Очень нравится, что Василий честно снимает свои видео. С косяками, ошибками и без понтов, что показывает, что профессионал тоже человек. Респект, Василий! Очень живые и полезные видео и без Мишленовских звёзд, готовите прекрасно!
Вы заметили, сколько поваров вам позавидовали и поставили дизлайки? Это ваши конкуренты! Ваши видео СУПЕР!! Покоряет любовь к делу, которым вы занимаетесь. Спасибо вам и вашей команде!
шампиньон -ни к селу ни к городу, не нужен...это не трюфель.а лучок-травку обычно нарезают очень мелко-и щепоточку кладут поверх рыбы...экономная альтернатива труфелям...чеснок- уже есть с морковью так что о.к...quasi perfetto..
Когда смотрел как Василий нарезает хлеб вспомнилось где-то прочитанное: "C закуской в тот вечер никаких проблем не было - в компании оказался человек который умел разрезать яблоко на 64 части"
"А вот с закуской не было проблем. Да и быть не могло. Какие могут быть проблемы, если Севастьянову удавалось разрезать обыкновенное яблоко на шестьдесят четыре дольки?!.."
Василий, на Вас не только приятно смотреть, что-то новое черпать, но и что немаловажно, Вас очень приятно слушать. Вы и вся ваша команда, большие молодцы!!!
Привет Шеф!Ждала соль к рыбе,но понравилось,как ты вдохновенно укладывал продукты русские на тарелочку,которую делает жена!Ну молодец!!Все показал последовательно!,пусть молодежь учится гламурно подавать своим любимым..Пища для размышления получена!! Молодец!!
Еда в мишленовских ресторанах,конечно,великолепна,и прекрасно,когда вкусную домашнюю еду можно время от времени разнообразить такими изысками.Это воспитывает и мобилизует.Рецепт,а вернее подход,очень понравились.Респект повару!
Василий в вашем исполнении любое блюдо выглядит как искусство приготовления шедевра. И совершенно неважно что именно вы готовите. Даже эмоции которые вы вкладываете в готовку придают особый вкус блюду. Смотрю вас вместо сериалов и новостей. Ваши ролики заменяют и то и другое. Спасибо, снимайте больше.
Интересное видео, спасибки! Но! Перепробовала кучу всякой рыбы: и разные виды красной, и тунец на гриле, и сибас, и дорадо и т.д т.п. А вот вкуса жареных на свежем подсолнечном масле карасиков величиной с ладошку, а еще и свежевыловленных никакая рыба для меня не заменит!!!
У меня с карпом такая же история. Семга, форель, дорадо - очень не дурно.. Но яркий вкус жареного карпа...)))))))))))) К нему никакие выкрутасы нужны. Но видео любопытное.
Дома вкусно, а в ресторане такого уровня все идеально и красиво. Искусство в общем! Не каждый это увидит, поймет и оценит! Если вы редко ходите в рестораны, то не стоит заморачиваться. Домашняя пища проста и вкусна!
Не надо сравнивать домашнюю и ресторанную еду! Нахрена идти в ресторан за домашней??? В хороших ресторанах много бабла оставляют за капельку гармонии и вкуса. А капусту с картофаном и оливье тазами можно и дома лопать!
Результат куда более аппетитный по сравнению с тем ,что было взято за основу. Брависссимо, шэф) в целом спасибо за контент, приятно смотреть на работу профессионала и самому черпать новую информацию , так как Вы ни кто не раскрывает все технические ньюансы каждого блюда, низкий поклон.
молодец красавица жена, такие классные тарелки, в которые вы укладываете такие вкусняшки, я очень и очень рада всему... спасибо за рецепт и объяснения, два лайка
Апофеозом высокому кулинарному мастерству было быстрое и простое поглощение виртуозно, скрупулезно приготовленного блюда🤗🤗🤗😁😁😁. Вась, ну ты себе не изменяешь. Браво, шефф! Плюс твоикомменты !
Супер! Особое спасибо за "Мотай на уши, потом, как усы вырастут, - перемотаешь". Что-то созвучное по смыслу приписывают римлянам " НАУЧИСЬ делать то, что ты "уже умеешь", - и ты узнаешь много нового". Спасибо еще раз за Ваши старания для нас и за самобытность. Всех благ!
как всегда очень интересно и инспирирует на новые кулинарные путешествия. Ваша жена просто умничка, ее тарелки это великолепное обрамления для ваших блюд
вот ради таких роликов про изысканную кухню я к вам, на канал и захожу. Даже если и готовить не все буду. Но именно эстетическое удовольствие даже выше, чем удовольствия от вкуса блюд в реальности. Котлеты с картошкой, тушеной капустой и борщи в ютубе готовят десятки, если не сотни тысяч домохозяек. А таких каналов, где показывают не только, как приготовить еду для гурмэ, но еще и как подать ее изящно, очень мало. Из последнего очень понравился Оливье по оригинальному рецепту. Вообще-то мы салаты типа оливье и шубы не едим. Но ваш, это вообще из другого разряда. Уже опробовали. Это будет единственный салат на Новогоднем столе. И сегодняшняя идея понравилась. Особенно вариант нежнейшего морковного пюре с апельсиновым соком. Спасибо!
Вася как я по твоим видео соскучилась ❤️‼️твои видео очень полезные даже если не готовить а просто повышать уровень культуры питания , спасибо за твой труд 👏🏻😍🇺🇸
Попытаюсь все вложить в один комментарий, а не спамить кучей. 1. Могу ошибаться, поправьте. "Гель чабрецовый" же можно сделать из подкрахмаленного (если нужна текстура, хотя крахмал тоже имеет вкус) отфильтрованного отвара? Если нет, то почему? Любопытство не порок! ))) 2. Почему "haute cuisine" так зависла на всевозможных пюрешках? Это же уже становится банальностью... 3. Про камедь неудивительно, это всего-то экстракция древесных смол (это больше для остальных зрителей) - я уже перестал его избегать в составах продуктов, в основном соусов. Еще камеди предотвращают кристаллизацию при заморозке продукта или снижают ее степень. 4. Масло в овощном пюре с камедью - зачем? Сливочный вкус уже дали сливки, а эмульгацию - камедь. 5. Если меньше давить на нож и чаще совершать "возвратно-поступательные", слайс получится с большей долей вероятностей - опять же коммент для зрителей, не мне вас учить ножевым техникам. Плюс есть бытовые слайсеры (у меня такой, они недорогие) - помогает, а при подготовке к семейным застольям просто незаменим ;) 6. А не проще приклеить к хлебу влажные лепестки базилика, а уже к хлебу с базиликом смоченное филе? Хотя особой разницы наверное нет. 7. С томата кожуру сняли, а с яблока нет? Но ведь яблочная кожура более жесткая и еще больше портит текстуру и липнет к нёбу, разве нет? 8. Для зрителей: конкассе - это нарезка мелким кубиком (а на практике просто измельчение), а шампиньон нарезан "жюльеном" (т.е. определенным видом тонкой соломки; наш сливочно-грибной горячий соус "жюльен" тут не при чем, он вообще не при чем к высокой кухне) 9. "Сумах, это могла бы быть пудра из свеклы" - но ведь сумах кислый, а свекла, тем более сушеная, радикально сладкая. Неужели лишь ради цвета? Тогда уж чили, а скорее буквально пара десятых грамма сычуаньского перца - он бы все эти нежности неплохо оттенил и обострил (не от перечной "остроты", а от обострить). 10. Запоздалая мысль - ИМХО замена моркови тыквой имеет смысл =) ИТОГ: Такого плана ролики лично мне интересны больше обыденных, тут больше основ для обучения, хотя я не повар, а так, энтузиаст. Не обращайте внимание на возмущения и спасибо за то, что делитесь опытом с простыми смертными! ;)
@Арсений Корчевский тут есть какая-то недосказанность: а в рецепте чего Рамзи это упоминал? Очень сомнительно, чтобы в одном и том же блюде чищенные яблоки развалились, а чищенные томаты нет. А вот в какой-нибудь шарлотке такое решение может иметь смысл
Яблоки разные бывают. Есть с тонкой кожурой, которая незаметна практически, а есть и с дубовой, которую фиг разгрызёшь, и потом не переваришь никак. ;)
я просто почитал комент и захотелось все это проверить и осмыслить. если вы просто энтузиаст, то я тогда кто ? хотя готовлю с 12 лет, уже 25 лет блин, правда не повар но делать новые блюда люблю и обращаться с продуктами на 3,5 из 5 умею.
Интересный пост. Лайк, конечно. Про высокую кухню хотелось бы вставить комментарий. Мне кажется, что в данный момент возвышаются не те ценности, которые действительно для нас важны. Я понимаю гурманов, всевозможных ценителей разных искусств, в том числе и кулинарного, но в этом шатком мире, на мой взгляд, очень важно уметь делать лучшее при минимуме возможностей. Собственно, это происходит с мастерами любого дела по мере обогащения трудового опыта, будь то художник, плотник, или повар, список ингридиентов у всех их постепенно уменьшается до минималки. А изыски хороши для эксклюзивных моментов.
это лучшее блюдо что я вобще когда либо ел. Вкус потрясающий спасибо за рецепт побольше бы таких а те кто не в теме и дремучий жрите просто хлеб с маслом.
Очень нравится ваш канал! Вы молодец!Подаете информацию как-то необычно, по-своему и с самокритикой. Что не очень нравится - перегибаете иногда. Но в целом вы уникальный контент делаете! И видно что поварское искусство ваше призвание. Это правда приятно, когда человеку нравится то что он делает!
Спасибо, Василий! Вы очень профессионально, с большой любовью, но доступно передаёт е вертуозность приготовления еды и приёмов с мишленовско- французского шарма
спасибо, что делишься с нами своими впечатлениями и умениями, а блюдо получилось -простокласс!красота, да и тольеко! морковь во все времена считалась лучшим гарниром к рыбе, можно еще поварьировать с другими продуктами, но идея-великолепная!
Здравствуйте, просмотрел ролик , да это французы со своим АЛЯ... , блюдо понравилось со стола встанешь с лёгким чувством голода, красиво , изысканно , а по приготовлению гарнира и рыбы есть чему поучиться спасибо , что поделились.
Впечатляет рыба на хлебе и пюре морковное со сливками и ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ ТОЖЕ. СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО ВМЕСТО СДЕГРАДЕЙШЕВСКОГО кинематографа. Поднимается настроение СПАСИБО!!!
Это так красиво и вкусно! Как приятно посидеть, не спеша отведать прекрасную еду, пригубить вино... :) И порция как раз, я бы наелась вдоволь. Спасибо, Василий!
Как это круто выглядит! Василий, браво!!! А можете сделать отдельный выпуск про травы в домашних условиях как у Вас? Какие выбрать, какие они на вкус и для чего подходят?
Дорогой Василий, Вы мое счастливое открытие, бесконечно благодарна, с уважением и любовью!!! К сожалению до пенсии кухней не занималась и сейчас безмерно рада вашим роликам.Счастья и здоровья Вам и вашей семье!!!
Василий, до чего же красивая подача! Вы просто восхитительны в своем удивительном сочетании демократичной простоты и утонченного изысканного эстетства вкупе с непринужденным балагурством и яркой харизмой, браво!👍👏👏👏Отдельное Вам спасибо за честность и искренность😊 И совсем отдельное - ЗА ПОЗИТИВ И НАСТРОЕНИЕ!!!😁
Обалдеть! Тонкая работа, приятно смотреть!👍🏻Вряд ли повторю такое в полном объеме, но при случае рискну обжарить кусочки рыбы с хлебной корочкой. Почему бы нет?😉
Многие спрашивают: Вкусно ли получилось? Это вкусно, там довольное простые и знакомые нам вкусы. Но скажу честно, я забыл рыбу посолить 😁😭.
получается столько хлеба извел зря))) целых 4 булки бородинского хлеба
Василий, дайте пожалуйста ссылку на инстаграм вашей жены. Если она делает такие потрясающие тарелки на продажу. И вообще керамику...
Шеф-повар Василий Емельяненко привет, соль-яд. Жену целуй и обнимай, у неё явно талант. Слушай Василий, свет шеф-повар, где епонамать Харчо?🤨
Спасибо !!
а я вот в конце видео сижу и думаю, когда же он этот хитрый человек посолил рыбу)))
Очень нравится, что Василий честно снимает свои видео. С косяками, ошибками и без понтов, что показывает, что профессионал тоже человек. Респект, Василий! Очень живые и полезные видео и без Мишленовских звёзд, готовите прекрасно!
Этот человек нигде и некогда неработал на кухни. Он не учился на повара , возможно были онлай курсы , а так очередной шарлатан.
@@Хонгильдон-б3тя вообще не понимаю, почему у нас смотрят таких шарлатанов
Зависть плохое чувство
Очень было бы полезно посмотреть видео про то как делать натуральные экстракты из трав для кулинарии. Спасибо! Ставьте лайк в поддержку!
Вы заметили, сколько поваров вам позавидовали и поставили дизлайки? Это ваши конкуренты! Ваши видео СУПЕР!! Покоряет любовь к делу, которым вы занимаетесь. Спасибо вам и вашей команде!
Василий, пожалуйста, сделайте ещё такую серию блюд «под Мишлен», адаптированные под наши продукты и наш вкус! Пожаааалуйста!
"У них там все в трюфелях, но у меня есть шампиньон"! 😂 😂 😂 👍👏👏👏. Перфетто! 👌
Можно как вариант шампиньон в лёд слайс,затем каплю трюфельного
шампиньон -ни к селу ни к городу, не нужен...это не трюфель.а лучок-травку обычно нарезают очень мелко-и щепоточку кладут поверх рыбы...экономная альтернатива труфелям...чеснок- уже есть с морковью так что о.к...quasi perfetto..
Какое удовольствие смотреть, как готовит профессионал с большой любовью к своему делу!
Где Вы увидели профессионала?
Когда смотрел как Василий нарезает хлеб вспомнилось где-то прочитанное: "C закуской в тот вечер никаких проблем не было - в компании оказался человек который умел разрезать яблоко на 64 части"
"А вот с закуской не было проблем. Да и быть не могло. Какие могут быть проблемы, если Севастьянову удавалось разрезать обыкновенное яблоко на шестьдесят четыре дольки?!.."
Браво 👏
Дорогой Василий - это высший пилотаж на российской квартирной кухне!Большое спасибо!
Denis Lonchakov благодарю 🙏🏻
Только у Василия можно увидеть такое шикарное видео. Смотрю, любуюсь и учусь. Просто бесподобно!
Василий, на Вас не только приятно смотреть, что-то новое черпать, но и что немаловажно, Вас очень приятно слушать. Вы и вся ваша команда, большие молодцы!!!
Привет Шеф!Ждала соль к рыбе,но понравилось,как ты вдохновенно укладывал продукты русские на тарелочку,которую делает жена!Ну молодец!!Все показал последовательно!,пусть молодежь учится гламурно подавать своим любимым..Пища для размышления получена!! Молодец!!
Еда в мишленовских ресторанах,конечно,великолепна,и прекрасно,когда вкусную домашнюю еду можно время от времени разнообразить такими изысками.Это воспитывает и мобилизует.Рецепт,а вернее подход,очень понравились.Респект повару!
Одним словом ВЫСОКАЯ КУХНЯ! Это что-то необыкновенное. Настоящее произведение искусства! Василий, спасибо!
Получила огромное удовольствие от комментов. Ну это и логично - у суперповара должны быть и суперзрители!
Очень понравилось. Ролик супер. Не просто рецепт оттарабанили и все, а целую историю рассказали. Супер. Очень познавательно.
Ваша подача выглядит намного эстетичнее и аппетитнее!!
Василий в вашем исполнении любое блюдо выглядит как искусство приготовления шедевра. И совершенно неважно что именно вы готовите. Даже эмоции которые вы вкладываете в готовку придают особый вкус блюду. Смотрю вас вместо сериалов и новостей. Ваши ролики заменяют и то и другое. Спасибо, снимайте больше.
Интересное видео, спасибки! Но! Перепробовала кучу всякой рыбы: и разные виды красной, и тунец на гриле, и сибас, и дорадо и т.д т.п. А вот вкуса жареных на свежем подсолнечном масле карасиков величиной с ладошку, а еще и свежевыловленных никакая рыба для меня не заменит!!!
Елена,согласен,карасики-вещь!А еще обожаю волжского сомика жареного!Каждый год езжу к родителям под Саратов и объедаюсь сомиком..
У меня с карпом такая же история. Семга, форель, дорадо - очень не дурно.. Но яркий вкус жареного карпа...)))))))))))) К нему никакие выкрутасы нужны. Но видео любопытное.
Сома больше люблю вяленого, для жарки он жирноват, но тоже очень вкусен!!!
Да, карп жареный вкусно, особенно серединка! Но вот что интересно - вроде бы из одного семейства карась и карп - но вкус абсолютно разный!!!
Карасики в сметане или на сливочном масле, так вкуснее...
Блин, это очень интересно!!!У Вас, Василий, такие образовательные видео получается:)
Тарелки, правда, очень красивые и необычные! Двое творческих людей в семье это здорово👍
vasili eto chtoto spasiba krasiva i vkusno, ja ne povar no povtaril vach retsept, semja byla vostorge spasibo
Три звезды - это очень круто. Респект. Круче только домашняя еда.
Дома вкусно, а в ресторане такого уровня все идеально и красиво. Искусство в общем! Не каждый это увидит, поймет и оценит! Если вы редко ходите в рестораны, то не стоит заморачиваться. Домашняя пища проста и вкусна!
@@Promen888
> Домашняя пища проста
Так огульно опустить все домашние кухни - это нужно ещё суметь. ¯\_(ツ)_/¯
Не надо сравнивать домашнюю и ресторанную еду! Нахрена идти в ресторан за домашней??? В хороших ресторанах много бабла оставляют за капельку гармонии и вкуса. А капусту с картофаном и оливье тазами можно и дома лопать!
@@swergdach а кто чего опустил, собственно?
Результат куда более аппетитный по сравнению с тем ,что было взято за основу. Брависссимо, шэф) в целом спасибо за контент, приятно смотреть на работу профессионала и самому черпать новую информацию , так как Вы ни кто не раскрывает все технические ньюансы каждого блюда, низкий поклон.
Спасибо, что делитесь опытом, новыми знаниями и творческими идеями!
Лучший повар на просторах интернета... Есть и лучше конечно, но лучше Васи нет...)))
молодец красавица жена, такие классные тарелки, в которые вы укладываете такие вкусняшки, я очень и очень рада всему... спасибо за рецепт и объяснения, два лайка
Здорово! Очень импонирует лëгкий бардачок на кухне - прям, как дома... Всë очень красиво и, главное, вкусно. Хочется приготовить!
Спасибо, Василий! У Вас тоже получился шедевр! Думаю - не хуже мишленовского! Тем более на такой красивой тарелке! Просто чудо! Разумеется - ЛАЙК!
Спасибо большое за рецепт. Очень люблю смотреть ваши ролики. Много полезной информации .
Апофеозом высокому кулинарному мастерству было быстрое и простое поглощение виртуозно, скрупулезно приготовленного блюда🤗🤗🤗😁😁😁. Вась, ну ты себе не изменяешь. Браво, шефф! Плюс твоикомменты !
Супер! Особое спасибо за "Мотай на уши, потом, как усы вырастут, - перемотаешь". Что-то созвучное по смыслу приписывают римлянам " НАУЧИСЬ делать то, что ты "уже умеешь", - и ты узнаешь много нового".
Спасибо еще раз за Ваши старания для нас и за самобытность. Всех благ!
как всегда очень интересно и инспирирует на новые кулинарные путешествия. Ваша жена просто умничка, ее тарелки это великолепное обрамления для ваших блюд
Василий, как всегда шедеврально!:)
Спасибо за кулинарное просвещение.
Так и мы лет через 20 ваших видео может быть до звезды дойдём:)
Спасибо огромное за Ваши уроки. С удовольствием смотрим и учимся. Успехов Вам во всех начинаниях.
вот ради таких роликов про изысканную кухню я к вам, на канал и захожу. Даже если и готовить не все буду. Но именно эстетическое удовольствие даже выше, чем удовольствия от вкуса блюд в реальности. Котлеты с картошкой, тушеной капустой и борщи в ютубе готовят десятки, если не сотни тысяч домохозяек. А таких каналов, где показывают не только, как приготовить еду для гурмэ, но еще и как подать ее изящно, очень мало. Из последнего очень понравился Оливье по оригинальному рецепту. Вообще-то мы салаты типа оливье и шубы не едим. Но ваш, это вообще из другого разряда. Уже опробовали. Это будет единственный салат на Новогоднем столе. И сегодняшняя идея понравилась. Особенно вариант нежнейшего морковного пюре с апельсиновым соком. Спасибо!
А я ща приклею к хлебушку кусочек сала домашнего, Есть и конкасэ, в виде домашней аджички. Пока так. А рыбу обязательно приготовлю! Спасибо.
Вася как я по твоим видео соскучилась ❤️‼️твои видео очень полезные даже если не готовить а просто повышать уровень культуры питания , спасибо за твой труд 👏🏻😍🇺🇸
Классный рецепт, спасибо! Морковное пюре стало для меня откровением, действительно красиво и вкусно!
Изюмительно!!! Вкус начинается с выбора продуктов. А дальше мастерство! 😊
Попытаюсь все вложить в один комментарий, а не спамить кучей.
1. Могу ошибаться, поправьте. "Гель чабрецовый" же можно сделать из подкрахмаленного (если нужна текстура, хотя крахмал тоже имеет вкус) отфильтрованного отвара? Если нет, то почему? Любопытство не порок! )))
2. Почему "haute cuisine" так зависла на всевозможных пюрешках? Это же уже становится банальностью...
3. Про камедь неудивительно, это всего-то экстракция древесных смол (это больше для остальных зрителей) - я уже перестал его избегать в составах продуктов, в основном соусов. Еще камеди предотвращают кристаллизацию при заморозке продукта или снижают ее степень.
4. Масло в овощном пюре с камедью - зачем? Сливочный вкус уже дали сливки, а эмульгацию - камедь.
5. Если меньше давить на нож и чаще совершать "возвратно-поступательные", слайс получится с большей долей вероятностей - опять же коммент для зрителей, не мне вас учить ножевым техникам. Плюс есть бытовые слайсеры (у меня такой, они недорогие) - помогает, а при подготовке к семейным застольям просто незаменим ;)
6. А не проще приклеить к хлебу влажные лепестки базилика, а уже к хлебу с базиликом смоченное филе? Хотя особой разницы наверное нет.
7. С томата кожуру сняли, а с яблока нет? Но ведь яблочная кожура более жесткая и еще больше портит текстуру и липнет к нёбу, разве нет?
8. Для зрителей: конкассе - это нарезка мелким кубиком (а на практике просто измельчение), а шампиньон нарезан "жюльеном" (т.е. определенным видом тонкой соломки; наш сливочно-грибной горячий соус "жюльен" тут не при чем, он вообще не при чем к высокой кухне)
9. "Сумах, это могла бы быть пудра из свеклы" - но ведь сумах кислый, а свекла, тем более сушеная, радикально сладкая. Неужели лишь ради цвета? Тогда уж чили, а скорее буквально пара десятых грамма сычуаньского перца - он бы все эти нежности неплохо оттенил и обострил (не от перечной "остроты", а от обострить).
10. Запоздалая мысль - ИМХО замена моркови тыквой имеет смысл =)
ИТОГ: Такого плана ролики лично мне интересны больше обыденных, тут больше основ для обучения, хотя я не повар, а так, энтузиаст. Не обращайте внимание на возмущения и спасибо за то, что делитесь опытом с простыми смертными! ;)
@Арсений Корчевский тут есть какая-то недосказанность: а в рецепте чего Рамзи это упоминал? Очень сомнительно, чтобы в одном и том же блюде чищенные яблоки развалились, а чищенные томаты нет. А вот в какой-нибудь шарлотке такое решение может иметь смысл
Яблоки разные бывают. Есть с тонкой кожурой, которая незаметна практически, а есть и с дубовой, которую фиг разгрызёшь, и потом не переваришь никак. ;)
@Арсений Корчевский это если их карамелизовать
я просто почитал комент и захотелось все это проверить и осмыслить. если вы просто энтузиаст, то я тогда кто ? хотя готовлю с 12 лет, уже 25 лет блин, правда не повар но делать новые блюда люблю и обращаться с продуктами на 3,5 из 5 умею.
Интересный пост. Лайк, конечно.
Про высокую кухню хотелось бы вставить комментарий. Мне кажется, что в данный момент возвышаются не те ценности, которые действительно для нас важны. Я понимаю гурманов, всевозможных ценителей разных искусств, в том числе и кулинарного, но в этом шатком мире, на мой взгляд, очень важно уметь делать лучшее при минимуме возможностей. Собственно, это происходит с мастерами любого дела по мере обогащения трудового опыта, будь то художник, плотник, или повар, список ингридиентов у всех их постепенно уменьшается до минималки. А изыски хороши для эксклюзивных моментов.
ух ты...наверное очень вкусно ...не говоря о том, что очень красиво
Василий！ Крайне Вам признателен！Само блюдо и подача его- высший класс！Побольше и почаще таких роликов！Спасибо！
это лучшее блюдо что я вобще когда либо ел. Вкус потрясающий спасибо за рецепт побольше бы таких а те кто не в теме и дремучий жрите просто хлеб с маслом.
Произведение искусства!!!!!!!👍🌹🎈
Обалденно просто супер
Очень нравится ваш канал! Вы молодец!Подаете информацию как-то необычно, по-своему и с самокритикой. Что не очень нравится - перегибаете иногда. Но в целом вы уникальный контент делаете! И видно что поварское искусство ваше призвание. Это правда приятно, когда человеку нравится то что он делает!
Ооочень красиво! На оооччень красивой тарелочке!! Верю, что вкус божественный!!!
очень интересно наблюдать за приготовлением таких простых продуктов в изысканное блюдо, благодарю
Простенько, красиво и с доступных продуктов. Спасибо.
Кажется я понял почему в ресторанах такие маленькие порции. Половина ингредиентов уходит в брак или съедается поваром в процессе приготовления.
неа. На самом деле в таких ресторанах не подают блюдо отдельно. Обычно платишь за обед из 3-7 заходов. При больших порциях гость дальше супа не уйдёт.
Чем меньше порция, тем больше цена. Тоже не маловажный факт. ))
Чем меньше порция, тем больше профит владельцу ресторана, всё просто до усёру 😉
Для того чтобы гость мог попробовать несколько блюд, вы не наедаться идёте, а за вкусом блюда
@@СергейПуховой-н7с согласен, наесться и дома можно чем угодно, а вот дома такое не сделать=)
Спасибо, Василий!
Вы очень профессионально, с большой любовью, но доступно передаёт е вертуозность приготовления еды и приёмов с мишленовско- французского шарма
спасибо, что делишься с нами своими впечатлениями и умениями, а блюдо получилось -простокласс!красота, да и тольеко! морковь во все времена считалась лучшим гарниром к рыбе, можно еще поварьировать с другими продуктами, но идея-великолепная!
А я представляю какая вкусняшка получилась этот хлебушек прозрачный ....Белиссимо👌
Съел сейчас жареной картошки с луком и сальцо сухого засола в черном перце, лавре и чесноке.
бораго,огуречная трава.кстати,ее голубые цветочки красивые и приятные на вкус,даже годятся на украшения десертов и салатов,попробуйте
Побольше таких рецептов, спасибо!
Здравствуйте, просмотрел ролик , да это французы со своим АЛЯ... , блюдо понравилось со стола встанешь с лёгким чувством голода, красиво , изысканно , а по приготовлению гарнира и рыбы есть чему поучиться спасибо , что поделились.
Тарелки-миски у вас довольно оригинальные. Респект любимой)
Впечатляет рыба на хлебе и пюре морковное со сливками и ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ ТОЖЕ. СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО ВМЕСТО СДЕГРАДЕЙШЕВСКОГО кинематографа. Поднимается настроение СПАСИБО!!!
Вот такие подачи и рецепты мне нравятся ! Такая ляпота на душе потом ...👍👍👍🌹 . Надо иной раз ужин при свечах устроить , и это как раз подходит ...
Василий, как вы красиво рассказываете, слушать -не переслушать!
Смотрела, как завороженная! Спасибо, что дали соприкоснуться!
вас видимо многим можно впечатлить)
Василий, это прекрасно! Спасибо за такие изящные рецепты!🙏
Добрый день. Спасибо огромное вам за мастер класс! Супер!👍👍👍👏👏👏💐💐💐💐💐
Интересен сам факт жарки на хлебе, буду пробовать приготовить рыбу на хлебе
Это так красиво и вкусно! Как приятно посидеть, не спеша отведать прекрасную еду, пригубить вино... :) И порция как раз, я бы наелась вдоволь. Спасибо, Василий!
Наважка с пюрешечкой! Требуйте в любой студенческой столовой!!!)))))😋😋😋
Никогда не была во Франции.
Василий, СПАСИБО за интересную, доступную для понимания, подачу рецепта.
Обязательно приготовлю ТАКОЕ чудо.
Как это круто выглядит! Василий, браво!!! А можете сделать отдельный выпуск про травы в домашних условиях как у Вас? Какие выбрать, какие они на вкус и для чего подходят?
Подача бесподобная
Очень красочная еда, жаль даже разрушать и есть,просто смотреть и любоваться красотой.
Спасибочки 🤗 за ваш труд и красоту👏👌👍😋💞
Супер!!!!!!!
Дорогой Василий, Вы мое счастливое открытие, бесконечно благодарна, с уважением и любовью!!! К сожалению до пенсии кухней не занималась и сейчас безмерно рада вашим роликам.Счастья и здоровья Вам и вашей семье!!!
Супер!!!Глаз радует,подача замеччтательная))!.А супруга искусссссница,она дополнила ваше блюдо)
Спасибо 😊
@@chefemel
А эти красивые тарелки купить можно ;) ?
Марья искуственница 🤗🤗🤗🤗🤣
Ооочень вкусно 🤤 смотреть!!! Василий, спасибо вам большое! Вкусно и красиво
Вася, ты ВАРВАР!!! Так просто, двумя движениями вилки, уничтожить ШЕДЕВР.... ))
Боооже мой как вкууусно .
Аж слюньки потекли .
Василииий что Вы делаете с нами 😋😋
Василий, лайков Вам и подписчиков побольше) Постоянно готовлю по Вашим рецептам. И получается все очень вкусно!)
Супер!!!
Это очень интересное и сранительно простое блюдо Василий! 👍
Спасибо за видос!💖
А про соль наверное каждый сам догадался.
Супер!
Мне, конечно, такую ювелирную работу не повторить, но я не обозлилась....и потому ЛАЙК !!!
Это не еда. Это эстетика . Так учатся здоровому и красивому.
Замечательно!!!! Рыба.... И такое красивое блюдо!!!как всегда::::БРАВО ШЕФ!!!!! БУДУ ПЫТАТЬСЯ ГОТОВИТЬ КРАСИВО!!!!
У оригинального блюда офигенный стиль в подаче. В копии - разноцветная размазня.
Потрясно! Спасибо, шеф!
СУПЕР!
Василий, до чего же красивая подача! Вы просто восхитительны в своем удивительном сочетании демократичной простоты и утонченного изысканного эстетства вкупе с непринужденным балагурством и яркой харизмой, браво!👍👏👏👏Отдельное Вам спасибо за честность и искренность😊 И совсем отдельное - ЗА ПОЗИТИВ И НАСТРОЕНИЕ!!!😁
Потрясающи
Шеф: берём трюфель
Я: зачем к рыбе конфеты
Очень круто
Обалдеть! Тонкая работа, приятно смотреть!👍🏻Вряд ли повторю такое в полном объеме, но при случае рискну обжарить кусочки рыбы с хлебной корочкой. Почему бы нет?😉
Тарелка от супруги очень красивая 👍
Изыск!!!Тарелочка чудо!!!Представляю какая вкуснятина!Оператора жалко,еды мало...
Спасибо! За такую красоту. Вы супер шеф.
Молодец большой, обязательно попробую! Рыбу обожаю любую, мне кажется вкусно! Спасибо за изыск!
Шедеврально ,Обалденно Чудесно!Гениально!Василий Вам Респект!
По моему это и красиво и вкусно!! Спасибо шеф!! 😎😍😘😀👍👍👍👍👍
Красивая подача и ингридиенты простые! Класс!
Судак это хоть куда пойдёт...вкуснятина! Спасибо, Василий!