Колдуны из картошки с фаршем. Жарим на сковороде
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Нож Хвост дракона 👉 gadgetchef.ru/...
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН: 772814260534 Erid: 2VtzquwnLhZ
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
спасибочки Вам за прекрасные и простые рецепты , обожаю смотреть ваш канал!
Василий, смотрю Вас полгода, конечно подписалась, а вчера на ночь встретила видео с колдунами на другом канале, загорелась приготовить. А сегодня Вы мне свой вариант решили показать и мне он больше понравился. Чисто по действиям мне он легче, там отжимать предлагалось картофель тертый, потом добавить крахмал осевший из жидкости, потом только лепить закладывая начинку....
Короче для меня вы Гуру ! Пошла удивлять мужа😂
500€ за нож? Не, спасибо, мой за 25€ спокойно года трудится и жаль менять.
Спасибо за вкусный рецепт. У вас очень много вкусных и довольно-таки простых рецептов. Ножи вообще красота. Класс 🎉🎉🎉❤😊
я уже много раз делал, но только без фарша и все обжаривал на сковороде, со сметаной домашней это деликатес получается т.е. очень вкусно!
Пошла делать! Ужин будет прекрасный! Спасибо, Василий!
Очень аппетитно. Вы молодец. Шкварки не помешали бы, с хорошего мясного сала.
Привет Василий! Если рекламируешь нож, по цене miyabi Black, то желательно озвучить производителя и термиста, а так получается как Суходеев, кузнец с 26 летним стажем и пожизненной гарантией продающий ножи с Алика в 10 раз дороже😊
Я тоже удивился цене этого ножа. Думал 10-15 максимум. Сомневаюсь что кто-то адекватный это купит.
Нож за 50к, мда...... 🤦
Спасибо. Позвольте поделиться
Я делаю колдуны немного по-другому. В натёртый картофель не кладу муку и яйца, в фарш все специи и мясо - свинина. Уже завернутое мясо в картофель укладываю в глубокую форму и в духовку. Очень любим это блюдо.
Чуть обсаленный вкус получается от свинины. Но на вкус и цвет. У Вас хороший рецепт.
Давно я ждал от Василия этот рецепт! Можно к луку на сковородку бекона измельченного добавить, вкуснее будет)
D
В холодном виде с горячим сладким кофе/чаем огонь. А если разогревать, то на сливочном масле, чтобы корочка вновь захрустела.
Ну это из детства. Блины да драники на сливочном масле, с горячим сладким чаем🎉🎉🎉
@@krisos8642 так и готовлю такие вещи только ради воспоминаний из детства. А так проще, быстрее и практичней котлет пожарить. Хотя и в них тоже побольше хлеба добавить, чтобы на бабушкины из детства были похожи)))
Вася и готовит и ест очень аппетитно. Красава! Спасиб за рецепт.Братьям белорусам привет
То есть когда горячее блюдо он засовывает в рот и корчит такую гримассу что страшно становится вы считает аппетитно .? Пересмотрите ролик ещё раз и нажмите на паузу когда он ест ...😂
За ножик то сейчас в панамку то прилетит.
Повелся я когда то купить дорогущщий нож ручной работы аля дамаск.
Там была настолько высокоуглеродистая сталь, что он постоянно ржавел а продукты на срезе преобретали металлический вкус.
В итоге готовлю уже много лет какой то самурой за 5к. Устраивает по всем показателям.😅
Наколдовали с Димой 🧙🏻🧙🏻🧙🏻 Для того чтоб не было выхлопа сырого лука 🧅, заедай его обязательно чесноком 🧄 👌👌👌
Это больше драники с мясом чем колдуны.
Спасибо за рецепт, как всегда!
А каким пергаментом пользуетесь, Василий, если не секрет?
Не рекламы ради, просто хороший тяжело найти (из-за всяких санкций)...
Что бы провести месяц в воздухе, нужно год отлетать 60 часов в месяц... Василий летал каждый день по 2 часа в течение года? О_о
Давеча говорит на новый год , середина февраля 😂
Спасибо, за прекрасный рецепт фаршированных драников! Но колдуны мои белорусские прабабушки по другому готовили. Ключевое в колдунах - 1) тереть обязательно на мелкую (драничную) терку, 2) отжать сок (но не крахмал) от жмыха.
Отжать сок, чтобы не добавлять муки, тоже так делаю!
Шикарно!!!
Здравствуйте дядя Вася!Как колдуны на вкус получились?
Наконец то пожрём, а то на икру красную с крабами уже смотреть не могу)))
Нож только для фанатов Василия, за такие деньги)
Это вкусно! Спасибо!
48000 руб один нож? Василий, вы чего? При всем уважении. У нас за месяц столько не зарабатывают.😮
Эх, это российские колдуны, с мукой и яйцом, как моя мама делает, она русская, вкусно)))В деревне , в Белоруссии делают в основном иначе)))
Судя по косвенным признакам, Василий должен очень любить певца шамана
Это не колдуны , это тяп- ляп!!!
Вася как часто ты меняеш сковородки , я смотрю они у тебя не темнеют всегда как новые , У меня такие же ,за 2 года уже темные и пристает,
Я не Вася, но захотелось ответить😊 Сковороды разные были, но что для себя отметила: год-в редких случаях полтора - и все, приходится менять, какая бы дорогая не была. Прилипает. Покрытие нарушается. Конечно, у меня нет посудомойки, возможно если разрешено мыть в ПМ, то сковорода служит дольше🤔
Ольга, в посудомойке сковороды портятся ещё быстрее.
@@Olga_lbo_Neher вообще комент написан на канале Василия Емельяненко а причем сдесь ольга
Рецепт как всегда огонь! Спасибо ,Василий! Но Вы Василий так много не говорите, а то Вам тут бабки и прочие "экспэрды" угрожают ,что не подпишутся на Вас 😂😂😂.
Удивлена такому количеству недобрых комментариев. Прямо акция недоброжелательнлсти.
Василий этого не заслужил. Он приятно выглядит, рассказывает по делу, делает все наглядно, шутит без перебора, а рекламу можно прокрутить.
Не понимаю разборок, что так в блюде, а что не так. Ведь всегда есть свои предпочтения! Никто же не заставляет делать именно, как вам показывают!
А насчет "антисанитарии" и "фенечек" - это вообще отстой. Ваши кухни идеальны? Уверена, что нет. Васина кухня в полном порядке а говорить иначе ... просто нечестно.
Я не знаю белорусской кухни и мне было интересно. К тому же у Василия всегда все практично и доступно. Хочется приготовить.
11:55 коментарии требуются и очень требуются, на такую вкусняшку!
По кольцам можно узнать возраст васи😂ору😂
Супер. Спасибо
Разве это колдуны???😂
Отлично! ❤❤❤
До момента добавления муки и яйца в тесто посмотрел и послал шефа на хрен
Что происходит с Василием? Утратил жизнерадостность. Снимает всякую фигню.
Это нож всего то из N 690 .... Вы там с дубу рухнули продавать его по такой цене ? Это просто наглость и жадность наживы !
Это хорошо
если лука не натереть - картошка потемнеет
" димаколдун "- " известный певец " ???!!!!! Каким отверстием ???!!!!
Коричневым же,
не, ну может отбеленным, на эстраде они друг друга так и узнают.
Вася , спасибо большое ❤
Жесть придрались к названию!🤦🏼♀️ Обиженные жизнью что ли? Да называйте вы как угодно, вкусно это и все!👍
Волшебники из сосиски с тестом
30 перелетов?! У меня рекорд около 20-25
За 32 косаря? Вы кукушкой не поехали? Тоджиро дешевле. А за 32 я себе в Японии закажу у Такеши Китано.
там вроде 48косарей)
@@belomorslims5948 а за 48 тогда у самого Хатори Ханзо))
47 900
@ я округлил) За эти деньги там рукоятка минимум из палисандра должна быть с серебренными вкладками, и тыльник с гардой из малахита. Тогда ок. А тут рабочий нож для кухни))
48. Какие 32?
При продаже хэндмейт ножа, нужно указывать используемую сталь. Какая сталь у ножа?
На клинке написано же
N690
Это просто драники с мясом
Вот именно без мяса - это просто драники, а с мясом - колдуны :)
Интересно, что в Литве колдуны (koldūnai) - это пельмени! 🤣🤣🤣
Ну т.е. в обоих случаях мясо внутри теста или картофельной дранки 😊
@@garryfv вы белорусам про такие колдуны расскажите. Конкретно в этом случае, это драники с мясом. Колдуны немного по-другому готовятся. Ну а если для вас драник с мясом - это колдун, ну я тогда хз о чём с вами разговаривать. Почитайте теорию
сам ты дряник, а это кладуны!
Василий, сколько же стоит такой нож?
такие ножи не для меня. я с ним без пальцев совсем останусь
Какая ляпота ❤
30 перелетов - это никак не месяц в воздухе))))
👍👏🤝
Колдун звезда?... Его никто здесь не слушает.... 😂
Про него вообще никто нигде не знает, что это за " певец ".
Почему? Слушаем)
Знаем и слушаем
eto draniki s farshem, on sam kaldun.
Чё за репертуар у него? Сколько альбомов?
Я не понимаю куда деваются лайки. Было уже 812 а теперь 790
Привет, Король антисанитарии, перстней и фенечек! ✌
Блюдо достойное Шеф-Повара! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
А ты дома у себя как на проф. кухне в шапке,фартуке и перчатках готовишь? Ещё и в маске,наверно.
Не тебе же это есть
В последнее время время увеличилось количество душнил в комментариях. Значит, популярность растёт)
не по моей поварской зп нож xD
Мне интересно как же твой оператор ещё влезает в твою маленькую кухню 😅 мог бы уже и свою старую вытяжку поменять, она уже жёлтая
Это сакральная вытяжка, там запах гари и прогорклого жира впитался и стимулирует Васю на новые видео.
@vlvl8757 😂😂😂👍
В НОРМАЛЬНЫЕ драники и колдуны муку и яйца не кладут,
воду сливают из тертой картошки,
жарят на сале(свином жире).
Всё.
Вася, спасибо огроменное! Наша еда, НАША😂
Вася накормил 😄 Благодарю ❤
Все хорошо, но не та тёрка. Если тереть картофель на мелкую тёрку и она четырехгранная, то со второй большой стороны есть мелкая терка ( со второй большой большая стенка) - вот на ней нужно тереть картофель, который потом нужно отжать. Тереть как на драники. Колдуны - это драники с мясом.
Видно что ножи удобные
50000 один ножичек стоит ;) тока олигалхи своим любовницам которые любят готовить могут подарить :)
@SHLEMAZA дорого конечно ну мы и не шеф-повара
draniki s farshem, on neumejit gatovit, kakije kalduny?on sam kaldun.
Вася, а почему 47,9, а не 50?
💡
🤔
Добрый день. Хочу себе такой нож. Цена вопроса?
50000 рублей - бери 3-и :)))
В описании к ролику есть ссылка на магазин. 48000+ .и ещё заточка 600. Нож ,видимо , очень премиум сегмент. Для меня дорого. Таширо купил и доволен. А с хендмейтом всегда лотерея.
Вы картошку давно на воздухе оставляли? Она теперь не розовеет. Она генетически модифицированная вся и давно. Вы про это розовение из СССР взяли, в котором вы не жили?
Почему не жил в СССР? Как раз таки Вася от туда родом
Когда добавить тертый сырой лук в кпртофель - картофель не темнеет. Еще можнл добавить ложку сметаны и картошка бедет желтенькая
Господину Си понравится,молодец!
Столько говорильни что спать хочется.Делает рекламу ножам и больше ничего хорошего.Никогдабы на него не подписалась одно хвастовство .
Вы голову меньше мойте , перед просмотром видео
Василий, в этот раз держите дизлайк из-за Вашего зпитета по луку.
со всем уважением.
Когда пытаются показать как готовят колдуны, процентов так 95 готовят драники с мясом. Так и вы тоже, драники с мясом. Да, колдуны слегка обжаривают, да, их потом тушат в духовке, но их делают шарообразными. В Беларуси очень много блюд из картофеля с мясом и их постоянно путают. А про закидуны сами Беларусь мало кто слышал.
Колдуны? В духовке? Шарообразные? 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@vlvl8757 вот вы и есть яркий пример того, как у многих сложилось неверное представление о белАруский кухне. К тому же у вас дробное восприятие, зависли только на шарообразном, а что дальше..... Не судьба.
Я родился в Беларуси, живу здесь больше полвека и отлично знаю , что такое белОрусская кухня.
Шарообразные колдуны в духовке -это какие-то ваши фантазии или сны, дробные или цельные, тут врачи только разберутся.
Эта женщина, возможно, имела ввиду *цеппелины*, но ввиду тотальной безграмотности не сформулировала свой ответ правильно, можно и простить. Да и цеппелины это ближе к литовской кухне, в РБ все же больше драники и колдуны распространены.
@ПривЕт-ф8с Вот и вы, яркий пример, как путают беларуские блюда, вы в частности перепутали литовское блюдо с беларуском. У вас тоже дробное восприятие,. А теперь попробуйте просто включить логику, ну зачем плоские драники ещё и тушить? Они и так прожарятся, даже с сырым мясом, нужно только на медленном огне подержать на сковородке подольше. А вот шарообразные складывают в чугунок и тушат в печи. А цеппелины продолговатой формы и их отваривают. Есть похожее блюдо в Беларуси, оно признано ЮНЕСКО нематериальным наследием, это Лепельские клёцки, вот их отваривают. Ещё их называют клёцками с душами.
Так кто кулинарное безграмотен?
Как всегда.... воды многовато.
Василий, зачем с помощью непонятных названий так "надувать"? Чтобы просмотры накручивать? Я из заголовка поняла, что ничего, кроме сковороды, не нужно. У меня, например, духовки временно нет, для меня это было важно. И Вы ведь не в первый раз так поступаете. Всего Вам хорошего. В частности, уважительного отношения к подписчикам впредь.
Без духовки тоже можно. Положите в казанчик на дно блюдце, налейте немного воды, чтоб колдуны не соприкасались с водой. Выкладываем колдуны, накрываем крышкой и доготавливаем. В моем детстве именно так и готовили
@oliapk9418 Попробую. Спасибо, что написали. Обязательно попробую.
А где тут не уважение к подписчикам? Он как то вас унизил или обозвал в ролике?) Вам бы чаек с пельменями готовить, если с простыми вещами проблемы.. А так на 5-7 минут под крышкой на сковородке на маленьком огне и будет тот же эффект..
Да вы просто поставьте на слабый огонь вместо духовки. Можно под крышкой, но тогда не будут хрустящие
Как белорус скажу, когда увидел на какую тёрку трёшь. Поставил на паузу, поставил диз лайк, написал коммент и перестал дальше смотреть. Это уже не колдуны, банально из-за не правильной тёрки
🔥🔥🔥🔥🔥
Завистники понабежали))
Василий,спасибо за аппетит в очередной раз захотел кушать)
Спасибо, уважаемый ШЕФ, колдуны безподобные, а насчёт колец и фенечек : Вы готовите для себя, обучая нас тонкостям, уверена на работе снимаете. Это скорее всего Ваша защита от дураков.
Можно лук обедать кипятком 😮 тот же эффект но не так вкусно
Вася после духовки - хрустящие ? может мягкие
Привет❤
От таких " братьев " нормальным людям нужно держаться подальше.
В моей семье натирали картошку на крупной терке...... И делали достаточно крупными чтоб 3 штуки на сковороду помещалось........ И ни какой духовке сковорода и крышка......и конечно же два вида мяса в фарше говядина и свинина.......
натирать лук......нееееееее, спасибы)))
Отправьте мне 😂
Первый!
Нож за 50кил? Домработница дешевли обойдётся! Отписываюсь!!!
Ей в месяц меньше придется платить 😂.
Заставляет купить 😅?
Странные люди… красивая вещь - да, не для всех, но никто и не заставляет ☺️
Ой горе!!!! Как же мы без Вас!!!