sé que le supondrá mucho trabajo con sus otros quehaceres y obligaciones pero qué largo se hace esperar 7 días al siguiente vídeo...ojalá pudiera subir un par de ellos por semana.
Muy bueno el chiste del avaricioso, el ansioso y el loco juntos para preparar las migas. Un plato sencillo y, sin embargo, de lujo. Paz y bien, siempre agradecido.
Gracias por esta receta. Mi madre era española. Mi tía siempre hablaba de las migas. Yo creía que eran solo trocitos de pan. Ahora entiendo cuando la guerra y mi tía pedía migas, era todo un plato. Pasaron mucha hambre.
Plato de Pastores grande entre los grandes que nos trae Usted Fray Ángel, en este capítulo que nos comparte en este vidrio. En casa cuando las prepara mí madre, porque en algún momento de la vida se te da un antojo, siendo un clásico de la gastronomía que es de necesidad en tiempo y espacio. Cuando tenemos Migas con huevos fistros en casa, siempre digo que no te metas entre un perro y su hueso, porque la velocidad del tenedor llega a un punto en que se ve fijo y parece ser que no se mueve a vista real, es decir, para ver el movimiento del mismo seria necesario una cámara de alta velocidad y ralentizar los fotogramas con un programa de edición de vidrio. Un abrazo muy fuerte para todos.
Qué ricas las migas, llevaba tiempo sin comerlas y voy aprovechar, de esta semana no pasa😉 Mi madre las hacía de harina (gachamigas) o de pan, de ambas formas nos gustaban mucho y las acompañaba de torreznos, muchos ajos con su piel, pimientos fritos secos (qué bonitos collares de pimientos ensartados por los rabos) y cuando tenía, que casi nunca llegaban al otoño porque nos las comíamos en cuanto las veíamos arrugaditas, cáscaras de pepino secas y fritas que eran una delicia, tan crujientes mmmmmm, no las he vuelto a comer ni los pimientos secos tan ricos y es que ya no hay condiciones ni espacio en los pisos para estas cosas, pero ni chorizó ni morcilla ponía, ni se echaban de menos. Gracias por esta riquiiiiiiiiisima receta ¡buen provecho!
Una verdadera delicias las migas, 🍞🧄🌭gracias Fray Ángel por esta exquisita receta,👍👍 El Señor Bendiga a usted y a la Comunidad de Santo Espíritu del Monte🌷🍃🌷
Buenas noches, lo admiro por su humildad, aclaro que no soy devoto, ni seguidor de religión alguna, ni lo sería, pero necesitamos más personas humildes como usted, saludos!
Yo nunca probé ni migas ni gachas, se ve que ya se guisaba poco esas comidas populares por el Centro de Valencia, no las he visto nunca. Gracias deben estar estupendas, las haré Paz y bien. GRACIAS.
Unas migas contundentes.Aquí en la costa de Huelva,las migas son mucho más espartanas y simples.Pan,agua,sal,aceite y ajo.Se acabó.Aquí la acompañamos de café negro y se toman más como desayuno de finde que como almuerzo.Gracias por la receta.
Le extraña lo de la cebolla en mi pueblo llevan patata ademas de la panceta chorizo no y estan buenisimas gracias por como lo xplica veo casi todos los videos me gustan mucho que Dios le vendiga
Y yo mirando esto a la madrugada y me da ganas de comer de nuevo jajajaj... Siempre oí de ese plato y nunca lo probé, me voy a animar a hacerlo... Excelente video Saludos desde Buenos Aires
Primero felicitarle a usted y a nosotros por poder disfrutar de su persona, no soy creyente pero me gusta verlo y disfrutar de la paz que emana , gracias. Ahora la migas, tienen una pinta estupenda, la próxima vez que nos juntemos la familia las haré así, en Córdoba también las acompáñanos con pimientos verdes fritos, naranjas...
+buenos DIAS DESDE 🇨🇷 CON MARIELOS CAMPOS LO FELICITO LAS DOS RECETAS ESTAN DELICIOSA PERO LAS MIGAS ESTAN DE PEDIR DE BOCA ASTA QUE DAN GANAS DE COMERCE EL VIDEO MUY BUENO TODO LO PREPARAS MILLONES DE BENDICIONE QUE DÍOSITO TE DE MUCHISIMA SALUD PARA SEGUIR AQRENDIEDO DE TI MUCHISIMA. GRACIAS UN ABRAZO A LA DISTANCIA
Buenas noches,muy ricas las migas,en mi casa siempre se hicieron de harina y por lo tanto las hago de harina ,las suyas son muy interesante,paz y felicidad
Aquí lo espero mañana. Hoy es domingo a las 10:50 de la mañana acabamos de terminar de escuchar la palabra de Dios por la televisión porque aquí en Chicago Illinois todavía no se abren las iglesias Paz y bien hermanos y a todos los hermanos este canal
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 71 วันนี้!! คู่เอก "ทรงชัยน้อย vs รักษ์"](http://i.ytimg.com/vi/_AGPnq2p6Js/mqdefault.jpg)
En Mazarrón, Murcia; las migas se cocinaban cuando llovía...tierra saca y austera. Muchas gracias Padre Ángel por la labor que realiza.
Que rico cocina allí está el amor de Dios en su cocina
Muchasgracias por la recetade lasmigas y por sus enseñanzas.
Saludos Padre Ángel
Cuando en mi casa se juntaba pan duro, mi madre preparaba migas con chocolate para merendar el sábado o desayunar el domingo. Saludos desde Barcelona.
Magistral, Páter. Aprendí a hacer migas de mi madre andaluza, y ya avecindado en Pamplona contrasté con los pastores del Pirineo este manjar nutritivo, sustancioso, potente... que hoy es una de las delicias que disfrutan mis cinco nietos, que para celebrar sus cumpleaños quieren migas del abuelo, y las que sobran se las llevan en fiambreras para el día siguiente comerlas en el Cole para dar envidia a sus compis...
Somos entre abuelos padres e hijos 11, y tengo que calcular siempre para 20 o más porque el día que hay migas, repiten y quieren que sobren... Las nietas mayores ya me piden migas para cuando ellas celebran su cumple con sus amigas...
Suelo presentarlas con huevo frito por cabeza, y una veintena de uvas moscatel.
Mientras comemos las migas, suelo contar cosillas que he ido aprendiendo sobre ellas, al estilo de:
- Es comida tradicional de pastores, que cuidando los ganados lejos de población, tenían que llevar su sustento sobre los borriquillos que tenían, y los panes se ponían duros y había que aprovecharlos, ¿cómo?, pues cortándolos en migas, y con la grasa de cordero, o de cerdo o de oliva si tenían, con unos ajos y tocino, tenían "nutrición suficiente" para subir y bajar montes y vaguadas...
- Fue comida medieval en la España de la Reconquista, pues cuando desde Córdoba salían los moros hacia el norte, la gente que huía a zonas de protección de cristianos, se tenía que llevar la comida que tenían en casa. Lo primero que consumían eran los alimentos perecederos que tuvieran. Y los tocinos y panes que duraban más, cuando iban a comerlos el recurso era "Migas".
- Es también comida de guerreros los Tercios de Flandes y los Conquistadores, procuraban que no faltasen panes y tocinos en la Intendencia que les acompañaba. Panes y tocino = migas, al fin y al cabo.
- Como contó Fray Ángel es comida popular que "hace sociedad" entre vecinos y camaradas de caza, fiestas, celebraciones... Ciertamente, cada uno puede acercarse a que le sirvan en su plato, pero lo bueno era comerlas en el marco Protocolario de "Cucharada y paso atrás"... para dejar a otro que metiera su cuchara en la misma perola... Hoy parece una cochinada... pero...
- Las migas y las sopas de ajo son de la "misma familia". A unas migas que han sobrado, se les añade agua, se calientan y tienes unas sopas de ajo que te chupas los dedos (aunque esté feo)
- Leyendo en el Evangelio de S. Juan la multiplicación de los panes y los peces, ¿qué hace un mozalbete con cinco hogazas de pan entre 15.000 personas que no tienen para comer más que hambre?. ¡Está claro!, dado que era un lugar con hierba, el chaval era un pastor al que habían encargado el rabadán del rebaño, que bajara al pueblo a comprar unos panes para comer los pastores que andarían por los alrededores... Seguramente ese pastorcico, haciendo "buenas migas" con Jesús, dio una lección a los Apóstoles enredados en discutír sobre si tenían dinero o no, sobre el descampado en que estaban... El chaval fue intelectualmente al Centro de soluciones... El Maestro. ¡Qué buenas migas debieron hacer Jesús y el pastorcico anónimo!.
Y ya corto que se me nota demasiado que soy un forofo de las migas.
Mil gracias, Fray Ángel. Continúe en "Buenas Migas" con Jesús y su Santísima Madre; que ya que ha aparecido en el comentario, dado que está atenta también a la bodega, es de reseñar que no hay mejor compañía que una buena bota de vino compartida amigablemente para aligerar y alegrar más la comida de migas.
De verdad le digo amigo..qe sus nietos no le olvidarán...y harán migas y recordarán
Verlo guisar le entra a uno un gran apetito
Eres un crack Padre Angel 😉😉😉😉
Las mejores migas que recuerdo son después de vacunar un rebaño de 1500 ovejas y uno de los pastores las estaba preparando, un pastor famoso en la zona por sus migas, con longaniza de Aragón. Se comen rodeando la cazuela y cada uno con su cuchara pillando. Era en un pueblo llamado Cuarte de Huerva, en Zaragoza.
Vivo en Estados Unidos y todos los dias busco una receta aunque sea repetida. Es como orar. Los consejos . los cantos. Las anecdotas y la sencillez. Siento como orar las visperas. Dios lo bendiga. Me llamo Letty
Cada vez que puedo ago migas al estilo andaluz o aragonés y mi esposa chilena. Le encantan uunsaludo fray angel desde chile un exiliado cordobés
el señor higado muy agradecido con esta receta
Escucharle a usted, además de aprender a cocinar, da mucha paz.
Muchas gracias.
Las migas de pastor son geniales también. Hija de los Madriles y nieta del Alto Aragón, y están deliciosas en cualquier lugar.. Un paladar agradecido nunca rechaza nada diferente sólo por los orígenes del platillo. Toda región tiene su magia. 🍀🍀🍀
Siempre las he comido , es decir , desde mi infancia . Pero nunca las he hecho . Eso ha cambiado desde hoy . Muchas gracias . Paz y bien .🍀
Plato tipico manchego Migas y tambien las Gachas manchegas que ricas mi madre nos las hacia y estaban BUENISIMASSSS
PAZ Y BIEN
Recuerdos de la niñez el almuerzo familiar el dus de la matanza . Saludos de otro C. Realeño desde Gandia
Una cocina, un personaje, unos conocimientos, un saber hacer y un comunicador espectacular. Y buenas historias.
En su casa las comemos para desayuno , en época de frío, y nada más ajos , pimiento y pan , nos encantan , hasta se levantan al oler el ajo con el aceite y un cafecito caliente mmmmm riquísimo Saludos Fray Angel
Buen dia Fray Angel, me sigo riendo, pienso en mi amigo Anselmo, ha veces mencionaba las Migas, Dios nos bendiga, rey
Cosa más rica x dios. Gracias 👏👏👏👏👏
Jajaja me apunto el chiste. Muy ricas padre Angel. Gracias.
Qué alegría oírle todos los dias
Párese muy buena la receta, no la conocía, solo UD hace estás maravillas
Hola Padre,nunca había sentido ni el nombre. Gracias por enseñarnos a aprovechar todo,que sería una bofetada a Dios,desechar alimentos.Entonces,no sólo para pan rallado ni budines de pan,ya he aprendido otros usos.Isabel de Argentina
CABALLERO.
BUENOS DÍAS.
LO SALUDO, DESDE ENVIGADO, ANTIOQUIA,COLOMBIA.
GUSTOSO ES,TANTO OBSERVARLO,COMO ESCUCHARLO ,CUANDO NOS COMPARTE SUS RECETAS.
LE DESEO LO MEJOR.
¡¡¡"GRACIAS".!!!
En Jaén se les llama migas con avíos. Los avíos son los ajos fritos, los torreznos (panceta frita), rodajas de chorizo frito, pimientos verdes fritos, melón y rábanos. Con morcilla las probé con la real y franciscana cofradía del Cristo de las Misericordias. Y las que mejor recuerdo fue en un viaje a Fátima y paramos a las seis de la mañana en Badajoz y nos las desayunamos con café. A la vuelta del viaje, volvimos a parar en Badajoz pero fuimos a saludar al arzobispo que fuera antes obispo de Jaén (Santiago García Aracil) que en paz descanse
Padre Ángel no he probado nunca las migas, asique será algo pendiente de hacer pronto. Disfruto muchísimo de escuchar las costumbres, las historias de los pueblos de España. Gracias.desde Argentina
Como me gustan sus historias. Desde muy cerca de usted, mi madre me contaba muchas de sus historias. Así que mil gracias padre
salud hermanos.
Paz y Bien 👍🇪🇸🙋‼️
Veo todos sus videos, su forma de comunicar me dan paz y me relajan, y me encantan sus aportaciones históricas, etc. Gracias
Buenas día, me encanta ver y escuchar,sus anécdotas,en verdad es muy agradable,hace que uno se ponga, reír, que tanta falta hace en estos tiempos, gracias Padre , bendiciones
Paz y bien para todos los hermanos fray Ángel, rica y humilde receta de nuestros abuelos, la cual se merece un pan de oro.
Muchas gracias.
Paz y bien.
Cuando emigré a Estados Unidos viene a conocer esto de las migas que aquí las preparan para el día de acción de Gracias para el tradicional Pavo
Buen video ,hay 700millones, de hispanos ,este canal va a crecer ,las recetas son una maravilla ,bendiciones.
Nunca me animaba a hacer migas porque no las he probado, pero, como mi marido es de Villarrobledo y usted lo ha explicado tan bien me voy a poner manos a la obra, tienen que estar muy buenas. Paz y bien
Fray Angel, hace muchos años que dos Caballeros de Miguelturra, Don Orencio y Don Eloy Matas Moraga ambos Q.E.P.D. me enseñaron que; " las migas del gañan a la media vuelta van y las migas del pastor vueltas y vueltas hasta que salga el sol " si alguna vez las hiciera nuevamente me acordaré de esos dos HOMBRES ( así con mayúsculas) honrados y por derecho
Qué artista, qué sueltas están quedando esas migas!!!
Que ricas Padre Ángel!!!!!❤❤
Saludos fray Angel, yo hago las migas de pastor aragonesas, según mi familia la labor de la gran cantidad de cebolla es “suavizarlas”. Estas llevan poco pimiento verde y poco ajo. Le pido disculpas por mi humilde opinión y mucho menos pretendo enseñar al grandísimo profesional que usted es, me he convertido en seguidora suya. Le deseo que continue su gran labor, todos enriquecemos nuestra gastronomía. Sin mas se despide una pamplonica. 🙂
MUY BIEN PADRE ESTA ECHO UN FENOMENO.
Saludos cordiales desde Managua Nicaragua, gracias por su receta de las migas de pan, se ve interesante 😅. Paz y bien
Fray Angel muchas gracias por esta deliciosa receta y un relato de San Francisco al final me deja una enseñanza nueva llena de amor y humildad paz y bien que Dios lo bendiga siempre 🙏
Paz y Bien...que nos sentemos todos algún día a la mesa del Señor
Ya que comentas lo de secar los pimientos colgados por el rabillo, creo que vale la pena destacar que no hay que anudar el hilo alrededor del rabillo para que pueda deshidratarse de forma natural por el mismo. El sistema es atravesar el rabillo con una aguja de saco pasando el hilo y de esta forma si secan bien. Creo que ese podría ser el secretito.
Felicidades por el programa!!!
Hemos pasado unos malos días en casa y revisando TH-cam para despejar un poco la mente encontré su canal de pura casualidad,decirle que su canal me ha relajado en unos momentos duros,espero que siga mucho tiempo con su simpatía y sus conocimeintos.
Malos, malos, malos
Muchas gracias ,buen hombre de Dios
Me encantan los detalles importantes qe cuenta..
La clave ,está en los detalles
Me encantan los lebrillos que saca, me recuerdan a mi infancia en el pueblo...
Sou brasileira, neta de espanhol, Francisco Najar Codina, nascido em Albanchez, Almeria. Ele e minha avó sempre faziam miga apenas no azeite e alho, com acompanhamento de sardinha seca e um caldo de água, vinagre, cebola, tomates e salsa picados. Senti até o gosto em minha memória afetiva. Gratidão por me permitir reviver aqueles momentos agradabilíssimos de minha infância.
Paz e Bem.❤
Que recuerdos me a traído esta receta mi marido las hacía muy buenas su abuela de Valencia como el le enseñó a hacerlas las hacía muy a menudo pero el dichoso Alzheimer me lo ha llevado un Saludo desde estas tierras lejanas me encanta ver sus recetas y oírle me trae mucha paz
Me ha encantado..." Como al cocinero le gusta la morcilla ....pues morcilla" .😁😁😁😁😁
Que. gusto queridos hermanos ya pronto seremos 100,000 suscriptores ayudemos a este canal que vale la pena Toda la recetas riquísimas y las historias que nos dice el padre de San Francisco de Asís son magníficas
Todas las recetas me han gustado, necesito tooodos los días ver al Padre Ángel, oírle todos sus consejos culinarios, me encanta, esa tranquilidad, y felicidad que trasmite.
En mi casa se hacen las migas solo con los ajos, la sal y aceite. Las carnes se frien a parte y las vamos mezclando a nuestro gusto cuando servimos. También las tomamos (sobre todo mi madre y yo) con espetos de sardinas. Una delicia. Las migas son para mi y mi familia el plato que más nos une. Gracias por el vídeo padre, de parte de una alumna de las franciscanas misioneras. Saludos!!
Esto es una comida riquísima... la comí en Descarga María un pueblo de Extremadura
Aquí en Madrid se le come con uvas, un saludo fray
Buenísimas padre Ángel 💪🤗🤗🤗🙏 Gracias
Como siempre, un as!!!
Padre Ángel eso tiene que estar muy bueno.
Adelante os apoyamos.
Un abrazo desde Andalucía
Buenos días nos dé Dios a todos y a todas. Acabo de incorporarme al canal porque Dios lo ha puesto en mi camino, estoy segura. Soy descendiente de manchegos y me alegra ver la elaboración de platos tan tradicionales y como vivo en Alicante también me gusta el toque levantino que da de vez en cuando. ¡Que Dios le bendiga y San Francisco guíe su mano y su saber para hacer feliz a mucha gente! Que como decía Santa Teresa " ...entre pucheros también anda Dios!" Desde Torrevieja una incondicional.
Riquísimas esas migas!!!!!!. Bendiciones.
Qué buenas!!!!!! . Paz y Bien hermano 🙏
Otro plato tradicional excelente. En mi casa se acompañaban con sardinas y uvas. Sé que le supondrá mucho trabajo con sus otros quehaceres y obligaciones pero qué largo se hace esperar 7 días al siguiente vídeo...ojalá pudiera subir un par de ellos por semana.
Muy bueno el chiste del avaricioso, el ansioso y el loco juntos para preparar las migas. Un plato sencillo y, sin embargo, de lujo. Paz y bien, siempre agradecido.
Hola
Como MANCHEGA que soy.
Yo las hago asi y las acompaño con uvas.
Gracias por enseñarnos tantas recetas y que Dios lo bendiga.
Un saludo
Gracias por esta receta. Mi madre era española. Mi tía siempre hablaba de las migas. Yo creía que eran solo trocitos de pan. Ahora entiendo cuando la guerra y mi tía pedía migas, era todo un plato. Pasaron mucha hambre.
las que son solo pan son las que se le echan alos gorriones
Plato de Pastores grande entre los grandes que nos trae Usted Fray Ángel, en este capítulo que nos comparte en este vidrio. En casa cuando las prepara mí madre, porque en algún momento de la vida se te da un antojo, siendo un clásico de la gastronomía que es de necesidad en tiempo y espacio.
Cuando tenemos Migas con huevos fistros en casa, siempre digo que no te metas entre un perro y su hueso, porque la velocidad del tenedor llega a un punto en que se ve fijo y parece ser que no se mueve a vista real, es decir, para ver el movimiento del mismo seria necesario una cámara de alta velocidad y ralentizar los fotogramas con un programa de edición de vidrio.
Un abrazo muy fuerte para todos.
Paz y Bien!
Qué ricas las migas, llevaba tiempo sin comerlas y voy aprovechar, de esta semana no pasa😉
Mi madre las hacía de harina (gachamigas) o de pan, de ambas formas nos gustaban mucho y las acompañaba de torreznos, muchos ajos con su piel, pimientos fritos secos (qué bonitos collares de pimientos ensartados por los rabos) y cuando tenía, que casi nunca llegaban al otoño porque nos las comíamos en cuanto las veíamos arrugaditas, cáscaras de pepino secas y fritas que eran una delicia, tan crujientes mmmmmm, no las he vuelto a comer ni los pimientos secos tan ricos y es que ya no hay condiciones ni espacio en los pisos para estas cosas, pero ni chorizó ni morcilla ponía, ni se echaban de menos.
Gracias por esta riquiiiiiiiiisima receta ¡buen provecho!
Facil, barato, bien explicado y se ve sabrosísimo.⭐️
Gracias querido Fray Angel, saludos desde Alemania
Una verdadera delicias las migas, 🍞🧄🌭gracias Fray Ángel por esta exquisita receta,👍👍 El Señor Bendiga a usted y a la Comunidad de Santo Espíritu del Monte🌷🍃🌷
Buenas noches, lo admiro por su humildad, aclaro que no soy devoto, ni seguidor de religión alguna, ni lo sería, pero necesitamos más personas humildes como usted, saludos!
Que buena receta. Las migas españolas, tenemos un pais dónde se come de categoria, porq si se cocina bien todo esta riguisimo.,
Gracias padre Angel me encanta sus recetas. Un saludo.
Se ve muy rico provecho padre Ángel se ve delicioso hasta el lunes padre bendiciones
Que bueno padre, me encantan sus recetas y su manera de explicarlas.
Que Dios lo bendiga y gracias.
,,, Qué maravilla de migas Quisiera comerme toda la sartén se ven deliciosas Saludos desde Ciudad de México un abrazo
Me encantan las migas las hace igual que mi nadre que era estremeña y lo he estado viendo con especial cariño gracias por lo bien que lo esplica
Te quedaron deliciosas😋 las voy a preparar gracias por conpartir, 🖐️Saludos
Yo nunca probé ni migas ni gachas, se ve que ya se guisaba poco esas comidas populares por el Centro de Valencia, no las he visto nunca. Gracias deben estar estupendas, las haré Paz y bien. GRACIAS.
❤ hola padre, que buenas las haces parecidas a las que hace mi madre
Unas migas contundentes.Aquí en la costa de Huelva,las migas son mucho más espartanas y simples.Pan,agua,sal,aceite y ajo.Se acabó.Aquí la acompañamos de café negro y se toman más como desayuno de finde que como almuerzo.Gracias por la receta.
Q cosa más rica y como me gustan gracias un saludo desde Asturias Paz y Bien para todos
Le extraña lo de la cebolla en mi pueblo llevan patata ademas de la panceta chorizo no y estan buenisimas gracias por como lo xplica veo casi todos los videos me gustan mucho que Dios le vendiga
Muy bueno el chiste de las migas que se necesitan a tres y los consejos nos sirven de mucho💯
Y yo mirando esto a la madrugada y me da ganas de comer de nuevo jajajaj... Siempre oí de ese plato y nunca lo probé, me voy a animar a hacerlo... Excelente video Saludos desde Buenos Aires
Qué maravilla!!❤ gracias por todo lo que nos enseña!!
Gracias ahora twngo una manera mas dw aprovechar el pan viejo bendiciones. Le saludamos desde el salvador mi nieta y yo
Formidable para dar otro uso al pan.🇨🇷🇨🇷 muchas gracias
😂😂👏👏👏Como he disfrutado viéndole hacer las migas y escuchandolo!!! Ahora a ponernos manos a la obra. Paz y bien 🙏
Primero felicitarle a usted y a nosotros por poder disfrutar de su persona, no soy creyente pero me gusta verlo y disfrutar de la paz que emana , gracias. Ahora la migas, tienen una pinta estupenda, la próxima vez que nos juntemos la familia las haré así, en Córdoba también las acompáñanos con pimientos verdes fritos, naranjas...
Muy rico y contundente
+buenos DIAS DESDE 🇨🇷 CON MARIELOS CAMPOS LO FELICITO LAS DOS RECETAS ESTAN DELICIOSA PERO LAS MIGAS ESTAN DE PEDIR DE BOCA ASTA QUE DAN GANAS DE COMERCE EL VIDEO MUY BUENO TODO LO PREPARAS MILLONES DE BENDICIONE QUE DÍOSITO TE DE MUCHISIMA SALUD PARA SEGUIR AQRENDIEDO DE TI MUCHISIMA. GRACIAS UN ABRAZO A LA DISTANCIA
Tienen muy buena pinta se ven esquisitas. buen provecho
Con esa guarnición, el Guardián de El Espíritu del Monte puede estar bien satisfecho con el Guardián de la Cocina!!! 👏👏👏👏👏
Que delicia padre migas con solo ajo para mi Dios lo bendiga padre que armonia entre el quehacer y la sabiduria bendiciones desde la distancia
Buenas noches,muy ricas las migas,en mi casa siempre se hicieron de harina y por lo tanto las hago de harina ,las suyas son muy interesante,paz y felicidad
Buenas tardes Padre Ang👼🏻l...mil gracias....Paz y Bien para todos😘😘🍪☕🍪☕✨🙏🏻🕊️☀️☀️🌽🌵🌽🌵🌽🌵🌵🌽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Aquí lo espero mañana. Hoy es domingo a las 10:50 de la mañana acabamos de terminar de escuchar la palabra de Dios por la televisión porque aquí en Chicago Illinois todavía no se abren las iglesias Paz y bien hermanos y a todos los hermanos este canal
Que buena pinta tienen las migas 😋😋😋 gracias por la receta
Para mí. El mejor video. Cuantos recuerdos me trae. Muchas gracias Padre.
Que buenas migas , muchas gracias por hacerlas 😀😀
Buenos días f.Angel..
Eres un crack...