Questa ricetta mi ha fatto venir voglia di mangiare nonostante abbia finito di pranzare adesso😂😂Stefano,Complimenti anche per la tua semplicità e simpatia ❤
😋appena ho sentito radicchio 😋 e porro 😋 i ricordi mi hanno portato fino alla serra del mio caro papà dove d'inverno non mancava mai radicchio, porro e spinaci, 😋 le zuppe che mia mamma preparava. Il Brie è la mia passione. Ma le penne sono un taglio di pasta che non gradisco molto; proverò la ricetta con le caserecce 😋. Grazie per questi eccellenti consigli. ❤
Ciao Stefano, ma quanto sono buoni i tomini alla piastra ??? Comunque hai fatto una pasta fenomenale !!! Complimenti Cheffo ! io ho mangiato gli gnocchi di patate radicchio e speck, favolosi !!! Grazie per la ricetta !!!
Cheffo, grazie mille della ricettuzza. Appena fatta, e l’unica cosa che mi viene in mente di dire è: libidine, doppia libidine…… libidine con i fiocchi. Al posto della cipolla/porro, visto che sono intollerante, ho usato una mezza mela
Chef ma hai fatto caso che trovare formati di pasta liscia nei supermercati è diventato un problema? Questo anche in supermercati ben forniti! Io ho cercato pennette piccole lisce ho dovuto rinunciare e prenderle rigate!
Altra strepitosa ricetta, veramente golosa. Per la cronaca, il radicchio utilizzato è un Treviso precoce, chi non ama le note amarottiche può usare un Treviso tardivo quello con le foglie sottili, più amari sono il Verona e Chioggia. Credo che venga bene anche con un camembert al posto del brie. Un consiglio per chi vuole fare questa pasta, cose che ovviamente lo chef conosce meglio di me, attenzione alla salatura del piatto, gli affettati crudi come spek e prosciutto in cottura rilasciano una quantità di sale impressionante anche i più dolci al palato ...
La ricetta mi entusiasmava, ......quando poi ho sentito che serve la panna......noooomi rifiuto di pensare di usare la panna in cucina se non per fare i dolci
scusami Stefano, scusa, Chef, ma lo speck che è affumicato il brie lo elimina dal gusto in un secondo. C'è un motivo se in genere si usa il gorgonzola con lo speck. Ripeto, scusa! Sei fantastico! Ma questa non te la perdono! 😍
12:52 Immagino questa scena quando tutti a tavola, una volta preso il primo boccone, hanno tutti una reazione del genere. Qualcuno che ancora non ha assaggiato, forse si chiederà….. ma che cosa gli prende a questi adesso ? 😅
Questa ricetta mi ha fatto venir voglia di mangiare nonostante abbia finito di pranzare adesso😂😂Stefano,Complimenti anche per la tua semplicità e simpatia ❤
Questa non l'avevo vista😮
Di solito faccio il risotto con questi ingredienti😊
Provo con la pasta è sarà eccezionale ❤
😋appena ho sentito radicchio 😋 e porro 😋 i ricordi mi hanno portato fino alla serra del mio caro papà dove d'inverno non mancava mai radicchio, porro e spinaci, 😋 le zuppe che mia mamma preparava. Il Brie è la mia passione. Ma le penne sono un taglio di pasta che non gradisco molto; proverò la ricetta con le caserecce 😋. Grazie per questi eccellenti consigli. ❤
Bravo Chef farò questa ricetta, mettendo pancetta al posto dello speck. Grazie per tutte le ricette che proponi
eccezionale! Grazie e complimenti!!!
Grande Chef, la farò ASSOLUTISSIMAMENTE!!! Grazie 👍👍👍😋😋😋
Piatto anni 80's forever❤
Una vera prelibatezza 💯😋👏 lo farò sicuramente grazie chef 👍🤗
Sei spettacolare chef! Grande! 🎉😂
Mitico Chef, sei una garanzia!!!😊
Provata questa sera. È veramente spettacolare!!! Grazie.
Ciao ,grazie e ancora grazie grande Stefano
Mamma mia !!! Sento il profumo fino qui 👍🤣🤣👏👏 . Bravo bravo
Un’altra ricetta SPETTACOLARE CHEF. 👏👏
Presidente numero uno!!! Voy hacerla el jueves siii!!!
Grazie chef!...fantastica ricetta😊
Mi sembra di sentire il profumo ❤ ricetta salvata, da fare alla prima occasione 👍🏻
Bravissimo 👍👍👍👍👍
Ciao Stefano, ma quanto sono buoni i tomini alla piastra ??? Comunque hai fatto una pasta fenomenale !!! Complimenti Cheffo ! io ho mangiato gli gnocchi di patate radicchio e speck, favolosi !!! Grazie per la ricetta !!!
BUONO BUONO🔥🔥🔥GRANDE CHEF GRAZIE👍❤️👍☕️
Cosa posso dirti scef sei spettacolare e molto bravo complimenti ❤❤❤🎉
Grande cheffo sempre il top.
Io ti dico bravo ed aggiungo pure cucina pure pure quando hai una fame pazzesca 😂
Grande Stefano 👏🏻👏🏻👏🏻
Great recipe!!! Thank you
Che buona! Ora la faccio!
La prova dell'assaggio è sempre epica !!!
Chef, questo fondente di radicchio e speck si puo utilizzare forse con salmone nello loup-en-croute del Paul Bocuse?
Bella chef
Cheffo, grazie mille della ricettuzza. Appena fatta, e l’unica cosa che mi viene in mente di dire è: libidine, doppia libidine…… libidine con i fiocchi. Al posto della cipolla/porro, visto che sono intollerante, ho usato una mezza mela
Mhmmm che bel primo. Complimenti 😊
Complimenti.
CHE BONTAAAA! 🎉❤
Un formaggio italiano da sostituire a quello francese?
Grazie😊
Saludos desde Venezuela. Me encatas tus recetas. Pero no entiendo😂
Ciao cheff.
Domanda.
In Argentina lo spec me lo posso propio scordare. Fidati introvabile.
Quindi con cosa lo posso sostituire????
Na favola 😋amo la pasta liscia 👍👍👍👍👍👍👍❤️
Bella ricetta...nelle spiegazioni sei molto pesante
😮😮😮😮
NUMBER ONE !! 😘
Ma il brie si può mangiare anche con la buccia non l'ho mai capito grazie mille
Chef ma hai fatto caso che trovare formati di pasta liscia nei supermercati è diventato un problema? Questo anche in supermercati ben forniti! Io ho cercato pennette piccole lisce ho dovuto rinunciare e prenderle rigate!
È vero VERISSIMO, recentemente le trovavo al LIDL , ma non essendo grano italiano ho rinunciato a comperarle.
grande Chef
👏🏻👍
Buona... questa la faccio!!! Grazie cheffo!!! 👍
P.S. Credo sia il caso di dargli un'affilata al coltello... 😂😂
Caro Cheffo, ci presenti sempre eicettine da "ciuparsele tutte"😂
Altra strepitosa ricetta, veramente golosa.
Per la cronaca, il radicchio utilizzato è un Treviso precoce, chi non ama le note amarottiche può usare un Treviso tardivo quello con le foglie sottili, più amari sono il Verona e Chioggia.
Credo che venga bene anche con un camembert al posto del brie.
Un consiglio per chi vuole fare questa pasta, cose che ovviamente lo chef conosce meglio di me, attenzione alla salatura del piatto, gli affettati crudi come spek e prosciutto in cottura rilasciano una quantità di sale impressionante anche i più dolci al palato ...
Bravissimo, ottimi consigli
Fatta! Se vi piace quel gusto leggermente amaro la consiglio
Anche con la salsiccia credo sia spettacolare 🤤
E come si fa con la salsiccia grazie mille
Per favore, quale potrebbe essere il risultato di questo sugo senza usare lo speck (no carne) ?
Buono comunque
la tua padella dove l'hai trovata?
consigli della nonna.... una nonna un po racchia ma che cucina divinamente😂😂😂
Cheffo, seconda ricetta con le penne lisce...bene ma non benissimo 😂😂
A Casa in Veneto uguale ma con salame fresco❤
La ricetta mi entusiasmava, ......quando poi ho sentito che serve la panna......noooomi rifiuto di pensare di usare la panna in cucina se non per fare i dolci
👍🏿👍🏿👏👏
Gnam 😋
si possible traduction francais !!!
e i funghi?
❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
9:29 Ma credo che questo venga ripetuto (e che valga) per ogni ricetta dove si fa della pasta. Ma tu ovviamente non ti stanchi mai di ripeterlo ! 😉
con la salsiccia ?
Gregory speck grande attore
scusami Stefano, scusa, Chef, ma lo speck che è affumicato il brie lo elimina dal gusto in un secondo. C'è un motivo se in genere si usa il gorgonzola con lo speck. Ripeto, scusa! Sei fantastico! Ma questa non te la perdono! 😍
Hahaha
magari si potrebbero aggiungere anche noci ....
La pasta con radicchio e speck e buonissima ma, non accetto il latte e la panna, io la farò ma meglio di questa
Che cremositaggine, Stefano, complimenti veri!
12:52 Immagino questa scena quando tutti a tavola, una volta preso il primo boccone, hanno tutti una reazione del genere. Qualcuno che ancora non ha assaggiato, forse si chiederà….. ma che cosa gli prende a questi adesso ? 😅
🫠👩🍳
Lo speck spacca