Questa ricetta mi ha fatto venir voglia di mangiare nonostante abbia finito di pranzare adesso😂😂Stefano,Complimenti anche per la tua semplicità e simpatia ❤
😋appena ho sentito radicchio 😋 e porro 😋 i ricordi mi hanno portato fino alla serra del mio caro papà dove d'inverno non mancava mai radicchio, porro e spinaci, 😋 le zuppe che mia mamma preparava. Il Brie è la mia passione. Ma le penne sono un taglio di pasta che non gradisco molto; proverò la ricetta con le caserecce 😋. Grazie per questi eccellenti consigli. ❤
Chef ma hai fatto caso che trovare formati di pasta liscia nei supermercati è diventato un problema? Questo anche in supermercati ben forniti! Io ho cercato pennette piccole lisce ho dovuto rinunciare e prenderle rigate!
Ciao Stefano, ma quanto sono buoni i tomini alla piastra ??? Comunque hai fatto una pasta fenomenale !!! Complimenti Cheffo ! io ho mangiato gli gnocchi di patate radicchio e speck, favolosi !!! Grazie per la ricetta !!!
Cheffo, grazie mille della ricettuzza. Appena fatta, e l’unica cosa che mi viene in mente di dire è: libidine, doppia libidine…… libidine con i fiocchi. Al posto della cipolla/porro, visto che sono intollerante, ho usato una mezza mela
Altra strepitosa ricetta, veramente golosa. Per la cronaca, il radicchio utilizzato è un Treviso precoce, chi non ama le note amarottiche può usare un Treviso tardivo quello con le foglie sottili, più amari sono il Verona e Chioggia. Credo che venga bene anche con un camembert al posto del brie. Un consiglio per chi vuole fare questa pasta, cose che ovviamente lo chef conosce meglio di me, attenzione alla salatura del piatto, gli affettati crudi come spek e prosciutto in cottura rilasciano una quantità di sale impressionante anche i più dolci al palato ...
La ricetta mi entusiasmava, ......quando poi ho sentito che serve la panna......noooomi rifiuto di pensare di usare la panna in cucina se non per fare i dolci
scusami Stefano, scusa, Chef, ma lo speck che è affumicato il brie lo elimina dal gusto in un secondo. C'è un motivo se in genere si usa il gorgonzola con lo speck. Ripeto, scusa! Sei fantastico! Ma questa non te la perdono! 😍
12:52 Immagino questa scena quando tutti a tavola, una volta preso il primo boccone, hanno tutti una reazione del genere. Qualcuno che ancora non ha assaggiato, forse si chiederà….. ma che cosa gli prende a questi adesso ? 😅
Questa non l'avevo vista😮
Di solito faccio il risotto con questi ingredienti😊
Provo con la pasta è sarà eccezionale ❤
Questa ricetta mi ha fatto venir voglia di mangiare nonostante abbia finito di pranzare adesso😂😂Stefano,Complimenti anche per la tua semplicità e simpatia ❤
😋appena ho sentito radicchio 😋 e porro 😋 i ricordi mi hanno portato fino alla serra del mio caro papà dove d'inverno non mancava mai radicchio, porro e spinaci, 😋 le zuppe che mia mamma preparava. Il Brie è la mia passione. Ma le penne sono un taglio di pasta che non gradisco molto; proverò la ricetta con le caserecce 😋. Grazie per questi eccellenti consigli. ❤
Bravo Chef farò questa ricetta, mettendo pancetta al posto dello speck. Grazie per tutte le ricette che proponi
Piatto anni 80's forever❤
eccezionale! Grazie e complimenti!!!
Una vera prelibatezza 💯😋👏 lo farò sicuramente grazie chef 👍🤗
Grande Chef, la farò ASSOLUTISSIMAMENTE!!! Grazie 👍👍👍😋😋😋
Provata questa sera. È veramente spettacolare!!! Grazie.
Sei spettacolare chef! Grande! 🎉😂
Mitico Chef, sei una garanzia!!!😊
Mi sembra di sentire il profumo ❤ ricetta salvata, da fare alla prima occasione 👍🏻
Ciao ,grazie e ancora grazie grande Stefano
Mamma mia !!! Sento il profumo fino qui 👍🤣🤣👏👏 . Bravo bravo
Presidente numero uno!!! Voy hacerla el jueves siii!!!
Bravissimo 👍👍👍👍👍
Grazie chef!...fantastica ricetta😊
Un’altra ricetta SPETTACOLARE CHEF. 👏👏
BUONO BUONO🔥🔥🔥GRANDE CHEF GRAZIE👍❤️👍☕️
Great recipe!!! Thank you
Grande cheffo sempre il top.
Cosa posso dirti scef sei spettacolare e molto bravo complimenti ❤❤❤🎉
Grande Stefano 👏🏻👏🏻👏🏻
Bella chef
Sostituire il brie con il gorgonzola?
Bella come idea! Grazie per lo spunto
@@sergiofontanella4856 io l'ho fatta così ed è buoniussima
Na favola 😋amo la pasta liscia 👍👍👍👍👍👍👍❤️
Quel sugo lo userei per riempire i conchiglioni, anzi, aggiungerei pure una manciata di formaggio grattuggiato 😋😋
CHE BONTAAAA! 🎉❤
Saludos desde Venezuela. Me encatas tus recetas. Pero no entiendo😂
Complimenti.
Chef ma hai fatto caso che trovare formati di pasta liscia nei supermercati è diventato un problema? Questo anche in supermercati ben forniti! Io ho cercato pennette piccole lisce ho dovuto rinunciare e prenderle rigate!
È vero VERISSIMO, recentemente le trovavo al LIDL , ma non essendo grano italiano ho rinunciato a comperarle.
Chef, questo fondente di radicchio e speck si puo utilizzare forse con salmone nello loup-en-croute del Paul Bocuse?
Io ti dico bravo ed aggiungo pure cucina pure pure quando hai una fame pazzesca 😂
NUMBER ONE !! 😘
Che buona! Ora la faccio!
Mhmmm che bel primo. Complimenti 😊
La prova dell'assaggio è sempre epica !!!
Ciao cheff.
Domanda.
In Argentina lo spec me lo posso propio scordare. Fidati introvabile.
Quindi con cosa lo posso sostituire????
con la salsiccia ?
Un formaggio italiano da sostituire a quello francese?
Grazie😊
Ma il brie si può mangiare anche con la buccia non l'ho mai capito grazie mille
grande Chef
Ciao Stefano, ma quanto sono buoni i tomini alla piastra ??? Comunque hai fatto una pasta fenomenale !!! Complimenti Cheffo ! io ho mangiato gli gnocchi di patate radicchio e speck, favolosi !!! Grazie per la ricetta !!!
la tua padella dove l'hai trovata?
👏🏻👍
Cheffo, grazie mille della ricettuzza. Appena fatta, e l’unica cosa che mi viene in mente di dire è: libidine, doppia libidine…… libidine con i fiocchi. Al posto della cipolla/porro, visto che sono intollerante, ho usato una mezza mela
Bella ricetta...nelle spiegazioni sei molto pesante
😮😮😮😮
Per favore, quale potrebbe essere il risultato di questo sugo senza usare lo speck (no carne) ?
Buono comunque
Buona... questa la faccio!!! Grazie cheffo!!! 👍
P.S. Credo sia il caso di dargli un'affilata al coltello... 😂😂
Altra strepitosa ricetta, veramente golosa.
Per la cronaca, il radicchio utilizzato è un Treviso precoce, chi non ama le note amarottiche può usare un Treviso tardivo quello con le foglie sottili, più amari sono il Verona e Chioggia.
Credo che venga bene anche con un camembert al posto del brie.
Un consiglio per chi vuole fare questa pasta, cose che ovviamente lo chef conosce meglio di me, attenzione alla salatura del piatto, gli affettati crudi come spek e prosciutto in cottura rilasciano una quantità di sale impressionante anche i più dolci al palato ...
Bravissimo, ottimi consigli
Anche con la salsiccia credo sia spettacolare 🤤
E come si fa con la salsiccia grazie mille
si possible traduction francais !!!
e i funghi?
Fatta! Se vi piace quel gusto leggermente amaro la consiglio
👍🏿👍🏿👏👏
Gnam 😋
consigli della nonna.... una nonna un po racchia ma che cucina divinamente😂😂😂
A Casa in Veneto uguale ma con salame fresco❤
Caro Cheffo, ci presenti sempre eicettine da "ciuparsele tutte"😂
❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Cheffo, seconda ricetta con le penne lisce...bene ma non benissimo 😂😂
9:29 Ma credo che questo venga ripetuto (e che valga) per ogni ricetta dove si fa della pasta. Ma tu ovviamente non ti stanchi mai di ripeterlo ! 😉
magari si potrebbero aggiungere anche noci ....
La ricetta mi entusiasmava, ......quando poi ho sentito che serve la panna......noooomi rifiuto di pensare di usare la panna in cucina se non per fare i dolci
scusami Stefano, scusa, Chef, ma lo speck che è affumicato il brie lo elimina dal gusto in un secondo. C'è un motivo se in genere si usa il gorgonzola con lo speck. Ripeto, scusa! Sei fantastico! Ma questa non te la perdono! 😍
Hahaha
12:52 Immagino questa scena quando tutti a tavola, una volta preso il primo boccone, hanno tutti una reazione del genere. Qualcuno che ancora non ha assaggiato, forse si chiederà….. ma che cosa gli prende a questi adesso ? 😅
La pasta con radicchio e speck e buonissima ma, non accetto il latte e la panna, io la farò ma meglio di questa
Gregory speck grande attore
🫠👩🍳
Che cremositaggine, Stefano, complimenti veri!
Lo speck spacca