Basque Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้สูตรญี่ปุ่น เข้มข้นหอมมัน ทำง่ายแค่คนๆ [Nokko's corner 10]

★ส่วนผสม 2 ปอนด์
ครีมชีส 400กรัม
น้ำตาล 60กรัม
น้ำผึ้ง 30กรัม
วิปครีม 250 มิลลิลิตร
ไข่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
แป้งเค้ก 15กรัม
*****อบ 220 องศา 20-25นาที ขึ้นอยู่กับแต่ละเตาอบค่ะ
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shope.ee/7evJxjr7WT
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【นกโกะทักทาย】
สวัสดีค่ะ นกโกะค่ะ
นกเคยไปเรียนทำเค้กที่ฮอกไกโดระหว่างที่ทำงานอยู่ที่นั่น เพราะติดใจความอร่อยในเค้กและขนมของญี่ปุ่นค่ะ นกจึงอยากจะมาแบ่งปันสูตรเค้กจากญี่ปุ่น ที่หวานน้อย มีรสชาติความอร่อยจากวัตถุดิบที่ชัด และไม่ใส่สารเสริม สารปรุงแต่งค่ะ ใครลองทำตามแล้วมาส่งการบ้านกันได้ที่เพจเชฟโฌนะคะ
【เชฟทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#เบเกอรี่ #ชีสเค้ก #ชีสเค้กหน้าไหม้

[@TangThaiNamKati]

ขอบคุณ​ค่ะ​ ❤️

[@weeratchadapoomalee5025]

น่าทานมากๆค่ะเชฟนก

[@Fireoflifesoul]

น่าอร่อยครับ

[@MRCOOLYT_OFFICIAL]

ทำแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ😊

[@patarathornhansen2467]

ขอบคุณค่ะ 😍💕 อยากให้เชฟสอนทำซอสสำหรับขนมดังโง่ะ ด้วยค่ะ 😋💕🌸

[@user-hg7xy6ne1b]

ถ้าทำเป็น 1 ปอนด์ ใช้ไฟกับอบนานเท่าไหร่ครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ 😁

[@piwachannel8779]

ใช้วิปจืดหรือปล่าวคะ

[@nuchkun]

อร่อยมากๆค่ะ เนื้อเบา หวานพอดี ส่งการบ้านแล้วแต่เหมือน FB แกงค่ะคุณนก 🤣

[@chefshochannel]

ไม่เห็นเลยค่า

[@kanithakijsupanonth2922]

สามารถใช้หม้ออบลมร้อนแทนเตาอบได้ไหมคะ, ขอบคุณมากค่ะ

[@chefshochannel]

ไม่เคยลองค่ะ / นกโกะ

[@snoopypp7391]

ใช้ Electric Mixer ตีครีมชีสได้ไหม

[@chefshochannel]

ไม่ได้ค่ะ เราไม่ต้องการฟองและอากาศในเค้กนี้

[@areesomrat8292]

ลองทำแล้ว มันอร่อยมาก ทำอันแรก หน้าแตกและเนื้อแน่นเกินไป อาจเป็นเพราะไฟร้อนเกินไป เผอิญว่าตู้อบมันเสียการควบคุมอุณหภูมิ อันที่สองออกมาดีเพราะนั่งเฝ้า คอยปิดและเปิดสวิตซ์ไฟของเตาอบ….😅😅😅

[@chefshochannel]

ขอบคุณค่า เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน อาจจะต้องลองปรับไฟดูค่ะ

[@aorpeerdeman0402]

แป้งเค็ก ใช้ของอะไรค่ะ หรือว่า ใช้แป้งสาลี ธรรมดาได้มั้ยค่ะ?
ขอบคุณท่ีแบ่งปันวิธีทำนะค่ะ น่าทานมากๆเลย

[@chefshochannel]

ต้องเป็นแป้งเค้กค่ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ไม่ได้

[@aorpeerdeman0402]

@@chefshochannel ขอบคุณค่ะ

[@youliangliu8144]

ต้องใส่น้ำที่ถาดมั๊ยคะ เวลาอบ

[@chefshochannel]

ตามในคลิปได้เลยค่า

[@sutitaniwa6117]

ถ้าทำ1ปอนด์ลดส่วนผสมครึ่งนึงเลยได้ไหมคะ

[@chefshochannel]

ได้เลยค่ะ

[@wisanprasongsook3251]

ทำไมใช้ฟลอยด์ห่อพิมพ์ครับ พิมพ์สีดำกับสีเงินต่างกันมั้ยครับ

[@chefshochannel]

เพื่อลดความร้อนในตัวพิมพ์ไม่ให้เค้กสุกเกินไป ในขณะที่เราต้องอบอุณหภูมิสูงเพื่อให้หน้าไหม้ค่ะ /พิมพ์สีดำจะดูดความร้อนมากกว่า / - นกโกะ-

[@user-zf5rj5to8e]

คุณนกโกรธคะ ต้องใช้แป้งเค้กของญี่ปุ่นไหมคะ ถ้าใช้ของที่มีขายในไทยได้ไหมคะ เช่นของ ufm. จะมีความแตกต่างกันไหมคะ

[@chefshochannel]

ใช้ของไทยก็ได้ค่ะ

[@user-zf5rj5to8e]

ขอบคุณค่ะ

[@Rayongrealtor]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆค่ะ หวานน้อยและหอมน้ำผึ้งค่ะ ไม่ได้ใช้เตาอบแต่ใช้หม้ออบลมร้อนแทนค่ะ ใช้ตะแกรงฐานเตี้ย ไม่ได้วอร์มหม้ออบลมร้อนก่อน เลยปรับอุณหภูมิเป็น 200 องศาเซลเซียส นาน 30 นาทีค่ะ

[@chefshochannel]

ส่งการบ้านได้ในเพจเฟซบุ๊กนะคะ / นกโกะ

[@Rayongrealtor]

ถ้าเพิ่มเป็น 3 ปอนด์ ปรับสูตรยังไงบ้างคะ

[@chefshochannel]

เอาสูตรคูณ 1.5 ค่ะ

[@Rayongrealtor]

ขอบคุณค่ะ

[@user-mx7wv8ch6r]

Hi konbanwa ค่ะเชพโฌชอบมากค่ะตามดูทุกคลิปค่อยๆเก็บตกดูค่ะชอบอยากทำอาหารญี่ปุ่นเป็นบ้าง🇹🇭💞🇯🇵🥰

[@user-zf5rj5to8e]

พิมพ์ผิด นกโกะ*