⭐⭐⭐⭐⭐HATAY KÜNEFE'NİN SIRRINI VERİYORUM✅
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- #künefecisadık #künefetarifi #künefepeyniri
TH-cam'un Fırını Sanal Fırın'a Hoşgeldiniz
Un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değerli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Web Sitemiz
www.sanalfirin.com
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Web Sitemiz: www.sanalfirin.com
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
HATAY KÜNEFE'NİN SIRRINI VERİYORUM
150gr taze kadayıf
100gr tereyağı
200ml su
2000gr toz şeker
Kadayıfa da biraz eritilmis tereyagi dökülür, elle yedirilir benim bildiğim.
Şefim şeker 2000 yazıyor video altında 😅😅
Hayırlı sabahlar ankarada hava çok soğuk İNŞAALLAH bugün yapıp içimizi ısıtacağım herzamanki gibi Süpersiniz ellerinize sağlık 1O NUMARA⭐⭐⭐⭐⭐💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫👍👍👍👏👏👏
13👍🌼🤗 günaydın mutlu sabahlar Merhabalar ustam Ellerine emegine sağlık çok lezzetli görünüyor afiyetle yiyin inşallah fuul destek herzaman 🥰 Safranbolu dan selamlar
Ustam mozarella tam yağlıdır, çeçil az yağlı ya da yavandır. Randıman ve sünme açısından hangisini tavsiye edersin?
Açıklama kısmında şeker 2000 gr. yazılmış! 200 gr olacak sanırım.
Kaymak ya da sade dondurma yok mu yanında!
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️😘🌺🌹👍
Ben küçük tüpün üstün de pişirdim, içine suda ıslattığım örgü peynirini koydum çokta güzel oldu.
Sizin de elinize sağlık
Merhaba Peyniri neden ıslatiyorsun
Ögrenebilirmiyim
Eline sağlık ustam peynir olarak dil peyniri de kullanabilirsin temini daha kolay olur
Çok güzel oldu, elinize sağlık, ben hep normal tepsi kadayıfı gibi kadayıfa önceden tereyağı yedirildikten sonra serpilir sanıyordum, bir sorum olacak, eğer Hatay'da ki peynir kullanılsada mı suda bekletmek gerekir, yoksa sadece mozerella peyniri için mi geçerli suda bekletme olayı
Tussuz peyniri direk kullana bilirsiniz ama tuzu varsa suya bırakıp tuzu gittigi zaman kullanabilirsiniz
Ustam ellerine sağlık ama bir hataylı olarak Hatay künefesi böyle yapılmaz sizi severek takip ediyorum
Şefim ellerine sağlık şerbetini verirken ısı hangi ayarda olmalı
Selamlar ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun künefe harika görünüyor tekrar görüşmek dileğiyle hoşcakalın 👌🌹💐
Usta levde lahmacun pidirmek icin elektirikli hangi tandiri onerirsin tadli olanmi teneke olanmi faha iyi pisirir
Künefe şeklinde ama peynir yerine fıstık veya ceviz koyarak yapabilirmisiniz anlık tatlı ihtiyacini ekinomik şekilde gidermek için
Verdiğiniz kıymetli bilgiler için
teşekürler 😊👍
Ellerine emeğine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş 👏😋🤗
kullandığınız künefe tabağı çelik mi alüminyum mu?
Hatay peyniri disinda en uygun peynir gercektende taze mozerella peyniridir, tuzu yok denecek kadar azdir ve iyi süner, elinize saglik
Usta eline sağlık çok güzel oldu şahane. Tepsi fikri şahane 👏👏
Usta sabah sabah yine yaptın.nerden bulalım bu karda😃elinize sağlık
Спасибо за рецепт!!! Выглядит восхитительно! Обязательно попробую!🤟😍
3ntel kadayıf tabağa 3000 tel tezgaha döktün
Elimize kolunuza sağlık hocam ..verdiğiniz bilgiler çok kıymetli tesekkürler selamlar...
Hocam mozeralla peyniri nereden alabiliriz
Ustam eline sağlık güzel görünüyor 👍🏻 sorum olacaktı şerbet sıcak mı olcaktı yoksa künefe de mi sıcaktı bence ikiside sıcak olacakmıydı orası karıştı biraz
Ustam ellerinize saglık cok güzel kadayıfı tereyağla harmanlamadınız öyle yapılıyor biliyordum hangisi dogru orjinel usta cevap yazarsanız cok sevinirm ustam
Daha ne olsun :) bunu da öğrendik sayenizde, gayretinizi çok takdir ediyorum.
Ellerinize sağlık. Hepside birbirinden güzel değerli bilgiler.Sizden ricamiz fırınlarda satılan küçük küçük puf poğaçalar var,içerisine peynir yada başka iç harcı konulmuyor sade.hatta marketlerdede satılıyor poşetlerin içinde.tarifini verirseniz seviniriz kolaylıklar dileriz🙏
TH-cam arama motorun sanal fırın ponçik yazın
Çok teşekkürler sağolun
Ustam tabakların boyutu 19 cm yazdınız dış kısım mı iç kısım mı hangisi cevap yazarsanız cok sevinirm 🙏
Yine güzel bir tarif Ustam ellerinize sağlık , 150 Gr Kadayıf bir tepsi için mi olacak
2 tepsi
Usta izlediğim hamur işleri tariflerin çok iyi ancak künefe tarifinde peynir kadayıf oranları yanlış ve bu kadar yağ koyarsak mideyi mahveder ikinci büyük hata kadayıfı doğramak doğrusu kadayıf eritilip oda sıcaklığına getirilmiş tereyağı ile işlenir
Merhabalar kunefe tabağı ne kadar büyüklükte olmalı..17 cm yeterli olurmu
Ustam tabak boyutu nedir? Bide indüksiyonu ocakta oluyormu
İndüksiyonda olmaz benim ocağımda induksiyonlu..yada yapışmaz tavayla yapılabilir ama tüp ateşi heryerden verdiği için tüpün yerini tutmaz
Ustam yine her zamanki gibi muhteşem bir tarifti ellerine sağlık sadece bir sorum olacak şerbeti nasıl veriyoruz künefe sıcak oluyor onu biliyorum da şerbette mi sıcak olacak yoksa şerbet dinlenip soğumuş mu olacak
Şerbet ılık olacak,sıcak olursa künefe hamurumsu olur.
@@meliha5775 Teşekkür ederim
Mozeralla sert gelir ,hatay peyniri yumuşak dokusu ile olmazsa olmazi
Oncelikle tesekkur ederim tarif icin. Kac kisilik bu olculer? 150 gr kadayifla sizin gibi birkac tabak cikmaz sanirim
Ellerinize sağlık bendende tam destek
Bu kadar iyi anlatani gormedim, cok samimiyim. Sefim cok saol.
usta öyle vurdunki tavalarda iz bıraktın
❤
Oh ohhh mis gibi oldu ellerine sağlık afiyet olsun arkadaşım
önemli olan orjinal peynirini bulabilmek
Yağsız sütten yapılan peynirler eriyor, bulma şansınız olursa yapabilirsiniz
Eline sağlık ustam👍
Elinize saglık cok da güzel oldu Iştahımız kabardı.cok severim yabılışını gördüm cok zor degil ama o tasları nerden bulalım.Almanya dan selamlar
Türk marketlerinde bulabilirsiniz.
Ustam merhaba tabakların boyutu nedir acaba sizin yaptınıgınız aynısı olması icin tabak boyutunuda söylemeniz gerekiyo yoksa aynısı olmaz ic kısım, dış kısım kalınlık kac cm ustam cevap yazarsanız cok sevinirm ustam 🙏
19cm
Ustam ellerinze sağlık
Elinize kolunuza saglik.👍
Ustam İnternet siteniz açılmıyor ulaşamıyorum kapattınızmı acaba
Site açık tekrardan deneyin
Ustam elinize sağlık çok güzel olmuş ustam künefe fırının içinde bişmezmi cevap verirmisin lütfen
Videoyu atlamadan izleyin bahsediyorum
We put the syrup of sugar and water only when the kunefe is cold? Or still very warm?
Thank you!
May be syrup cold, kunefe hot. or kunefe cold syrup hot.
Usta eline emeğine sağlık bir cok tarifini yaptım hepsi on numara oldu enson şeker pare yaptım tatlicilarin kinden güzel oldu teşekkürler emegin icin
Rica ederim
Ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun.
Teşekkür ederim
Elinize sağlık, Ramazan geliyor, bir pide tarif videosu alabilir miyiz?
En iyisinden gelecek
💯
Adamsın usta,ellerine sağlık
Teşekkür ediyorum
Hatay iskrnderunluyum ben de sık yaparım gayet başarılı eline koluna sağlık bir dip not da ben yazmak istiyorum künefeyi buzdolabının difrizinde bir saat bırakıp sonra çıkardığımda donan künefeler çıtır çıtır kırılıyor . bıçakla kesmeye gerek kalmıyor.
Çok mantıklı teşekkür ederim
Pismeden oncemi
Nablus. Lübnan künefe tarifi lütfen
TH-cam arama motoruna Sanal Fırın Lübnan Künefesi Tarifi yazın
@ öyle bir videonuz vardı ama şimdi bulamıyorum kaldırılmış sanırım,
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun
Bu künefenin hamurunu evde nasıl yapabiliriz
Videosu gelecek
Selam şefim elinize sağlık güzel yaptınız şefim benim bulunduğum yerde taze kadayıf yok kurumuş kadayıf var ondan nasıl yaparız bilgi verirmisiniz
Ondan olmaz taze jadayıf tarifi gelecek olamaz yaparsınız
@ yazılandan anlamadım taze kadayıf yapma tarifimi gelecek ondan sonramı yapabiliriz
@@ahmetcevatakar evet
@ tsk
Şerbet soğuk olarak mı veriliyor ?
Soğuk veya ılık
Eline sağlık şef'im
Adam gibi adamsın, rabbim menzilini güzel eylesin,.
Allah razı olsun
Ellerinize sağlık
👌👌👌👍👍👍👏👏👏👏
👍🌹🇹🇷🇹🇷
Süper olmuş
Teşekkürler
👏👏👏
Ellerine sağlık ustam.
Sağolun
Serbetmi sicak tatlimi sicak ayrim yaparmisiniz elinize sağlik
Tatlı sıcak şerbet soguk
Benim yaşadığm şehir bir zamanlar cennetti şimdise kendimizi arabistanda sanıyorz😔
Elinize sağlık. Fırında yapılışını sabırsızlıkla bekliyoruz.
Teşekkür ederim
Valla ustam onca zamandır seni takip ederim çok da severim ama bu künefe işinde bence tam bir fiyasko bir video olmuş kusura bakma cevirecegin alt tabağı çok yagladiniz artı madem püf nokta vereceksiniz bir kere pişirdiğiniz yağ olmadığı için kunefeniz dökülüyor gibi olmuş çünkü hem pekmezi yok hemde yaginiz karışım değil sadece tere yağı kullanılmaz sadece sade yağda kullanılmaz bunlar karistirilmali ve pekmez olmali tabaklar alt yaği çok az olmalı bu künefe işi sizin işiniz değil ustam 😁 tartışmasız profesyonel bir hayatınız var taktir ederek tüm tariflerinizi herseyinizi takip eden biriyim bu elestirimi umarım yanlış anlamazsiniz
Şerbeti için de bire bir olmaz biz 14kg şekere 10 kg şerbet yaparız bu orandan yola çıkarsak yapablar bu şekilde yapa bilir daha iyi lezzetini alır ölçüyü bölerek düşüre bilirler
Açıkladığıniz püf noktalar kesinlikle bir fark yaratmaz ustam bu iş evde yapa yapa ustalık getirir bir püf nokta verecekseniz şunu tavsiye edin malzemelerini gidip bire bir künefe dükkanlarından alsınlar ozaman daha lezzetli olur
Boş laf yapmayın cok bilmişlik yapıyorsunuz yorum yapmak icin yorum yapıyorsunuz usta herşeyi anlatıyo atlamadan izleyin öğrenin bence pekmez nerde diyorsunuz istege baglı isterseniz siz, katın diyo adam kendi şeker katmak istemiş ne var bunda isteyen herkes istedigi ni katabilir sonucta künefe mi künefe gayet tm oldu güzel oldu kıskançlıktan catlıyorsunuz
İşin inceliklerine girecek olursanız kullanılması gereken bir sürü özel malzeme var. Öncelikle künefede sıradan tereyağ kullanılmaz. Bu tür tatlılarda Urfa'da bulunan ivesi türü koyunlardan elde edilen kendine has bir kokusu ve tadı olan sadeyağ kullanılır. Kullanılan peynir Hatay'da yetişen keçi, inek vb. hayvanların sütlerinden elde edilen günlük tüketilen taze tuzsuz peynirdir. Kadayıf hamurunda kullanılan buğday unu değişmekle beraber künefe kadayıfı normal kadayıf inceliğinde değildir. Hatay künefesi büyük bakır tepsilerde yapılır ve kadayıflar tepsiye dizilmeden önce yağlanır. Oysa farklı yörelerde videodaki gibi küçük porsiyonluk alüminyum tepsilerde yapılıyor ve sadece tepsiler yağlanıyor. Ustamın videosunda kadayıfların dökülmesinin asıl sebebi kullandığı kadayıfın beklemiş olması. Kadayıflar bu nedenle kurumuş ve nemini kaybetmiş. Üstüne bastırdığında kadayıflar birbirini tutmuyor. Kadayıfı serpmeden önce biraz su ile nemlendirse künefe daha şekilli olabilirdi.
Pekmez nerede demedim ki ben pekmez olmadan güzel olmaz dedim hem ben zaten künefe ustasıyım boş laf yapan siz siniz ben bu kişinin tüm videolarını işleyip örnek alarak yapan biriyim fakat bu videosu tamamen sırf video çekmek için koyduğu birşeye benzemiş sadece tereyağı kunefeyi tel tel döker güzel olmaz sade yağ ile karistirilmali ve o kızarıklığı alması için o pekmez olması gerekir şeker kullanacaksanız eğer onu yağa karıştırılarak yaparsınız üstüne serperek olmaz mantığına aykırı bu işin gerçekçi olmak gerekiyor sizin gibi poh poh layipda olmamış birşeye olmuş diyemem kusura bakmayın bildiğim birşey için
@@elektrikmuhendisi910 çok güzel yazmışsınız elinize sağlık ama kuru kaday kadar yağda tel tel görüntüsünü bozuyor dediğiniz gibi normal yağlar olmuyor hatta sade tere yağda kullanıldığında citirligini vermiyor o yüzden kullandığımız yağları karıştırıp kullanırız bene oyuzden yapanlar gidip bir kunefeciden malzeme alırlarsa en azından daha iyi bir ürün elde ederler ve emekleri boşa gitmez
18cm tepsiye ne kadar kadayif kullanmali