Что такое консоме? История блюда и рецепт классического консоме

[@ludmilasoo1605]

Как все сложно,но интересно! Я ,так понимаю ,что это из так называемой"высокой кухни",

[@АндрейСмирнов-р5н]

В советской поварской школе этот кулинарный прием нзывался просто: осветление бульона. Но у французов, как всегда все загадочно и красиво.😊😊😊

[@наталиягабрусенко]

ОООЧЕНЬ ТИХО!!!

[@ИгорьФлегонтов-м5ф]

Толькотчто разгадывал сканворд,и там был вопрос про:" крепкий мясной бульон по÷французки!))

[@alex.ander8486]

А что со звуком?

[@БабушкаЧайок-б1ф]

Спасибо за рецепт

[@ЕленаСмолякова-и1ж]

Я слышала другой рецепт этого супа кансоме,

[@ИльяКрючков-в7у]

Ну Вы сделали плюс минус хороший бульон.
Консоме это прозрачный насыщений бульон.

[@RAN5791]

а куда фаршик?

[@Zemfira_Kozireva]

Не поняла... Фарш всегда добавляется в готовый бульон ?, а его (фарш) нельзя залить простой водой? Не получится прозрачного бульона?🤔

[@michaelsledkov499]

нет не получится.

[@Zemfira_Kozireva]

А, дальше что ?? Фарш на выброс ??🤔

[@MsLodir]

Следующий раз микрофон ближе ко рту. Тихо очень.

[@КаинЛенский]

Все отлично слышно

[@pinkrose4388]

Все хорошо слышно

[@АлексейЕ-щ9б]

🤔Это что за ??????????????

[@КаинЛенский]

Очень глупый комментарий

[@АлексейЕ-щ9б]

@@КаинЛенский он просто осветлил бульен.
А где обжарка костей с овощами?
Варить 24 часа?
🤔🤔🤔🤔